Paine facuta cu drojdie naturala sau maia | Maria Popescu

Buna tuturor, dupa cum am promis in videoul cu drojdia naturala ,astazi vin cu reteta de paine facuta cu drojdia naturala pregatita in casa si dupa cum vedeti rezultatul este minunat si painea, pe langa ca arata foarte bine si as zice rustic are si un gust net superior painii cu drojdie de bere.
Ingrediente: maia naturala 170g+170g faina +85g apa.
500g faina, 300g apa, 10g sare , 10g zahar, 2-3 linguri ulei.
Filmez cu Canon EOS M50 l.profitshare....
Robot de bucatarie KitchenAid l.profitshare....

[@cristinarakoczy3654]

am facut si maiaua si painea, au iesit minunate! alese multumiri

[@elenagrapa2178]

Felicitari .explicatia pt MAIA este excelenta si f frumos explicata...a fost cel mai fain explicat video cu detalii extrem de utile.....imi doream de mult ...o sa incep in curand, abia astept sa fac si painea....pt k e m buna aceasta paine pt DZ2(Diabet)❤❤❤

[@giorgetamandici639]

Multumesc frumos, este f bine explicat. Am să încerc să o pregătesc.! 🙏

[@giorgetamandici639]

Multumesc frumos, o rețetă minunată și nu foarte greu de facut !😘

[@giorgetamandici639]

Multumesc frumos, am reusit si eu , sunt tare bucuroasă! Este minunată! 😘

[@mushiuletgigi5705]

Eiiii,da buna și are alt miros .felicitari . 😋👍👏

[@GurauFelicia-lz9kx]

Super receta🎉❤❤❤

[@marianalilianacorne715]

Bunica mea,cînd eu eram micuța ,făcea pîine cu aluat rămas din data trecuta.Adica,cînd făcea pîine lasă o bucată din aluatul de pîine într-un borcan,și cînd făcea iarăși pine peste faina punea acel aluat rămas de data trecut ce a fost pus în borcan .Țin minte că avea un miros a drojdie a fermentatie

[@marianalilianacorne715]

Și așa proceda mereu cînd făcea pîine ,lasă în borcan aluat care el creștea în borcan

[@mariapopescu6976]

Si mama mea facea la fel🤗🥰

[@dariatudorache2341]

Bun mersi mult fac maine maiaua pup

[@smt837]

Bună ziua! În aparatul de facut pâine se poate face pâine cu maia? LA 490 GR faina și 325 gr apa cata maia trebuie sa folosesc? Mulțumesc frumos 😘

[@macauvalentin8886]

buna ziua...daca am folosit faina tip 000 de la Grania pentru maia afecteaza cu ceva daca folosesc faina integrala la facerea painii,aceasta fiind o faina mai grea...

[@mariapopescu6976]

Este posibil sa nu creasca la fel de bine Dar in schimb calitatea este aceiasi

[@rodicadragoescu8267]

De ce trebuie ca pâinea pregătită pt copt sa stea in frigider 12 ore?

[@GurauFelicia-lz9kx]

Bună ziua! Piine se poate de pus în cuptor pe tava?

[@mariapopescu6976]

Da🤗

[@GurauFelicia-lz9kx]

​@@mariapopescu6976 se pune tava cu apa?

[@andreione1554]

Maiaua se foloseste toata? Nu se pune de o parte o cantitate pentru a cultiva mai departe?

[@Teodora-x9j]

Imi cer scuze am facut si eu 2 borcane de maia,una am reimprospatato din 170 gr de maia,a iesit dubla maia,am pus asa cum ati spus in reteta,cealalta din frigider care o am,la urmatoarea piine care am sa o fac,o pot utilizza doar jumatate?pentru ca sa mai am?cum in genere se calculeaza raportul dintre masa maia,apa,faina in reteta facerii piinii?

[@mariapopescu6976]

In general eu folosesc 130-160g de maia reimprospatata la 500g faina . Cea din frigider o reimprospatezi la cateva zile , daca faci paine improspatezi sa zicem 100g maia +100g faina + 50g apa ,vei obtine 250 g maia. Din care 150 o folosesti pentru paine iar restul o pui in frigider. Daca este "tanara" maiaua pentru 500g de faina folosesti gramajul din aceasta reteta.

[@mariapopescu6976]

Daca nu am inteles bine intrebarea si mai ai nevoie de lamuriri, te rog sa ma intrebi ! Este un proces complex si nu este simplu la inceput dar dupa o sa ti se para o joaca🥰😘🤗

[@iulianamahalean7913]

Ce frumos ! Aveti rabdare sa raspundeti asa fain , sunteti minunata. ❤ CU respect si pretuire ,va admir . Sper sa reusesc sa fac si eu paine ,doar ca urmaresc sa fie maiaua buna. Eu nu am pus miere deloc, am lucrat doar cu faina alba care este faina de Canada adysa in TX.

[@iulianamahalean7913]

Poate incerc sa pun miere putina si sa dublez faina pt ca eu am facut maia de la 0 cu doar 1 la 1

[@GurauFelicia-lz9kx]

Pentru 20 ore se poate de lăsat la frigider ?

[@oleseatuvicenco8935]

Eu am lăsat o 30 ore , a crescut atât de frumos.. poți lăsa pâinea la frigider până la 36 ore ..la fermentarea lentă se distruge glutenul

[@TatianaNeculcea]

Da nu e acra la gust?

[@mariapopescu6976]

Da, de ce sa fue acra???🤔

[@TatianaNeculcea]

Nu e prea multa maia pentru o paine? eu abea acum sunt la etapa pregatirii maielei si din cauza aceata intreb fiindca maiaua are un miros acrut

[@eduardadriandumitrache6797]

Frumos dar greu tare de urmărit cu acea muzica obositoare

[@jacquelinemaier7760]

Da zahar dr ce se pune la .paine?

[@mariapopescu6976]

Pentru ca ajuta la activarea drojdiei🤗

[@jacquelinemaier7760]

Dar eu vad ca nu s-a dublat,un pic. .