Pain campagnard au levain naturel sans gluten, avec des raisins secs et graines. Low carb. 🍞🥳😋🤩

Bonjour les amis, venez nous retrouver sur nos pages, groupe ou nous partageons nos propres recettes.🥳😋comptes reliés à cette chaîne KZbin. Amitiés du sud ouest de la France.
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Pain au levain naturel sans gluten aux graines et aux raisins
low carb
Ingrédients :
300 grammes de farine de sarrasin bio
100 grammes de farine de maïs bio
50 ml de psyllium blond en poids 20 grammes
200 grammes de levain voir la vidéo sur ma chaîne
800 ml d'eau filtrée ou de source tiède pas chaude !!!
40 ml d'huile d'olive bio
2 cuillères à café de gros sel
un mélange de graines de tournesol, de courges, pignes de pin, quelques poignées
et un petit bol de raisin sec bio.
Lien de la vidéo pour faire votre levain :
• COMMENT FAIRE SON LEVA...
Voici un lien que vous pouvez consulter :
www.archigourmet.com/magazine...
#igbas #lowcarb #recette #cuisine #sansgluten #vegetarian #pain #levain #levainsansgluten #painsansgluten #painaulevain #painmaison #painmaisonsansgluten

[@Tatienatoche]

Bonjour les amis voici ma vidéo : comment rafraîchir son levain regardez cette vidéo très importante à la suite de celle-ci. kzbin.info/www/bejne/npnFpJape7F1f5I

[@stephaniemoreau7978]

Bonjour, merci pour votre recette. Qu'entendez vous par 50ml de psyllium ? Combien cela fait il en grammes?

[@Tatienatoche]

@@stephaniemoreau7978 bonsoir, je vous le pèse demain matin. Merci de vous intéresser à mes recettes. A demain

[@Tatienatoche]

Bonjour Stéphanie, désolée pour le retard… j’ai pesé les 50ml de psyllium ce vous fera 20 grammes j’ajoute le grammage dans la description. Vs me direz si vous avez aimé ce bon pain. 🎉🥳

[@lauremanzano2783]

Merci pour cette recette faite avec cœur, authenticité et gentillesse 🌸

[@Tatienatoche]

Bonsoir Laure, merci pour vos compliments. Vous me direz si vous la testez. A bientôt 🌻🏔👩🏻‍🍳

[@louiza1888]

Jai fait des recherches sur le psyllium ça s'utilise en petite quantité, il est de la même famille que les grains de lins ,le fennec grec ,les sésame son origine c'est hindoue, de même pour les grains de nijel de cresson donc ceux qui ont des diarrhées mettre juste une cuillère avc les farines en rajoutant d'autres grains qui rendent le pain très riche et nutritif ...donc moins de psyllium moins de grains que vous choisissez pour votre pain Nb : Le psyllium aide le corps à se débarrasser des métaux lourds conseiller pour les malades qui souffrent de l autisme surtout pour les enfants Bonne continuation Mme...😍👍💞🌷🌷👍

[@Tatienatoche]

Bonjour merci pour ttes ces informations. Amitiés du sud ouest de la France 🙏🌻⛰🌊👩🏻‍🍳

[@lessteadies287]

Ah je me suis régalée avec votre vidéo!! Merci!

[@Tatienatoche]

Bonsoir, merci pour votre compliment. Avez vous testé de faire ce pain?

[@Shadil974]

Merci pour votre video

[@nadoujalonna220]

Merci pour cette bonne recette je vais l’attaquer demain, je vais réveiller mon levain bisous

[@Tatienatoche]

Bonjour, ah super régalez vous bien. 😋 j’attends votre retour 😜

[@marie-christineledecq9935]

Tout un poème, ce pain! Magnifique!

[@Tatienatoche]

C’est vrai, ils ne sont jamais pareil, c’est toujours un émerveillement. Et de trempouiller les mains ds le saladier et le mettre en forme des moments magiques. Amusez vous bien. 😜🥳👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳😽

[@patriciaarchambault-mo2gc]

Merci beaucoup pour vos merveilleuses recettes .

[@Tatienatoche]

Bonsoir Patricia, merci pour votre si gentil message . Ravie que mes recettes vous plaisent. Vous suivez une alimentation sans gluten ?

[@drboudraa1884]

Bonjour ,❤ je vais essayer votre pain dès demain ; je vous salue d'Algérie 🎉

[@Tatienatoche]

Bonsoir, super, vous avez déjà le levain ? Ah l’Algerie💛amitiés du sud Ouest de la France.⛰️🌻🌞⛲️👩🏻‍🍳

[@cecilialeclech2046]

Magnifique 🤗 il me tarde d'essayer !

[@Tatienatoche]

😜

[@lauremanzano2783]

Bonjour 🤗 J'ai suivi pas à pas votre recette et tout à très bien fonctionné. Mon premier pain avait un goût très fort en sarrasin alors je l'ai adouci avec de la farine de sorgho. C'est vraiment bien et je suis très contente du résultat. Alors vraiment merci pour cette recette simple, santé et si digeste. Elle permet en plus d'accéder au pain sans gluten avec un petit budget. C'est vraiment top!!! Je pense essayer avec de la farine de lupin pour avoir un IG encore plus bas. Je vous souhaite une belle fin de semaine et de savourer vos bons pains santé 🌸

[@Tatienatoche]

Bonsoir Laure, ohhhh un grand merci pour votre retour. Je suis ravie que ce pain vous plaise. Vs serez gentille de nous donner les proportions des farines que Vs mettrez. J’essaierais, le levain vous le faites à base de farine de sarrasin aussi ? Amitiés du sud ouest de la France 🏔👩🏻‍🍳🌻

[@louiza1888]

Je vais réaliser votre recette...😍💞🙏👍

[@Tatienatoche]

Bonjour super Louiza, alors comment avez vous trouvé ce pain? ☀️🌻👩🏻‍🍳🌊🍹

[@louiza1888]

Cest vrai les enzymes des fruits sont différentes aux enzymes des fruits ne jamais mélanger les deux .... Un conseil pour ceux qui souffrent du côlon et appareil digestif cest de prendre de l'eau 30 degrés ou attendre 30 mn et commencez à manger ... Le fait de d'attendre 12 heures entre les repas ça résoud le problème de côlon et autre ....

[@sandrinehoba3124]

bonjour, je vous découvre par hasard, quoique le hasard n'existe pas, j'étais dubitative sur le pain sans gluten après mauvais essais, mais là je vous regarde 5mn et j'adore déjà ce que vous faites, je vais essayer merci pour votre bonne humeur, et vos explications sur tout

[@Tatienatoche]

Bonsoir Sandrine, mais quel message adorable! Que ça fait plaisir.😍 Alors ce pain j’ai mis plus de 17 ans à obtenir ce résultat ! Et c’est avec plaisir que je vous partage mes petites recettes. Régalez vous bien. Suivez bien la recette et le votre sera aussi bon que le mien. Il me tarde d’avoir des nouvelles de votre essai du pain. Adishatzs 🙏🪵🍂☔️🔥🥣🍞

[@leylahamdane519]

Merci ❤

[@Tatienatoche]

Cc avec plaisir 🌻⛰️⛲️👩🏻‍🍳

[@Lounapaule24]

Miam-miam super bravo à vous. Bisous

[@Tatienatoche]

Cc Sylvette, merci vous avez testé d’en faire un😜

[@Lounapaule24]

@@Tatienatoche Bonjour à vous Nathalie peut-on mettre de la levure sans gluten en sachet dans le pain au lieu du levain quelle est la différence entre les deux. Merci pour la réponse.

[@Tatienatoche]

@@Lounapaule24 bonjour, perso j’utilise le levain ça revient beaucoup moins cher et c’est meilleur au goût et plus digest. Mais oui Vs pouvez utiliser de la levure de boulanger en sachet. Alors vous mettez dans un grand bol la levure Vs ajoutez un peu d’eau tiède 2 cuillères à café de sucre vous tournez couvrez et attendez 15 mn et vous l’ajoutez à votre farine. Regardez ma dernière recette de pâte à pizza. J’explique pour la levure. Amitiés du sud ouest de la France. ☀️⛰💦🦋🌊

[@Lounapaule24]

@@Tatienatoche pourquoi mettre du sucre dans le pain ont obligé d'en mettre où on peut ne pas en mettre. Merci

[@Tatienatoche]

@@Lounapaule24 c’est pour activer la levure si vous utilisez la levure boulangère votre pain sera plus gonflée et la mie plus aérée.

[@soussouleroy7082]

Miam miam! Merci pour le partage.

[@Tatienatoche]

Bonjour avec plaisir, merci pour votre commentaire. Régalez vous bien. 😜😋🥳🌞🌻

[@soussouleroy7082]

Grâce à vous j'ai finalement compris cette histoire du levain. Mille merci!!

[@Tatienatoche]

Cc oh j’en suis heureuse pour vous. Pour le rafraîchir c’est simple soit vous le sortez la veille et le lendemain matin Vs mettez la farine et l’eau tiède vous tournez laissez reposer deux heures et desuite après Vs faites votre pain. Régalez vous bien. Amitiés du sud ouest de la France 🙏🌻🌞

[@Tatienatoche]

@@soussouleroy7082 coucou, mercredi je poste une petite vidéo le thème comment rafraîchir son levain, ça devrait vous intéresser. Amitiés du sud ouest de la France 🙏🌻🌞

[@soussouleroy7082]

@@Tatienatoche Merci beaucoup Mme. Au plaisir de vous voir mercredi.

[@cecilialeclech2046]

Des mains magiques !! 😁

[@Tatienatoche]

Bonjour, oh non ne croyez pas qu’elles le sont. Vous pouvez aussi faire ce bon pain en suivant ts les conseils, recette et faire et nourrir son levain. Voici ttes les vidéos qui vous aideront. J’attends de vos nouvelles. Amitiés du Sud Ouest de la France 👩‍🌾🗻⛲️🌳🌻 kzbin.info/aero/PLlywUqwA-szLKKM3e3KWjfSNhZ1dD8DIr

[@louiza1888]

nouvelle abonnée je vous souhaite une bonne continuation Mme

[@Tatienatoche]

Bonjour Louiza, désolée je n’avais pas lu votre message. Merci de suivre mes petites recettes. Qu’avez vous testé ?

[@andreerouxel4103]

Bonjour Nathalie Grace a toi j'ai trouvé ma résolution 2022 : avec ton super pain me faire un ecellent booster de début de matiné. Il a l'air délicieux, j'ai hate d'y gouter. Merci pour ton partage🤩

[@Tatienatoche]

Bonjour Andrée, ravie que mes recettes postées ce matin te plaisent. Je te souhaite une bonne année et de quoi te régaler pour être en bonne santé. Amitiés 🙏✨🌞🌼 Regarde les propriétés de ce pain, voici un lien très intéressant. www.archigourmet.com/magazine/pain-au-sarrasin-meilleur-pour-la-sante

[@Tatienatoche]

@@deniselarran5969 coucou j’ai bien eu ton mp sur Messenger. 🙏🎊

[@dilafagoz5351]

Merci beaucoup pour ta jolie recette je vais l'essayer et te donnerai mon retour

[@Tatienatoche]

Coucou, ah super j’attends d’avoir ton message.😜😋😍

[@niniza3474]

👍👍👍

[@louiza1888]

Pour les brûlures que éteins sentent cest parceque la bonne bactérie ravagent les mauvaises du coup il ya gonflement et des gazes ce processus est normal il faudrait aussi s'abstenir des sucres blancs et des produits conservés en commençant à prr.dre ce bon pain ...

[@ressaissitejbeha1959]

❤❤❤

[@Tatienatoche]

Cc merci pour vos cœurs 🫶😜

[@marie-christineledecq9935]

Je suis de Belgique et vous regarde avec plaisir! J’ai démarré mon levain de sarrasin et j’attends pour faire le pain en suivant vos explications très claires.

[@Tatienatoche]

Oh genial, j’ai des amis Belge et les petits de mon neveu sont Belge du côté de leur maman. Alors bientôt Vs allez manger du bon pain qui se digère bien avec de bons nutriments. J’attends vos impressions. Amitiés 🌊☀️⛰🐝🦋⛺️

[@sihammotassim2309]

Bonjour, merci pour la recette. Est ce qu’on peut remplacer la farine du sarrasin avec une autre farine? Pour moi je trouve son goût un peu fort et désagréable.

[@Tatienatoche]

Bonjour avec grand plaisir. désolée mais cette recette pour que ça pousse bien et qu’il ai un effet alvéolé j’ai mis plus de 20 ans à tester les farines. Aucune n’ont donné ce rendu. Après Vs avez tous les pains à base d’autres farines regardez ma playlist : kzbin.info/aero/PLlywUqwA-szLs60pFaeu0hv9gPkRN6Huy

[@akilasemmar5738]

Bonjour madame Votre recette du pain sans glutain Ouvez vous nous donner La recette du levin Merci

[@Tatienatoche]

Bonjour voici deux liens qui vous aideront à les réaliser, regardez ds la playlist aussi tout y est classé. J’espère que vous régalerez avec les recettes. J’attends vos retours. À bientôt kzbin.info/www/bejne/i16anql3hJZ2ZtU

[@Tatienatoche]

Voici comment le rafraîchir : lui donner à manger ttes les semaines pour ne pas qu’il meure au frigo. kzbin.info/www/bejne/npnFpJape7F1f5I

[@Tatienatoche]

Bonjour les amis. Voici le lien de notre groupe Facebook relié à cette chaîne.🙏🧑🏻‍🍳👨‍🍳🥳 facebook.com/groups/3403142046468006/

[@geraldinedavid860]

Bonsoir, je vais tester votre recette dès demain, mon levain fait avec votre recette est prêt et bien réussi. Je voudrais savoir pour un pain, quelle quantité de levain mettez-vous pour un pain en général en proportion ?

[@Tatienatoche]

Bonsoir, merci pour votre confiance en mes recettes. Longue vie à votre levain. Je vous envoie le lien de ma playlist des pains au levain cliquez sous la vidéo pour voir les proportions tt dépend la quantité de farine que vous mettrez. Perso je mets 200 grammes de levain. Vous me direz quel pain vous allez faire.🥳😜 kzbin.info/aero/PLlywUqwA-szLKKM3e3KWjfSNhZ1dD8DIr&si=OAWHD7J4snLf4hEu

[@geraldinedavid860]

@@Tatienatoche je vais réaliser le pain campagnard au levain naturel avec raisins et graines

[@geraldinedavid860]

j'ai du mettre moins d'eau car la consistance devenait trop liquide.

[@Tatienatoche]

@@geraldinedavid860 bonsoir Vs avez utilisez les mêmes farine que celle de la recette ?

[@Tatienatoche]

Alors ça a donné quoi il est réussi ?

[@louiza1888]

Mme mettez plutôt des dattes c'est naturel ... merci pour votre délicieuse recette

[@Tatienatoche]

Bonsoir, j’essaierais très bonne idée. Mais par chez nous il pousse plutôt des raisins. 😜

[@louiza1888]

@@Tatienatoche les dattes algériennes trop bonne je les achète aux grand frais... ya plus de fibre solubles et d'autres vitamines... vous expliquez très bien merci pour tout vos efforts

[@Tatienatoche]

@@louiza1888 Cc avec grand plaisir, j’essaierais de faire un pain aux dattes géniale l’idée. Je vais l’appeler le pain Louiza alors ! 🙏🥰🌺🌸🧚‍♀️

[@elice5036]

Bonjour,je découvre vos vidéos et j’en suis ravie ! Je vais faire le le bain de sarrasin et je me demandais si je peux l’utiliser avec la machine à pain ? Merci !

[@Tatienatoche]

Bonjour merci pour votre message. Alors ce qu’il faut voir c’est la contenance de votre cuve. Il est indiqué combien de farine sèche max, combien en utilisez vous qd Vs y faites un pain ?

[@elice5036]

@@Tatienatoche merci beaucoup pour votre réponse. Alors on peut sélectionner le poids de 500g à 1kg pour le pain et la quantité de farine maxi est 480g mais sans le savoir j'ai mis 500g et ça passe aussi... Je l'ai depuis peu donc je découvre aussi.. ;/. Je dois manger que du sarrasin ou quinoa et amarante et la recette que j'ai faite manquer était un peu fade mais je rajouterai du sel. ( J'ai dilué 1/2 sachet de levure de boulanger avec du sel dans 500 ml d'eau tiède et j'y ai ajouté la farine et selectionné le programme sans gluten qui dure trois heures). Merci et bonne journée ☀️

[@Tatienatoche]

@elice5036 Cc ah super, la levure il ne faut jamais y ajouter le sel mettez la levure ds un côté de la machine sur la farine et de l’autre la levure. Comment était la mie et la croûte ?

[@elice5036]

@@Tatienatoche ok très bien, merci pour le conseil ! La croûte est très bien, j'ai trois modes pour la cuisson de la croûte et la mie est assez alvéolée mais dense. En fait à manger comme ça c'est pas très bon, le goût est très prononcé et pas assez de sel, j'ai dû le faire griller.

[@elice5036]

@@Tatienatoche Concernant le levain, vous pensez que je pourrais l'utiliser dans la machine ? Ce matin j'ai fait une de vos recettes de pain mais adaptée, c'est celle avec de la polenta, j'ai mis de la maïzena 50g et de la levure de boulanger à la place du levain.... Je vous dirais ce qu'il en est... J'aimerai bien trouver ma recette de pain et je vais lancer le levain aujourd'hui ;).

[@artsandtechnology]

la forme finale -->

[@Tatienatoche]

Bonjour je n’ai pas compris ce que vous voulez dire!

[@artsandtechnology]

@@Tatienatoche la forme finale quand tu l'as tenue dans la main ressemble à un coeur (

[@Tatienatoche]

@@artsandtechnology ah oui c’est vrai. J’en ai trouvé ds la vie, des taches en forme de cœurs, des cailloux. Merci de me l’avoir dit. Amitiés du sud ouest de la France.🌻🦔⛰🐝

[@artsandtechnology]

@@Tatienatoche mes amitiés du Maroc, et merci beaucoup pour ta présentation si vraie et si sincères, j'ai commandé le psyllium ce matin juste pour essayer de faire ta recette

[@Tatienatoche]

@@artsandtechnology coucou, super j’espère que tu vas vite recevoir ton psyllium. A très vite et bonne boulange.🥳🌻🦔⛰👏👏

[@odettesourisseau1087]

Bonjour, j'ai fait mon deuxième pain(qu'est-ce que nous avons mangé vite le premier!) Et celui ci est mieux réussi, mieux levé, mon mari n'en veut plus d'autres ! Merci encore

[@Tatienatoche]

Bonjour Odette, oh je suis très heureuse pour vous tous. Ça me fait très plaisir votre retour. Je publie demain une autre recette de pain. Je viens d’enregistrer et faire le montage vidéo. Il vous plaira sûrement. J’ai beaucoup d’idées de farine sans gluten que je n’ai pas encore testée. Alors régalez vous bien les amis. Je ne sais pas si Vs êtes avec nous sur le groupe Facebook ou sur Instagram pour publier les photos de votre joli pain. Venez nous rejoindre si ça vous dit, à bientôt. Amitiés du sud ouest de la France 🙏🌻🥳🌞🧑🏻‍🍳

[@salimasalim7849]

@@Tatienatoche bonjour, j viens de découvrir votre chaîne et c est la première vidéo q j viens de voir. Super recette! Par contre je recherche des recettes de pain sans farine de riz ou maïs, que des farines à Ig bas. Je vous avoue que je n ai toujours pas trouver le pain idéale car avec le psyllium il y a un goût qui croque sous la dent q j n aime pas et un effet mouillé, humide avec les graines de lin aussi. Je peux remplacer le maïs par de la faire de teff, amarante ou coco ?Merci bcp pour ce beau partage 😊❤

[@Tatienatoche]

Bonjour oui essayez vous le donnerez le résultat. Merci de vous intéresser à mes recettes. Avez vous été dans playlist et regarde mes pains kéto ? Bonne journée à vous. 👩🏻‍🍳🌻

[@Tatienatoche]

Dalila, voici le lien de la playlist : kzbin.info/aero/PLlywUqwA-szLs60pFaeu0hv9gPkRN6Huy

[@salimasalim7849]

@@Tatienatoche merci bcp😊

[@Shadil974]

Bonjour, une question apres avoir fait votre pain, vous le laissee combien de temps au repos avant de le mettre a cuire dans le four ? Merci

[@Tatienatoche]

Bonsoir, à la 16 ème minute j’indique le temps, entre 6 / 7 heures minimum le mieux une nuit. Réécoutez là😜

[@Shadil974]

@@Tatienatoche merci pour votre réponse, j'ai du entendre mais ca m' a échappé 🙂🙏🏻

[@philia5030]

Bonjour, est-ce qu’on peut remplacer la farine de maïs par la farine du riz?

[@Tatienatoche]

Bonjour, je ne garantie pas la levée de la pâte j’ai testé plus de 20 ans pour avoir ce résultat sur mes pains au levain et autres ! J’ai essayé plein de combinaisons de farine. Vous aurez sûrement un pain lourd sans trop d’aveolage essayez vous nous direz, car avec le levain ce ne sera pas pareil qu’avec de la levure chimique qui des fois est associée avec de la levure instantanée de boulanger. Votre retour nous intéresse.

[@kiktano2244]

Je peux faire sans problème graines où pas

[@Tatienatoche]

Bonjour, si j’ai bien compris votre question, vous me demandez si vous pouvez ne pas mettre les grains de raisin . Oui sans problème vous mettez ce que vous voulez, moi j’aime bien je trouve que la levure que rejette les grains de raisins fait mieux gonfler le pain. À bientôt vous me direz si vous l’avez trouvé bon. 🙏🌻🌱

[@brethomeisabelle]

Coucou je retire le levain juste la quantité je ne rajoute rien dedans et je m'en sers de suite ?

[@Tatienatoche]

Bonsoir Isabelle, regardez la vidéo comment nourrir son levain le lien est épinglé ds les commentaires.

[@brethomeisabelle]

Bonjour Je peux mettre une autre farine que du maïs

[@Tatienatoche]

Je vais aller voir les ingrédients je reviens ds 2 mn😜

[@Tatienatoche]

Vous pouvez remplacer par 50 gr de fécule de pomme de terre et 50 grammes de farine de riz pk pas vous me direz le résultat. Bonne boulange🏔️🌻⛲️👩🏻‍🍳

[@veroniquedelambre3474]

Bonjour. Par quoi peut on remplacer la farine de maïs qui a un IG élevé ? Merci

[@Tatienatoche]

Bonjour les farines de maïs et blés sont effectivement hautes en glucides. Voyez mes pains ketos voici le lien de ma playlist mon préféré sera dessous 👇. Amitiés du sud ouest de la France 🌞🌻🌼 kzbin.info/aero/PLlywUqwA-szLs60pFaeu0hv9gPkRN6Huy

[@veroniquedelambre3474]

Je suis du sud ouest aussi 😘. Saramon dans le Gers

[@Tatienatoche]

Cc oh super si vous venez sur Tarbes faites moi signe je vous inviterais à faire une vidéo recette avec moi si ça vous dit. Vs me direz quel pain vs avez testé 😜 bon appétit 😋🥳

[@veroniquedelambre3474]

bonjour quelle est la quantité de levain qu'on doit utiliser dans une recette pour remplacer dans celle ci la levure chimique, levure de boulanger...... merci

[@Tatienatoche]

Bonsoir Véronique, j’ai trouvé ceci dis moi si ça t’aide? Le plus simple est de faire 1 part de levain, 2 parts d'eau et 3 parts de farine. Exemple 200 g de levain, 400 g d'eau et 600 g de farine. Vous devez donc mettre 133g de levain mais aussi retirer de l'eau et de la farine en fonction de la consistance de votre levain.

[@veroniquedelambre3474]

@@Tatienatoche c est compliqué !

[@Tatienatoche]

@@veroniquedelambre3474 as tu une recette bien précise un gâteau des gaufres avec un grammage des ingrédients sans la levure on va essayer de trouver. As tu déjà testé. Fais tu des levains déjà avec ou sans gluten ?

[@kiktano2244]

Bonjour madame comment vous contacter pour j'ai bes de vous conseils

[@Tatienatoche]

Bonjour venez nous rejoindre sur Facebook et après on discutera en mp. facebook.com/groups/3403142046468006/?ref=share_group_link

[@gilberthoellinger153]

J'ai jamais eu un levain aussi actif , vous m'avez redonné envie d'essayer et c'est extra mon mari l'a retrouvé tt à l'heure débordant dans le frigo .....je ne sais pas vous mettre la photo de mon pain

[@Tatienatoche]

Bonsoir oh génial j’aimerais tant ! venez nous rejoindre sur Facebook ou Instagram . Êtes vous sur les réseaux sociaux?

[@odettesourisseau1087]

Bonjour J'ai fait mon premier pain! Mais il n'est pas aussi bien réussi que le vôtre, je pense que ma pâte était plus mouillée que la vôtre Est-ce parce que j'ai remplacé la farine de maïs par de la farine de riz ?

[@Tatienatoche]

Bonjour Odette, n’essayez pas de remplacer les farines. Cette recette fonctionne super bien. Si vous êtes intolérante par exemple au maïs remplacez la par des graines de lin moulues. Je fais un pain avec depuis quelques mois. Je ferais une vidéo. Je n’aime pas utiliser la farine de riz pour les pains. J’ai toujours été déçue pour la boulange. Ce pain j’ai mis des années pour trouver les bons dosages. Venez nous rejoindre sur Facebook on en discutera. A bientôt.🌞🌻🌿 facebook.com/groups/3403142046468006/

[@odettesourisseau1087]

@@Tatienatoche Je suis ravie de votre réponse si rapide, merci, mais je craignais en mettant de la farine de maïs que ce soit du sucre ,et je n'avais pas de graines .Mais je me suis régalée ,une fois grillé Je ferai un autre essai. Et encore merci pour votre gentillesse. Vous êtes dans le Sud Ouest, moi en Corrèze ,bonne journée 😘

[@Tatienatoche]

Cc oh super belle region… il est possible que vous ayez mis trop d’eau. Avez vous pensé à ajouter le psyllium. Sans ça les pains sont trop liquides et surtout la mie moins aérée. Je vous fais une vidéo de pain à base de sarrasin et graines de lin, psyllium il devrait vous plaire. J’ai fais le paton tte à l’heure. Je suis contente que vous appréciez mon pain. Vous le testerez vous me direz s’il vous à plu. À bientôt et régalez vous.🌞🌻🎋😋

[@loujyloujy4656]

❤❤❤