Pâte sucrée (Programme cap pâtisserie)

[@fatimazahrae123]

تبارك الله عايك 👍👍👍

[@zahracuisine]

Super

[@laurie_pastry]

Merci beaucoup 🙏🏻

[@وصفاتمتنوعة-ب2ذ]

👍👍👏👌

[@kungfushorrorshop1817]

Très bien

[@laurie_pastry]

Merci beaucoup 🙏🏻

[@occisortv]

Bjr c pour un cercle de combien svp? Moi j ai 24cm vous pouvais m indiqué les ingrédients svp . Merci

[@laurie_pastry]

Bonjour Dans la recette j utilise un cercle de 20 cm mais comme vous pouvez le voir il me reste pas mal de pâte, donc 24cm, je pense que ça ira, pour les ingredients vous trouverez tout dans la barre d'infos ! + recette détaillée ! A bientôt 😊

[@occisortv]

@@laurie_pastry super merci bcp . 😁

[@occisortv]

Dsl j ai encore une question . Comment on calcul la bonne proportion pr un apareille à citron pr une tarte de 24cm .?

[@laurie_pastry]

Pas de soucis Tout depend de la recette de crème au citron de base que vous avez, et pour quelle taille de cercle celle ci est prévue. Ensuite en fonction, il faudra utiliser le coefficient multiplicateur. conseils-cap-patisserie.fr/calculer-la-quantite-des-ingredients-a-utiliser-selon-le-cadre-utilise/ Voici un lien qui détaille parfaitement le calcul!

[@laurie_pastry]

Sinon plus simplement, si vous ne tenez pas a realiser une recette en particulier faire une recherche google pour recette de creme avec un moule de 24 cm, je publierai une recette de creme au citron bientôt sur ma chaîne !