Polpo alla Barbato con crema di patate e paprika

#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD
INGREDIENTI;
un polpo di un kg e mezzo circa
500 gr di patate
un bicchiere di vino bianco secco
un tappo di sughero
1 scalogno
350 gr di latte circa
sale,
paprica 2 cucchiai
10 gr di burro
erba cipollina,
olio extra vergine di oliva
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