ПШЕНИЧНАЯ БРАГА НА "КОДЗИ-АНГЕЛ" / #1

[@realstrannik]

В Японии рис осахареный кодзи даже в салаты добавляют так что нет никакой опасности. А ещё есть сыр с плесенью.

[@D_Delo]

Да Дмитрий, многие по не знанию и скудной информации считали эти "Кодзи " кодзями, мы тоже не исключение... Хотя гипоалергенным людям я всё же порекомендовал быть с ними повнимательнее.

[@profitonline4583]

Привет, а после Кодзи в бродильной емкости остаются ли следы грибка, не скажется это на последующих брагах (гос) и прочих сахарных, в худшую сторону?

[@ЮрийЗавьялов-ж4б]

Вчера попробовал первый раз поставить свою первую брагу на пшенице. 5 кг. дроблёной пшеницы,20 литров воды. Воду всю кипятил и заливал в ёмкость. Сусло остыв до 50 градусов внёс 45 грамм кодзей. Утром проснулся бод бодрое булькание гидрозатвора. Интересно какая температура для кодзей максимальная?!

[@БорисНикулин-ф8н]

Да ни какие они не ужасные! Просто при работе с ними, надо соблюдать элементарные меры предосторожности... Здоровье надо беречь!!!

[@distillerhouse6017]

Работаю на этих дрожжах !!! Если берете муку, то можно ничего не обеззараживать и ни ставить никаких затворов !!! Заразится может только солодовая брага, так как это живой организм, эндосперм так сказать !!! А в муке заражаться нечему, один крахмал !!! Проверено многократно !!! Если они работают в тепле, где-то 30 гр, то сбраживают быстрее !!! А так конечно способ простой и результат хороший !!!

[@maxsid881]

Distillerhouse за сколько дней сбраживать? Если заливаю воду 35 градусов, то за 14 дней недоброд. Выход с 10 кг 2 литра 85 крепости. Сегодня запарил кашу на 55 градусов, через 5 часов запустил кодзи при 40 градусах.

[@геннадийбенди-р8р]

@@maxsid881 что получилось??

[@геннадийбенди-р8р]

@@maxsid881 что получилось??

[@maxsid881]

геннадий бенди ничего. Сегодня 22й день брожения. Все ещё бродит. Неделю стояла при высокой температуре, выше 30 градусов, только запачкал пол. Проверено - кодзи быстрее 20 дней не сбраживают.

[@maxsid881]

@@геннадийбенди-р8р Сырьё 5 кг. кукурузы, 5 кг. Пшеницы. Завёл при температуре 38 градусов, неделю держал 30+ градусов, потом 23-25 градуса. Бродило 33 дня и продолжало бродить. Вытянул с первого перегона 1 литр 80%. Забросил Кодзи навсегда

[@СергейВолков-в7ы2у]

Мука заваренная 80 гр водой остудить до 50 гр и кодзи внести- два дня и брага готова.Кодзи выдерживают температуру до 60 градусов,проверено.

[@D_Delo]

Спасибо за совет.

[@ВиталийОльшевский]

Доброго времени суток уважаемые, у меня вопрос. На ваших ёмкостях прокладки родные или что-то ставили другое.

[@D_Delo]

Доброе. Все родное и по сейчас всё работает.

[@denOK02]

Результат ребята ,результат ждём-с ....тоже хочу попробовать...товарищи сделал ...правда выход не большой с 20л 1.5 литра почти готового ...брал дробленку с магазина на кашу 5 кг 160 р

[@D_Delo]

Сами не дождемся! Брага отбродила. Ждем естественного осветления. На днях собираемся гнать. Ролик обязательно выложим и результат озвучим!

[@denOK02]

Ок посмотрим ....

[@koskakoska7752]

какая игра актёров. станиславский аплодирует стоя)))

[@sergeizadesenets2684]

А на манке можно сделать брагу , напишите кто пробовал , благодарю зараннее !

[@Старый-ф8ч]

На манке можно, только она пенится довольно сильно, надо оставлять место для пены, где то 1/4 ёмкости, через 2-3 дня пена спадёт, и можно долить тёплой воды до почти полного обьёма. Плюс на манке почти не остаётся осадка. Если держать t* 30-35, то за 8- 10 дней выбродит.

[@alekseisarkisan8285]

кодзи работают при35 градусах и лучше эту температуру потдерживать все время брожения тогда она бродит намного бысрее и спиртуозность повыше выходит

[@КОМПОНЕНТ-б3р]

в итоге на 1 кг зерна скока воды то??? козявок то ясно! а то что не ясно!! два чайника и хуяк другой кадр ,ёмкость уже полна.

[@007с-с3м]

3.5-4 литра

[@pavel-kx9qr]

А лучше хим.защиту одеть)

[@Zmeevar_]

какой респиратор, какие перчатки вы о чем?

[@БорисНикулин-ф8н]

Встречайте продолжение видео...

[@Kulemin.A.S.90]

Актёры у которых ещё нет Оскара))

[@D_Delo]

Спасибо, старались 😜

[@ВиталийВихляев-ю4г]

Биба и Боба

[@avfomichev]

бгг))) улыбнуло в конце

[@КурятниковВячеслав]

сколько воды добавили на зерно

[@hanglider9820]

"Рыбий кипятильник" приспособить. Точнее, аквариумный нагреватель. Ставишь на 32°С и в розетку. Бочка на 60 литров бродит дней десять. Ляпота!

[@MrKhovrin]

Я до 35 довожу. На 4й день брожения почти нет. На 5й начинает осветлятся.

[@АлександрКурмаев-т3ш]

Скажите а с кипятильником рыбим как гидрозатвор не нужен получается?

[@геннадийбенди-р8р]

Сегодня обещали ОЗК5 ПОДОГНАТЬ (ОБЩЕВОЙСКОВОЙ ЗАЩИТНЫЙ КОМПЛЕКТ)!!!!

[@Serguladze74]

Говорили про перчатки и маску, а сами без)))

[@Sergi-US]

Сахар и пшеница в одно? А солод и кукуруза? Жесть

[@krutikof]

Надо просто чисто мыть ёмкости... и всё ...

[@КонстантинМельников-э9ъ]

Сколько в ролике не нужного "бла-бла-бла", ужас просто.

[@ШаманСибири]

Приветствую! Хороший рецепт! Заходите в гости! Дружим?

[@D_Delo]

Спасибо, конечно дружим!!!👍🤝

[@ВалерийФилиппов-ъ7з]

На пачке "Кодзи-ангел" по русски написано : температура воды 35 градусов. Автор ролика либо читать не умеет,либо считает себя умнее производителя дрожжей. В любом случае доверия такому каналу не может быть,

[@ВалерийК-ю1к]

Мужики переигрывайте.

[@45Andron]

А прочитать инструкцию сбоку пачки слабо? Там ясно написано, от 0.2 до 0.6 пр. Тоесть от 2-х до 6 гр на кг сырья. Притом 6 гр на 1 кг это для риса, для остальных круп меньше.

[@ОлегМуравьёв-ъ1ь]

Вносили Кодзи,даже маску не одели,а нам советуете,все это может отображаться на числе подписчиков вашего канала,всего вам хорошего и удачи в ваших начинаниях,с ув.гость.

[@m-sti9464]

🤣

[@badsimon9066]

Мозговой штурм.

[@зенидинзедан]

Жути нагнал а противогаз не одел обманщик лысый

[@27071968100]

Насмешил на счёт 3 недель

[@ДмитрийХороших-у7й]

Жить хотите? Тогда нет этому рецепту. Вот вот Китай

[@D_Delo]

?

[@bvk59]

Что-то я не увидел у вас ни перчаток, ни противогаза

[@D_Delo]

Все трюки были выполнены профессионалами, не пытайтесь повторить ! :D

[@ВалерийФилиппов-ъ7з]

они в презервативах наверное были)))

[@ЖекаБрит]

Два престарелых клоуна. На троечку и диз. ((

[@БонапартНаполеон-р6п]

да нахрен нужны такие ужасные дрожжи...............

[@DmitriyKopev]

Они немного перегнули, настоящих кодзи там нет, там ферменты для холодного сбраживания и дрожжи. Да и где там написано, что это кодзи?