Paccheri al Ragu di polpo

[@massimomarsili4017]

Fino alla fine.... Con te è sempre Natale... La prossima vigilia sarà sulla mia tavola. Grandissimo Stefano.

[@enricobuscicchio2712]

Continuo a pensare che quelli che mettono non mi piace hanno seri problemi... Sei il top Chef!!!!! 👌

[@ChefStefanoBarbato]

Hahahaha concordo hahaha 🤣

[@alfatrion75]

credo siano tutti vegani....

[@enricobuscicchio2712]

@@hutch.1 menomale che ci sei tu che fai notare questa cosa 🥳🥳🤣🤣

[@annalombardi9158]

Enrico Buscicchio oppure tutti INVIDIOSI

[@enricobuscicchio2712]

@@walterp7125 interessante 🤔

[@mikidog3453]

sobrio, chiaro e semplice..Grazie chef!

[@walchum]

complimenti Chef !!!! un'altra ricetta straordinaria...! proverò a farlo . Saluti da Lima, Perú

[@teresaungaro5077]

Semplicemente divini!!! Sei il mio unico GRANDE Chef

[@ottaviocasola8177]

Sei un grande chef quei 30 minuti perché il polipo si deve cuocere nella sua acqua.Rimani il mio preferito ciao.

[@ileanaparlogeanu1794]

Grazie di ❤ complimenti mi piace tantissimo tuo modo da cucinare❤❤❤

[@GianfryFNBR]

Ottimoooooo non l avevo mai fatto il ragù di 🐙 sempre con i polipetti che è una cosa diversa da questa ricetta che trovo strepitosa ti faccio i miei complimenti chef❤️❤️❤️

[@stefanoceci9180]

Semplicemente fantastico... come te... grande Stefano. Oltre che bravo, sei troppo simpatico... avanti cosi'

[@michelebiancofiore3961]

Grande chef... Complimenti Seguito alla lettera e video per ragù di polpo con paccheri, venuto fuori un primo piatto da favola. E a pensare che io non ero capace a fare due uova fritte Di nuovo tanti complimenti Certo che seguirò sempre le tue ricette in video

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@giampystoppani1300]

Squisito amico Mio....i paccheri con il polpo... è uno dei miei piatti preferiti... bellissimo da vedere e sicuramente sarà una bomba...come sempre sei il numero 1 😉😉💪💪🔝🔝

[@fredpi1899]

Questa ricetta mi metta l'acqua in bocca. (espresione francese che voglia dire che mi done molto voglia)

[@terryplanet]

Adooooooro il polpo e visto che quando voglio prepararlo come secondo piatto si restringe sempre lo uso proprio nel sugo per gli spaghetti 😍😍

[@francescaartioli1024]

Chef, sei grandissimo! Potresti fare altri tutorial che riguardano la preparazione di soli contorni? Ti ringrazio moltissimo😙😙😙

[@ChefStefanoBarbato]

Certamente

[@AL9000AI]

Bravo Chef un primo con il sugo di polipo veramente al Top.Devo dirti la verità che seguo il tuo programma da un pò di tempo, siete in tre che seguo con grande ammirazione, oltre a te, lo Chef Simone Bocca e lo Chef Luca Pappagallo. il meglio della cucina italiana. Al prossimo Video Ricetta. Buona Serata. 😀😋👍👏

[@moses8265]

Spettacolare...da non vedere alle 11.00 di sera,provoca fame!!!

[@loredanatalluto1259]

Sei fantastico chef, ricette povere della tradizione popolare trasformate in piatti di eccellenza, l'idea di aspettare il giorno dopo affinché il polpo rilasci la gelatina è fantastica

[@carlogolisano]

Stavolta ti sei superato!

[@fran931]

Quando vado a cercare una ricetta Chef Barbato…ti metto prima il like poi seguo perchè sei immenso! Un abbraccio da Zurigo

[@stefanoceci9180]

Guardare e ascoltare Stefano Barbato, provoca dipendenza... attenti, quindi...

[@immaferrara6153]

Oggi il tuo ragù è stato gradito da tutti sopratutto da mio figlio di 8 anni che ha fatto il bis....è un buongustaio...e per dolce il tuo splendido plumcake. Grazie chef sei un grande

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieeee

[@elenapivetta1152]

Ciao CHEF , sempre complimenti ! Io faccio molto spesso il ragù di polpo che mi strapiace e proprio oggi lo farò provando i tuoi aromi ( in genere uso solo aglio e prezzemolo ) ! Grazie per la ricetta

[@op_ascicome3666]

No vabbè,stai esagerandooo...troppo buono

[@cavallobianco9718]

Stupefacente al palato e non solo.

[@tacodrillogambero8135]

Eeee niente.. ogni volta la tentazione di mordere il cell. Poi quando assaggi ....ti odiooooo🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣non e vero . Ti adoro e adoro i tuoi piatti. Complimento chef. Lo faro. Sicuramente ..

[@marilenalauria27]

Sei grande chef Stefano,grazie a te e alla tua signora per le riprese. 😍😘😘

[@nellan2642]

Per favore ci prepari il ragu di pesce? Dove ho lavorato qualche anno fa. Lo facevacon la seppia e non ricordo cosa ci mettevo di più. Grazie

[@ameliascarpelli8673]

superbissimamente buono x domenica!!!😉

[@ChefStefanoBarbato]

Grandee

[@lychee5557]

Ingredienti : - 1 kg polpo 🐙 - 2 scalogno 🧅 - 700 ml salsa di pomodoro 🥫 - mezzo bicchiere vino bianco fermo - olio extravergine d’oliva - sale 🧂 - pepe - prezzemolo 🌿 - maggiorana - peperoncino 🌶

[@youtubeLuis190]

Me encanta como lo preparas y lo explicas! 😁

[@ChefStefanoBarbato]

Graciasss besos

[@giuseppinamarcialis6855]

Mmmmmm che piatti sensazionali

[@BomberGrafico]

Hey Barba, hai fatto un piatto che mi fa impazzire. Tu sei da ricoverare. Ciao. ECCCHHHEEECCCHHEZZZ.

[@lorislaurencig7098]

Bella tecnica, complimenti vivissimi... 👍🔥❤️

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@Lele-nu1pr]

Ottima ricetta, chef! Eviterei soltanto di salare, essendo il polpo già sapido... per il resto... espectacular, come sempre! :)

[@giacometal]

Infatti io l'ho salato ed è venuto immangiabile

[@dimitrakaravidopoulou3845]

Έτσι κάνω και εγώ το χταπόδι ωραία συνταγή. Και chef τι ωραίο σκεύος!!!! Αυτό που μαγειρεύεις!!!!👍👍👍👍🌷🌷🌷🇬🇷🇬🇷🇬🇷

[@mariadisimio6877]

Bravo chef sei il mio maestro preferito grazie per i tuoi insegnamenti

[@amelia080583]

Oddio deve essere squisito! Aspetto la ricetta delle lasagnette!

[@ChefStefanoBarbato]

Hehehe

[@tommasotmb.1969]

Buonisssssimi 😁...scefff? Ci fai un video su come fare ,produrre e mangiare gli Spaztle tirolesi ?? Grazie 😘😘😘😘😘

[@alessandradevito6837]

Come sempre spettacolare!!!!!!!!!!!!!!!!! Sei bravissimo

[@Bruce-Ketta]

Che spettacolo, mamma mia che fame.

[@giuseppespadaro1015]

Afferrato al volo il consiglio di tenerlo un giorno da parte, il giorno dopo: finiti i paccari, finito il pane, siamo passati al dito in pentola, chef sei un genio!

[@sherrywarsi845]

Chef che ricetta mi consiglia per un pranzo con un ‘amica. Deve essere qualcosa che evochi la nonna e il nord.

[@laura-amazing9131]

NO vabbè...visto che abito a 20 minuti da Pero, vengo direttamente a casa tua a mangiare questa squisitezza!

[@rolandopoeder8359]

Ciao Stefano, complimenti per la ricetta. Volevo chiederti se è possibile congelare il ragù in caso che ce ne sia troppo per il piatto che farò prossimamente?

[@simonepusceddu44]

Non mi puoi far sbavare così mentre sono a lavoro🤣🤣

[@cosimolongo631]

Mooooltooooo buoni ,li farò o cercherò di farli buoni così . Ma posso chiedere una cosa ? Fai anche ricette gustose e buone ma che aiutano chi dovrebbe perdere qualche chiletto ?

[@andreacastaldi1049]

Come sempre sei il migliore !!!!!

[@gerrygerry8909]

Buongiorno chef, una gentilezza. Mi faresti un video con una ricetta di penne al ragù di canestrelli? Le ho mangiate in un ristorante molto famoso ma a casa non li riesco a dare lo stesso sapore sento che manca qualcosa. Grazie delle sue risate non è da tutti!

[@marcomariani5398]

Tripudio dei sensi. Anche a me ispira per Domenica a pranzo 😋

[@ChefStefanoBarbato]

Spettacolo ehehhe

[@marcomariani5398]

Mamma mia ma davvero chef 🤤

[@talmickhail1617]

I paccheri sono una pasta spettacolare, li pungo con dentro il contenuto gustoso o pasta stretta e dopo cerco il mio ripieno? Sei un grande.

[@giuseppequartarone1449]

Ciao complimenti per lo stile ed i tipi di ricette che scegli. Volevo sapere se il sugo di polpo che hai proposto in questo video si puo' conservare in sottovuoto in barattoli sterilizzati. Un po' come hai proposto nella ricetta del tonno sott'olio. Chiedo perche` ho usato questo processo per il sugo al nero di seppia ed ha funzionato bene. Grazie in anticipo

[@gloriabusacca8601]

Che profumo!!!! Io uso la pentola di coccio. Sono astemia, quindi cosa mi consigli di usare al posto posso usare

[@gloriabusacca8601]

Mi consigli in alternativa al vino? Grazie mille

[@creanuovohandle589]

Posso venire a mangiare a casa tua chef

[@creanuovohandle589]

Sei lo chef dei chef umile e realistico

[@ilGattoMistico]

Grande chef , non preparo più niente se non prendo la tua ricetta :). Spettacolo il 4K!

[@ChefStefanoBarbato]

Haahhaha grandee

[@fabiopicerno3527]

@@ChefStefanoBarbato pesce spada

[@Squic83]

Chef. Mi fai venire na fame di pazzi!

[@tizianafusco185]

Pure con il polpo surgelato si fa'lo stesso procedimento ?grazie 👍👍👍👍👍👍👍

[@ChefStefanoBarbato]

Certo

[@massyfunk]

Like in anticipo!!👍come sempre Grande Stè.!! Visto solo ora.. E come diceva mio papà Marino di Bari " la morte du pùlp iè la cipòdd" in qst caso lo scalogno.. Eeespèctaculaar.!!! 😉👍

[@mariagreco5509]

Bravo Chef. Corro a prepararlo per domani. Dalla Puglia un beso.

[@lagobbetti1646]

Appena fatto ❤ grazie grazie. Spettacolare 😋😋😋😋😋

[@gerardocapaldo5213]

O purptiello mi fa impazzire , grande Stefano!

[@rosannasbandi2490]

Credo sia ottimo lo farò grazie mille per il video

[@ChefStefanoBarbato]

A te, grazieee

[@guglielmodini1107]

Mi. Piace. Complimenti

[@giuseppe6359]

Barbà, sposami!!! 🤣🤣🤣

[@ChefStefanoBarbato]

Hahaha Giuseppeeee hhha

[@anitadalessandro8420]

No, scusa...permetti...?! Mettiti in coda!!😂

[@giuseppe6359]

@@anitadalessandro8420 ahahaha

[@silviac8189]

@@giuseppe6359 la coda è lunga, abbi pazienza, nel 2050 arriverà il tuo turno!!! 🤣🤣🤣🤣

[@anitadalessandro8420]

@@silviac8189 😁😁😁

[@qlight9982]

Bel piatto 👍 ... Io lo faccio ogni tanto il polpo al sugo e mi viene più o meno così penso 😀😀😀

[@piercarlaandorno8755]

L'ho trovata fantastica.... Grazie

[@Piva21]

Eccomi! Carta e penna!

[@ChefStefanoBarbato]

NUMERO UNO... MITICOOOOO

[@Piva21]

Questa mi ispira molto... Ma molto molto

[@ChefStefanoBarbato]

Spettacolare

[@silviac8189]

Eccomi! Piatto e forchetta!!! 🤣🤣🤣🤣

[@mariademichele9389]

Buongiorno preparo questa pasta appena possibile

[@anitadalessandro8420]

Dio mio...che mito che sei, io muoio!!

[@ChefStefanoBarbato]

Hehehehw

[@GigiuChamp]

Mamma mia che bontà... chef che fame!

[@joseparrilla854]

Muy bueno Stefano lo voy hacer !

[@belladipapi]

No vabbè.... Te sei proprio er meijo 👑💕💕💕

[@elioettore937]

Il consiglio per il prezzemolo funziona!!!!

[@rosannarodio8701]

Grande chef domenica lo farò 👍😊

[@ChefStefanoBarbato]

Bene bene

[@catyperry7898]

Grande chef!!!

[@ChefStefanoBarbato]

Grazie cara, besos

[@luigi8897]

Chef e che ti dire sara la mia ricetta domenicale!!ps ci faresti anche la genovese di polpo???

[@elenArmonico1317]

Si ma così non ne esco più... chef io devo dimagrireeeee 😩😩😩

[@ChefStefanoBarbato]

Haahhaha

[@lorislaurencig7098]

Il polpo è magrissimo!

[@marcom8739]

Buonasera Chef, volendo utilizzare solo il sugo per la pasta, è possibile lasciare il polpo intero (per mangiarlo come secondo) o cambiano i tempi o la modalità? Oppure utilizzarne uno tagliato come ha fatto lei ed uno intero per il secondo? Grazie per quanto potrà indicarmi.

[@alessiosardu1917]

Domani lo preparo 😋😋😋

[@christianz76]

Finalmente sei guarito Jefe!

[@teresafalcone9981]

Grande Chef solo una domanda la pelle del polpo non si deve togliere? sei bravissimo 👍👍👍👍👍 bacione

[@elenapivetta1152]

Ti rispondo io , non c'è alcun bisogno di togliere la pelle , fidati !

[@mariateresacampioni892]

Grazie grande il mio chef

[@luisasetto]

Buongiorno! Pensavo di fare questa ricetta per il compleanno del mio ragazzo (adora il polpo). Qui insorgono i problemi..Sono tutto il giorno in università e non ho tutto questo tempo, posso usare al posto del polpo fresco il polpo precotto sottovuoto/congelato? In tal caso pensavo di iniziare direttamente con un soffritto di aglio e olio, dopodiché aggiungo il polpo e il pomodoro.. Secondo lei in 20/30 min ottengo un "buon" ragù? Ha qualche consiglio da darmi? Grazie mille e bellissimo video!

[@ChefStefanoBarbato]

Sì certo, non sarà perfetto, ma sicuramente buono

[@bilobike]

Che spettacolo !! sembra di sentire l'odore....

[@aaabbb-ls1os]

Che fame pazzo barba🔝🔝

[@enzoflorio4449]

bravo maestro

[@luigiiaccarino6290]

Anche il bocca ha questa ricetta squisita. Già fatta .Buonissimo

[@filippacumbo1520]

Bravissimo Stefano! Ma Sri guarito?secondo me hai ancora la febbre! Grazie per il consiglio del sale funziona!😘😻💋😿

[@cristinaborghi9978]

Chef, posso farlo anche con un polpo surgelato? Grazie 🤗💗

[@oliverrichie9921]

Spettacolo!

[@graziellablasi4162]

Sto facendo il ragù di polpo ma ho comprato un polpo di 1.5 kg. Devo aumentare i tempi di cottura o seguire quelli della ricetta ? Grazie 6:25

[@khalegrules]

Sto divorando lo schermo

[@letiziafaella3365]

La maggiorana con cosa si può sostituire?

[@pizzachefgiorgiotoscano]

Grande chef!

[@ChefStefanoBarbato]

GRANDEEE

[@giuseppegiannone671]

Chef piatto buonissimo, l'unica cosa che non capisco è : perché hai usato il pepe nero, quando c'era già il peperoncino?

[@davideriva7344]

Come si conserva il sugo avanzato? Si può surgelare?

[@anitadangelo1852]

Dev essere speciale....la proverò senz altro 👌

[@ervisnasufi1995]

Sei il numero uno chef 😉

[@gaebal83]

Mamma che buono. Che voglia che mi hai fatto venire

[@chevalasco]

Fantastico

[@gabrieletempesta4542]

Per fare sì che rimane morbido il polpo? Come fare ciao Gabriele

[@ChefStefanoBarbato]

Con questa ricetta rimane morbido, oppure puoi vedere una ricetta specifica che ho fatto... la trovi sul canale e sul sito