Паштет из куриной печени в автоклаве

[@ГалинаМишина-с1э]

У вас очень приятный голос.Вся готовка не напрягает,даже очень интересно,главное спокойно.

[@baikonur58]

Ну не знаю не слышно ни хрена. ((

[@НадеждаКузьмина-ы9й]

МОЛОДЕЦ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

[@ЛарисаЛапшина-л1т]

Умница девочка я гаржусь табой

[@ОльгаСвиридова-щ8у]

Я делала паштет, и тоже получился сухой, мне такой не нравится, я люблю пластичный нежный, в сковороде жарю все, и морковь и лук потом печень и заливаю соивками, выпариваю их и все блендером, он нежный , мягкий, а теперь еще сердечки добавляю он с ними еще нежней вкус, но в автоклаве надо делать чтоб был прям жидкий, тогда он будет не сухой

[@НинаНиколаевна-л2у]

Добрый день Оля скажите сколько надо положить сердечек на один кг печени жду ответа

[@ОльгаСвиридова-щ8у]

@@НинаНиколаевна-л2у у меня обычно много потрошков от перепелов,но они и мельче, так я всю печень и все сердечки пускаю на паштет, вкус и правда намного нежнее чем из одной печени

[@ЗакияСагидуллина]

Надо сливки добавлять .... Пластичность хорошая будет

[@ИринаГоловнёва-д9б]

А яйца?

[@ИринаКовалева-й4з]

Здравствуйте. А чем заменить можно куриный жир? Сливочным маслом?

[@Девятьсоток.АлёнаВолкова]

Здравствуйте, да можно сливочным маслом.

[@ТатьянаГоренко-з7е]

Растительным маслом , не будет сверху выделяться слой жира как в тушонке , печень проще отварить и перемолоть с обжаренными овощами

[@ТатьянаГоренко-з7е]

Чем мельче порезать тем быстрее прожарится , и зачем жарить все по отдельности ,? Куча грязной и жирной посуды 😢

[@michail8245]

Замороченно слишком зачем ее жарить

[@arkg8597]

Впервые вижу рецепт производства паштета с таким Гемороем на часы....удачи, хозяюшка.