pain burger [maison] hyper moelleux- INCROYABLE PAIN AMERICAIN TM6 THERMOMIX

Recette pain burger hyper moelleux . INCROYABLE méthode japonaise [tang zongh]
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Ingrédients pour réussir cette RECETTE pain burger [maison] hyper moelleux:
Tangzhong:
40 G de farine à pain
54 G d'eau
120 G de lait
Pâte à pain burger:
- 240 G de lait TIÈDE
- 42 G DE LEVURE DE BOULANGER FRAICHE OU (18 G de levure instantanée)
- 640 G DE farine T45
- 14 G de sel
- 70 G de sucre en poudre
- 2 œufs entier
- 2 jaunes d'oeuf
- 84 G de beurre non salé, ramolli
Toutes les réponses sont dans cette vidéo !
Je vous donne LES DIFFERENTES ÉTAPES POUR RÉALISER CETTE RECETTE pain burger [maison] hyper moelleux.
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#pain_burger
#buns
#tang_zhong
Le tangzhong ou roux d'eau est un roux de farine cuit à l'eau ou au lait, utilisé pour améliorer la texture du pain, en aérant sa texture. Cela lui donne une texture aérée et améliore sa durée de conservation.

[@ko-dw9bm]

Bonjour j'ai testé votre recette et comment vous dire que c'est à tomber par terre 😊! Recette très bien expliquée... vraiment que dire d'autre qu'un grand merci... je n'acheterai plus jamais de pain burger industriel...😉

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Merci 🙏 n’hésitez pas à partager cette recette 😉 je suis ravi que cette recette vous ai plu 🤙

[@smile-ri1no]

jai testé c magnifique le moelleux!! merci beaucoup

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Avec plaisir 🤙 à bientôt

[@nadinespip]

Merci monsieur pour votre recette. Ces Burgers ( ou sandwichs mous si ont veut) sont délicieux, vraiment parfaits; j'ai fait la recette 3 fois et les burgers sont moelleux comme dans la vidéo. Je rajoute du sésame sur les pains avant la cuisson et je ne met pas de beurre ensuite car je trouve qu'il n'y pas besoin ils brillent déjà et sont déjà tout tendres. Je suis sûre que mes enfants ferons cette recette après moi car elle est dans mon carnet familial dorénavant. Encore merci.

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Bonjour . Merci 🙏 ravi que cette recette vous plaise .

[@radadikhadija2416]

Sssssuper bon , j ai teste😊👍👍👍👍👍👍👍

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Bonne régalade

[@mathieudomenech8111]

Magnifique merci beaucoup

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Avec plaisir

[@biasahli6704]

Les Burgers sont delicieux merci pr la recette.

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Avec plaisir 😁

[@salima4009]

Encore un délice et ce pain est vraiment ultra moelleux 😍😍😍🎊

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Oh oui

[@Dina0231]

Je vais la tester très prochainement elle a l’air terrible merci à vous

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Avec plaisir 😁 vous nous en direz des nouvelles

[@Dina0231]

@@SIMPLECOMMECUISINE franchement trop bonne recette maa shaa allah je les partager il y’a vraiment rien a dire je la valide a 100% tous le monde a kiffer merci beaucoup pour cette recette 🤤

[@SIMPLECOMMECUISINE]

@@Dina0231 be Saha

[@Dina0231]

@@SIMPLECOMMECUISINE merci encore 👍🏼 je vais tester plusieurs recette vu sur votre profil à partager au maximum

[@SIMPLECOMMECUISINE]

@@Dina0231 merci 😉

[@latermaavosvisagespharmaci9598]

J’y vais

[@SIMPLECOMMECUISINE]

hi hi

[@ineslarbi5885]

Vidéo très bien expliqué! Je ne connaissais pas cette technique, je vais tester ça de suite. Vous pétrissez au Thermomix à quelle vitesse svp?

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Bonjour merci pour votre commentaire 😁 oui je pétri au thermomix avec la fonction pétrin

[@jeanpierreguyon9008]

bonjour je suis une nouvelle abonee je m appelle sonia sait le pc de mon maris j aime beaucoup vos recettes simple efficace merci a vous

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Bonjiur Sonia . Avec plaisir. Bienvenue parmi ma communauté youtube . N'hésitez pas si vous avez quelques questions .😁

[@jeanpierreguyon9008]

merci beaucoup j hesiterais pas je suis en train de regarder toute vos video super bravo et merci@@SIMPLECOMMECUISINE

[@SIMPLECOMMECUISINE]

@@jeanpierreguyon9008 🙏

[@mariamomilaf2487]

Bravo à vous, j'ai testé la recette et vraiment c'était le grand succès Bonne continuation

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Merci ça fait plaisir 🙏 à bientôt

[@sambastos2konoha933]

Je viens de la tester au top, j’ai fait avec de la farine classique parcontre t55

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Merci pour votre retour 🙏. J’espère que vous vous êtes régalé

[@todayatkitchen9714]

Trés fort coup de poing 😉👍 Tberkelah alik, ils sont vraiment top 👍

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Merci 🙏👍

[@oumabd-illah8518]

Salam alikoum ma sœur, Juste ce cours rappel: "tabarakAllah" ne se dit que pour Allah تعالى(bien que beaucoup de monde le dis ceci est une erreur) On dit plutôt barak Allahou fik. بارك الله فيك ☀️

[@sylvieraffin7206]

Bonjour Je souhaite essayer votre recette aujourd’hui Une question lorsque vous dites farine à pain pour le tangzhong c’est de la farine T55 ou 45 ou spéciale pain Merci pour votre retour

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Bonjour moi j’ai utiliser de la T45 😁

[@steffikabongola2447]

Bonjour j’aimerai savoir si pain se conserve au congélateur si oui combien de temp svp , magnifique recette j’ai testé !

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Bonjour oui pas de soucis pour congelé . Décongélation a température ambiance

[@steffikabongola2447]

@@SIMPLECOMMECUISINE d’accord merci

[@SIMPLECOMMECUISINE]

@@steffikabongola2447 avec plaisir

[@wardaosz3344]

Bonjour Je voulais savoir sur quel mode de cuisson au four vous mettez les bun’s ? Chaleur tournante ? Cuisson traditionnelle ? Cuisson pizza ? Merci pour votre réponse

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Bonsoir j’ai fait cuire en chaleur tournante 😉

[@houriabenkhedda2016]

Je viens d'effectuer la recette au grammage près et la pâte est très collante mais vraiment très collante est ce normal ? J'ai rajouté de la farine mais ça change rien je peux faire quoi?

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Bonjour oui c’est normale elle est très collant . Si vous avez du mal à la manipuler mettez un peu d’huile de tournesol sur vos mains. Cela vous aidera un peu

[@Nidia33]

Bonjour vous avez petri deux fois durant 10 min au total ou 10 min par petrissage svp?

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Bonjour la première fois j’ai pétri jusqu’à avoir une forme de pâte et par contre après pour bien incorporer le beurre pétrissage environ 10 min

[@Nidia33]

@@SIMPLECOMMECUISINE et vois avez petri cb de tps la premiere fois svp? Avc le thermomix

[@SIMPLECOMMECUISINE]

@@Nidia33 5 minutes pour la première fois juste de quoi bien former la pâte

[@Nidia33]

@@SIMPLECOMMECUISINE merci beaucoup pour vos réponses , belle soirée à vous 😊

[@SIMPLECOMMECUISINE]

@@Nidia33 avec plaisir

[@kelly49100]

Whaou excellent je viens de le faire et ces vraiment ultra moelleux ces géniale j'adore, je m'abonne a votre instagram merciiii

[@SIMPLECOMMECUISINE]

Bravo pour cette réalisation et merci pour votre soutien 😉

[@kelly49100]

@@SIMPLECOMMECUISINE merci à vous. Ah si j'oubliais juste un petit détail je trouve que les recettes sont trop grandes j'aurais du diviser par 2 car avec la recette j'ai pu faire 10 pains burger on étais que 2 évidemment je vais les congeler mais sa se gardera pas énormément de temps donc la prochaine fois faudra que je pense à diviser par 2

[@SIMPLECOMMECUISINE]

@@kelly49100 oui il est possible d’adapter les quantités

[@kelly49100]

@@SIMPLECOMMECUISINE OK je vais faire sa

[@SIMPLECOMMECUISINE]

@@kelly49100 😊