பாகற்காய் பிடிக்காதா? இப்படி குழம்பு வச்சு பாருங்க, எல்லாருக்கும் பிடிக்கும்! Bitter Gourd Kulambu!

Today, we're excited to show you how to make a delicious and healthy recipe - Bitter Gourd Kulambu/ Pavakkai kulambu/ Pagarkai Kulambu
Bitter gourd, also known as Pagarkaai or Pavakkai, is a vegetable that's packed with nutrients and has many health benefits. It's low in calories and high in fiber, making it a great addition to any diet.
The bitter Gourd Kulambu recipe is a South Indian dish that's tangy, spicy, and full of flavor. It's made with bitter gourd, tamarind, and a blend of aromatic spices that will tantalize your taste buds.
So, whether you're a fan of bitter gourd or looking to try something new, this recipe is sure to be a hit. Let's get started!
Here are the ingredients for this dish
Pakarkai kuzhambu (பாகற்காய் குழம்பு)
Idhayam Gingelly oil (இதயம் நல்லெண்ணெய்) - 12 tbsp
Mustard seeds (கடுகு) - 1 ½ tsp
Bitter gourd (பாகற்காய்) - 300 gms
Turmeric powder (மஞ்சள் தூள்) - ½ tsp
Fenugreek seeds (வெந்தயம்) - ¼ tsp
Curry leaves (கறிவேப்பிலை) - 1 sprig.
Garlic (பூண்டு) - 8 cloves
Shallots (வெங்காயம் - சிறியது) - 30 nos
Onion (வெங்காயம்) - 1 nos
Tomato (தக்காளி) - 5 nos
Red chilli powder (குழம்பு மிளகாய் தூள்) - 2 tsp
Asafoetida (பெருங்காய பொடி) - ¼ tsp
Coriander leaves (கொத்தமல்லி இலைகள்) - 2 tbsp
Tamarind (புளி) - 2 lemon size
Jaggery (வெல்லம்) - 1 tsp
Rock salt (கல் உப்பு) - As per taste
Thank you ‪@IDHAYAMMANTRA‬ for sponsoring this video
Shop: idhayam.com/
------------------------------------------------------------
I hope to cover a wide range of recipes for our audience, and I believe this channel will either introduce you to the world of cooking or improve your skills from basic to a professional level with my hands on professional cooking tips and techniques. I'm Chef Sunder, welcome to Recipecheckr
Try our other recipes...
Hotel Style Vegetable Kurma recipe in Tamil - • Hotel Style Vegetable ...
Bajji Varieties in Tamil - • 5 Varieties of Bajji w...
3 Simple Steps for Hotel Style Chettinad Paneer Gravy in Tamil - • 3 Simple Steps for Hot...
Methu Bonda recipe in Tamil - • Methu Bonda recipe in ...
Elaneer payasam recipe in Tamil - • Elaneer payasam recipe...
Coconut rice - • Get the real Taste of ...
Pal Payasam - • When you have unexpect...
Tirunelveli mappillai Sodhi with ginger chutney in Tamil - • Don't Make Sodhi Kulam...
Try this recipe for a perfect and white jeera rice - • The Perfect Jeera Rice...
Quick raita recipe - • Thick and creamy onion...
Poondu Rasam recipe in Tamil - • Poondu Rasam recipe in...
Follow me in
Facebook / recipecheckr
Instagram / recipecheckr
#recipecheckr #cookingrecipe #tamilrecipe

[@RecipeCheckr]

🥕Your Kids will love this! Carrot Kheer - A healthy Dessert recipe from Chef Sunder 🥕🥕 kzbin.info/www/bejne/epu5l4yda6qcgbs

[@anandapadmanabankrishnamoo2921]

🙏வணக்கம் மிக அருமை படி படியான செய்முறை விளக்கம் பாராட்டுக்கள் வாழ்க வளமுடன்

[@jegadhambaln1871]

பார்க்கவே மிகவும் அருமையாக உள்ளது. அப்படியே குடிக்க வேண்டும் போல் உள்ளது. நான் குழம்பிற்கு தக்காளி 🍅 அரைத்து சேர்த்தது இல்லை. வித்தியாசமாக இருந்தது. Tq, sir.

[@shanthi821]

0❤

[@selvigounder333]

Super sir

[@nagavenishankarrao1196]

Nice preparation Thanks for sharing

[@jayakumarb2956]

Good preparation and usefull tips for all abroad bachelor persons thank you so much sir.

[@RecipeCheckr]

Thannks for your comment.

[@favouritevideos1517]

Superb Chef Sunder Sir

[@smanju458]

Excellent

[@vijayabannari5219]

Super❤❤❤

[@Chefbaytalarab]

Chef sema chef

[@sathasivamsivakumar9803]

Try cooking with coconut water. It does not have a bit of bitterness

[@vvramanvvraman3167]

Super sir.

[@vijays3817]

Thank you sir

[@RecipeCheckr]

Thank you so much.

[@jrkamlu9861]

இந்த பதிவு மிக அருமையாக உள்ளது அனைவரும் இதுபோன்ற ரெசிபி செய்து உணவோடு சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்💘💘🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏

[@chandraramachandran7061]

Nantagha oklathu

[@jrkamlu9861]

@@chandraramachandran7061 எண்ணம் போல் வாழ்க்கை

[@mageswarimageswari7756]

பக்குவமாய் செய்து கொடுத்ததற்கு நன்றி😅

[@nagarasan]

பாகற்காய் பிடிக்காதா ???//THALAIPPU ATHAKALAM

[@suryaprakash9455]

Annaaaaaaaaaaa tq na 😊😊😊😊

[@RecipeCheckr]

Thanks for the comment.

[@ramachandranperumalswamy3838]

❤😂😂

[@seetahariharan4089]

Can be edited.. Too lemgthy

[@seetahariharan4089]

Simple procedure.. Unnecessarily lengthy video... No roadying of masalas still lengthy

[@gunaseelan1265]

9

[@namasivaya549]

Very very lengthy video.. Make it short. Receipe is good

[@RecipeCheckr]

Sure, Thanks for your inputs.

[@malathiification]

செப் தீனாவின் செய்முறை காப்பி அடித்துள்ளார்

[@SenthilKumar-em7pp]

அப்படி எல்லாம் எனக்கு தெரியல இவருடைய நிறைய செய்முறை பார்த்து இருக்கேன் செப் தீனவையும் பார்த்து இருக்கேன் மாற்றம் இருக்கு

[@NithyanandhamMalini]

8gun0 ​@@SenthilKumar-em7pp

[@selvakumarselva6905]

Super sir