A clássica Focaccia !!! Com fermento natural !!! Linda e Leve !!!

Olá !!!! Vamos falar de Focaccia com Fermentação Longa Natural !!! Temos aqui no canal, uma receita adaptada da Focaccia. Mas essa é diferente !!! Vamos trabalhar com uma fermentação longa, onde o nosso fermento vai contribuir para a digestão, sabor e índices favoráveis à nossa saúde. É só aproveitar !!!! Grande abraço !!! Sucesso !!!
RECEITA
FOCACCIA - FERMENTAÇÃO NATURAL LONGA
CHEF MANCUZO
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 grs
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 grs
AUTÓLISE
Farinha de Trigo Premium 300 grs
Água 200 ml
INGREDIENTES DA MASSA
Autólise
Isca do Fermento Natural 100 grs
Açúcar 10 grs
Azeite 20 ml
Sal 7 grs
SABORES
PRIMEIRA FOCACCIA
Tomate Cereja 150 grs
Sal grosso
Azeite
Queijo Burrata de Bufala 100 grs
Presunto Cru 100 grs
Cebolinha
SEGUNDA FOCACCIA
Molho Tomate 50 ml
Salame Fatiado 100 grs
Cebola Roxa 50 grs
Queijo Parmesão 30 grs
Azeite
MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!
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#focaccia #fermentonatural #serfelizfazendopao #pao #levain
#fermentacaonatural #levain #respeiteoprocessodopao #serfelizfazendopao

[@fcenachi]

Mancuzo, além do espetáculo da receita, a calma com que vc apresnta a técnica é cativante. Tenho experimentado suas receitas, "respeitando o processo" e tenho sempre obtido ótimos resultados. Parabéns pela consideração com seus expectadores e pelo visível carinho com que se dedica à sua proposta.

[@ChefMancuzo]

Olá Fabio !!!! Que comentário incentivador... Valeu mesmo !!! Tem mais receita boa vindo por ai !!! Valeu !!! Abraços !!!

[@veronicavargas7381]

Adorei aprender fazer focaccia Parabéns pelo seu trabalho, faz com amor, uma delicia com fermentação naturaral

[@zileiadelani8657]

Fiquei realmente impressionada com a simplicidade e clareza da receita, e com o resultado final: uma focaccia deliciosa, macia e com um sabor incrível. O fermento natural deu um toque especial à massa, deixando-a leve e aerada. Já preparei a receita algumas vezes, e sempre com sucesso. Todos que a experimentaram adoraram! A focaccia ficou perfeita para um lanche rápido, uma entrada para um jantar ou até mesmo como um acompanhamento para uma salada. Agradeço imensamente por ter compartilhado essa receita.

[@ChefMancuzo]

Obaaaa !!! Que notícia boa... Obrigado pelo incentivo !!!! Vamos juntossssssssssss

[@sandramilhomemverbeno1718]

Querido chefe ,nós ensina a fazer um pão de milho de fermentação natural . Ando a procura há muito tempo ,e se vier de você não tem como não acreditar na receita e no processo ,pois acredito muito em você professor ❤️ parabéns

[@ChefMancuzo]

Valeu Sandra !!! Tenho uma receita ótima mesmo.. Vou grava... Valeu !! Abraços

[@AnaCarla-xk5oj]

Melhor Chef que já vi. Suas explicações são transparentes e fáceis pra entender. Muito obrigada.

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!! Valeu Aninha !!!! Abraçossssss

[@carmenbarbosadasilva245]

Vc é incrível chef!!!!! Essa de presunto Parma, meu Deus!!!! Delícia!!! Como vc fala, sem medo de ser feliz, amo, parabéns, Deus te abençoe sempre

[@ChefMancuzo]

Amem !!!!! E vamos lá !!! Sem medo de ser feliz.. kkkkkk Valeu !!! Abraços !!!

[@helveciaazolino121]

Alguém que tenha feito essa focaccia em forno comum, poderia me dizer qual a temperatura do forno?

[@19taquara]

Esse chef é o máximo. Muito top os vídeos. Kd vez melhor. Fazia tempo q não comentava nd, mas ele merece toda a nossa gratidão. Obrigado chef. Por ajudar a kd 1 de nós. Deus t abençoe sempre.

[@ChefMancuzo]

VAleu Diego !!!!!!!! Obrigado sempre pelo incentivo !!! VAmos juntos !! Abraços

[@clubedotrigo9458]

Meu Deus chef! Fantástico! Parabéns!! Obrigado pela receita e por tanta informação. Incrível Muito obrigado ❤

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaa !!! Valeu mesmo... Vamos juntossssssss

[@patriciadealmeida9685]

Fiz hoje e ficou sensacional! Foi o teste do fermento natural, amanhã tem pão tortano!! Obrigada pela aula!!

[@ChefMancuzo]

Uhuuuuuu !!! Parabens !!!!!!!!!

[@gercileneramos6541]

Muita gratidão por ensinar este início, sempre ficava insegura em relação a hora correta do fermento

[@ChefMancuzo]

Que boa notícia.. Valeuuu

[@isbelaribeiro7030]

Parab éns Chefe! Você virou o meu astro! Estou Aprendendo muito contigo. 😍🙌🙌🕎

[@ChefMancuzo]

Obaaaaa !!!! Vamos juntos !!!! Sempre !!!! Valeu !!! Abraços !!!

[@sandramilhomemverbeno1718]

Querido chefe o que você faz é lindo ! Quantas receitas maravilhosas ! Você sempre passa o melhor do seu trabalho . Por favor nunca deixe de nós ensinar ! Deus abençoe você e sua família 😘

[@ChefMancuzo]

Amém !!! Prometo não parar... kkkkkk Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!

[@cleidemurca778]

Boa noite. Tenho o Antônio, e vou fazer esta receita, maravilhosa!!!Agradeço muito!!!!

[@ChefMancuzo]

Obaaaa !!! Faça sim !!!! Valeu !!! Abraços

[@xaviercorreamarcos706]

O melhor Chef !!!

[@ChefMancuzo]

Ebaaaaa !!! Valeuuuuu !!!

[@lm._sweets]

Fiz a receita simplesmente sensacional Usei o lievito mais seco e ficou perfeito um salto de forno perfeito!!

[@ChefMancuzo]

Oba !!!! Parabéns !!!!!!!!!!!

[@jucimarbrazsilvestre342]

O melhor de todos!

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaaaa !!! VAleuuuu

[@ginanery7225]

Que maravilha chef !! Gratidão por compartilhar seus conhecimentos.

[@ChefMancuzo]

Valeuuuuuuu

[@carolfernandes4551]

Chef, gostaria de lhe fazer um pedido! Será que você poderia nos dar uma receita de stollen? Adoraria ter uma receita sua, pois todas são excelentes! Obrigada! Parabéns pela linda focaccia!

[@ChefMancuzo]

Olá Carol !!! Vamos gravar sim !!! Obrigado pela dica.. Abraços

[@silviaregnet5957]

Também queria

[@paulowskvidal3733]

😍😍😍😍😍

[@brunamazziv]

Maravilhosa essa receita ❤❤❤

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaaaaa

[@danielalescano4392]

Adoooorei 🎉🎉🎉

[@ChefMancuzo]

Ebaaaaaaaa

[@Edineicunha]

Olá chef! Por sua culpa virei o padeiro da família😁 seus ensinamentos foram fantásticos desde a criação do fermento até esse momento que fiz essa deliciosa receita de focaccia. Meu muito obrigado!!!

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaa !!!! Que notícia boa !!!! uhuuuuuuuu !!!

[@marcello5183]

Espetáculo chef já assisti várias vezes não me canso

[@ChefMancuzo]

Que legal Marcello !!! Show !!!

[@nilzabandeira1552]

Simplesmente maravilhoso ☺️☺️☺️, irei fazer respeitando o processo e sendo feliz o ano todo👏👏👏👏👏👏

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!! Faça sim !!!! Vai me contando tudo !! Valeu !!! Abraços !!!

[@danielrochas8104]

Essa focaccia , e um presente a todos nós , um espetáculo .

[@ChefMancuzo]

VAleu Dani !!!!!! Vamos juntos irmão !!! Valeu !!! Abraços !!!

[@esterbatistinha1975]

O melhor chef !!!! Parabéns pela excelente aula!!!! Deu água na boca!!!!

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!!! Valeu mesmo !!!! Vamos juntos !!!!

[@carlosreis1449]

Legal..outra receita que vai dar certo..e ficar saborosa..🍽🍽🍽👍👍👍

[@ChefMancuzo]

Valeu Carlos !!! Aproveite !!!!! Abraços

[@roseramos8213]

Valeuuuuuu chefe 👍👍👍💓

[@ChefMancuzo]

Valeuuuu !!! Vamos juntos !!!! Abraçosssssss

[@LyanahJ]

Você é super competente e profissional no que faz!! Adoraria conseguir este resultado em minha massa de fermentação natural. Logicamente está deliciosa! 🤗🤗🤗🤗🤗

[@ChefMancuzo]

Olá Li !!! Conseguimos sim !!! Faça o teste !!!!! Abraços !!!!

[@mariadelourdeslunardelliay7804]

Sem palavras, só salivando...🙏👏👏👏👏

[@ChefMancuzo]

kkkkk A intenção é esta.......kkkkk Valeu !!! Abraços !!!

[@mariadelourdeslunardelliay7804]

@@ChefMancuzo só me falta construir um “Zequinha “ fermento, já fiz várias tentativas, um dia conseguirei 🙏😂 É lindo tudo que você faz, Deus abençoe sempre!!!

[@andreiamaiolino100]

Sem palavras, já vou ter que fazer!

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!!! Faça sim Andreia !!! VAmos juntos !!! Abraços

[@millyalinea.2411]

Já vi esse vídeo inúmeras vezes! O processo me encanta! Estou começando na panificação e o chef inspira muito com essas receitas, pois enfatiza todo o tempo que o que devemos é ser felizes fazendo pão. Com amor e confiança, não tem como dar errado!

[@ChefMancuzo]

Obaaa !! Fico muito feliz com o seu comentário !!! Precisamos de pessoas assim na panificação !!! Bora ser feliz !!! Valeuuu!!!!!

[@edsonduarteedson78]

Show. Parabéns

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!! Valeuuu !!!

[@mariarossi9146]

👏🏻 agradeço Chef Mancuzo. Eu também ❤️ pão

[@ChefMancuzo]

Opa !!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!

[@elivanedossantoscardosoagr3966]

Simplesmente maravilhosa! Fiz e amei! Não tem como dar errado seguindo as suas instruções chefe Mancuzo. Obrigada!!! 😊👏👏👏👏

[@ChefMancuzo]

Ebaaaa !!! que legal Elivane !!!! Fico felizzzz !!! Abraços

[@liberthadmacedo4323]

Fiquei encantada. Vou fazer

[@ChefMancuzo]

Faça sim !!!! Abraçosssss

[@marianafernandes2215]

Que catiiiguria 🎉🎉🎉🎉🎉

[@ChefMancuzo]

kkk Obaaa !!! Valeuuuu

[@mariadosanjossilva1582]

Valeu chefe ,❤

[@ChefMancuzo]

Valeuuuuuuu

[@bertoldoborn]

Parabéns muito bom

[@ChefMancuzo]

Valeuuuuuuuuuu !!!!

[@nanciferreiradasilva5447]

Meu Deus! coisa mais linda de massa, aliás todo o conjunto da obra. Já tenho o meu levin bombadão e amanhã mesmo vou fazer essa receita. Não começo hoje porque fiz pizzas e minha farinha acabou. Beijo no coração, grande mestre. Você é the best 😘

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!! Que bom que gostou !!!!! Uhuuu !!! Vamos juntos !!! Abraços

[@RafaellSander]

Muita perfeição envolvida!!!👏👏😁

[@ChefMancuzo]

Valeu irmão !!!! Abraços !!!!!!!

[@Mel-ci5ky]

Conteúdo de Grande vália,muito Obrigada por tais ensinamentos vc e um Master chef nato está no sangue só sendo Italiano❤❤❤❤❤❤Grazie❤❤❤❤❤❤

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!!! Que bom que gostou !!! Vamos juntossssssss

[@olgavarino]

Chef, que aula maravilhosa! Que perfeição. E, de graça. É muita generosidade. MUITO obrigada. Adoro sua pessoa e tudo o que faz. Seguidora e fã. 💐

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!! Valeu mesmo Olga !!!! Vamos pra cozinhaaaaaaaaaa !!! Valeuuu

[@mariainesmoratodias6800]

Essa foccacia é super saborosa. Amo suas receitas. Gratidão. Abçs

[@ChefMancuzo]

uhuuuu !!! Valeu !!! Abraços !!!

[@dalvagoncalves51]

Nooooossa ! Que é isso, vou sonhar com essa focaccia ! Obrigada Chef, vou fazer !

[@ChefMancuzo]

kkkkk Valeu Dalva !!!!! Aproveite !!!! Valeu !!! Abraços !!!

[@rosanevargas5910]

Chef Mancuzo, mais uma receita do canal que faço e fica muito boa! Obrigada!

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaaaaa !!! Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

[@silvanaviolin3002]

Parabéns Chef, vc e suas receitas são D+.

[@ChefMancuzo]

Valeu Silvana !!! Muito obrigado !!!! Abraços !!!!!

[@adsonsantos6262]

Chef, minha admiração pelo seu trabalho só cresce. Obrigado pelas dicas e deliciosas receitas.

[@ChefMancuzo]

Valeu Adson !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

[@aldecivargas7913]

Fiz e deu super certo! Amei!!! Uma delícia 😋

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaaa !!! Parabens !!!!!!!!!!!

[@Anacarola_]

Tudo maravilhoso nesse canal… vi tanto vídeo hoje que ainda não consegui decidir qual receita vou fazer no próximo fds… é uma melhor que a outra! Obrigada Chef por compartilhar ♥️♥️

[@ChefMancuzo]

kkkkk Valeu Aninha !!! Fico feliz !!!!!!!!!!! Mande noticias sobre o pão que escolheu !!! Valeu !!!!!! Abraços !!!! Sucesso !!!

[@ANDNH]

Que espetáculo Chef Mancuso Agradeço a receita 🙏 !!!

[@ChefMancuzo]

Valeu Arlete !!!! Aproveite !!!! Valeu !!! Abraços !!!

[@ligiadenaro1749]

Nossa que massa espetacular fiquei aqui salivando babando so em ouvir o croc croc no final da fogacia parabéns esse menino tem futuro

[@ChefMancuzo]

Valeu Ligiaaaaa !!!!! juntos sempre !!!!!!!!! Bjooutrotchau !!!

[@deboramarcaloliveira959]

Sem palavras , uma perfeição de aula . Valeu Chef .

[@ChefMancuzo]

Uhuuuu !!! VAleu Débora !! Abraços !!!

[@joseluissilveira2232]

Show

[@ChefMancuzo]

Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!

[@LUCASVIEIRA-jq4sw]

Ahhhhh! Amanhã vou começar a minha. Hummmmm top top top top das top

[@ChefMancuzo]

É isso ai Luquinha !!!! Vamos juntos !!!!!!!!!! Valeu !!! Abraços !!!

[@rafaelhgstoppa1462]

Realmente uma aula, um espetáculo

[@ChefMancuzo]

Valeu Rafa !!!! Vamos juntos !!!! Abraços !!!

[@rosanepedroso8140]

Hum que delícia,vou fazer.Obrigada pela receita, parabéns pelo seu trabalho.👏👏👏

[@ChefMancuzo]

Valeu Rosane !!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!

[@MB-xj7uu]

Chef, vc é ótimo! Sempre compartilhando conhecimento com generosidade!! Deus o abençoe!

[@ChefMancuzo]

Obaa !!! Amém !!!!!!!!

[@ceciliapedroso1695]

Que tudo ,sem palavras obrigada chef Mancuso

[@ChefMancuzo]

Valeu Cecilia !!!!!!! Valeu !!! Abraços !!!

[@glauais]

Lindas DEMAISSSSSSS essas focaccia! Esse chef é 1000

[@ChefMancuzo]

Valeu Glauciaaaa !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!

[@flaviozeferinosampaio8]

Aí ai, salivando aqui! Que delícia! Parabéns Chef!

[@ChefMancuzo]

kkkk Valeu Flavinho !!! A intenção é esta mesmo... kkk Valeu !!! Abraços !!!

[@glauciabirro8824]

Começando o ano com esta receita, é demaisss😋😋

[@ChefMancuzo]

Obaaaaa !!! Que bom que gostou !!! Valeu !!! Abraços !!!

[@terezinhafatima8488]

Parabéns Chef. O sigo há algum tempo e tudo que faz eu sempre dou nota 10.👏

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!! Vamos juntos Terezinhaaaaaaaa

[@marinamarin4968]

Sem palavras!! Muito didático o Chef Mancuso. 😍😍

[@ChefMancuzo]

Obaaaaaaaaa !!! Valeuuuuuu

[@doloresluca8636]

Chef acabei de fazer sua receita maravilhosa muito fácil ,o fermento maravilhoso obrigado por compartilhar

[@ChefMancuzo]

Obaa !!! Parabens Dolores !!! Valeu !!! Abraços !!!

[@doloresluca8636]

@@ChefMancuzo ❤️

[@albertonogueiracidatanes6358]

Boa chef, que este ano seja de muitas realizações 👏👏👏👏👍

[@ChefMancuzo]

Valeu Alberto !!!! Será sim.. Para todos nós !!!! Abraços !!!

[@sandragava4547]

Maravilha

[@ChefMancuzo]

Valeuuuuuu

[@mylenadesousa9734]

Nosso mestre mancuzo. Toda dúvida até na vida profissional eu pego aqui muito bom.de graça melhor que muito cursinho por aí saúde e paz mestre mancuzo.

[@ChefMancuzo]

kkk Olá !!! Vamos juntos sempre !!!!!!!! Energia boa !!! Abraços !!!

[@isapuf2817]

Eu quero fazer um pão comum com devo fazer com o fermento natural,o meu fermento com três dias ficou bom

[@ChefMancuzo]

olá !!! Temos o video Meu primeiro pão com fermento natural !!!! Aproveite !!! Abraços

[@ClaudiaSilva-tk8qv]

Assei minha focaccia hj... Ficou top.. Usei farinha ventureli premium e recheio de creme de alho com calabresa e mussarela.. Obgda por compartilhar seus conhecimentos.. Gratidão.. Q Deus lhe abençoe

[@ChefMancuzo]

Ola Claudia !!! Te ifood ai para vc mandar uma aqui para Prudente ?? kkkk Que coisa boa.. Parabens !!!! Valeu !!! Amem !!!

[@marcosnochi5209]

Mais um presente que o chef compartilha conosco, que honra a nossa! Chef, quais as dimensões aproximadas de cada focaccia. Tenho receio de fazê-las muito grande e ficarem muito finas. Muito obrigado, novamente!! Grande abraço!

[@ChefMancuzo]

Olá Marcos !! Valeu !!!! Os tamanhos são de 25 x 15 !!! valeuuu

[@taquesme]

Posso fazer sem deixar na geladeira, no mesmo dia. Parabéns e obrigada, já fiz várias das suas receitas e todas ficaram muito boas.

[@ChefMancuzo]

Olá Maria !!! Pode sim !!! Fica bem legal também !!!!! Vamos juntos !! Valeu !!! Abraços !!!

[@marcoskoh8352]

Você é mto craque pelo amor de deus, estou aprendendo muito aqui

[@ChefMancuzo]

Opaaa !!! Valeu !!!!!!! Vamos juntos !!!!!!!!!

[@zenirmoura129]

Nunca tinha assistido sua aula . Amei. Sou apaixonada por focaccia mas não sabia fazer com fermentação natural muito obrigada. Valeu muito parar para assistir.

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!! Valeu Zenir !!! Vamos juntos sempre !!!!!! Abraçosss

[@renatoandrade3051]

Vídeo maravilhoso, aprendendo muito com o chef. Muito obrigado. Deus te abençoe

[@ChefMancuzo]

Opaaa.. Amem !!!! Vamos juntos sempreeeee

[@vlamir77]

Sensacional!!! a técnica é sempre primordial, mas o momento ideal da introdução da gordura e do sal é fantástico... Parabéns...

[@ChefMancuzo]

Que legal Vlamir.... Fico feliz que percebeu o processo... Agora temos somente que respeitar e a natureza faz a parte dela.... Valeu !!! Abraços !!!

[@juceliapaes5746]

Te admiro muito.... ensinas de um modo prático!

[@ChefMancuzo]

VAleu Jucelia !!!!!!! Valeu !!! Abraços !!!

[@bialeite2656]

Estarei aqui como sempre. Ansiosissima.... Amoooo focacia chef, obrigada por compartilhar conosco suas maravilhas😋🙏 GRATIDÃO.

[@ChefMancuzo]

Obaaa !!! Espero que tenha gostado !!! Valeu !!! Abraços !!!

[@bialeite2656]

@@ChefMancuzo amei chef 😋 com certeza vou fazer as 2, obrigada mesmo 🙏😋😋

[@ChefMancuzo]

Bia Leite ebaaaa !!! Valeu !!! Vamos juntos !!!! Abraços

[@marcelocandido9945]

Parabéns pelas excelentes receitas. Todas práticas e adaptadas à realidade doméstica. Aprendi muito com os teus vídeos simples e práticos. Fiz esta focaccia hoje e foi um sucesso total, você é referência, parabéns!!!!!

[@ChefMancuzo]

Valeu Marcelo !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

[@vitoriaazevedo3056]

Nossa chef que maravilha, chega a dar água na boca, faço sempre a primeira q ensinou. Farei essa da próxima vez. Grata meu querido e forte abraço.

[@ChefMancuzo]

Valeu Vitória !!!! Faça sim !!!! Ela é um preparo coringa... Aproveite !!!! Abraços !!!

[@jucaboiafria]

Essa foi para iniciar o ano com chave de ouro e a certeza de um ano bom e produtivo!! Parabéns chefe e feliz ano novo!! Te amo

[@ChefMancuzo]

VAleu Juca !!!! Muuuito obrigado pelo incentivo de sempre !!!! Feliz Ano Todo para nós !!!!!!! bjooutrotchau !!!!!!!

[@jucaboiafria]

@@ChefMancuzo tamo junto!! Sempre!!

[@nidiavaldez4051]

Que maravilha.🍽🥂

[@ChefMancuzo]

Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

[@mariamedeiros8310]

Uau delicia 😋 deve ser uma delícia manuseia essas massa , muito bom me deo uma vontade de comer grata chef mancoso vc e demais parabéns 👏

[@ChefMancuzo]

Valeu Maria !!! Esta focaccia é muito boa mesmo !!!!

[@CassiaHelenaCosta]

Oi chef Manzuco! Fiz focaccia, a sua receita. Ficou maravilhosa. Essa eu vou fazer mas na próxima semana. Muito plena sua focaccia 🌺🌸🌸🌸🙏🙏💖💕🤗😋

[@ChefMancuzo]

Obaaaaa !!! Faça sim.... É uma delicia !!!! Valeu !!! Abraços !!!

[@CassiaHelenaCosta]

@@ChefMancuzo por aqui não tem quem não goste de focaccia. 😋😋😋😋

[@ChefMancuzo]

Cassia Helena Costa aí sim !!!! Então é sucesso total !!!!!!! Valeu !!! Boa semana !!!!!!!

[@josianewklock]

Fantástico 👏👏👏

[@ChefMancuzo]

Valeu !!! Abraços !!!

[@fatimamontelli7092]

Querido e lindo chef Mancuzo, parabéns pelo canal e pelo maravilhoso jeitinho enfarinhado de se comunicar. Seus ensinamentos são preciosos e não tenho palavras para expressar meu agradecimento pois o senhor revolucionou minha vida. Agora faço pães com fermentação natural e me apaixonei pelo processo.

[@ChefMancuzo]

Fatimaaaaaaa !!!!!! Que delicia ler este comentário !!!! Obrigado pelo incentivo !!!! Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!

[@mariazilda3709]

A fermentação natural, onde a mágica acontece!

[@ChefMancuzo]

Exatamenteeeeee

[@nildamariacoito2900]

Obrigado pela atenção. Tudo que faz é muito bom

[@ChefMancuzo]

Valeu Nildaaaa !!! Abraços

[@nildamariacoito2900]

Chef. Mestre dos melhores poderia ensinar porcentagem de fermento seco em fermentação mista. Obrigado 😘

[@catiaferreira3050]

Que delícia de receita!!!❤️❤️❤️

[@ChefMancuzo]

Valeu Catia !!! Vamos juntos !! Valeu !!! Abraços !!!

[@caduheller]

Chef, muito bacana a receita, vou testar, única dúvida é como colocar a massa no forno

[@ChefMancuzo]

Olá !!! Valeu !! Vc pode colocar em assadeira tradicional ou nos tijolos refratários… Eu prefiro a segunda opção !!!! Valeuu

[@nelzacarmo5760]

Boa noite

[@ChefMancuzo]

Boa tarde !!! Abraços

[@luciafermiano9167]

Hummmm

[@ChefMancuzo]

Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!

[@paulowskvidal3733]

QUE DIDÁTICA MARAVILHOSA! PARABÉNS 🤗🤩!!!

[@ChefMancuzo]

Valeuuuuuuu !!! Vamos juntosssssss

[@raphaelantonio2273]

Chef, primeiramente queria agradecer por todo o conteúdo que tem disponibilizado em seu canal, as aulas são muito bem explicadas e abrem um leque de opções para a confecção profissional e caseira. Que Deus lhe abençoe e dê saúde e força para continuar nessa jornada incrível, tenha certeza que muitos sonhos estão se concretizando graças as suas aulas! Gostaria agora de deixar uma pergunta referente a receita do vídeo. Originalmente, a hidratação da foccacia é 65% ou eu posso trabalhar com um pouco mais de água sem perder a identidade da massa? Forte abraço!

[@ChefMancuzo]

Olá... Muito obrigado por todo o incentivo... Vamos juntosssss !!! Pode aumentar a hidratação sim.. Sem problemas.. Sua farinha que vai dizer o limite... A receita continua clássica.. Valeuuu

[@monicaross53]

Caramba!!! Salivei!!! Q delícia!!! Parabéns chef

[@ChefMancuzo]

kkkk O objetivo era esse mesmo : Provocar !!! kkk Vamos pra cozinha !!! Valeu !!! Abraços !!!

[@Pedrobarreto14]

isso parece estar muito gostoso! vlw cheff Mancuzo!

[@ChefMancuzo]

Valeu Pedro !!!! Abraços !!!

[@ClaudiaSilva-tk8qv]

Huuummmm.... já quero fazer

[@ChefMancuzo]

Faça sim Claudia !!!!!!!!! Valeu !!! Abraços !!!

[@margoelias7331]

Muito obrigada pela receita maravilhosa. Sempre fiz sem esse tipo de fermento. Farei agora sempre assim. Sucesso

[@ChefMancuzo]

Valeuuuu !! Eu adoro a focaccia !!!!! Uma tela em branco !!! Abraçosss

[@sergioskuja3504]

chefe feliz ano novo! Como sempre arrasando

[@ChefMancuzo]

Valeu Sergio !!!!! Feliz Ano !!!! Abraços !!!

[@mariahelenadesouzaoliveira691]

Vou fazer me aguardem! Vou ter que ver o vídeo mais umas duas vezes rsrsrs

[@ChefMancuzo]

Obaa !! Faça sim... O processo é simples !!! Valeu !!! Abraços !!!

[@neivachiodelli3510]

Adorei sua receita

[@ChefMancuzo]

Valeu !!! Abraços !!!

[@euzimartins4182]

Mmmmmm vou sonhar com isso !😋😋

[@ChefMancuzo]

kkkk Oláaaaa !!!! Faça esta receita... É bem legal !!!!! Abraços !!!