Pains aux raisins feuilletés

Caracola de Brioche hojaldrado, con crema pastelera y uvas pasas.
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[@mariselacanizales4132]

Gracias por su tiempo por su enseñanza lo admiro y respeto el trabajo tan limpio y profesional deja en cada persona un pedacito de su ser de su legado chef gracias

[@sueb570]

Great job as always. All the steps are so well explained. This is a true mark of an excellent chef. Thank you for your recipes. They are much appreciated.

[@leticiam.corichi9053]

Exquisito para cualquier hora del día y cualquier fecha 😋. Gracias por compartir esta delicia 💖🍀

[@AdrianaEGlez]

Wow!! Me queda claro que todo el cuidadoso proceso da un excelente resultado. Gracias Chef 👏😊

[@gladyslopezhuanqui]

Hola chef mil gracias por las recetas gracias por darse tiempo para enseñarnos que Dios lo bendiga saludos desde peru

[@yoleidacarruyo2875]

Éste chef es lo máximo, Gracias por compartir.

[@marielaarancibia6065]

Muchas gracias por compartir sus conocimientos, todo lo explica también sigo su canal hace tiempo❤

[@vaquita982]

Que ricoooo gracias por enseñarnos esas deliciosas preparaciones. Se ve deliiiiiiiiiiiii

[@andreiacarvalho6977]

Voce é um espetáculo ❤ na cozinha!

[@cookjanethmisrecetasfavori4455]

Wooow delicioso roll, muchas gracias querido amigo Chef Ettore Cioccia por compartir esta deliciosa receta. Besos y abrazos con mucho cariño y saludos cordiales desde Oaxaca México 🇲🇽

[@dancor856]

INVITA UN EXQUISITO 👌 MOLE DE OAXACA.

[@cookjanethmisrecetasfavori4455]

@@dancor856 claro cuando gustes, en mi canal tengo algunos moles de Oaxaca por si te animas a probarlos!!! Saludos

[@dancor856]

@@cookjanethmisrecetasfavori4455 QUE SI ME ANIMO, 😋. TENGO ALGUNAS RECETAS QUÉ NO HE TENIDO TIEMPO DE HACER CLARO QUE SI HECHARE UN BUEN VISTAZO........TU COCINAS..... TAMBIÉN EL CONOCIDO PAN DE YEMA. ✌️☕☘️

[@cookjanethmisrecetasfavori4455]

@@dancor856 excelente!!!!

[@glorytoukraine619]

Wow! My favourite! Thank you! All your videos are super precious!

[@angelbreaker3244]

Muchas gracias Etore!!!FELIZ2023

[@tihomirhaluzan7917]

Mil gracias por otra receta, chef. Estan divinas las pains. ❤🤤

[@mariaaureliagutierrezmoral2711]

Hola CHEF aquí saludándote cómo siempre !!! Un millón de gracias por tús excelentes y exquisitas !! Eres el mejor CHEF del mundo!! Bendiciones!!!!

[@maricelamartinez5557]

Excelente receta como siempre, muchas gracias 🫶

[@conchilopez]

Hola ! Un placer ver siempre sus exquisitas elaboraciones. Saludos

[@mirtha5931]

Que divino madre mía,qué pintaza no creo que me salgan así,hay que tener mucha mano

[@alexgarellano9574]

Chef, su trabajo es espectacular!! Gracias a usted he podido mejorar muchísimo en mi trabajo, me gustaría pedirle si es posible nos presentará más trabajos de panadería, así como cosas más tecnicas, por ejemplo el porcentaje panadero, de antemano gracias chef, bendiciones!

[@rosalbamorales7834]

Que delicia chef y que delicadeza le pones a todo lo que haces gracias

[@VictorDiaz-dc6ml]

Hola decirte que soy tu seguidor en tus redes y me encantan tus recetas pero me gustaría q algún día nos enseñaras hacer croissant sería un gusto para mi gracias por compartir sus enseñanzas

[@Entre3Fogones]

Que dulce más exquisito 🎉 Saludo 👋

[@sandralilianabellogonzalez7249]

Soy tu fiel seguidora me encantan tus preparaciones

[@davidnava4272]

Y otra cosa quería decirte que loejor que visto de ti son buenísimas como los croasanes con color y tal yo los ago de chocolate verde pistacho etc.

[@davidnava4272]

Aló pequeño eres un super maestro

[@marthagarcia9032]

Felicidades!!! Es una receta exquisita

[@SweetHomeDelights]

like this delicious puff pastry sweet breads.

[@gladyscoronel4396]

Gracias mi querido chef eres lo máximo

[@claudiahuerta7208]

Chef lo admiro mucho una pregunta que tipo de mantequilla se debe de utilizar en la masa y cuando se haga el laminado saludos desde Puebla México

[@zahraanvari4249]

Mille grazie maestro

[@dolev_hilell]

Gracias chef por la receta! Eres lo mejor❣️

[@yazmincuadra334]

Que gran receta!!! 🤩🤩 como siempre eres un grande de la reposteria muchas gracias por todo lo enseñado 🥰 Una pregunta esta masa es la misma para los croissant?

[@mariodelias2399]

Las famosas tortas alemanas, muy rico!!

[@minamina1802]

Top chef bravo...

[@sandramolina6949]

Que deliciosos!!!!!!🥰🥰🥰🥰

[@blancaauroraocampojimenez1406]

Caballero de la pasteleria gracias los hice y que delicia .

[@Anya.....____838]

شكرا شاف نحن دائما في انتضار وصفاتك الرائعة

[@rominariso1135]

Excelente receta !!! La quiero probar. Una consulta... si no tengo amasadora, cómo la puedo realizar? Muchas muchas gracias!!!

[@НаираГабриелян-т9у]

Я такое сделала с булочным тестом, у вас тоже интересно, уверена что вкусно, спасибо вам мастер 👍👍👍

[@julietaalvarez2320]

Que rico y facil la receta

[@MadalinaJG]

Creo que son mis favoritas...de echo cuando entro en una panaderia casi siempre caen - si no estan agotadas , claro esta !!!

[@Susanav2990]

Debe controlar humedad desde el inicio para no adicionaron harina a la receta quedará sabroso 🤗🤗

[@davidnava4272]

Pero Ami me toca trabajar con maquinaria moderna y no paramos y vamos a.mucha velocidad gracias por tu técnica italiana ye admiro

[@marlenemontero6916]

😋😋😋❤❤ deliciosamente delicado

[@AlismarAlismar]

Muchas gracias! Bendiciones!

[@mitchelgonzalez9637]

Chef gracias por la receta, una duda se puede sustituir la levadura fresca por seca ? Gracias saludos desde México

[@angelesalvaradoalonso361]

no sale igual

[@maricelacisnerossantos930]

Gracias por compartir

[@TheNene61]

Bellissimi, mi prendo la ricetta , grazie

[@guadalupegarduno1386]

Aquí como cada domingo Chef!!! Esperando su receta!!!

[@mamenwuova]

HOLA... POR FAVOR, podrías aconsejarnos una amasadora para los aficionados caseros? Te agradecería mucho que abras la bollería que hagas para ver cómo queda por dentro. El aspecto es muy bueno. El otro día hice las magdalenas de mantequilla rellenas con crema de chocolate... Pese a llevar la miel y seguir paso a paso la elaboración... Al día siguiente estaban casi duras, para comerlas hubo que darle unos segundos en el microondas... Qué hice mal?! GRACIAS

[@Veku18]

Que ricooooo ❤

[@vivianarosario2366]

Buenos día se pueden frizzar? Gracias

[@soniavelasquez7222]

Receta de kuan aman desde México saludos

[@nancyalfaro5074]

Que rico! Me cuesta encontrar levadura fresca. Cuanta cantidad debería de usar si la intercambio usando levadura instantánea o activa de polvo?

[@marthag6741]

Un tercio

[@felisacaceresmorillo6940]

Buenas tardes, después de ver su magnífico trabajo, no quiero quedarme con las ganas de hacerlo, pero no puedo si no me aclara la cantidad de proteina que debe llevar la harina. La que Usted propone no se encuentra facilmente. Muchas gracias!!!!

[@dancor856]

12%, 13%

[@felisacaceresmorillo6940]

@@dancor856 Muchísimas gracias!!! Podré hacerlo con su información!!! 👌👌👌❤️

[@dancor856]

@@felisacaceresmorillo6940 BUENO HAY QUE PRACTICAR, DISCULPE DE QUE PAÍS ES USTED.........A LO MEJOR HAY ALGUNA MARCA QUE CONOZCA YO ✌️🇲🇽

[@dkk9339]

Hi chef, can I use instant yeast or active dry yeast? If so what is the quantity? Thanks for the tutorial 😊

[@marinaherrera9526]

Genio!!😂

[@juliau15]

Hola se ve delicioso. Por favor ¿cual seria la cantidad de levadura seca a utilizar para esta receta?. Gracias 🙂

[@crbe6280]

1 gr de levadura seca equivale a 3 gr de levadura fresca

[@juliau15]

@@crbe6280 gracias 🙂

[@miriamchavez1831]

Hola chef, la masa se puede hacer a mano, es decir sin batidora?

[@idymiamor]

Chef falto que la probara. saludos

[@badiaabakkali9760]

👍👍👍gracias

[@conchicuevabueno6828]

Hola mi pastelero preferido me podrías mandar el enlace donde puedo comprar la harina manitoba muchas gracias

[@Ixzelic12]

Gracias por la receta, si no tengo levadura Fresca, puede usar de la otra? Y cuantos gramos? Gracias

[@carmenbravoalmarza1877]

Se usa la tercera parte, o un aproximado...suerte.

[@albertmo4529]

Gracias👏👏👏👌

[@carlosconcha4128]

Gracias sensei.....

[@lilashope5105]

Love ❤ yummy

[@antoniamartinezpomares1513]

En España esto son hojaldres tan tradicionales como las caracolas, trenzas o cañas.

[@reshmanair870]

very good.

[@blancanieves1089]

🤩🤩🤩🤩🤩

[@guadalupecontreras1833]

❤

[@albodor7813]

Maestro

[@asmaemekrane4121]

😍😍😍

[@fatimazerarguiesedi7157]

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@cityfood5623]

👍👍👍👍👍🤝

[@anamarialazarobolanos9674]

Perdona pero la manitoba cual es

[@campshezar]

Sooooo gooood hope for you big ..... what .... let me think

[@alegalindo5684]

Cómo evitar que se levanten del centro?

[@MelanieBrunet-zh6ne]

¿Cuál es el tamaño (dimensión) de la mantequilla tourage?

[@juanijimenez1761]

Qué delicia 😋

[@hibanezhaali]

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[@michkamichka223]

ICH LIEBE DICH:

[@sweetyssweetkitchen]

I would have benefited if the recipe was published in English

[@marthag6741]

In the rigth side , appears in english

[@myhandlehasbeenmishandled]

I wish I could reach through my screen and steal them. Instead I'm stuck here at work eating stupid Twix bar.

[@davidnava4272]

Mira vedette eres una referencia para mí aunque sepa Acer mejores que tu

[@davidnava4272]

Siempre esponjas y eres buenisimo