Pırasalı Kiş - Arda'nın Mutfağı

Merhaba, ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı KZbin kanalıma hoşgeldiniz!
Bugün sizlere, lezzetli bir Pırasalı Kiş tarifi vereceğim!
Aşağıda bu tarifi sizin de evlerinizde yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilir, videomda da yapılışını izleyebilirsiniz!
Hepinize afiyet olsun!
Pırasalı Kiş
Malzemeler;
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy pırasa, kesilmiş ve dilimlenmiş
3 diş sarımsak, kıyılmış
10 - 15 adet kestane mantarı, dörde bölünmüş
4 - 5 dal taze kekik
2 dal biberiye
Tuz
Karabiber
Beşamel için;
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
¼ adet muskat - rende
Tuz
Turta hamuru için;
200 gr un - 2 su bardağından 2 parmak eksik
100 gr tereyağı - soğuk
1 tutam tuz
1 adet yumurta
2 - 3 yemek kaşığı soğuk süt
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Hazırlanışı;
Büyük bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın.
Dilimlediğiniz pırasayı ve ince doğradığınız sarımsağı soteleyin.
Mantarları dörde bölün ve tavaya ekleyin.
Mantarlar sotelenince tuz, karabiber, taze kekik ve biberiyeleri tavaya ekleyip, soteleyin.
Unu ekleyin ve kavurun.
Un kavrulunca tereyağı, süt ve muskatı ekleyip, karıştırın.
Hamuru için;
Kiş hamuru için önce un ve tereyağını parçalayıcının haznesine alın ve kum kıvamına gelinceye kadar çekin, ardından yumurta ve tuzu ekleyip parçalayıcı da çekmeye devam edin. Son olarak hamur haline gelebilmesi için 2 - 3 yemek kaşığı süt ilave edip parçalayıcıda çekin.
Hazır olan hamurunuzu elinizle toparlayın.
İki yağlı kağıt arasına koyup bir merdane yardımıyla 1 cm inceliğinde açın.
Fırın kabınıza hazırladığınız iç harcı dökün.
Hamurunuzdan 1 parmak genişliğinde şeritler kesin.
Bu şeritleri fırın kabınıza kafes olacak şekilde yerleştirin.
Şeritlerin üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen

[@ozgeb.3898]

tam da diyetteyken daha az hamur daha çok sebze diyerek kalbimi kazandınız

[@zeynepedel8935]

Merhabalar sizi yurtdışından takip ediyorum.Dikkatimi çekiyor size yorum yazan, sevgilerini,begenilerini gönderenlere bir cevap bile yazmiyorsunuz........ Buradaki şefler hemen cevap yaziyorlar.Olumsuz eleştiri bile olsa teşekkür edebiliyorlar.

[@murataktas6727]

Çok güzel bir ayrıntı okadar kamera arkası ekibi var biride onla Arda adına ilgilense bari

[@esmakoparan3133]

Dilimlenmis halini de gorseydik keske

[@melekanne7231]

Siz Arda'nın hiç servis yaptığını gördünüz mü yarım yamalak anlatır ya firindayken ya ocaktayken bırakır

[@ZenginYasemin]

Şimdi yapıyorum

[@yozgatyozgat4048]

guzel gozukuyor acaba ustune susam yada corek otu atabilirmiyiz eline saglik

[@melike3355]

Keşke dilimleseydiniz

[@ozkanselcuk1735]

Merhabalar Biraz konu dışı olucak ama yardıma ihtiyacım var. Kız arkadaşım doğum günüm için bir Victorinox 7.7323.17g model bir Santoku bıçağı hediye aldı. Tabii bu ise şöyle bir sorunu beraberinde getirdi. Ben ilk defa bu tip bir bıçak kullanmaya başladım ve: İleride bu bıçağı nasıl bilemem gerek? (Elimde yine Victorinox marka bir çelik bir masat var) Bakımı nasıl yapılır? Bu tür veya direk olarak bendeki bıçağın özellikleri nedir? Gibi soruları beraberinde getirdi benim için. Bıçaklardan anlayan ve bana yardım edebilicek arkadaşların fikirlerini almak için buraya yazmak istedim. Şimdiden yardım etmeye çalışan herkese çok teşekkür ederim..

[@limonvemutfak-2]

Elinize sağlık. Her zamanki gibi yine muhteşem olmuş 👍😋

[@sevinckirbiyik1458]

Çok güzel ve pratik.. Sevgili Arda nın mutfağı..

[@sarperkrdm4485]

yaşar'a 10 puan

[@emircanaydn1791]

Arda abi seni çok seviyorum kralsın

[@taganowajennet2579]

Ellerinize saglik Arda abi

[@nisa360]

Kamerada yemedi diye beğenmiyorum büyük hata...

[@yasminfiliz]

2245 görüntüleme 220 beğeni olmamış

[@zeynepbayrak9936]

Ellerine sağlık güzel görünüyor

[@yeterogutcan3869]

Ardanın yemeklerni beğeniyorum

[@halitmacit1194]

eline emegine sağlık arda bey muthis bir tarif cok teşekkür ederim değerli bilgilerini paylastigin icin 👏👏👏😉😉

[@nihalatasoy9804]

Pırasa seven benim için ; güzel bir tarif ellerinize sağlık 👏👏👏👏

[@siminch6746]

Elene saglek harekayde

[@mehtapgultekin7470]

🍔🍟🍞🍕🍕

Harika bi tarif olmuş👍🏻😍😍

[@Nil_marymode]

Sevabına abone olsun herkes

[@esinkobak7378]

Ellerine saglik ardacim ben bunu misir unuyla yapiyorum👏👏

[@MikaMikamika-xy4eb]

Elinize sağlık çok güzel görünüyor 😊☺️

[@biranne9931]

Herzamanki gibi Süpersiniz 👍👌👏👏👏

[@mertbey706]

Hadi iyisin gene Berşan, kaptın benden like'ı.

[@GILLIAli25]

kıza o kadar çok sarıldın ki kız tarifinin çekimine gelmedi dimi?

[@filizoner2670]

Tarifler harika😙

[@mutluisitmezoglu7378]

ADAM

[@mariabregova7433]

bravo

[@ceylanavc9737]

Enfessss