Pain complet ou pain intégral

[@Mimi-gf4qn]

Trés utile votre vidéo. Merci beaucoup !

[@vodkbl3nd849]

Explication claire precise génial

[@artemis8862]

Moi qui vient d'écouter les conneries du Dr Cohen juste avant , je suis bien content d'être tombé sur votre vidéo !

[@carole9419]

Cohen est 1 peu bizarre.. Je fais nullement confiance

[@carole9419]

1 vrai tordu cela.. Payer pour mentir et tuer

[@jojobabette6333]

​@@carole9419Cohen il raconte que des conneries j'ai montré plusieurs de ces vidéos à ma nutritionniste qui me disait quilnyavait aucune étude scientifique sui prouvait ses dires

[@LetomDeCambrai]

Cette personne est radiée de l’ordre des médecins !

[@housemasterjkm6332]

Excat jai acheté une fois une fausse farine complète qui etait reconstituée avec du son comme le pain complet en boulangerie.. Depuis je fais attention a bien prendre de l'intégrale t150 pour faire le pain, je mets qd meme 20% de t65 pour la planification et 125g de purée de pomme de terre en poudre pour le moelleux

[@Flintz91]

Merci beaucoup Pierre, le KZbinr pain !!! 👍

[@madjidbenhachani3989]

merci monsieur pierre information en or

[@evgenykaplun6973]

It would be great and very helpful if media team place short text message under the video in different languages with main essence of the Dr’s words. Google translation of the French video in subtitles is not the best way to understand the information properly.

[@yobonnard3245]

merci de ces conseils de vie , je prends et je garde!!!!

[@missmiss3893]

J vous aime 🥰

[@turbo16]

bonjours, y a t il des contres indication a manger du pain intégrale.pour la digestion ou autre ??

[@mariellelacroix3951]

Merci

[@joyceforestier2975]

Merci beaucoup

[@cecileboby3935]

Bonjour, je ne comprends pas pourquoi vous dites dans votre vidéo que dans le pain complet " on rajoute artificiellement des fibres" alors que les différents types sont simplement obtenus grâce à de differents tamisages...

[@raphaelv8062]

Ce n'est pas exact. La farine est tamisée, jusqu'à devenir blanche. Ensuite on y remet une partie du son mais en excluant certaines couches de l'envelope du blé, le germe par exemple, car il peut rancir. On dose pour obtenir le type désiré. Ainsi, les fibres qui se trouvent dans nos farines sont rajoutées, et ce dans des proportions arbitraires. Hélas même une farine dite "intégrale" t150 ou 170 manque certaines parties de l'envelope. La seule vraie solution est de moudre soi même ses céréales sans les tamiser, et de consommer cette farine rapidement.

[@elmaanaoui1]

Merci beaucoup pour ces explications car on entend, malheureusement, beaucoup de mauvaises informations

[@ONESKEAR]

Avec ce flot d'informations toutes plus différentes les unes que les autres, comment savez-vous à qui vous fier ?

[@lavolee01]

Comment fait on avec le pain sans gluten en cas d'intolérance ou allergie ?

[@romainm4831]

le pain sans gluten est fait avec de la farine de riz de sarrasin ou chataigne. vous n'avez pas les meme problemes qu'avec le pain courant. les farine de sarrasin sont souvent faites avec de gros tamis la rendent alors complete

[@leboudinlegendarme8760]

Bref le pain intégral est à mouture telle que le sucre en est absorbée plus lentement dans le sang, ce qui, in fine, présente un indice glycémique correcte.

[@karinebru8600]

Problème : on ne trouve pas de pain intégral ds les boulangeries

[@leboudinlegendarme8760]

Encore faut-il intégrer, d'un point de vue règlementaire, un tel distinguo dans l'industrie panaire (iinformations nutritionnelles, étiquetage obligatoire, etc.), ce qui n'est malheureusement pas le cas...

[@marielouisemarignan9977]

🤔 une vrai anarque alors, je n'en mange plus mais quand même, merci bp pour l'info 😏

[@sofiane7285]

Bonjour, vous oubliez de dire que le pain complet doit être fait avec du levain et non de la levure chimique pour être sain, digeste et riche en nutriments, et cela va sans dire, cette farine intégrale doit être obtenue à partir d'un blé n'ayant pas subi de traitements chimiques.

[@aminadjaziri5943]

Ce n'est pas juste. Je vais au moulin moi même. Le son est séparé du reste de la farine par la machine et quand on passe la semoule au tamis on peut facilement séparer la semoule de la fine couche qui recouvre le gratin

[@agnestruc7261]

Mais où acheter du pain intégral ?

[@bbcreme9191]

tu le fait toi meme

[@bbcreme9191]

les farines e retrouve chez le boulanger " en qui tu as confiance c est généralement du 120 ou plus contrairement a la farine 55 normale" ou mieux y en a au moulin si tu habite en campagne

[@agnestruc7261]

Merci pour la réponse j ai trouvé la farine.

[@sheevpalpatine2198]

@@agnestruc7261 dans certaines boutiques bio

[@turbo16]

@@bbcreme9191 bonjours ,y a t il des contres indication a manger du pain intégrale ??

[@jbmaleyran]

Nouveau pipeau du professeur. Intégral ou complet même combat. La farine blanche et le son ne sont absolument pas liés et se séparent naturellement au broyage, destiné à n'importe quelle obtention de farine, c'est un simple tamisage qui donne la farine blanche. Dans tous les cas la farine blanche et le son sont séparés... on peut discuter des bienfaits mais l'absorption par l'organisme suivra le même processus...

[@Norlandy]

Sources?

[@thesilentrunner1460]

Le pain complet est légèrement raffiné que l'intégral, on a rien rajouté artificiellement... Il raconte des bobards le monsieur

[@kayalielina9044]

Explication pas trop claire et rapide

[@malikaaouni7563]

Mercie beaucoup

[@anatosovic6324]

Merci beaucoup