The BEST way to make chilled sesame noodles【chilled Chinese noodles】

Summer is here and I have started serving chilled Chinese noodles. This recipe is a slight variation from the common style. The chicken breasts are marinated in the sauce, and once cooked, it's like using the sauce as a base for a sesame sauce. Please try making this on a hot day!
Ingredients (about 2 servings)
1 chicken breast　
Chinese noodles (2 servings)
1 egg
3/1 cucumber
1 leek, as desired
1 hawk's claw
4 tablespoons soy sauce
4 tablespoons sake
4 tablespoons mirin (sweet cooking rice wine)
2 tablespoons honey
A pinch of ginger, garlic and cinnamon
sesame sauce
Boiling liquid　1/2 of the total
2 tablespoons white wine vinegar
2 tablespoons sesame paste
1/2 tablespoon mayonnaise
1/2 tbsp sesame oil

[@fayea8568]

I used tahini instead of Asian sesame paste because I still had a full jar of it and 2 tablespoons of the cooking liquid for the dressing and it was delicious! Thank you chef for the recipe!

[@ratata_ratata]

既存の冷やし中華はおいしいと思ってないんですが、これはめちゃくちゃおいしそう。

[@亜門幸太郎-w9f]

パプリカをかじるのを見ると、次に「私の記憶が確かならば」（声・鹿賀丈史）と続けたくなってしまいます。

[@nanairo-fy6ke]

今年も作ります😊　 この鶏ムネ肉はほんとうに美味しいです✨

[@GeorgeLABO]

あざマース！

[@nak_cmp3335]

何度もリピートするくらい本当に美味しいのに、他の動画に埋もれてる気がする！ ぜひ作ってみて欲しいレシピNo.1です！

[@kanan2164]

絶対美味しい❗️間違いない❗️ 絶対美味しい‼️間違いない‼️ 大事な事なので2回言いました。 作ってみます😋

[@yuirk1014myutaka]

鶏肉がお酒にもご飯にも何にでも合いそうな予感しかしないんですけど😍

[@メリダリアン]

めちゃくちゃ美味しい！ ちょっと工程は多いけど、冷やしだから焦らなくていいし最高です。 二人前だったため、スープは1.5倍の量にしました。

[@kstyle4399]

数年前から動画を見させて頂いていて何回も城二郎さんのレシピを真似させて頂いてます。 今回の冷やし中華も作ったのですが美味しすぎる。妻も大絶賛でした！！これからも応援してます🎉

[@user-tn2qia4m8p]

見てるだけで今食べているものがめっちゃ美味しくなるからありがたい😊

[@suola5956]

めちゃくちゃ美味しかったです。シナモン最強…。冷やし中華がこんなご馳走になるなんて、、。教えていただき大感謝です。

[@GeorgeLABO]

あざます！

[@おはぎん-o4i]

フルーツパプリカ今まさにハマってて嬉しくなった 毎日4つ食べてます

[@巣穴-u5q]

きゅうりの細さもすごいけど盛り付けでごまだれを周りからかけるってのが見栄えが良くなって勉強になる。。。

[@admgk3ffgsr]

冷やし中華大好き💕 しかし味のイメージがあるのかな？ タレの調合に感動。作り方に感動。仕上がりに感動🌟 美味しさに感動。 に違いない👍

[@Meta438]

最高に美味しそう、タレだけでも自分で作って食べようと思いました。

[@MIKI-oy4ym]

冷やし中華あり〼✨ 麺とタレが全てだと思ってましたが、トッピング超クオリティ高しですね💕

[@たかよし-p9v]

ドレッセがもはや中華じゃないｗ 具材の乗せ方からソースまでフレンチの仕上げ方♫ すごく好みです！

[@東京太郎-c7u]

最高 私はポン酢系が苦手なので冷やし中華はもっぱら麺つゆ。外じゃ絶対食べない これ週末絶対作ります

[@カズミスター-u4q]

いやぁ～、作ってみましたが、信じられない位に旨かった！ 胸肉にシナモン少しかますのもとても勉強になりました。 我が家の土日の昼のメニューに当然追加しました！この夏何回食うかなー笑 ありがとうございました！

[@有勝見先]

城二郎さん私は猛暑の夏に食欲を上げる食材として、さっと茹でた素麺を冷た～く冷やした氷水で粉っぽさや、滑りが取れる迄洗って水切りし、氷水でキンキンにキンキンに冷えた素麺に更にキンキンに冷やした素麺汁にくぐらせ、さらさらっと喉越し良くすすり混込む素麺派です。

[@流石匠-z9b]

鶏肉、そのまま熱々で食べたい❗白米進みそう…

[@colorless_cc]

映像だけで美味しすぎる。 今度冷やし中華作る時作ってみよ☺

[@ykjm-k1f]

今日この冷やし中華と先日あげていたトマトの酢漬けを食べました 幸せな夏のひとときでした…！

[@うずめちゃん-f6c]

鶏胸肉が無かったのでもも肉で代用し、少し火入れを長くしつつ他は同じように作ってみました。 シナモンが苦手な自分でも気にならないくらいまろやかで美味しいタレでとても感動しました。 もう今までの冷やし中華には戻れません😂

[@rinshin]

友達にお昼に作りました．凄く好きな味．ちょうど良い酸味と鶏のむね肉が合います．彼女もレシピがほしいって。

[@yumehalu]

私も冷やし中華始めたい！タレがめちゃ濃厚で美味しそう✨ジョージさんのはちょっとした隠し味とコツが重なり合って至高の一品になるんだなあっといつも思う。

[@AIUEO4]

フルーツパプリカはじめて知った うまそう

[@m813a]

タレに漬け込んだチキンが美味しそうです。✨

[@スクリューキッド]

美味しそう！鶏胸肉だけでもメインディッシュになりますね🐔

[@にこにこ-s4l]

今夜は気になっていたこちらの冷やし中華を作ってみました❣レモンだれ以外ではあまり食べたことがなかったのですが、シナモン香るチキンと隠し味のねぎ、ねりごま、胸肉を熱した自家製だれがほんとに合いますね🥰夏でなくても美味しく頂けました。食べたのにお腹が空くもっと食べたくなるそんな中毒性というか、魅力の詰まった一品ですね♥ソースが周囲を囲むスタイルも目に新しくGeorgeシェフのこだわりが随所に見られ勉強になりますー❣

[@swanmari9728]

ゴマだれ冷や中！　待ってました！ 今回も作る気満々　が、しかーし驚愕のきゅうりの千切りに脱落😢 夏季限定で冷やし中華一択のシノワサーパス開店してくれないかしら？ １日限定でも。（懇願） 追記）細くて上品なお箸🥢ですね。

[@kirari_moon.]

タレにはちみつ使っている時点で圧勝！って思った程美味しそう💕💕💕

[@Jhoji1988]

最近、これ週3で作ってます！ めっちゃうまい😋 レシピほんと神！

[@真広蓮岡]

冷やし中華最高に美味そうですね！明日作ります あのパプリカ美味しいですよね、生で食べれるわけないとはじめ思いましたが、今やうちも丸かじりしてます⭐︎

[@ルクシィルクシィ]

料理系KZbinrで一番好き

[@hi-hm9dp]

そら美味いわ、素敵！

[@メロン-h5k]

暑い夏にピッタリですね！ ジョージさんの動画を見始めてから料理の楽しさを知ることが出来ました。 最近は料理が楽しすぎて調理器具にお金がかかっていく。。。 今日も素敵な動画をありがとうございます！

[@r25rider35]

手軽に作れるのが冷やし中華のいいとこだと思ってたけど、これくらい手のかかったのも休みの日には良いですね！！

[@あんどうなつ-p1i]

フルーツパプリカ、気になるぅー 次はこちらの冷やし中華にチャレンジ

[@kameno_kou]

動画を見る前にサムネイルでやられました😂 最高です😊

[@mahalo2334]

冷やし中華好きなので凄く嬉しいです！早速作ります。 あと、、お時間あるときにロコモコやっていただけたら最高にうれしいです！

[@うめ-g3o]

絵画の世界に入り込んだ感じで、美しすぎる🎉

[@ひろくん-g8b]

これえぐい！冷やし中華の麺がなかったから、さっき鶏肉とソースだけ真似て作ってみたけど、食べた瞬間、うまぁwwwって言ってしまった笑　このソースまじでやばい、いろんなものと和えてみたい。

[@charsun9105]

調理工程は冷やし中華でも味の想像出来ませんでしたので実際に作ってみないとですね😋💕

[@tasotaso8181]

美味しかったです 五香粉の代わりに 楽しめそうな 味でした ありがとうございます

[@atknz1749]

ふぇ〜 この時間のこの感じの季節感あふれる冷やし中華💦食べたい！！明日絶対作る！

[@chiyokohosogane5727]

高級中華料理店の味ですね。✨✨✨　外で食べたらスゴい高くなりそう .....。😮😮😮

[@pompidou15]

これはもう、完全に冷やし中華超えてる。。めっちゃ食べたい！！（白いシャツにタレが飛ばないか気になった笑）

[@ryota4544]

美味しそうすぎる。

[@Serena-dl2cj]

これはまじで美味しい

[@snsd0103kouH]

銀座の名店の冷しそばみたいですね。作って食べたいです！

[@msb898]

何て美味しそうなんでしょう😍 作ってみたいと思います❣️ ありがとうございます❤

[@SIO0226]

作りました！！ 鶏胸肉が最高に美味しかったです！！ もちろんタレも最高です😋

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います👌✨

[@uneco4238]

調理器具やお皿が魅了的です！ぜひ紹介動画出して下さい！

[@takeshimae79]

１つひとつの素材が丁寧で流石です⤴︎

[@fumi0415]

Georgeさんの髪型かっこいい✨

[@チョビビッグ]

いや〜😅こんばんは〜市販の冷やし中華あるのにめ💦めちゃくちゃ美味しそう💦タレは参考にしてチャレンジしてみます😊

[@DennisBlancaflor]

It's like I'm listening to Kakashi how he cooks his noodles

[@ポンデリング-g6r]

これはヤバイ 次の休みに作りまする 食わんでもわかる美味いやつや…

[@ブローノブチャラティ-g4y]

蒸し暑さでちょうど食欲が落ちてたところです。 早速、チャレンジして栄養補給励みます✊

[@user-vf2cv9em1i]

めちゃくちゃ美味しかったです☺️

[@crepuscule6280]

シェフの冷やし中華インスパイア系 麻棘&鶏むね肉チャーシューの冷やし中華をおさらいして作ってみます。 もちろん、これも作ります！(笑)

[@うえぴろ-e4g]

師匠！祖母に作ってご馳走したら こりゃ冷やし中華やないわ！って 美味しかったみたいです。

[@優しい王様ガッシュ]

きゅうりほっそ！

[@cocotan8034]

salutどーも！がさるどもに聞こえるからの🤣最高に私がイタリアンでも注文する大好きな一皿です！アサリを一度取っておくとか、パスタをソースで茹でる？煮る？とかめっちゃ参考になりました。おうちで作ったら毎日これになりそうー

[@mr.chin-chyan]

シナモンや鷹の爪などのスパイスを効かせたゴマダレの味が想像出来ない。 フレンチのテイストの加わった、新しい冷やし中華に興味が尽きないですよ。 これは作って確かめてみるしかない！

[@ギャビーギャビー-s2e]

作ってる最中に気がついた‼️ゴマだれが黒しかなかったあ😭もうこれで作りました。見栄えはグロだけどシナモンが合っていてちょーうまうまでした。❤ピンと来たのですが、今度シナモンじゃなくてガラムマサラでも美味しいかもって思っちゃいました。😊

[@oGsannkaoVERsan]

よ〜し、じゃあ自分もこの動画視て…冷やし中華はじめちゃいますか〜♪皆も扇風機出すついでに…冷やし中華、はじめちゃいな〜♪

[@いちご大福-c1z]

素敵過ぎます😂✨✨

[@まる-s7p]

めちゃくちゃ美味しそう

[@風竜-d5g]

皮目から焼かないんだ？ と思ったら、そういうことね。納得

[@HI-mk4im]

冷やし中華頼んでこれ出てきたら美し過ぎて手をつけれんねw

[@レオ-h6k]

分かりやすく楽しく美味しい料理を教えてくれて、ありがとうございます♪

[@takupapa2463]

粉の柚子胡椒かけたら美味しかったですよー😊

[@センスオンドル]

うまそー

[@suimama2536]

娘が、所謂普通の酸味の効いた冷や中の味が苦手なので、これだったらイケるかなと思いました。鶏胸肉がめっちゃ美味しそうですね。最近こちらのチャンネルに出会いましたが、ダンディーなジョージさんの声、お姿、おしゃれなお料理に魅了されています。

[@552kuro]

今日作りましたがとても美味しかったです。 普段の料理にシナモン使わないので初めて使いましたが、 最後までシナモンの甘い香りが強かったので、動画の見た目の量より少し減らしてももう一度作ってみます。

[@やから-n3q]

また、夏が来た。。。

[@kkyakyuu]

黒コショウ10カリカリかわいい…笑

[@rinshin]

沸騰してあったね😅．直ぐに作りたいです。🥰

[@anwal8109]

美味そうすぎる

[@johndoe-zs6gf]

thank you so much for the subtitles! and also thank you for the great recipes. something to beat the heat is right on time with the current weather.

[@k3qever413]

wow, I'm so glad you finally add English subtitles in your video. I love your channel🥰

[@矢野航平-m7h]

冷やし中華始めました♪

[@fvalenciano]

This was easy and delicious, thank you!

[@miki2940]

オシャレすぎてパスタに見えてくる😂

[@primrose_eve]

4:04 ターナーで肉を抑えると手が汚れなくていいですね！自分も同じようなターナーを持っているので真似しようと思います。 見た目が悪くなるけれど、家庭で作るならこういう冷たい麺はあらかじめソースと混ぜて混ぜそばみたいにして、フォークで食べるのが好みです。 タレを一滴残らず麺と絡めて食べたいです。

[@スーパー天狗]

中村シェフの鶏の蜜に似てますね！美味しそうです♪

[@akumar2410]

ジョージさんが作るとフレンチにw見える。 このパプリカ美味しいですよね。

[@sharki0479]

料理は関係ないんですが、最近の動画で和のスライサーを全く使用していないのが気になって気になって仕方ありません。元々、道具を使うときの持ち方、道具と持った時の手を含めた形に芸術性を感じてました。特に和シリーズを使うときの手が何とも言い難く料理そっちのけで見惚れてます。中でもスライサーを使ってのみじん切り！またスライサー捌き？を見れるのを楽しみに動画拝見させていただきます。

[@SK-tn9ym]

ジョジって戦闘力トップクラスのキャラに見守ってもらうの好きだよな笑

[@米村雄志]

めちゃくちゃうまそう、、

[@liptonlemon7253]

いつも参考にさせて頂いております。 作り方もわかりやすく、味も完璧毎回更新楽しみにしています！ 今回のゴマだれなんですが、煮汁は大さじ換算どのくらいでしょうか？

[@ageless-_health]

いきなりパプリカを齧るってどんな効果？🤣 シナモンは是非とも試してみたいです。ひと味もふた味も違う冷やし中華ですね。

[@宵月玲夜]

冷やし中華は胡麻だれ派なので嬉しいです

[@yuya2679]

今回のも美味しそうです！！！😊是非休みの日に真似してみます！家にお蕎麦のクルミつけタレあるんですけど、こうゆうお料理にも使えたらいいのにと思いました。なかなかお蕎麦意外思い付かなくて、、、今度クルミレシピあったらお願い致します‼️(*≧∀≦*)

[@郡山被宏]

醤油・味醂　1：1　和食の基本すねw

[@009tamizo7]

このフルーツパプリカ！うまいんですよねー。自分もはまりました笑

[@nori3198]

Georgeさんの包丁持つ手、結構浅くないですか？ 手大きそうなのに半分から後ろを軽ーくしか持ってないように見えるんですが... やばい、今日のも脳みそ洗脳されて、冷やし中華脳ですー

[@よいち-r4r]

シナモンって若干苦手なんだよなー でもじょーじろー師匠のレシピだし、まずは試してみるか❕😊