Овощная пастила в дегидраторе

[@ИринаДугинец]

Благодарю. Спокойно. По делу. Очень приятный голос. И чувствуется профессионализм в подаче материала. Прямо получила удовольствие. Я только начинаю вкушать радость от создания пастилы. И вдруг нашла , что ее можно делать и овощную тоже! Это просто находка и полет кулинарной фантазии.

[@health-tehnika]

Спасибо🤗 Стараемся💗

[@Валентина-х1ж4б]

Очень хорошо использовать жмых после приготовления яблочного сока, пюре кабачковое становится не только густым, но и пластичным, прямо взбейте и сушите, ролик замечательный и полезный для всех, у кого есть желание питаться правильно, спасибо вам)

[@health-tehnika]

Спасибо 🤗

[@mrandi0008]

Спасибо за видео. Ценю , что по делу и мало болтовни , чем грешит девука с другого подобного канала. С меня лайк и подписка.

[@health-tehnika]

Спасибо за добрые слова! Рады, что наш канал оказался для вас полезным

[@elinavezhnovets4251]

Какая интересная информация!!!

[@zlata6556]

Это прибор не может определить количество нитратов - он измеряет электропроводность. Электропроводность зависит не только от нитратов, но и от других солей и кислот. И вообще, чтобы отравиться, нужно съесть столовую ложку азотного удобрения.

[@health-tehnika]

🙂

[@ЛюдмилаШвайко-й6й]

ДОБАВЬТЕ КОРЕНЬ ИМБИРЯ И АБАЛДЕЕТЕ ОТ ВКУСА ПАСТИЛЫ.

[@andreyluck3654]

Добрый день!Отличное и познавательное видео!Скажите пожалуйста и напишите каким прибором для определения нитратов Вы пользуетесь?Благодарю Вас!

[@health-tehnika]

Добрый день! В видео говорится об эковизоре Соэкс F4. Кроме определения уровня нитратов в продуктах, этот прибор определяет уровень радиационного фона, определяет качество воды и уровень электромагнитных полей health-tehnika.ru/product/soeks-ekovizor-f4

[@andreyluck3654]

@@health-tehnikaДобрый день!Благодарю Вас за такие классные,вкусные и познавательные видео,а также за Ваш ответ.Отличного настроения и чудесного денечка!

[@НадеждаНаНи]

Кабак и кабачок-разные вещи

[@ema-rk4ey]

Супер смачно смотрится ставлю лайк подписалась👍👍👍👍👍👍👍👍⚘

[@health-tehnika]

🥰

[@ema-rk4ey]

Скажите пожалуйста как приготовить из свежей фейхоа пастилу спасибо⚘

[@health-tehnika]

Принцип приготовления любой пастилы: пюрировать продукт с добавленем жидкости, печеных яблок и/или банана, разлить на смазанные листы, высушить до состояния, когда пальцы не прилипают при прикосновении.

[@ema-rk4ey]

@@health-tehnika благодарю за ответ⚘.Скажите пожалуйста в каждый поддон сколько грамм наливать жидкости для пастилы.Для меня это важно⚘👊

[@ema-rk4ey]

У меня диметр поддона 30 см

[@dellinamanowar306]

@@ema-rk4ey 500 мл

[@tatyanasakharova9151]

если все так у вас правильно, почему в обычной сушилке, а не в дигедраторе? Расскажите чем сушилка ваша отличается от дигедратора,и где лучше готовить пастилу

[@health-tehnika]

Добрый день! На видео как раз дегидратор Ezidri. Мы иногда называем его все же "сушилкой", чтобы было понятнее тем, кто пока не знаком с термином "дегидратор". Но отличия между дегидратором и сушилкой есть, о них рассказываем в этом видео: kzbin.info/www/bejne/d4KvfJZ9a7hsoJo

[@МАМАИМЕДВЕДЬДОКУЧАЕВСК]

Так это одно и то же

[@АллаАвтушенко-м2ы]

Как использовать овощную пастилу?

[@НатальяИзумрудная]

Есть.

[@health-tehnika]

Алла, ее можно есть не только как пастилу, но и использовать в приготовлении различных блюд)

[@АллаАвтушенко-м2ы]

@@health-tehnika спасибо)

[@reginab2237]

А можно потом замочить пастилу и использовать потом для приготовления например оладушек. У меня внучки не едят никакие овощи. Пытаюсь обмануть. Спасибо

[@health-tehnika]

Добрый день, Регина! Да, пастилу можно восстанавливать и использовать в рецептах на свое усмотрение - как начинку, основу для соусов, супов-пюре и т.д.

[@МаринаМельникова-ц4ш]

Скажите, а какое время изготовления в изидре хлебцев, и темпиратура.

[@health-tehnika]

Добрый день, Марина! Около 50 градусов, примерно 12 часов. Возможно, Вам будет полезно вот это видео: kzbin.info/www/bejne/bYXJf5img9-alZI&lc=UgzvGKg6iIeVSxhFQtF4AaABAg

[@ВиолеттаИванова-щ8щ]

Никто не даст протыкать товар что в магазине что на рынке

[@ВиолеттаИванова-щ8щ]

Чтобы пастила из кабачка не ломалась , надо больше яблок класть и мёд

[@health-tehnika]

Добрый день! Отверстие от эковизора тонкое и не заметное. При работе с ним еще ни разу не сталкивались с негативом со стороны продавцов, напротив некоторым самим интересно, что покажет прибор.

[@ЛюдмилаПономарева-ъ3щ]

Если все будут дырявить овощи или фрукты ? 👎

[@АлексейБезматерных-и8д]

@@ЛюдмилаПономарева-ъ3щ Можно один купить, попробовать, а потом сколько нужно.

[@ИльяГусаров-з8с]

Втихаря. В магазине точно получиться

[@marinam9306]

Здравствуйте! Сколько по времени сушится пастила при 45 градусах?

[@health-tehnika]

Здравствуйте! Рекомендованная температура сушки пастилы - 55 градусов, 12-18 часов. Мы не пробовали сушить при 45 градусах, если порассуждать, то при уменьшении температуры на 10 градусов, время сушки увеличится, где-то на треть, скорее всего время удлинится до 18-24 часов.

[@МАМАИМЕДВЕДЬДОКУЧАЕВСК]

Какая приятная девочка))) Спасибо за советы)

[@health-tehnika]

🥰😊

[@РинаРина-й1й]

Молодец ! Люблю вас слушать и смотреть! Хорошо подаёте информацию!

[@health-tehnika]

Спасибо, Рина!

[@ЕкатеринаАбраменко-к8о]

Как-то не логично... В кабачке много воды, поэтому в смузи добавляете ещё дополнительную воду...

[@health-tehnika]

Вода при смешивании добавляется для того, чтобы: а) Облегчить работу блендеру, тем самым обеспечить более равномерное смешивание б) Увеличить текучесть основы для пастилы. Более жидкую массу легче распределить по поддону.

[@ЕкатеринаАбраменко-к8о]

@@health-tehnika благодарю за ответ

[@АлексейБурцев-н2я]

Подскажите,пожалуйста, как вы потом храните пастилу

[@ЕленаКуцева-р4ы]

В пластиковых контейнерах,в холодильнике

[@health-tehnika]

Хранить пастилу можно в морозильной камере в контейнерах или пакетах. Храните в один слой и переложив пергаментом, иначе пастила может слипнуться

[@ЛилияФоменко-т4п]

А как же косточки в яблоке? Тоже перемалываються? Они же горькие!

[@health-tehnika]

С хорошим блендером косточки совершенно не чувствуются в пастиле и не портят вкус. В качестве альтернативы - косточки можно предварительно убрать из яблок)

[@lianaboshishvili9356]

А это вы на силикон пастилу налили?

[@health-tehnika]

Нет, это специальный лист для пастилы из пищевого BPA-free пластика.

[@Natakutina]

@@health-tehnika А можно ли на пергаментной бумаге?

[@СергейБочкарев-п6й]

Печёное яблоко для пастилы не подойдёт овощи и фрукты для пастилы должны быть сырые

[@health-tehnika]

Почему Вы так считаете? Пектин, который содержится в яблоках, лучше усваивается именно в обработанном виде.

[@СергейБочкарев-п6й]

@@health-tehnika пектин это ладно А вот витамины погибают при обработке термической

[@ЮлияКолесникова-щ9ч]

@@СергейБочкарев-п6й витамины погибают да , а вот готовят часто из тушеных даже овощей и фруктов ,чтобы цвет не терялся

[@taa6513]

А разве можно тыкать в магазине в овощи?

[@health-tehnika]

Можно купить и потыкать дома))

[@oksanajshegw1231]

Получается, что Вы протыкаете немытый и не оплаченный Вами продукт? Если этот продукт Вам не подходит, то Вы его не берете? А кто то не глядя возьмет испорченный Вами продукт, и заплатит за это деньги?

[@health-tehnika]

Вы можете приобрести продукт, дома его помыть и сделать замер.

[@HRৡ-x2r]

😅😮😮

[@kicazagadka1704]

Организм давно адоптировался к нитратам,никто ещё не умер от этого

[@health-tehnika]

К сожалению так. Но лучше поберечься от излишков нитратов.

[@ТатьянаДубровская-ь7я]

Ну очень долго а рецепт хороший

[@taa6513]

Вэлком появилось а Вот не исчезло

[@health-tehnika]

🙄

[@ЮлияПогребная-ю5л]

Вот,вот. Дали ему год.

[@health-tehnika]

В видео речь об арсенале рецептов и сроках хранения, а не о сроке службы дегидратора 😉 Ezidri - практически неубиваемая вещь, в сервисном центре есть модель, которая работает уже более 3 лет круглосуточно, а в музее компании есть первые модели-старички, которым уже "немного за 30", и они тоже в рабочем состоянии!

[@АлексейВиноградов-и7б]

Ролик до конца смотреть не возможно, очень много пустой болтовни.😂

[@health-tehnika]

В этом ролике, очень много полезной информации...

[@ИраМоткова]

очень много лишних слов

[@health-tehnika]

Рассказываем подробно)

[@АнгелинаСемёнова-з6ш]

Много болтовни

[@health-tehnika]

Подробности лишними не будут)

[@ЛюдмилаЕрмолаева-ш4д]

Кто это ест, их неделю не кормили

[@health-tehnika]

😝

[@ВладимирЧумаков-г3с]

Перец тоже не надо чистить от зернышек плодоножки

[@health-tehnika]

👍

[@МаринаАстаева-д2и]

добрый час,а можете подсказать почему пастила на поддоне как бы пузырится в некоторых местах?Вот уже не знаю,что делать!и напряжение проверяли-добавили,и варила,и сырое ложила -все равно в некоторых местах пузырит,может забраживает?но через 10 часов при сушке 60 градусов -вряд ли,да и по вкусу вроде как нормально!Пожалуйста подскажите!Спасибо!

[@health-tehnika]

добрый день! для того, чтобы понять, в чем проблема, нужно больше подробностей: какая у вас модель дегидратора? из чего делаете пастилу? какие пропорции? есть ли в рецепте сахар?

[@МаринаАстаева-д2и]

@@health-tehnika день добрый!сушилка Волтера,10 поддонов,пастили из печеных яблок!никаких пропорций и сахара-просто печеные яблоки через миксер!есть и другой рецепт-вареная слива,довожу до кипения и через мясорубку и все!

[@АльбинаРябинина-ч2л]

@@МаринаАстаева-д2и брожение! Исправляется повышением температуры, либо уменьшением объема пюре на один поддон, и ни в коем случае не делать перерывов в приготовлении, т.е., не оставлять недосушенный продукт в отключённом дегидраторе, даже на пару часов.

[@МаринаАстаева-д2и]

@@АльбинаРябинина-ч2л спасибо огромное!я это писала два года назад,два года я с этим вопросом разбираюсь и совсем надавно поняла.да это брожение!а тут и ваш ответ в подтверждение,спасибо огромнейшее за поддержку!!! а вы делаете тыкву?

[@АльбинаРябинина-ч2л]

@@МаринаАстаева-д2и у меня сушилка меньше двух месяцев. До тыквы пока очередь ещё не дошла)). Надеюсь попробую вскоре. Читала, что тыква очень хороша с облепихой. Планирую попробовать.