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Pão de Forma Integral !!! Muito leve !!! Um clássico da padaria !!!

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Chef Mancuzo

Chef Mancuzo

Күн бұрын

Olá !!! Atendendo a vários pedidos, vamos à receita do PÃO DE FORMA INTEGRAL !!! Uma massa bem especial, com uma modelagem única, para assar o nosso pão integral na forma. Aproveitem !!!
RECEITA
PÃO DE FORMA INTEGRAL
CHEF MANCUZO
INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo Branca 25 g
MASSA
Farinha de Trigo Integral 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 5 g 1,5%
Açúcar 20 g 7%
Leite em Pó 20 g 7%
Ovos 1 unid (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Água 160 ml 55%
Manteiga 15 g 5%
Sal 7 g 2,5%
MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!
GRANDE ABRAÇO !!! BEIJOS... OUTRO... TCHAU !!!
CHEF MANCUZO
INSTAGRAM / chefmancuzo (@chefmancuzo)
EMAIL chmancuzo@gmail.com
EMPÓRIO NELORE DE OURO
RUA CYRO BUENO, 114 JARDIM MORUMBI
CEP 19060 560 PRESIDENTE PRUDENTE SP

Пікірлер: 886
@paulabracho2758
@paulabracho2758 3 жыл бұрын
Essa receita é maravilhosa! Estou fazendo duas vezes por semana, para minha e para um amigo querido que está passando por um sério tratamento no estômago. Hoje farei um especialmente para o aniversário da minha mãe! Muito obrigada, Chef! Você me ensinou a fazer algo que espalha alegria e satisfação. Continue com seu canal e com essa simpatia.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
kkkk Assim vc faz o padeiro chorar Paulinha.... Valeu mesmo !!!!!!!! Vamos juntos sempre !!!!!!!!!! Abraçosss
@marilenaaraujo6937
@marilenaaraujo6937 2 жыл бұрын
Parabéns Paula, vou experimentar essa receita, meu pai ainda fica meio pesado. Como ele disse não vou desistir. Obrigada. Abraços do Amazonas 🤗🤗🤗
@yvonepetry4658
@yvonepetry4658 Жыл бұрын
11111
@yvonepetry4658
@yvonepetry4658 Жыл бұрын
Amei,,,,
@gilbertoloureiro
@gilbertoloureiro 9 ай бұрын
Faço pães por hobby há alguns anos. Nessa vibe fui até trabalhar como ajudante em uma padaria de pães artesanais maravilhosa. O único pão que não gostava era o integral. Até conhecer esta receita do Chef Mancuzo; fantástica. Hoje em casa mesmo tenho uma clientela dos pães que aprendi pelos anos e têm uma clientela que ama esse integral aí. Parabéns Chef 👏.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 9 ай бұрын
Opaaa !!! Que notícia boa meu amigo !!! Parabens !!! Vamos juntoss
@cinthiar.tieppo9259
@cinthiar.tieppo9259 2 ай бұрын
Fiz e tive que voltar aqui para dizer que essa receita é simplesmente perfeita!!! Fiz ela 100% integral e ainda coloquei 15% de grãos. O pão cresceu lindamente, ficou super leve 😃 melhor receita de pão integral que já fiz!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 ай бұрын
Oba !!! Que boa notícia !!! Valeu mesmo !! Parabéns !!!
@zenimatos5267
@zenimatos5267 4 ай бұрын
Adorei a receita irei fazer com certeza Pessoa maravilhosa explica tudo nos minimos detalhes Descobri hoje este canal e estou amando 😊
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 4 ай бұрын
Obaaaaaa !!! Seja bem vinda !!!! Vamos juntossss
@cintiaw8029
@cintiaw8029 3 жыл бұрын
Não perco por madaaa. Bora compartilhar. Obrigada, prof. Sucesso
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Cintia !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@mariapenha2260
@mariapenha2260 2 ай бұрын
Vou fazer essa também! Obrigada chefe pela generosidade!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 ай бұрын
Obaaaaaaaaa
@vaniabayer5914
@vaniabayer5914 2 жыл бұрын
Já fiz duas vezes essa receita! Fica muito leve e saboroso! Muito obrigada! Estou feliz fazendo pão!!!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaaaaaa !!! Que notícia boa !!!! Valeuuuuuu !!!!
@sandra08san
@sandra08san Жыл бұрын
Acabei de fazer, exatamente como foi ensinado, ficou maravilhoso. Muito obrigada por partilhar seus conhecimentos.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Жыл бұрын
Obaaa !! Que notícia boa !! Parabenssss
@agnesfernandes1258
@agnesfernandes1258 2 жыл бұрын
Fico tão feliz de ver seu canal crescendo chef, vc merece todo reconhecimento, um cara super humilde, q passa não só a receita, mas dá várias dicas durante todo o processo !! Gratidão, por mais pessoas como vc!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaa !!! Valeu Agnes !!!! Vamos juntossss
@marciaadriana7
@marciaadriana7 Жыл бұрын
Muito obrigada chef, Quantos ensinamentos edificantes para saúde família, eu não acertava fazer pão, fiz hoje este, e ficou maravilhoso, más fiz também o pão Multi Grãos, muito saboroso...❤😊 Deus os abençoe🙏🏼
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Жыл бұрын
Opaaa. Amém ... Que notícia boa.. Valeuuu
@julianacarla4975
@julianacarla4975 2 жыл бұрын
Sempre faço e amo! Dá muito certo, tanto com fermento natural quanto sem! Já consegui até vender! Muito obrigada pelo conhecimento compartilhado, chef!! Deus o abençoe!🙌🏻
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
uhuuuuuu !! valeu Juliana !! Fico muito feliz... Abraçosss
@daniloaugustopereira1036
@daniloaugustopereira1036 Жыл бұрын
Quando fez sem o fermento natural,vc aumentou a quantidade do fermento seco?
@julianacarla4975
@julianacarla4975 Жыл бұрын
Não! Mantém, como o chef fala no vídeo.
@elianebernardo7443
@elianebernardo7443 Жыл бұрын
Vc fez igualzinho ele ensinou na receita sem farinha branca
@iPatti
@iPatti Ай бұрын
Cheff, fiz a receita com fermentação 100% natural. Porém fiz o processo de fermentação longa que nos ensinou. Ficou muito muito gostoso! Parabéns pela receita ❤❤❤❤❤
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Ай бұрын
Obaaaa !! Que notícia boa !!!! Valeu mesmo !!!!!!!!
@mariacarolinasilva857
@mariacarolinasilva857 4 ай бұрын
Está é a melhor receita de pão integral que já experimentei. Testei ela extamente como ensinado, apenas sem o levain e deu muito certo. O pão ficou macio por vários dias e muito saboroso. Usei a batedeira planetária para sovar e facilitou, o pão ficou excelente. Numa outra experiência substitui o levain por iogurte natural e deu certo também acrescentou sabor e ficou macio , aqui durou 3 dias e ainda estava macio e não secou. Muito obrigada chef Mancuzo, parabéns pelo trabalho!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 4 ай бұрын
Obaaaa !!! muito obrigado pelas palavras.. Valeu mesmo !!!
@daniloaugustopereira1036
@daniloaugustopereira1036 Жыл бұрын
Chef,que simplicidade,que amor nas suas receitas,acertei de primeira,parabéns por compartilhar seu conhecimento com todos nós 👊🏾🙏🏾...
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Жыл бұрын
Obaaa !! Que notícia boa Danilo... Valeuuuu !!!!!!!!
@pastoraelianemartins2467
@pastoraelianemartins2467 4 ай бұрын
Há cerca de uns quinze dias tomei conhecimento deste canal por estar procurando como fazer o fermento natural. Pois bem, hoje eu fiz o meu primeiro pão integral seguindo a receita do vídeo e ficou simplesmente MARAVILHOSO 🎉🎉 Pensa na alegria e satisfação do meu ❤. Agora é partir para o pão de fermentação longa. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos Chefe. Que Deus continue te abençoando sempre. Abraço.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 4 ай бұрын
Obaaaa !!! Que notícia boa !!!!!! Vamos juntos sempreeeeeeee
@sandrosantos3786
@sandrosantos3786 3 жыл бұрын
Voltei pra dizer que fiz. Minha esposa, minha filha e eu ADORAMOS, muito bom! Obrigado meu amigo!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Obaaaa !!! Valeu Sandro !!!! Fico bem feliz !!! Vamos juntos !!! Abraços
@marciamesquitasangiacomo979
@marciamesquitasangiacomo979 Жыл бұрын
Já estou fazendo seus pães e só tenho elogios. Obrigado chef Mancuzo
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Жыл бұрын
Obaaa !!! Parabéns !!! Vamos juntos !!!!
@mariadosanjossilva1582
@mariadosanjossilva1582 Жыл бұрын
Obrigada chefe Mancuso Deus o abençoe!🙏
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Жыл бұрын
Valeuuu !! Amém !!!!!!!
@dilvanicecarvalho4931
@dilvanicecarvalho4931 3 жыл бұрын
Sensacional!! Muito mais que uma receita nova!! Amei a modelagem!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Obaaa !! Que bom que gostou !!!!!! SHow !!! Vamos juntos !!!
@telmafernandamartinssaquet1552
@telmafernandamartinssaquet1552 2 жыл бұрын
Essa receita é fantástica, estou fazendo pela quarta vez, é um sucesso aqui em casa, todos adoraram! Obrigada!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaaaaaaa !!! Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
@anapaulamedeirosroccato8468
@anapaulamedeirosroccato8468 2 жыл бұрын
Receita maravilhosa! Já testei várias receitas, essa foi a única em que o pão ficou bem fofinho 🥰😋
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Uhuuuuuuuuu !!! Valeuuuuuuuuu
@TheLical50
@TheLical50 2 жыл бұрын
PARABÉNS Mancuzo. O melhor curso de pães que já vi: didático e prático. Conselhos e experiências compartilhadas de formas simples e compreensível para leigos, como eu. MUITO OBRIGADO.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Que maravilha Luiz.. Fico muito feliz com este feedback... Nossa vida é essa !!! Vamos juntos !!!!!!! Abraçosssssss
@elizabethpassosnositio8928
@elizabethpassosnositio8928 3 жыл бұрын
Oi boa tarde estou adorando suas aulas grata que deus lhe de muita saúde e que. seja sempre assim uma ótima pessoa e humilde gratidão. tudo de bom
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Olá !!!! Amem !!! Vamos juntos sempre !!! Abraçossss
@lenirdesouzaluciano1297
@lenirdesouzaluciano1297 2 жыл бұрын
Amei. E tudo o q eu precisava. Vou fazer. Obga chef. Vc é demais. Tem o dom de ensinar 👏👏👏👏
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaa !!! que bom Lenir.... Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
@carminhaoliveira2249
@carminhaoliveira2249 2 жыл бұрын
Chefe Mancuzo parabéns pelo pão de forma integral e por todos q vc faz, Deus te conserve assim maravilhoso
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaa !!!! Vamos juntosssssss
@domingaasalmeida3790
@domingaasalmeida3790 3 жыл бұрын
Eu amei esse pão faço toda semana , parabéns pro chef sempre aprendo a fazer pães diferente com ele!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Obaaa !!! Valeu !!!!! Abraços
@hythona
@hythona 2 жыл бұрын
Qual farinha vc usou, por favor?!!
@hythona
@hythona 2 жыл бұрын
Domingas qual farinha vc usou por favor?
@dalvanidasilveira102
@dalvanidasilveira102 Жыл бұрын
Ah hoje fiz essa receita só usei fermento natural. Tô encantada com a textura! obrigada 🙏
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Жыл бұрын
uhuuuuuu !! Valeu por dividir sua experiencia !!! Vamos juntossss
@dalvanidasilveira102
@dalvanidasilveira102 Жыл бұрын
@@ChefMancuzo vamos!
@natasoaresestevesdelima197
@natasoaresestevesdelima197 2 жыл бұрын
Obrigado pela receita. Uma receita simples, porem nescessita da nossa paciencia e dedicacão.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Opa... Isso mesmo... Paciencia sempre !!! Dedicação sempre !!! Acredite no processo !!! Abraçossssss
@irissantiago2698
@irissantiago2698 3 жыл бұрын
Chef, Fiz esse pão, é de agradecer a Deus e ao Sr por cada mordida. Gratidão eterna. Deus o abençoe grandemente!!! 🙏 Bj no. 💖.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Irissssss !!! Amém !! Que bom que gostou !!!!!!!! Abraçossss
@valdirgolfieri192
@valdirgolfieri192 2 жыл бұрын
Humildade cara, é o sua maior simpatia
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Valeu Valdirrrrr !!! Vamos juntossssss !!! Abraçossssss
@cristianexavier4826
@cristianexavier4826 3 жыл бұрын
Show Chef Mancuso Muito Obrigada Mesmo...
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Cris !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@juliathaise7569
@juliathaise7569 6 ай бұрын
acabei de fazer essa receita,ela é maravilhosaaa,o pão fica incrivell ameiiii...
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 6 ай бұрын
uhuuuuuuu !!! Valeuuuuuuuu
@marianascimento8385
@marianascimento8385 2 жыл бұрын
Quero te agradecer por compartilhar seus conhecimentos. Sou estudante de confeitaria e apaixonada por panificação. Preparei a receita e ficou excelente!! Parabéns!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaaa !!! Que notícia boa !!! Valeu mesmo Maria !!!! Abraçosssss
@isabelveas4134
@isabelveas4134 3 жыл бұрын
Arrasou chef😘😘😘👏👏👏👍👍💞💞💞💞
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@margaux6890
@margaux6890 3 жыл бұрын
Chef, esse pão é SENSACIONAL!!! Fiz com metade integral e metade farinha normal. Ficou tão bom que resolvi fazer outra receita com 100% integral e pra minha surpresa ficou muito melhor. AMEI a modelagem! Chef, você é o número UNO. Parabéns!!!😘
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Ebaaaaaa !!!! Ai sim !!! Fiquei feliz que vc gostou da receita 100% integral !!! Show !!! É só o começo..... Abraçosss !!! Sucesso !!!
@terezinharosati8431
@terezinharosati8431 8 ай бұрын
Como sempre o chefe arrasa!! Agradeço❤️!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 8 ай бұрын
Obaaa !!!! Valeu Terezinhaaaaaa
@cidinhafernandes5358
@cidinhafernandes5358 2 жыл бұрын
Estou fazendo hoje, ansiosa pra ficar tão bonito quanto ao seu CHEF.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Ebaaa !!! Vai ficar sim !!!!!
@cidinhafernandes5358
@cidinhafernandes5358 2 жыл бұрын
@@ChefMancuzo E ficou maravilhoso CHEF!! Obrigada.
@verio6339
@verio6339 2 жыл бұрын
Chef Mancuzo sou sua fã de carteirinha! fiz esse pão integral 100% ! e ficou lindo maravilhoso, nossa perfeito!, Chef muitíssimo obrigada por todo conhecimento Deus te abençoe sempre
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaaaaa !!! Que delicia !!!!!! Vamos juntos sempreeeeeee !!! Abraçosssssss
@janesfribeiro6906
@janesfribeiro6906 3 жыл бұрын
Sou nova aqui no canal, aprendi agora com vc a importância de colocar a MANTEIGA e o SAL NO FINAL e a modelagem??? PERFEITA e Lindaaaaaaa, MUITO OBRIGADA pelas dicas!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Olá Jane !!!! Seja bem vinda !!!!!!!!!!!!! Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@mariaercyleitegoncalves1175
@mariaercyleitegoncalves1175 8 ай бұрын
Gostei !
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 8 ай бұрын
Obaaaaaaaaa
@beatrizduartepaisagista1560
@beatrizduartepaisagista1560 Жыл бұрын
Estou surpresa com o resultado desse pão!! É incrível! Vou fazer e volto pra contar Chefe!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Жыл бұрын
Obaaaaa
@ronaldolourenco7074
@ronaldolourenco7074 3 жыл бұрын
Obrigado meu querido por compartilhar com a gente essa bela receita.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Ronaldo !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@peterpachecocorrea406
@peterpachecocorrea406 3 жыл бұрын
Chef Mancuzo... Comecei a fazer o fermento natural, e agora é partir para fazer esse delicioso Pão Integral ! Infelizmente, muitas receitas de fermento natural, bem como de pães fora de contexto... Vejo que você já tem o DNA de padeiro ! rsrsrsrsrs Parabéns pelo pão !!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Opaa !!! Valeu !!!! Que legal !!! Aproveite o seu fermento !!!! Abraçossss
@telmarodriguesconceicao8590
@telmarodriguesconceicao8590 Жыл бұрын
Acabei de experimentar o pao integral,muito obg Deus abençoe primeira vez q fiz e ja acertei respetei o passo a passo muito obg ficou delicioso
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Жыл бұрын
Obaaaa !! Que notícia boa !!! Valeuuuuuuu
@margoelias7331
@margoelias7331 2 жыл бұрын
Já fiz a receita 5 vezes. Acrescentei semente de girassol e passas na massa. Ficou muito bom. Obrigada pela receita maravilhosa
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaaaaaaa !!!! Que idéia boa... Valeuuuuuuuuu
@FigueiraAndrea
@FigueiraAndrea 3 жыл бұрын
Bom dia,Chef! Genial essa receita. Sempre imagino integral mais seco. Mas essa receita que estava procurando. Já acordei Totonho III! Obrigada, sempre! Um dia terei oportunidade de lhe dizer o quanto o senhor mudou minha vida.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Olá Andreaaaaa !!!! Fico muito feliz com os seus comentários... Me incentivam a continuar compartilhando amor e conhecimento... Valeu !!! Abraçosssss
@andreiamaiolino100
@andreiamaiolino100 3 жыл бұрын
O melhor canal sobre pães!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Obaaa !!! Valeu Andréia !!!!!!! Abraços !!!!
@celiakida5187
@celiakida5187 3 жыл бұрын
Parabéns Chef Mancuzo!! Iniciei ontem a receita 100% integral e somente com levain, assei hoje e ficaram maravilhosoos, leves e macios! Deixei fotos na mensagem do seu instagran! 👏👏👏
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Olá Celia !!!!!! Parabens !!!! Que bom que gostou da receita !!! Abraçossss
@sandrahelenaperina2161
@sandrahelenaperina2161 3 жыл бұрын
Chef , eu fiz o pão 100% integral de longa fragmentação natural e ficou marsvilhoso!
@marthacarvalho2337
@marthacarvalho2337 3 жыл бұрын
@@sandrahelenaperina2161 Olá, boa tarde! Que farinha vc usou?
@mariacarlabarcelossantos9689
@mariacarlabarcelossantos9689 2 жыл бұрын
Vc usou só a medida de 100g do levain?
@paularomano2713
@paularomano2713 3 жыл бұрын
Além de toda sua técnica e respeito pelo processo, acredito que seu grande diferencial é o beijinho na massa. Comecei a fazer isso e deu certo!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Que legal Paulinha !!!!!! Ela merece o carinho nosso !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
@neivamottacariello1861
@neivamottacariello1861 Жыл бұрын
Receita maravilhosa!!!! Virei sua fã chef mancuzzo
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Жыл бұрын
Obaaa !!! Vamos juntos Neiva !!!!! Valeuuuuu !!!
@nereidelourdesgarcia5978
@nereidelourdesgarcia5978 2 жыл бұрын
Já fiz algumas vezes, 100% integral e outros com 30% de farinha branca. Ficaram muito bons. Amanhã vou fazer novamente. Eu costumo fatiar, congelo e vou comendo no café da manhã.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaa !! Que delícia !!! Otima ideia congelar !!! Parabens !!!
@ildadresch9709
@ildadresch9709 3 жыл бұрын
Acabei de fazer,pensa em um pão que deu certo,feliz com o resultado,meu primeiro pão 100%integral que deu super certo.Obrigada Chef!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Obaaaaaa !!! Uhuuuuu !!! Parabens !!! Abraçossss
@angelareis4575
@angelareis4575 2 жыл бұрын
Quanta riqueza de detalhes! Amei! Obrigada pelas dicas preciosas!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Valeu Angelaaaaaaaa !!!! Abraçossssss
@everaldojunior645
@everaldojunior645 3 жыл бұрын
Show Chef Mancuzo! Vc é um Profissional de excelência 👨‍🍳🖐🇧🇷🇮🇪🍕🎙🎵👏👏👏👏👏👏👏
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeuuuuuuuuuuuu
@adrieneheitor7318
@adrieneheitor7318 3 жыл бұрын
Fiz hoje esse pão. Espetacular!! Fácil de fazer, saboroso e muito macio. Até o marido que é cético em relação a pão integral gostoso, teve que dar o braço a torcer rss. Só preciso ajustar a temperatura do forno na próxima vez, pois acho que estava muito quente, assou bem mas não aconteceu a finalzinho da fermentação no início do tempo de forno. Gratidão Chef!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Ebaaaaaa !!! Que coisa boa !!!! O integral pode ficar saboroso sim !!!!!!!! Abraçosssss
@oliviawendling8539
@oliviawendling8539 Жыл бұрын
Obrigado por todo aprendizado que recebi nessa aula maravilhosa
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Жыл бұрын
Obaa !!! Valeu Olivia !! juntos sempre
@marcioavilarj
@marcioavilarj 3 жыл бұрын
Lindo pão, perfeito, vou fazer!!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu !!!! Vamos juntos sempre !!! Abraços !!!
@silviareginagrandostroppa9357
@silviareginagrandostroppa9357 Жыл бұрын
Boa tarde !! Fiz hj e ficou maravilhoso, 50% branca 50% integral. Obrigada pelos ensinamentos!! Bjs
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo Жыл бұрын
Obaaa !!! Parabéns Silviaaaaaaa
@cleidemurca778
@cleidemurca778 3 жыл бұрын
Boa noite! Já fiz o pão integral. Ficou lindo, macio e muito gostoso. Mais uma vez eu agradeço !!!Muito obrigada!!!!!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Obaaaa !!! Valeu Cleide... Fico feliz... Abraços
@margoelias7331
@margoelias7331 2 жыл бұрын
Fiz o Pão de forma integral e acrescentei na hora de enrolar castanha do Pará e passas. Ficou delicioso e bem macio. Gratidão pelo Chef Mancuzo repassar seus conhecimentos.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Ebaaaaaaaaaaaaa !!!! Show !!!!!!!!!!! Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
@soniareis5860
@soniareis5860 Жыл бұрын
Sabe me informar o tamanho das formas?
@luciawinter6848
@luciawinter6848 3 жыл бұрын
Adoro sua explicação, seu amor verdadeiro pelo ofício ❤️ Eu fiz acompanhando o vídeo e deixei fermentando na geladeira, vou assar amanhã cedo.. Muita gratidão 😍 Fazer pão é divino..🙏
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Obaaa !!! Valeu Lucia !!!!!! Abraços !!!
@anasasso1700
@anasasso1700 3 жыл бұрын
Como ficou, fermentando na geladeira? Mesmo resultado?
@luciawinter6848
@luciawinter6848 3 жыл бұрын
@@anasasso1700 oi Ana 😊..o pão ficou maravilhoso. Macio e muito saboroso
@anasasso2186
@anasasso2186 3 жыл бұрын
@@luciawinter6848 vc usou somente fermento natural ou somente o biológico? Vc modelou antes de levar p geladeira?
@luciawinter6848
@luciawinter6848 3 жыл бұрын
@@anasasso2186 usei os dois fermentos, como o chef ensina. Fiz esse precesso no final de tarde. Modelei, deixei crescer a massa até dobrar de volume. Ficou durante a noite na geladeira, assei na manhã seguinte.
@thamyafonso
@thamyafonso 2 жыл бұрын
Amei 👏 👏 👏 essa vou experimentar também 😍😉👏👏👏
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Valeuuuuuuu
@rosanedefatimacezardasilva9545
@rosanedefatimacezardasilva9545 3 жыл бұрын
Amo você chefe Mancuso adoro suas receita muito bem edplicada que Deus ti abençoe sempre
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Ebaaaa !!! Vamos juntos sempre !!!!! Amem !!!!!!!!!! BeijosOutroTchau !!!
@existeesperancaparavoce
@existeesperancaparavoce 2 жыл бұрын
Fiz esse pão, ficou maravilhoso, nunca tinha acertado fazer pão integral. Obrigada amigo. Deus te abençoe 🙏
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaaaaa !!! Parabénssssssss
@edicleiavanalli1681
@edicleiavanalli1681 2 жыл бұрын
Fiz e ficou maravilhoso!! Realmente fica muito fofinho. Obrigada por compartilhar estas delicias conosco Chef Mancuzo!! Amo a expressão: "acredita no processo". 🤗
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaa !!! Acredita no processo sempre !!!!!!
@mariapiadarocha1638
@mariapiadarocha1638 3 жыл бұрын
Obrigada chef Vou fazer este também. O meu Fermento natural tá lindo! Agora só cuido dele com água e farinha como ensinou ( *antes era açúcar, sal, farinha e água* ) Muito mais fácil e está mais forte. Meus pães de fermentação natural estão *LINDOS* Obrigada
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Ebaaaa !!!! Vamos juntos !!!!!!! Valeu !!! Abraços !!!
@zenirmoura129
@zenirmoura129 3 жыл бұрын
Eu quero te agradecer do fundo do meu coração. Muito obrigada pela receita
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Zenir !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@silvialemos7610
@silvialemos7610 3 жыл бұрын
Nunca vi um pão 100% integral tão macio!! Vou fazer hoje mesmo!! Obrigada
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Obaaaa !!! Valeu !!! Faça sim !!!! Abraçosss
@mariarosanadealbuquerquesa221
@mariarosanadealbuquerquesa221 2 жыл бұрын
Gracias, chefe! Aprendo muito contigo, estou fazendo pães maravilhosos !!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Que legal Mariaaaaaa !!!! Valeu !!! Abraços !!! Sucesso !!!
@marilenebarroso5959
@marilenebarroso5959 2 жыл бұрын
Olá, Boa tarde Chef! Adorei está receita muito fácil, só que, não fiz dois pães e sim um só . Ficou maravilhoso. Óbrigada!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaa !!! Que bom que gostou !!!!! Valeuuuuuuuuuu !!!
@isaoliver186
@isaoliver186 3 жыл бұрын
Receita maravilhosa, ficou super hiper mega fofo e levinho deu super certo, até eu colocar no forno com a temperatura indicada chef 😩😩😩😩😩 torrou em cima e ficou cru, não cresceu, perdi o pão 😔 dica do dia :coloque nos 200 ou menos o forno gente 😩😩😩😩😩😩
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Olha a dica ai gente !!!!! Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
@CEDJ586
@CEDJ586 3 жыл бұрын
Deu certinho aqui em casa!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Carlos !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@giseledorna295
@giseledorna295 2 жыл бұрын
Maravilhoso, hiper macio por dias
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Bem legal né !!! Muito macio !!! Vamos juntos !!!
@jandiraortega158
@jandiraortega158 2 жыл бұрын
Adorei, parece fácil e não demora muito. Obrigada.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaa !!! Faça sim !!!! Valeuuuuuuu
@mariacarlabarcelossantos9689
@mariacarlabarcelossantos9689 2 жыл бұрын
Que lindo. Não vejo a hora de experimentar. Mais uma vez Parabens e obrigada por compartilhar, Chef
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Valeu !!!! Abraços !!! Sucesso !!!
@fatimamoraes1029
@fatimamoraes1029 3 жыл бұрын
Chef Mancuso , o Sr é o máximo !!!! Sempre explicativo !!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Fatima !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@ivanetevianasantana1932
@ivanetevianasantana1932 3 жыл бұрын
Poxa mestre! Fiz o pão de forma , fiz metade metade, as farinha integrais por aqui , são terríveis! Ficou perfeito, amei! Valeu mestre!tchau!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Obaaaa !!! Que legal Ivanete !!!!! Uhuuuuu !!!! Abraços
@danielsantos-ui6tl
@danielsantos-ui6tl 3 жыл бұрын
Sem medo de Ser Feliz, show chef
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Dani !!!!!!!!!!!!! Abraçossssssss
@canaldadonatila5839
@canaldadonatila5839 2 жыл бұрын
Acabei de ver a receita, vou fazer amanhã
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Obaaaa !!!! Faça sim.. Qualquer dúvida me avise.. Abraçosssss
@janesfribeiro6906
@janesfribeiro6906 3 жыл бұрын
Okkkkkk vamos lá às suas dicas maravilhosassss
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Jane !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@cleidemurca778
@cleidemurca778 3 жыл бұрын
Bom dia. Que receita maravilhosa !!!Agora tenho certeza que vou fazer, um pão integral macio, e gostoso. Obrigada, muito,muito obrigada !!!!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Obaaaa !!! Também tenho a certeza disso... Show !!! Abraços
@lorenimaschiolongo6621
@lorenimaschiolongo6621 3 жыл бұрын
Bom dia Cheff ....amo suas receitas, seu modo de ensinar! Deus abençoe suas mãos, sua vida!! Sucesso! Vou testar porque sou fã de pães 100% integrais!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Olá Loreni !!!!!!! Amém !!!!!! Faça sim e depois me conte tudo !!! Abraços
@ednablois4774
@ednablois4774 3 жыл бұрын
Uhuhuhuhuhuhuhu que bom que atendeu meu pedido!!!! Muuiiiiito feliz com a receita e sua dedicação. Sucesso sempre pra vc!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Ebaaaa !!! Fico feliz que tenha gostado !!! Vamos juntos !!!!!!!!!!!!! Abraços !!!!!!!!!!!
@karinelima8269
@karinelima8269 3 жыл бұрын
Quase senti o cheiro aki 😋 lindão esse pão!!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Karine !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@ailmabarbosaalves2877
@ailmabarbosaalves2877 2 жыл бұрын
Eu fiz ficou fofinho , uma Maravilha muito macio.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Valeuuuuuu !!! Parabénssssss
@karinjanz
@karinjanz 3 жыл бұрын
Ótima receita e de fácil produção. Tirei há pouco do forno e meu marido já comeu metade de um dos pães numa tacada só. Da próxima vez vou dobrar a receita e assar em formas maiores - alguma restrição, chef? Pão gostoso dá nisso, amanhã vou fazer mais pão pra suprir o consumo da semana. Muito obrigada pela receita e pelo vídeo com excelente didática.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
kkkkk Que delícia !!!! Pode aumentar sim... Sem problemas..... Valeu !!! Abraços !!! Sucesso !!!
@sylviaestevam2329
@sylviaestevam2329 3 жыл бұрын
Muito obrigada por mais esta aula e receita que parece incrível, com certeza meu próximo páo será este! Abraço grande!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Obaaa !!! Faça sim !!! Abraçosssssssssss
@dinamachado1732
@dinamachado1732 3 жыл бұрын
Boa noite, Chef! Obrigada,
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Dinaaa
@mariadosanjossilva1582
@mariadosanjossilva1582 2 жыл бұрын
Muito obrigada ,chefe ,vc é um Anjo ,amo suas receitas !
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Valeuuuuuu !!! Vamos juntos !!!! Abraçossss
@martaprado9295
@martaprado9295 3 жыл бұрын
Que maravilha chef👏👏👏😍😍😍🍞🍞🍞🍞😋😋😋😋
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@elzaviane120
@elzaviane120 3 жыл бұрын
Adoro suas receitas e como explica ...parabéns Chef Mancuzo
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Elzaaaa !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@gleidesousa3480
@gleidesousa3480 3 жыл бұрын
Tudo de bom essas receitas!!!!Parabens!!!!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Gleide !!!! Vamos juntos sempre !!! Abraços !!!
@annabarreto7497
@annabarreto7497 3 жыл бұрын
Essa eu vou fazer, também!! Obrigada por suas receitas.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Aninha !!! Vamos juntos !!! Abraçossss
@celiamachado3999
@celiamachado3999 2 жыл бұрын
Amei este pão, fiz e ficou maravilhoso! Realmente suas receitas são diferenciadas e seu jeitinho de.repassar é incrível!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Valeu Celinha.... Valeu mesmo... Vamos juntos sempreeeeee
@jeachemistry1
@jeachemistry1 2 жыл бұрын
Mais uma receita maravilhosa. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Uhuuuu !!! Valeu Jeane !!!
@marcelopezzi2554
@marcelopezzi2554 3 жыл бұрын
Chef... suas receitas são maravilhosas!!!!! obrigado por compartilhar
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@HelenaSantos-kn5fd
@HelenaSantos-kn5fd 9 ай бұрын
Chef bom dia!! Amoo seus vídeos, muito bem explicado. Minha dúvida é sobre a quantidade de fermento seco quando não vou usar o fermento natural? Obrigada por disponibilizar essas aulas maravilhosas Deus abençoe
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 9 ай бұрын
Olá Helena.. Obrigado.. utilize sempre a quantidade que está na receita.. Não precisa alterar tá :? Fique tranquila.. Valeuuu
@yedamariarodrigues7611
@yedamariarodrigues7611 3 жыл бұрын
Que pão lindo! Deu água na boca!
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@gilsonalmeida2227
@gilsonalmeida2227 2 жыл бұрын
Pão delicioso. Obrigado pela receita
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 2 жыл бұрын
Valeuuuu !!! Abraços !!! Sucesso sempre !!!
@carlosreis1449
@carlosreis1449 3 жыл бұрын
showw. de receita..como sempre
@ChefMancuzo
@ChefMancuzo 3 жыл бұрын
Valeu Carlos !!!! Obrigado mesmo !!! Abraços
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