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Je vous propose 2 recettes sous forme de cours pour comprendre les différences entre la pâte sucrée et la pâte sablée
➜ Pâte sucrée
BEURRE 120 GR
SUCRE 80 GR
OEUF 50 GR
SEL 5 GR
FARINE T55 225 GR
➜ Pâte sablée
FARINE T55 225 GR
SUCRE 75 GR
BEURRE 100 GR
SEL 5 GR
OEUF 50 GR
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➜ Tu as soif d'apprendre et de perfectionner tes techniques ? Visite mon site internet pour découvrir le programme complet ou prends un rendez-vous téléphonique avec moi pour discuter de tes objectifs et de la façon dont je peux t'aider à les atteindre.
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🎓 Formations Professionnelles en Pâtisserie et Chocolaterie
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