Ingrédients: 400 g de farine 150 g de lait tiède 9 g de levure boulangère 40 g de sucre 50 g de beurre 2 oeufs un peu d'eau 10 g de sel
@saranaisebilingue42253 жыл бұрын
Bonjour Merci pour les ingrédients c'est sympa
@marius9724 Жыл бұрын
je mets jamais de commentaire mais vraiment merci parce que le site n’est plus dispo
@Eau-Cielle4 ай бұрын
Merci beaucoup, beaucoup !!
@mathisducasse88774 жыл бұрын
Sud-ouest oblige Burger avec un steack de canard, confit d'oignon et foie frai avec un peu de mâche et du fromage (préférence pour le camembert au lait cru !)
@hdks4624 жыл бұрын
OMG
@mathisdelafosse29024 жыл бұрын
Wouaw ca j'ai jamais eu aussi fin
@arnaudk81934 жыл бұрын
Un bon steak haché avec du cheddar affiné, du bacon grillé, un confit d'oignon maison, et de la sauce barbecue. Avec salade tomate 🍅
@RomanBayard4 жыл бұрын
Le montage et la musique sont génial je trouve
@erich44804 жыл бұрын
Merci Jigmé ! Tu es la meilleure chaîne de cuisine avec le chef Michel et c'est typiquement le style de pain que je recherchais. Parce que les pains compactes et bourratifs merci bien. Excellent comme d'habitude !
@yukichan4974 жыл бұрын
Youpie ce midi ct les lasagnes épinard champignon et demain c'est burgers! 😊 Merciii cette chaîne est indispensable 👍
@Malancius244 жыл бұрын
Steack haché de poulet/chorizo (fait maison. Salade , tomate, cornichons, oignons caramélisés et ketchup moutarde ! Classique pour la garniture mais le steack poulet/chorizo c'est ouf !!!!
@paulineleger20994 жыл бұрын
je vais le dire à chaque fois mais c'est la vérité, vidéo de grande qualité, bravo
@anasbela8524 жыл бұрын
Super recette comme d'hab
@nr94594 жыл бұрын
Purée je cherchais une recette en plus, c'est juste trop bien 😁. Sinon en garniture je vois un steak façon bouchère cuit rosé, 2 tranchettes de bacon, 2 tranches de tomme de Savoie et une bonne sauce barbecue, + qq feuilles de roquette
@kovayaw34834 жыл бұрын
Géniale je commence la recette toute suite! Merci
@mns50874 жыл бұрын
Derien
@erinrivoalan-cochet92454 жыл бұрын
Wow je viens de faire les pains pour les 50 ans de mon père ils ont l’air délicieux ! En tout cas ça sent super bon c’est une super recette, merci infiniment
@Furax0062 Жыл бұрын
Dommage lien de la recette hors ligne :(
@lison58954 жыл бұрын
Merci pour cette recette tant attendue ! Je suis toujours aussi fascinée quand tu casses tes œufs avec style ! :)
@morganechetelat38764 жыл бұрын
Merci pour la recette! Demain ça sera steak haché de boeuf, confit d'oignons, fromage, tomate, concombre. Avec comme accompagnement des frites au four maison
@charliehawkins21364 жыл бұрын
alors c'etait bon =) ?
@morganechetelat38764 жыл бұрын
@@charliehawkins2136 c'était incroyable! À refaire très vite ahah
@charliehawkins21364 жыл бұрын
@@morganechetelat3876 t'as une photo =) ?
@ultrickscrew41494 жыл бұрын
super travail, bravo !
@karllensky3 жыл бұрын
Merci pour ta recette Jigmé ! Soirée burger de ouf avec les copains, avec du bar pané au pesto, chou rouge, émincé d'olives, persil plat frais, cheddar affiné et sauce blanche maison. Frites de patate douce pour accompagner, un régal !
@meriembelkhayat42004 жыл бұрын
J’ai appliqué votre recette à la lettre aujourd’hui et c’était juste toooop 👍🏻 bien moelleux et délicieux 😋 pour l’accompagnement j’ai utilisé une fine couche de mayonnaise de la salade roquette tomate un steak haché des oignons caramélisés et une bonne tranche de fromage de chèvre au miel 😋 le résultat était topissime
4 жыл бұрын
Miam 😍
@Harumanc934 жыл бұрын
Si contente de l’avoir noté depuis le live, exactement aussi détaillé 😁 plus qu’à la tester maintenant !
@kevinmarcy47364 жыл бұрын
Super travail merçi je vais vite tester tt ça 💪🏼💪🏼💪🏼
@Sarecbrrr4 жыл бұрын
J'adore ces vidéos c'est vraiment cool a regarder
@luisadusud3 жыл бұрын
Testé et validé !!! (ça marche avec du lait de soja et de la margarine) Le meilleur pain à burger que j'ai mangé de ma vie ! Merci Jigmé
@diab80094 жыл бұрын
J’ai essayé hier, un régal 😍bien moelleux et aérés! Merci
4 жыл бұрын
Superbe ! Merci pour ce retour 😊
@Daubenton9514 жыл бұрын
"Mieux qu'un matelas à mémoire de forme" en utilisant un pour des raisons de santé j'ai explosé de rire, merci Jigmé! Je tenterai ta recette ;)
@christosnorthman28084 жыл бұрын
filet de limande pané , roquette et grana ?Bravo en tout cas, ils sont magnifiques ces buns !
@delphinechheng7703 Жыл бұрын
J'ai réalisé la recette aujourd'hui. La recette est plus que parfaite, elle devient donc ma recette de pain burger officielle
@lothaire16474 жыл бұрын
je lavais vu ne live je l'attendais avec impatience
@bonbondesel2 жыл бұрын
Moi je le ferais avec une bonne mayo à l'ail maison, de la roquette, un joli steack de bœuf, une bonne tranche de foie gras poêlé, un peu de confit d'oignons et hop on déguste ! Bien sûr après avoir légèrement toasté l'intérieur du bun au beurre à la poêle...👌 Merci pour votre recette ! Je vais essayer !
@jodyjo9713 жыл бұрын
Bravo pour le montage et la musique qui rend la vidéo vraiment agréable à regarder
@goldenradis4 жыл бұрын
Merci je l'attendais celle-là! Marre des pains fade de supermarché
@nathan-nn1pz4 жыл бұрын
Un autre truc a tester 🤩
@amandineb.40203 жыл бұрын
Bun appétit à toi aussi 😁 Je la testerai bientôt cette recette, en m'inspirant du livre Big Fernand pour les burgers!
@oziasgregorian50014 жыл бұрын
Je vais le tester avec un bon burger végétarien 👌
@compteferme26614 жыл бұрын
Moi aussi a testé 👌
@Tractopelle4 жыл бұрын
J'aimerais bien de l'avocat du citron et du saumon 😊je sais c'est pas commun mais c'est super bon !
@julesrobin52853 жыл бұрын
Excellente recette, bonnes explications et bon montage bref très bonne vidéo. J’ai essayer la recette aujourd’hui et ça marche c’est super bon.
@lapieuvreapaillettes4 жыл бұрын
Ce soir je test la recette!!! :D Burger avec un steak, du bacon, de l'andouille, de la salade avec un filet de miel, tomate et oignon rouge (et la sauce c'est au choix ^^) accompagné de frites de patates douces aux épices :3
@lucasronat66803 жыл бұрын
Testé ce soir, c'est troooooop bien ! Les pains gonflent vraiment bien (avec levure fraîche pour ma part), ils sont bien ronds, très moelleux, légèrement sucrés, bien dorés. Tellement content du résultat, merci pour le partage de cette recette !!! (et merci aussi pour le poulet tikka masala que j'ai testé aussi, vachement bon :D )
@luisadusud3 жыл бұрын
Bonjour, j'ai envie de tester la recette! Pouvez-vous me dire quelle quantité de levure fraîche vous avez utilisée? Merci :)
@ophideschenes16714 жыл бұрын
miam a faire bientot :P
@Miralys_4 жыл бұрын
Miaaam alors là moi j'aurai mis du bon fromage steak haché bacon avec des oignons ou alors un burger froid comme tu as dis (mais j'my connais pas trop) je veux juste de l'avocat dedans xD
@Rol.44 жыл бұрын
Viens de terminer de manger.. Une tuerie.. ❤️❤️❤️
@Sophie-sb1ol4 жыл бұрын
Noooooon si seulement j'avais activé la petite cloche !! Ce midi j'ai fait des hamburgers avec du pain acheté. Mon cœur est brisé 💔
@gexone-shotstudio96214 жыл бұрын
Je cherchais une nouvelle recette de pain Burger c’est parfait 🔥 Par contre tu met quel quantité de sel ? C’est absent dans la recette si jamais 😉 merci pour tes vidéo elle sont vraiment très agréable à regarder et on apprend bien 👍🏼🙏🏼
@user-ws1kl8yy6t4 жыл бұрын
Je viens de découvrir cette chaîne est je m’abonne direct
@recettesorientales65394 жыл бұрын
Merci pour ce partage ! faut que je teste
@robindoue4 жыл бұрын
avec ton buns les bbk c la vie
@yassinlaouani45844 жыл бұрын
Continue les recette burger
@angelaxay69054 жыл бұрын
Merci pour cette recette !
@stephanegtz29863 жыл бұрын
Bravo, super vidéo qui donne envie..!!
@karims22644 жыл бұрын
Super ta recette je vais la tester, on peut les congeler ?
@nerothepro51204 жыл бұрын
oui
@vincentjolicoeur18984 жыл бұрын
Merci pour la super vidéo et super recette. Dans la liste des ingrédients sur le site, si je ne me trompe pas, vous avez oublié l'oeuf pour la dorure 😅.
@charliehawkins21364 жыл бұрын
burger, porc effiloché à la mexicaine ( yo soy mexican amigo ), purée de haricot sur le bottom, guacamole sur le top. et la mon gars....soooo tastyyyyyyyyyyyyyyyy
@mauriceyau85134 жыл бұрын
Hello, est-ce qu’on peut préparer la pâte la veille pour le lendemain ?
@aurell1fe2514 жыл бұрын
Coucou Jigmé pourrais tu faire une série de vidéo avec du levain?
@Tiavn4 жыл бұрын
C cool les plan et les musique comme à la tasty ❤
@badmother31673 жыл бұрын
Merci mec!
@clara31104 жыл бұрын
Salut, est ce qu’on peut remplacer la levure boulangère par de la levure chimique? Sinon est ce qu’on trouve de la levure boulangère en grande surface? Merci pour la recette 🙂
@sltcnore4 жыл бұрын
Sinon, tu peux en demander à un boulanger, ils les vendent généralement par 10g. Ça ne coûte que quelques centimes! (je ne connais pas le prix en grande surface)
@pr-b25394 жыл бұрын
Absolument pas je suis boulanger et dans les recettes pour faire du pain on est mais jamais de levure chimique mais je te conseille plus d'utiliser de la levure fraîche que de la levure sèche en général pour faire du pain de mie (buns,pain burger) c'est 25 à 30 gr au kilo
@pr-b25394 жыл бұрын
@@mylenangt4337 non tu l'induit en erreur pour les pâte à pain quel qu'en soit la pâte on ne mets jamais de la vie de levure chimique c'est juste fait pour les gâteaux en général. Je te dis ça pour que tu ne fasse pas d'erreur non plus. Salut !
@mylenangt43374 жыл бұрын
@@pr-b2539 Oups désolé c'est bien ce que je voulais dire mais je me suis très mal exprimée ! J'ai enlevé mon commentaire pour ne pas lui faire faire de bêtises 😂
@redvolcom10884 жыл бұрын
@@sltcnore en grande surface c'est généralement 30 centimes les 42g :)
@oceanecaschera8402 Жыл бұрын
Bonjour, la recette étant hors ligne, quelqu’un saurait il où trouver les quantités ? Je vous remercie.
@74slug Жыл бұрын
Hello, j’ai retrouvé les notes : Ingrédients 270 g de farine 100 g de lait tiède 6 g de levure boulangère 30 g de sucre 35 g de beurre 1.5 oeufs un peu d'eau 6.5 g de sel
@oceanecaschera8402 Жыл бұрын
@@74slug Olalalala mais merci infiniment !!! 🥰 je désespérais ! Très bonne soirée à toi !
@pablitodu674 жыл бұрын
J'adore 😋
@Godenky4 жыл бұрын
Je kiff la chaîne continue comme ça 😁😁
@kamiliaflower4910 Жыл бұрын
Perfect recipe 👌
@jeanninetonda34634 жыл бұрын
Miam miam. Merci
@oliviers58114 жыл бұрын
Hello, ca se conserve combien de temps? L'idée serai de le préparer 1 ou 2 jours avant de faire les burgers, c'est possible ou il aura perdu son moelleux ?
@MacroGaulois4 жыл бұрын
Je partirais bien sur une version maritime avec un thon mayonnaise !
@Mama-wt1uz4 жыл бұрын
Super c est bon delicieux
@Didihippo3 жыл бұрын
Merci mec pour ta recette. J'ai tout de même une question. Quel programme pour ton four? Ex: chaleur tournante etc... Merci pour ta réponse!
@lolaa22003 жыл бұрын
Super big up pour le site web ou on peu choisir le nombre de parts et il calcul automatiquement les proportion pour tout les ingrédients. En 2021 le faire autrement devrait être interdit pourtant ton site est le premier ou je voie ça. brillant ! P.S. : j'ai plus qu'a trouver comment faire 1.5oeuf ;c)
@TheTacha093 жыл бұрын
exellent merci
@tipiment91284 жыл бұрын
2:13 titre...ok je sors 😁
@erkoz80584 жыл бұрын
Pas drole
@pierregladioska85974 жыл бұрын
C'est quel type de levure que tu utilises ? Parce que je crois qu'entre la boulangère et la chimique les utilisations sont très différentes Merci :)
@ilyas1364 жыл бұрын
Genial mec
@Fluchers4 жыл бұрын
Super recette de vidéos on dirais un peu la recette de la tresse au beurre suisse. Petite question compte tu faire un de ces jours une recette a base de levain maison ? Car je sais que tu peut adapter les recettes a base de levure en utilisant le levain.
@leyla-mndl3 жыл бұрын
est-ce que c'est obligatoire de laisser reposer la pâte ? sinon super vidéo j'adore 🤩
@kezmoz604 жыл бұрын
Testé et approuvé par plein de personnes autour de moi, la mariage crevette/mayo et avocat/mayo, c'est juste délicieux. Juste une question, quel est le type de levure utilisée ? Car par deux fois j'ai essayer des recettes de pain burger, et je penses que mes échecs viennent de là...
4 жыл бұрын
Hello, c'est de la levure boulangère 😊
@kezmoz604 жыл бұрын
D'accord merci :)
@johnmichaelkane44264 жыл бұрын
C'est obligé le sucre ?
@hugod49074 жыл бұрын
Super vidéo, est ce que cela serait juste possible de mettre les calories et micronutriments pour vos fiches recettes :)
@malaladddd4 жыл бұрын
j'ai haché du filet mignon de porc avec du bacon en même temps, donc bien griller la boulette, et ajouter sirop d'érable à la fin pour bien lacquer. Chèvre paillot, oignons confits vin blanc, mayo érable romarin échalote, laitue tomate.
@ilhamboumaaza43694 жыл бұрын
Bonjour, tout d'abord merci pour votre recette j'aimerais savoir en quelle mode vous mettez votre four 😁
@elementarydemon60844 жыл бұрын
Est-ce que tu peux faire une recette de kouign-amann c'est une recette breton
@vickes67524 жыл бұрын
-Poulet pané -Salade iceberg -Mayo Simple mais efficace
@kisskiss3644 жыл бұрын
Bonjour et merci pour la recette ! Petite question : j'utilise principalement de la levure fraîche en cube, combien dois-je en utiliser s'il vous plaît ?
@abra19074 жыл бұрын
La moitié d’un je dirais
@m.t.cc.t.m27034 жыл бұрын
Pour de la levure fraîche, la moitié sera pour 1k de farine il vous suffit donc de calculer pour avoir la bonne quantité pour la recette.
@pelorojo37514 жыл бұрын
Super ! 🍔🍔🍔 moi ça sera steak haché et sauce maison ! J'ai de la levure fraîche, quelle proportion je dois mettre ? Merci d'avance
@Endohell4 жыл бұрын
En vrai t a mis du plastic dedans hors cam.... Super recette. Vais voir pr tenter ca avec moi de sucre. Je me demande si ca marchera
@necrum0834 жыл бұрын
Est-ce que j'obtiendrai le même résultat si j'utilise de la farine de riz ? Ou toute autre farine permettant d'éviter le gluten ?
@franciscanena4 жыл бұрын
Hummmmmm
@pr-b25394 жыл бұрын
Pas mal la vidéo mais par contre par rapport au temps de pousse il peut varier selon le température il est vivement recommandé de la vérifier, 18 et 24 degrés et idéal attention l'été à ne pas mettre ou très peu du lait à t° ambiante. Jigmé je voudrais te filer un petit conseil pour améliorer encore le goût cependant il faut beaucoup plus de temps, mettre beaucoup moins de levure le principe est d'en mettre moins afin de le laisser au réfrigérateur couvert de film étirable ou un plastique à 4 degrés toute la nuit et faire la préparation le lendemain le goût sera meilleur fais des tests et tu verras! 😉 avant tout il est conseillé de bien le dégazer avant de le mettre au réfrigérateur ! - pas de farine tout usage elle est bidon et plein d'additifs mais plutôt de la t 45 ou t 55 maxi c'est une valeur sûr 👍👍👍 j'ai remarqué que tu manipule pas assez bien la pâte: Une fois levée il faut l sortir sans dégazer, puis diviser, boulé, laisser reposer et façonnage une dernière fois après ça laisse reposer comme dans ta vidéo et après au four mais une cuisson lente à 150°c est beaucoup mieux plus long mais meilleur !
@Xokolatxo4 жыл бұрын
Une des rares chaînes qui mettra juste le pain en miniature et pas un burger délicieux pour le clickbait. 👌
@JojoGuesh-7 Жыл бұрын
Salut la pâte colle un peu je peux mettre de la farine svp ? Merci
@joeyli70484 жыл бұрын
Perso je pars sur du poulet teritaki avec de la roquette
@justine55044 жыл бұрын
Avec du pulled pork 🤤🤤🤤
@jchrst16024 жыл бұрын
Tu pourras faire des Parotta ?
@chma14354 жыл бұрын
Merci pour ce tuto burger !! Seul problème ! A cause du confinement on ne trouve plus de farine ni de levure biologique. Du coup la recette attendra pour être tester. Mais je pense avoir LA solution pour ta chaîne KZbin temporairement. Vu que maintenant, toujours à cause du confinement, on a tous les même cheveux que toi, tu pourrais peut être nous faire quelques tuto coiffures? Parce ça claque la ! 2:04
@breizhcodeur63044 жыл бұрын
Le confinement est terminé depuis lundi ;) De la farine et de la levure, il y en a des tonnes dans les grandes surfaces, ça ne change rien.. Je ne sais pas où tu vis mais ton com est bizarre..
@laureg43384 жыл бұрын
Combien de temps peut-on les conserver sans qu'ils sèchent?
@momotteicibas94954 жыл бұрын
avec une croquette de thon ou un burger de betterave miam miam
@ewenlecroc4 жыл бұрын
Si on utilise de la levure fraîche quel sera le dosage ? 🤔
@Winepappi4 жыл бұрын
Le nom de la musique de l outro pls
@abdelaziz26004 жыл бұрын
Bonjour j'ai essayé la recette et après avoir fait le mélange le rendu est assez liquide j'ai utilisé de la levure fraîche 26g et de la farine t55 et j'ai travaillé le tout à la main et c'est très liquide comment faire ?
@julesvey12334 жыл бұрын
c'est quoi le mode de cuisson du four ?
@popoyedunueve56424 жыл бұрын
levures chimique ça marche ?
@ninam57514 жыл бұрын
Q°: Il faut utiliser une levure spéciale (genre boulangère) ou celles pour les gateaux c'est bon svp ? Super forme de vidéo !