平底鑊pizza/無須焗爐,機械/一隻鑊攪掂/香脆竅門/唔駛叫外賣/廣東話/中字/no oven pizza/panfried pizza /

平底鑊pizza/無須焗爐,機械/一隻鑊攪掂/香脆竅門/唔駛叫外賣/廣東話/中字/no oven pizza/panfried pizza /
recipe
500g 中筋粉/all purpose flour
300-350g 水/water
25g 油/oil
2g 乾酵母/dry yeast
2g 鹽/salt
tomato sauce/蕃茄汁[家用版]
1 tin 2.2kg 去皮蕃茄/tomato peeled
1/2 個 洋蔥/onion
20g 蒜蓉/garlic puree
2g 奧勒岡葉（Oregon）
橄欖油 鹽 胡椒
oliver oi salt & pepper
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Equipment
AMD RYZEN 5 4650G
SONY CX405
pixel 3 XL
PR2018

[@angeldog988christa2]

經常見你教用最簡單的工具及方法，整複雜的美食，真心敬佩👍

[@kerryskitchen]

這個pizza不複雜 無須焗爐 隨時做到 你都得的

[@teresatsang8065]

平底鑊披薩🍕🍕 自製有方法👍😁 香油粉團擦💪✌️ 雪櫃內慢發😃🤓 餡料自選擇🎉😉 香脆又軟滑😋😋

[@kerryskitchen]

多謝多謝贈詩 慢發是關健 麥香從這來 輕輕拉幾下 定型話咁易 少油煎脆皮 新手也能做 😄😁😃😄

[@tangolam4150]

多謝你的分享，平時我多數買回家焗，今次好多謝你教做，我可以買材料回家做，非常開心，謝謝你！🙏🙏

[@kerryskitchen]

自已做的麵團特別香 慢發酵的香味好正 試試我方法啦

[@elaineyip754]

你做pizza 🍕🍕好有吸引力 一路睇😆想拿一件🍕食 影片的魔力👍吾識形容 多謝kerry 示範🍕🍕教學

[@kerryskitchen]

容易做一隻鑊攪掂 芝士都溶 正啊成本不高

[@janejane1590]

🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 🍅平底鑊做脆披薩🧀 🧀雪櫃過夜自己發🍅 🍅搽油推開分四客🧀 🧀拉勻搓圓唔使達🍅 🍅蕃茄芝士真好夾🧀 🧀慢火煎脆我愛撒🍅 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕

[@janejane1590]

@elaine yip 好味到 擺咩餡都得 最好至尊批樣樣都有啲🍕🍕😋😋👏🏻👏🏻

[@janejane1590]

@elaine yip 係咪栗米魚柳 ? 就咁煎脆都好食

[@kerryskitchen]

多謝多謝贈詩 😁輕輕鬆鬆搓幾下 低溫慢發有玄機 獨有麥香無可比 慢火煎焗堅香脆😆😃😀

[@Eva-xh4cy]

平底鑊系列幫到好多人 以後我會反覆看 跟著做 多謝你用心做的視頻 次次都令我沒有壓力下去煮美食 😊

[@kerryskitchen]

多谢你這系列還有叉燒 燒肉 排骨 帶勁飯焦煲仔飯等 有空慢慢看

[@topcet77]

實在太高興啦呢樣嘢又唔使用焗爐 Kerry哥多謝你平底鑊 pizza

[@kerryskitchen]

係啊極方便 隨時做都得😄

[@kellyea7997]

Kerry's 你好多謝你今日享了做 pizza的简单方法超容易且而冇焗爐都可以做到 👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

冇焗爐都得就最過癮 很多人都做到😁😃而且 效果一流的

[@shuhunglee4776]

喜愛這頻道，簡單直接，無多餘廢話，

[@kerryskitchen]

多謝多謝有時都被人講我多廢話的😃

[@leesandy3094]

真係好鬼中意師傅整野食，簡單易做又實際👍💯

[@kerryskitchen]

多謝多謝你支持 這個pizza 堅容易 一鑊攪掂

[@ytandrew]

好正，係要d時間，無得即食。 見到都流口水，多謝Kerry

[@kerryskitchen]

堅脆個底 唔駛焗爐夠方便啊 個皮也不是太難

[@siuchorli5874]

好煮意。重心在pizza皮。

[@kerryskitchen]

對啊重心在個皮哪裡

[@erictsang9410]

易整👍

[@kerryskitchen]

其實是容易的唔難

[@TEO-pg3tt]

简单好吃😋谢谢分享。👍👏😋😋😋

[@kerryskitchen]

多謝你支持😃

[@carolchang1216]

睇見都好想食！👍🏻👍🏻👍🏻😘

[@kerryskitchen]

試試做簡單啊

[@carolchang1216]

@@kerryskitchen 係！😁👍🏻👍🏻👍🏻

[@elaineyip754]

多謝！

[@kerryskitchen]

多謝多謝課金😃😬😃😀😄

[@cheungfoon1643]

好呀！唔落糖，合適我們的糖尿病人食👍👍👍

[@kerryskitchen]

大家咁話 唔需要放糖就不要放啦

[@muihingchoi]

Thank you ❤❤

[@kerryskitchen]

唔好客氣 唔駛焗爐 正啊

[@ShellJing]

嘩，第二個超正啊！

[@kerryskitchen]

對的 第一個就比較簡單

[@katpau8867]

正呀，希望能拉到及發得到。

[@kerryskitchen]

關健是yeast 很多時間放耐了 就失去力量 所以盡量用新的yeast 和 先用水激發😬 能發得到問題就解決 然後如何拉 拉幾下就簡單

[@applaudedrose]

整得好靚喎, 睇見都想食, 凡係同 yeast 有關做法既野食, 我都做得唔好, 所以呢, 今次都係睇你整就得啦. 😃👍👍

[@kerryskitchen]

yeast 很多時需用水令它復活 復活了就容易發起 應該能解決問題啦 試試我方法

[@towong5571]

睇見你煎得好香趣呀👍🏾

[@kerryskitchen]

是很脆的 你也試試很簡單的

[@user-rd6xy4oj5y]

用電磁爐/電陶爐溫度高低比較容易控制

[@kerryskitchen]

電磁爐未試過 電陶爐平均的火力應該得的

[@stse9191]

From scratch, 好功夫

[@catwhite8614]

犀利

[@kerryskitchen]

多謝你 有空試試做 一定有驚喜

[@janethu8009]

👍🥰

[@kerryskitchen]

嘩好快啊

[@P-P-L]

最怕底燶左，top还生。不过听刀切下去咔嚓咔嚓的声音，好疗愈

[@kerryskitchen]

我的做法底不會燶的😆😬😄😃😀

[@teresatsang8065]

😁😋👍👍

[@kerryskitchen]

😃😀😃季軍

[@lingling6674]

你好，剩底嗰二個皮可唔可以放冷凍過一排解凍用啊？

[@kerryskitchen]

可以的 把它急凍 過一段時間拿出來用

[@lingling6674]

多謝回復，㊗️一切順利！

[@meikuanchoo1607]

好开心😃……谢你

[@kerryskitchen]

好啊 試試做 唔難 的 唯一麻煩是早一日做皮

[@meikuanchoo1607]

@@kerryskitchen 有计划都不会麻烦。

[@alexcheng6301]

我鍾意厚邊🍕😋

[@kerryskitchen]

😄

[@virginiaho4623]

好正啊！咁如果我放啲香腸啊，辣肉腸啊，使唔使預先煎熟先啊？

[@kerryskitchen]

要啊煎一煎會好些 特別生的腸 如果熟的cool cut類 就不用

[@virginiaho4623]

@@kerryskitchen oic, 謝謝回覆。

[@cynthiakwong3306]

謝謝Kerry分享. 有以下問題想向你討教... 1. 做好了的麵團, 可以存放在雪櫃多少天... 2. 香草油的做法... 謝謝🙏🙏☕

[@kerryskitchen]

放雪櫃可放兩天 香草油 把鮮的百里香 等雜香草用粟米油浸 約半年 期間放雪櫃就得

[@cynthiakwong3306]

@@kerryskitchen 清楚明白. 謝謝🙏🙏☕

[@wonderfullword123]

Pizza底買ok !! 有食物label, 健康base冇难度！！！

[@kerryskitchen]

買回來的底不好食 但方便

[@wonderfullword123]

@@kerryskitchen 不一定！有些澳纽做的質素高！且可揀healthier base

[@jefferywong3050]

Hi 师傅

[@kerryskitchen]

多謝你支持有空試試我方法 好正的

[@ShellJing]

搞極唔暈越搞越興奮，點辦 ^_

[@kerryskitchen]

做來試試好脆的

[@sharonto7968]

正啊！配個蘑菇湯一流！喂喂大廚，幾時教蘑茹湯啫？

[@kerryskitchen]

蘑菇湯遲d 近聖誕的時候上

[@yeroLW]

😋😋

[@kerryskitchen]

試試 正啊 哪個dough 比買的香很多

[@suichan1504]

Hello Kerry, is there a substitute for yeast, like baking soda?

[@kerryskitchen]

Soak dried raisins in water for ten days to make a natural yeast

[@solinyip5426]

看似好容易做,有時間想玩下!但我祇有两個人,請問主持是否可減到二人份量?

[@kerryskitchen]

這個pizza 是二人份 你把500g 面粉除四 剛剛好做一個

[@solinyip5426]

@@kerryskitchen 多謝回覆!下集見!

[@amyleung5455]

😋🤤🤤👏

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@virginiaho4623]

其實我都好想學你自己做pizza啊， 但係最衰嗰啲皮要預先發酵十六至廿幾個鐘頭呢！ 都唔可以即刻做即刻食！

[@kerryskitchen]

搓幾下 放入雪櫃 不用理他 即做即食最快都要幾小時 [把放雪櫃的程序改為室溫發兩小時] 但味道不及慢發好

[@virginiaho4623]

@@kerryskitchen 多謝你。

[@kada4219]

唔好意思，因屋企只有低粉，可以用低粉嗎？如可以..有什麼要注意的嗎？

[@kerryskitchen]

可以 得的 搓多幾下 使更有筋性

[@ShellJing]

嗰個網友好似係我 ^_

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈哈哈😀

[@kimyingcho273]

條片可以精簡D，5分鐘較好

[@kerryskitchen]

兩個版本需要交代 短不了 你是高手啊

[@chunho3132]

😋😋😋👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝支持😬😆😁

[@kityingcheung1152]

👍👍🌷🌷

[@kerryskitchen]

多謝支持😃

[@minnieyau9944]

酵母用剩，放哪裡呀，謝謝

[@kerryskitchen]

放陰涼的地方

[@amylau6320]

kerry 用氣炸鍋可以嗎

[@wonderfullword123]

Deep.fry.pizza🤣🤣🤣

[@kerryskitchen]

未試過 理應是得的

[@emilyya3592]

麵團沒吃完如何保存?

[@kerryskitchen]

急凍 下次拿出來還能用

[@kerryskitchen]

我估計你食完一個忍唔住食第二個 😄所以不存在保存問題

[@7revor844]

1

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@klsung8191]

謝謝！

[@kerryskitchen]

多謝多謝課金😃