Paella vegana de verduras | Veganeando

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Hoy preparamos una nueva receta, una paella vegana de verduras que no dejará indiferente a nadie.
No te la pierdas, es una receta fácil y deliciosa, te va a encantar :)
Ingredientes:
150g garrofón fresco
170g arroz bomba
1 diente de ajo
1 pimiento rojo
10 vainas judía verde
500ml (o más) caldo de verduras Aneto
500g tomate triturado
Base de AOVE
1 cucharadita pimentón dulce
Pizca azafrán en polvo
Pizca sal
¡Que la disfrutes!
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[@veganeando]

¿Te ha gustado? ¡No te imaginas cómo olía y qué rica estaba! ¿La prepararás en casa? ¡Cuéntame, lechu! :)

[@xana969]

Me encanta la paella. En vez de cortar los pimientos en tiras largas, las corto en pequeñas y le añado cebolla y champiñones son dos ingredientes que nunca pueden faltar en ninguna de mis recetas favoritas. En vez de azafrán lo sustituyo por Curcuma. Ahora en verano me apetecen platos fríos. Gracias por tus recetas 🍄🍆🌽🌶

[@veganeando]

¡Qué guay, buenas variaciones! :)

[@xana969]

@@veganeando No se que marca utilizas tú. Pero ojo, tanto Brillante, Sos y la mayoría de marcas de renombre patrocinan la crueldad con animales. Yo suelo utilizar arroz integral ecológico ya que está prohibido testar en animales. Lo comento porque seguro que tú tampoco lo sabes. Elimina de tus recetas el azúcar blanco tradicional por que no es Vegano esta refinado con hueso de animales. Te aconsejo que descargues la App Is't Vegan te salvará y te ayudará a la hora de comprar un producto preparado para saber si los adictivos que llevan son veganos o no.

[@veganeando]

Vegan Buddhist Girl toda la razón! Gracias! Uso marcas pequeñas originales de Valencia o a veces del Delta :)

[@miamica1198]

Hola soc valenciana. También le podeis añadir alcachofa y habas. Tiene más sabor,le falta el romero!!!!

[@veganeando]

Oceania López wooow muchas gracias!! Se lo añadiré para la próxima!!😘❤️

[@coach.mercedesalden]

Me ha encantado. La quiero hacer después que venga de vacaciones

[@veganeando]

Plant Based Mechy geniaal! Espero que te guste! Ya me contarás!😘😘

[@Mivga82]

Flipaaaando!!!!!!! Esto que lo hago el finde que viene seguro!!!!!! 🤤🤤😍😍

[@veganeando]

yupiii deseando ver tu versión!!

[@CynthiaPoirrier]

Me tomaba una de esas ya mismo!! Qué pintaa

[@veganeando]

¡Y yo también! ¿Me preparas una y voy para allí? hihi

[@marycenturion5358]

muy buena ! voy a hacerla!

[@veganeando]

¡Geniaaal! :)

[@ngn8785]

Gracias! Saludos veganos de una española 😋🌱🌍

[@veganeando]

Gracias a ti ¡y saludos de vuelta!

[@carlosedlv]

Que si la prepararé en casa??? Ya estoy yendo a comprar ingredientes! Que cosa locaaaaa y sabrosa!

[@veganeando]

Carlos EDLV a ver si es verdad!! Que lo vea yo! Seguro que con el poquiiito trabajo que tienes sacas un rato para hacerla! 😂👍🏻

[@angelesavarguessimo1770]

Que emoció!!!🥰🥰🥰🥰

[@veganeando]

hahaha ¡no podia fer menys, que em vas ajudar molt! :)

[@Mylord2024]

Hola lechuguita, disculpa que son judías?, aquí en Latinoamérica hay una verdura parecida llamada habichuela, será esa?, tampoco se que es garrafón, aquí no he visto eso, es una verdura o una leguminosa, gracias

[@veganeando]

¡Hola Luz! Las judías son una legumbre, fuente de proteínas y el garrofón es una judía blanca y grande que se usa habitualmente para la paella :)

[@lopito]

Sí las judías verdes son habichuelas

[@Jessica-kv5kr]

Súper paella!!! Les pasaré el enlace a los del restaurante 😜😜😜

[@veganeando]

Jessica hahaha gracias!! Falta les hace a muchos!😂👍🏻

[@JananJana]

El caldo se añade en frío? no hace falta calentarlo?

[@veganeando]

No es necesario, con que esté a temperatura ambiente sirve, nunca frío de la nevera ya que bajaría mucho la temperatura de la receta y costaría más llevar a ebullición, pero si lo quieres añadir caliente ganas tiempo ya que hervirá antes! :)

[@nanitaheart]

Buenas. El arroz es parecido al de sushi? Se puede usar? Porque aqui en mi pais ni oportunidad de encontrar uno que sea para paella. Gracias!

[@veganeando]

Hola, parecido razonable... Si no encuentras otro pues prueba con este, claro que sí :)

[@punjabseth260]

👌👌👌

[@angelacf5430]

Que es garrofon?

[@marinaxtin]

Lo he buscado y son esas judías blancas grandes

[@miamica1198]

Si vas a Mercadona compra verdura de paella,asi ya lo tienes preparado

[@veganeando]

Ángela cf exacto, es una legumbre grande, en concreto una alubia / judía! :)

[@veganeando]

Oceania López hahahaha ¡qué truco, ese no lo sabía! 😏

[@veganeando]

Marina Luis siii exacto! 😉👍🏻

[@kokoroencuadernacionartesa6727]

😋😋😋😋😍😍😍😍

[@veganeando]

😍🙌🏻

[@marias.5557]

¿Qué es garrafón? No lo había escuchado nunca 😕

[@xana969]

Es arroz

[@marias.5557]

@@xana969 no no es arroz, parece como judías blancas o no sé

[@xana969]

@@marias.5557 Tienes toda la razón. Es una alubia blanca que se usa exclusivamente en la paella Valenciana.

[@marias.5557]

@@xana969 es la primera vez q ví q se echaba eso ¿lo has probado? ¿Q sabor tiene?

[@veganeando]

pues es un ingrediente fundamental en la paella! :) Tiene sabor suave a alubia!

[@pedrapitt474]

Esa mujer es hermosa 😍

[@marias.5557]

¿Qué has dicho en el minuto 4:38? No entendí esa palabra... ¿qué salga el qué? 😕

[@veganeando]

Socarrat :) es como se llama a la parte de abajo cuando queda tostadita!

[@marias.5557]

@@veganeando anda pues a mi eso de "socarrat" se me da de lujo, y no sólo en las paellas si no en todo lo q cocino jajaja 😜

[@veganeando]

HAHAHAHAHA ¡muy fan tuya María!

[@maestrekarpyne]

@@marias.5557 hahahha ^^