☠ ¿PELIGRO EN TU COCINA? POLVO DE HORNEAR, LEVADURA, BICARBONATO ¿Es lo mismo? ¿Cual usar?

Lo que no te dicen del polvo de hornear! Es lo mismo que la levadura? Con qué lo puedo reemplazar? Es lo mismo qué el bicarbonato de sodio? Cual usar en cada caso? Es verdad que el polvo de hornear tiene aluminio? ¿Qué son los impulsores químicos en repostería?¿Puedo usarlo para hacer pan saludable? Es lo mismo polvo de hornear que levadura en polvo? Cuánto usar por kilo de harina? Hay polvos de hornear sin gluten (sin tacc)? Se puede hacer casero? Todas las dudas las respondo en este video!!!
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Manejo del Estrés, Ansiedad y Emociones en general
Especialista en Dietética y Nutrición
Cocina Saludable y Alimentación Consciente
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En caso de que tengan alguna condición de base, recuerden SIEMPRE hacer las CONSULTAS MÉDICAS pertinentes para asegurarse de que pueden consumir todos los ingredientes incluidos en la receta, así como la porción!
Personas celíacas, con intolerancias o alergias: Además de lo anterior verificar que todos los productos sean certificados! Tener en cuenta etiquetas y cuidar la contaminación cruzada!

[@anastaciaguaninga3955]

Tengo 83 años e usado royal y jamás me a pasado nada estoy más lusida que voz mismo 🙋‍♀️

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Sucede que hoy hay mucha más información sobre el tema y a veces eso confunde a la gente. Por eso hice este video para aclarar esas dudas. Espero te haya ayudado 😉

[@beatrizbritez5999]

😂

[@claudiamarianaoviedo432]

​@@PaloSantoCocinayBienestarel bicarbonato también teae aluminio?

[@elpo78]

Yo he cruzado mil veces la calle, eso no quiere decir que si no tengo precaución, un día no me tire por los aires un distraído. 😂

[@rosaestrada8864]

Mi Abuelita utilizó siempre el Royal y nunca le hizo daño, ni a nosotras.... 😀😀

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Sucede que hay mucha información dando vueltas, lo que confunde a la gente, por eso quise hacer este video, para aclarar. Espero que te haya servido!!!! Acá saqué otro donde hablo sobre toda la información que nos llega y que nos hace dudar de qué nos hace bien y qué nos hace mal, te lo dejo acá: kzbin.info/www/bejne/hp2ckJl5r7eKeZosi=dowbITjgSWtqFgun

[@recetasquefuncionen3119]

Esto es parte del plan del gobierno Solo quieren confundir para tenernos estresados . Son de la maldad gente demoníaca k se presta para estos ávisos. FUERA MENTIROSA .

[@SusanaInes-f7h]

BIEN ACLARADO HAY QUE LEER EN CADA PRODUCTO LOS INGREDIENTES AQUÍ EN ESPAÑA TAMPOCO CONTIENE ALUMINIO. CÓMO ALARMAN LOS DESINFORMANTES, GRACIAS POR EL VIDEO, MUY COMPLETO

[@claudiamarianaoviedo432]

​@@SusanaInes-f7ha veces no son "desinformantes" sino que descubren que alguno tiene y quieren alertar... por ejemplo, antes de ayer vi en la farmacia un antiteanspirante de marca DIABETEX y me puse a leer los ingredientes...no tiene aluminio,está hecho casi solo de aluminio! Terrible!

[@PaloSantoCocinayBienestar]

@@SusanaInes-f7h Muchas gracias 😘 De las pocas que viste el video completo antes de comentar👏♥️

[@Esteradassa-g9t]

Tengo años de usarlo y aquí estamos bien de todo y si digo años hablo de casi 70 años conozco GENTE más tóxica que el royal que me hace más daño.

[@abigailgl3952]

Que a su mamá no le pasó nada no invalida que es TÓXICO #igual que el papel de aluminio #Es verdad lo del aluminio investigue en Google es lo primero que m dijo el dr hace ya hace muchísimo años cuando mi mamá tuvo Alzheimer

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Jajajajaaj, amé lo de la gente tóxica. Coincido plenamente

[@hevelen1771]

Gente royal?!

[@angeloputelli5924]

El sulfato de aluminio se utiliza para potabilizar el agua. Años atrás se producía en calingasta San Juan pero se reemplazó por uno sintético que se le compraba a Brasil negociado de alguien de él agua que se consume en BsAs.

[@mairaklom9519]

Yo...idem!!!

[@fabiolatovar5160]

Es una maravilla. Qué lujo de detalles para una preparación tan domestica como los panecillos, galletitas o cosillas deliciosas. Has enriquecido un pocote nuestras vidas con conocimiento. Gracias, muchas gracias.

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno que te haya servido tanto!!! Gracias por el apoyo!!!

[@margentinafernandez4517]

Yo tengo 74 años y en mi casa se usaba Royal y yo también la uso y acá estoy.

[@M_MASTER_]

Pero te daña el metabolismo muchas personas creen que te matan pero en realidad lo que hace es atrofiarse el metabolismo, esto puede generar desde desbalance hormonal hasta problemas neurológicos, Y estos problemas se acentúan mucho en la vejez

[@marisabardonbardon6345]

Es todo una Sarasa

[@marisabardonbardon6345]

​@@M_MASTER_93 años falleció mí mamá sin nada de esto y lo uso toda su vida....todo se creen

[@sylvia194jp]

Yo tengo 84 años y siempre he usado Royal y nunca he tenido problemas de salud,

[@franciscadominga2905]

Esto es un producto de toda la vida y bueno en lo que se a utilizado como es la repostería. Hay cosas mucho más dañinas...

[@hevelen1771]

El pan de la panadería le echan cualquier cosa

[@rosaestrada8864]

El Royal es bueno, nunca nos ha afectado en nada.!

[@gabrielabarbano680]

Sin palabras me dejó este video. Excelente en todo sentido. Super clara e interesante ❤

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias!!! ❤Me alegra mucho que te haya servido!!!!

[@csbi9320]

Mi mamá acaba de cumplir 100 y bastante y rico los pudines que nos enseñó a hacer con el irremplazable polvo royal

[@PaloSantoCocinayBienestar]

@beatrizelenaparedesduque6260 Te invito a ver el video

[@nildaduque7081]

Excelente explicación gracias por compartir tus conocimientos Dios te bendiga siempre

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias!!!! Me encanta compartir con ustedes! Me alegra que te vengan bien estos videos!!!

[@victoriabendezu5430]

Muchas gracias didáctico, cosas que no sabía! Excelente gracias Linda!!!!!

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno que te haya servido! Muchas gracias!!!!

[@yeisonvurjis7998]

Hola, yo quiero decir que hago habitualmente tortas o pasteles con levadura de cerveza, y queda muy bien! Depende de con qué condimente la masa, sabe un poco a pan dulce, pero queda muy rica igual, con diferentes rellenos y coberturas, incluso sola como bizcocho. (Aproximadamente uso para 300 gs de harina común, una cucharadita de levadura)

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola! Gracias por compartir tu experiencia! Estos comentarios sirven un montón! Claro, le queda ese "dejo" de la masa leudada dulce, tipo pan dulce/rosca. Es una opción a tener en cuenta, pero siempre considerando que el sabor va a ser distinto. Lo voy a probar con algún budín/bizcocho navideño a ver qué tal!

[@yeisonvurjis7998]

@@PaloSantoCocinayBienestar 😃👌

[@despegaconhgwmexico9375]

En Chihuahua, norte de México, siempre hemos usado el Royal para hacer las tortillas de harina. Las que usamos para los famosos "burritos". 😋 Saludos.

[@martinmedina218]

Mañana haré unas de esas tortillas...

[@aliciabernal8132]

TAN DELICIOSOS LOS BURRITOS DE CHIHUAHUA, EN NINGUNA PARTE DEL PAIS LOS HACEN TAN RICOS COMO EN CHIH. LOS DE DESHEBRADA, LOS DE JAMON CON QUESO, LOS DE FRIJOLITOS CON QUESO, LOS DE CHILACA. LAS TORTILLAS DE HARINA SON UNICAS AHI EN CHIH. 😋😋😋👍🏻

[@andreamargaritagallardo350]

Me suscribo, tu video respondió muchas preguntas que tenía. Yo uso levadura de pan cuando no tengo bicarbonato. Una pregunta, la arcilla blanca, que se usa en cosmetología y para hacer pastas dentales naturales, también tiene alumnio, sin embargo veo que muchos naturistas la usan mucho. Me confunde un poco el tema, porque por un lado evitamos el flúor y por el otro, ponemos aluminio, como veo que sos una buena investigadora, te dejo la inquietud, porque yo no le encuentro reemplazo, te felicito, hermoso video!!

[@clararamirezperez6901]

Yo tengo 73 años y bendito dios estoy con buena salud yo si uso el royal para tamales tortillas y pan pues la levadura de pulque no ay n donde vivo

[@mariaguadalupedelgadillogu9324]

Muy bien explicado, me quedó claro todo el asunto de del polvo para hornear, gracias chica 🤩

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias!!! Me alegra un montón que te haya servido el video!!!!

[@urania5905]

Me encantó, aprendí cosas nuevas, gracias x la info!

[@argeliarosas3733]

Que bien Gracias Gracias Gracias saludos cordiales desde Venezuela😍🌟💞👍

[@josefacanamasaspuig5825]

Me ha parecido una excelente información. 👍 Gracias.

[@esperanzaaragon236]

Gracias Gracias Gracias por habernos instruido al respecto un Abrazo

[@rosamariasotomurillo4162]

MUCHÍSIMAS GRACIAS. EL PODER MUNDIAL NOS HA QUERIDO ANIQUILAR POR TODOS LOS MEDIOS. UN ABRAZO 🌷

[@AlizonRosado-wx4xb]

Despierta ❤

[@taniarubidelolmo]

😂

[@Misahishi]

Tienes toda la razón, el.bicarbonato también tiene aluminio. Y el royal es bicarbonato más maicena. Yo compro el polvo para hornear sin aluminio h el bicarbonato también. Tiene q decir libre de metales. Son metales pesados. Los dicen que no les hace nada.. es porque es a largo plazo. Nos enfermamos y decimos que es la vejez. Uso harinas sin gluten y le coloco bicarbonato más vinagre de manzana. El pan uso masa madre y muy fácil de hacer

[@mariah4335]

como saber cual no tiene?como dice?gracias por contestar 😊

[@zulmapaz3798]

​@@mariah4335supongo que estará descripto en "ingredientes"

[@Misahishi]

@@mariah4335 el envase tiene que decir sin aluminio o sin metales. Soy de Argentina. Por si les sirve buscaré la marca. Yo busque en mercado libre y encontré allí

[@Misahishi]

@@mariah4335 lo mismo para el bicarbonato. Yo compraba en farmacia que lo envasan ellos y no decía como estaba compuesto. Entonces busque sin aluminio y el que tenia lo use para limpiar ollas. Jaja 🤣

[@lauracastellanos2751]

Donde hay bicarbonato y royal sin gluten?

[@jenniferlarrazabal1828]

Gracias por este excelente video, con información tan útil e importante. Saludos desde Guatemala 🇬🇹

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno que te haya servido, gracias!!!

[@Virginia_Sc]

Excelente video. Yo uso Royal como hace 60 años. Mi madre me enseñó, supongo sin saber ésto, que una vez agregado va sin esperar al horno. Sino me quedo sin Royal uso bicarbonato. Y la masa sube menos. Tu tip me gustó mucho. 👍👍

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Claro, a veces el resultado con bicarbonato no es igual, pero bueno, a veces nos salva. Qué lindo el recuerdo de las enseñanzas de tu mamá! Gracias por tu comentario y me alegra que haya servido el video!!!

[@Virginia_Sc]

@@PaloSantoCocinayBienestar por supuesto que nos salva. Además ahora con más tiempo veo muchos videos y noto que muchas cosas se hacen con más facilidad que antes. Igual las bases son las mismas. Gracias por tu respuesta

[@teresalabat5722]

Muchas gracias por la información sobre el polvo royal😊

[@EvangelinaPilonBojreibe]

Gracias por el videooo, muy completo y claro. Gracias por tu canal, es hermoso 🙏🙏✨💚

[@gabrielafara3063]

Muchas veces he cambiado por el bicarbonato y vinagre por pura desconfianza que le tenía a Royal, ahora con tu explicación lo volveré a usar tranquila, ¡¡¡Gracias Pau!!!! Siempre explicando con todos los detalles, son clases magistrales tus vídeos, espero hayas pasado un muy feliz día de la madre!!! Bendiciones genia!!! Abrazo fuerte 💖💕

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola genia! Qué bueno que te haya servido la info!! La idea es esa, que sean clases que puedan llegar a todo el mundo y seamos cada vez más los que podemos tener una vida lo más sana posible. Gracias por el saludo por el día de la madre y tus buenos deseos, Besos enormes!!!!

[@josefinamejia4327]

Yo también tengo años de usarlo y no pasa nada porque dicen cosas que no son en fin Dios los bendiga

[@PaloSantoCocinayBienestar]

@@josefinamejia4327 Lo dicen porque hay mucha sobreinformación sobre el tema y la gente se confunde, justo estoy armando un vídeo sobre ello. Espero este video te haya esclarecido el tema😉

[@ananildayevenes100]

Muchas veces e usado el polvo Royal,y hace años mi abuela , mamá y nunca supe que nos hizo daño

[@cristgonc2712]

Muy interesante!!!!Gracias x compartir!😗🧐😘

[@ZKORF]

Que buen video. Que buena explicación. Muchas graciassss.

[@evadiaz907]

Muy interezante aprendi muchicimo gracias amiga.

[@MarisaOjeda-fq4ni]

Excelente la explicación!! Me encantó!😊

[@alejandramoraga8556]

Excelente info!!! Gracias por explicarlo con tanta amorosidad como siempre!!!

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias!!!! Qué comentario tan lindo! Me alegra mucho que te haya servido la explicación!

[@claudinsky611]

Me encantó tu video. Recién te descubrí. Gracias por la info😊

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno!!!! Bienvenida al canal, me alegra un montón que te haya servido la info! Gracias genia 🥰

[@erosagapelove]

Excelente!!!!❤❤❤ Gracias totales

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias a vos por comentar!!!

[@susanaibarra7071]

Gracias por la informacion. Me gusto mucho su video, porque explica claramente la base quimica, ya que yo soy quimica, pero no estudie la especialidad en alimentos, asi que desconozco los procesos y reacciones que ocurren en la elaboracion de los mismos, pero me interesa mucho saber a fondo que ocurre al cocinar. Saludos desde Mexico.

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Me alegra muchísimo que te haya gustado tanto el video. La idea era esa, hacer llegar a la mayor cantidad de gente posible esta información, ya que hay tanta dando vueltas, que a veces confunde. Me halaga que siendo química comentes este video y te haya sumado algo nuevo. Un saludo grande desde Argentina, hasta tu bello México!

[@ElvaHerrera-z6q]

Gracias mi querida Muy bien explicado❤❤❤❤❤❤

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Muchas gracias a vos por comentar!!!

[@josefinamejia4327]

Cómo sea Dios te bendiga siempre saludos y gracias por compartir 🙏

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias a vos!!!!

[@siseisfuerannueve]

Buenísima informacion !!!! Muy bien explicado!!!

[@claudiamarianaoviedo432]

Holis! Mi mamá hacia el biscochuelo con harina leudante y soda!

[@marisagrandefalagan307]

Yo os gano" usando royal desde muy joven me gusta reposteria, tengo 79 años, y aqui sigo😂😂😂😂

[@migueljanavel]

Viva! viva!!!!!🥂

[@mariajesuscruzcouceiro]

Yo suelo hacer masa madre.elaborar desde una primera vez consigo a partir de un poco de harina de centeno.. integral. 😊

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno! Tengo que empezar con la masa madre....es tarea pendiente!!!

[@marthaarias7915]

Buena recomendación, gracias saluditos desde Perú.

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno que te haya gustado y te haya servido!!! Gracias a vos por comentar! Saludos desde Argentina hasta el bonito Perú🥰

[@carmensaez6546]

¡Esto es una máster class genial! Gracias bonita

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno que lo veas así! Me alegra que llegue lo que quería transmitir: poder compartir todo el conocimiento posible sobre este tema en un solo video. Muchas gracias genia por comentar!!!

[@beamarin5938]

Que bien! Cuanta informacion y clarisimo

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias!!! Qué bueno que te haya servido el video!!!

[@laurainesmartinezvonscheidt]

Gracias!! Buenísimo el video! 💚

[@gradelcarmenlucero2819]

Gracias buena info!, como s husa el agarre agarre, tengo que investigar , pero si no fuera como gente como vos compraría hecho , x que el tiempo d cocinar m dificulta todabia . Gracias desde ya y lo que investgue t lo hacerco x aquí.

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola! Me alegra que el canal te ayude!!! Gracias por comentar! Sí, es todo un proceso cocinar diferente. Tengo que investigar también sobre el agar agar, ni bien pueda, les traigo video!

[@mariellaortega8701]

GRACIASSS por tu excelente información compartida

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno que te haya servido! Gracias a vos por comentar!!!

[@Rosa-jq9ge]

Hola gracias por el dato .una pregunta quisiera saber si él papel aluminio es malo para la salud gracias por su respuesta 🙏

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola! Qué bueno que te haya servido! Respecto del papel aluminio, se dice que no es tóxico, pero que lo ideal es que no se consuma en exceso....o sea, una vez cada tanto, no seria un problema. En lo personal lo uso muy poco. En este video justo hablo sobre las dudas que nos generan esta información que anda dando vueltas y ya no sabemos que nos hace mal y que no. te lo dejo: kzbin.info/www/bejne/hp2ckJl5r7eKeZosi=dowbITjgSWtqFgun

[@Rosa-jq9ge]

@@PaloSantoCocinayBienestar le estoy muy agradecida corazón 🙏

[@felicidadgarcia7104]

Gracias, me ayudaste a entender eso de la levacion😂😂😂

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno que te haya ayudado!!!! Gracias por tu comentario!!!

[@javierdiazvillalobos]

Excelente explicación 🙏👍💯

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias! Me alegra que te haya gustado!

[@joelfrias4895]

Sos una genia, info clara y concreta 👌

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias! Me alegra un montón que te haya servido!!!! Se vendrán más videos así!!!

[@federicomachon8841]

Gracias muy informativo el video En el país donde vívo el polvo de hornear si lleva óxido de aluminio. A mí no me gusta consumir metales pesados. Buenas tus sugerencias de vinagre y yogurt. Gracias

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno que te haya servido el video. Viste el pan que hice hace unos días con yogurt? Acá te lo dejo: kzbin.info/www/bejne/pnirln2EfruSlassi=xpmnlFIjQRXYu8MI

[@federicomachon8841]

@@PaloSantoCocinayBienestar no lo he visto pero me acabo de dar una vuelta por tu canal y que increíble cantidad de exelente contenido tiene Te felicito

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Muchas gracias por tu comentario!!!! Qué bueno que te guste tanto el canal, si querés podés suscribirte así te enteras cada vez que subo un video. Te mando un saludo!!!!

[@federicomachon8841]

@@PaloSantoCocinayBienestar ya me suscribí Eres muy inteligente y sabes cocinar Me gusta!

[@hugooorrr9513]

Podrías explicarme un poco del carbonato de amonio? Como puedo usarlo? Gracias y muchos saludos.

[@ronalerquinigoagurto555]

Gracias por las clases de quimica

[@silross8543]

😊Gracias Paula por ayudarnos a resolver tantas dudas y por enseñarnos a comer de una manera más sana y sin dejar de disfrutar de los sabores😋 Saludos🤗

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias a vos por el apoyo! Sí, es la idea, hay tanta info dando vueltas que a veces no es fácil decidir, por eso me gusta compilarla y compartirla para ustedes. Me alegra que te haya servido!!!

[@silross8543]

@@PaloSantoCocinayBienestar 👌🤗

[@meganmargarita10]

Sobre la levadura de garbanzos, podrias dar tu opinión? Graaacias

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola, levadura de garbanzos o harina de garbanzos?

[@estelacatena6204]

Por lo que pude escuchar, tienes conocimiento suficiente sobre el tema. Aunque por momentos me resultó un poco confusa tu explicación logré entender bastante. Me gusta usar Bicarbonato de sodio pero deja un sabor diferente al polvo de hornear, como puedo evitar ese sabor extraño que deja el Bicarbonato? Eso no me quedó muy claro y me gustaría eliminar de mi alacena el polvo de hornear. Mi hija es celíaca , compro en las dietéticas suelto ya que sale más económico, pero a veces dudo de lo que me venden y si mal no entendí el BICARBONATO NO TIENE NINGÚN AGREGADO es así? Espero tu respuesta. Muchas gracias 🙋‍♀️❤️

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola! Para que no quede sabor a bicarbonato, en primer lugar es importante usar la cantidad justa y no pasarse. Por otro lado, si hacés recetas con azúcar, el azúcar ayuda a neutralizar o sacar dicho sabor

[@veritomg3609]

Buenísimo gracias ‼️

[@M_MASTER_]

MUCHAS GRACIAS. E ignora los demás comentarios, que no saben lo que dicen Y si tienes que explicarle Y no estudian por ellos mismos es su problema. Muchas gracias porque yo sí usó el royal y no tenía en cuenta que tenía aluminio

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias a vos por tu comentario!!!

[@fidelinacordoba8240]

Yo lo he usado siempre por años 😮

[@johannaav9579]

Yo vengo experimentando Bicarbonato con limón o sidra de vinagre de manzana en panes de legumbres, va muy bien..Tengo una marca de polvo de hornear que dice que tiene almidon de maíz, no sé si royal lo tiene, por eso no lo quise usar mas, no me gusta consumir almidones..

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Sí, ayuda bastante el bicarbonato tanto con limón como con vinagre, tal cual! Me alegra que te venga sirviendo esa opción. Sí, creo que royal es una de las que tiene almidón

[@johannaav9579]

@PaloSantoCocinayBienestar muchas gracias por la pronta respuesta 🙏 muy bueno el vídeo, felicitaciones..🤗💕

[@cinema-mode]

Excelente información!!!!!!!!!! gracias

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias a vos por comentar! Me alegra que te haya ayudado!!!

[@adrianamalizia673]

Super completa la información. Dudas que tenía desde hace tiempo y no encontraba respuestas tan claras y completas en Internet. Gracias

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Genial! Gracias, me alegra mucho que te haya ayudado!

[@patriciadirito3968]

Te faltaron combinaciones con psillyum!! Espectacular el video muchísimas gracias

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Es verdad!!! SI puedo voy a hacer un video específico hablando del psyllium! Qué bueno que te haya gustado el video!!!! Gracias por tu comentario!!!!

[@patriciadirito3968]

@@PaloSantoCocinayBienestar siii súper importante...te pregunto das consultas sobre alimentación etc?

[@ana21115]

excelente informe, muchas gracias!

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias! Qué bueno que te sirva!!!

[@johanatorres593]

Grasias para los que hace daño esta bueno este video , pero me gusta no conocia esto y es para los nesesitamos estr video ,siga siga por fsbor .

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Muchas gracias por el apoyo!!!! Me alegra que te haya ayudado!!!

[@myriam2144]

Yo hace años usos solo bicarbonato y me salen barbaras todas las preparaciones..muchisimas Gracias por este video tsn completo..saludos desde Argentina. 🇦🇷🤗❤

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Muchas gracias! Me alegra mucho que te haya gustado el video!!!

[@germanalmeida9150]

polvo de hornear y bicarbonato tienen efectos diferentes, el polvo leba hacia arriba, el bicarbonato expande hacia los costados, grande pauuuu, qe buenos videos!!!!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻 aahh el pam sin!!! canela xfavor!!🤣🤣

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Jejejeje....bastaaa!!!! Amo tus comentarios, sin canela, prometo! 🙏 🤣

[@germanalmeida9150]

@@PaloSantoCocinayBienestar 😁😁😁😘😘

[@clararamirezperez6901]

La levadura de pulque es muy buena y saludable 😊

[@Cassandra1124]

Gracias por la explicación!! Aquellos que critican NO VIERON EL VIDEO COMPLETO!!!!

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias a vos por comentar. Totalmente!!!! Jejeje

[@gabrielasiverino346]

El polvo Royal lo usaba mi abuela mi madre y yo estás cosas me hacen dudar mucho

[@Friojet]

Mi madre siempre hacía tortas o pastel con algún refresco de naranja también le quedaba muy bien

[@aliciaaceto5716]

MUCHAS GRACIAS ,GENIA,NO SABI'A TODO ESO 🤭😂👍🏻😘

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno que te haya servido!!! Gracias a vos por comentar!!!

[@eric.fontana]

Hola, qué tal la harina leudante? es saludable?

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola!!!! La harina leudante es harina de trigo común, con polvo de hornear

[@elsaarce9005]

Kiero saber para Aser alfajores de Maicena no tengo polvo para hornear se puede usar bicarbonato

[@corinnabello8524]

Muy bueno. Gracias

[@DulcineaDosenuno]

Llegué a este vídeo buscando qué es más sano para subir el pan, porque la levadura me hincha mucho. Gracias ❤

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias por comentar! Qué bueno que te haya servido el video, te doy la bienvenida al canal. Sí, a veces pasa con la levadura de cerveza que no la toleramos

[@fersosa5012]

Buenos dias, a mi me pasa que las preparaciones me quedan como picantes, comi si tuviera genjibre pero tienen habitualmente, premezcla sin gluten, huevo, leche de almendras y alguna esencia o rayadura de naranja por ejemplo, que será?

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola! Una opción pueden ser las harinas, a veces cuando tienen un tiempo pueden quedar con un gusto amargo....pero suele ser amargo más que picante. Puede llegar a ser la ralladura tal vez si sin querer se va un poco de la parte blanca a la mezcla. Otra cosa no se me ocurre

[@fersosa5012]

@@PaloSantoCocinayBienestar ahhhh, puede ser tambien eso, con la rayadura pensé que podia ser amargo pero voy a probar sin rayadura a ver si cambia, muchas gracias por tomarte el tiempo de responder.

[@cristianmorenoj0282]

Se puede usar cerveza para remplazar a la levadura?

[@irmasuarez7811]

¡Qué interesante! 💓

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias! Qué bueno que te haya servido!!!!

[@Patricia-os7tz]

Se puede usar limon exprimido con yogur griego?

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Sí, es otra alternativa, totalmente!!!

[@hildarodriguez6726]

Toda mí vida consumiendo Royal,y bicarbonato con limón , ya no hayan que sacar,al final ya nada se podría comer.

[@zulmapaz3798]

Coincido,ni agua😑solo consumir alimentos orgánico, o quizás ni eso,por no tener espacio para sembrar

[@paolaperna4452]

Excelente. Gracias

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias a vos por comentar! ¿Te sirvió la info?

[@ricardaalonsofabian2567]

Gracias.por la información

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Me alegra que te haya servido! Gracias por comentar!

[@gladismiranda729]

Hola, y que es lo mejor levadura de pan, o hacer masa madre?

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola! Qué buenísima pregunta! La masa madre trae muchos más beneficios (sale mejor el pan, aumenta la cantidad de nutrientes,etc), pero hay que dedicarle tiempo, obviamente. Voy a ver si hago video sobre el tema, nunca hice masa madre, así que me gustaría probar para poder compartir los resultados con ustedes!

[@caprichosa5144]

En España se llama levadura química a los polvos de hornear.

[@juliagonzalezmaya1833]

En mexico el royal y otras marcas si contienen sulfato de aluminio ¿que hace eso??

[@VictoriaDejesus-t1h]

El aluminio en alimentos se va depositando en el cerebro y a largo plazo, causa altzheimer, dice la ciencia con estudio de necropsias.

[@rosagaldamez6730]

Muy buen video muy buena la explicacion me sacastes de dudas gracias. Nueva sub

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Qué bueno que te haya servido y te haya gustado la explicación!!!! Bienvenida al canal! Recién acabo de sacar otro donde hablo sobre como comer saludable y los problemas que podemos encontrar

[@martakern7355]

Toda la vida consumi Royal desde mis 3 años que mi madre hacia tortas para fiestas

[@rubenroman5663]

Alguna vez vi que otro modo de hacer un fermento para el amasado de pan es cortar un trozo de fruta por ejemplo manzana y colocarlo en un vaso con agua por algún tiempo. ¿Lo probaste o lo conocés? Muchas gracias por el video, saludos!

[@PaloSantoCocinayBienestar]

No lo probé! Voy a averiguar más y probarlo! Buen dato! Si es cierto que la fruta produce fermento....así que podría funcionar! Gracias!!!

[@elizabetelena5901]

asi se hace el vinagre de manzana, dejando la manzana troceada en agua sin cloro, en un recipiente de vidrio. Mejor si la manzana es orgánica. Salludos cordiales!!!!

[@VictoriaDejesus-t1h]

Buen tip, alternativa natural y salutífera con rico sabor y aroma de manzana. Me apetece... probaré! Gracias.😅

[@adeladiazrodriguez5396]

Para hacer un bizcocho no hace falta levadura se baten los huevos con el azúcar hasta llegar al punto letra cogerá aire y luego se le añade la harina suavemente mezclando es lo que va a crecer así en frío luego en el horno ya no sube y sale esponjoso buenisimo

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Claro, eso para el bizcochuelo que se usa para tortas rellenas (genoise, torta ángel, depende el lugar tiene diferentes nombres), cuya estructura se la da el batido de huevos y azúcar. Pero en los budines (que llevan materia grasa, más pesados), o bien tortas sin huevo, necesitas sí o sí un leudante, que puede ser cualquiera de los que menciono en el video

[@micmedomenech2197]

Ese bizcocho es mil veces mejor, mi preferido. No aguanto el sabor de la repostería con la levadura química.

[@PaloSantoCocinayBienestar]

@@micmedomenech2197 Es que no hay dudas que crece de manera increíble! Bueno, para eso está este video también, para que tengas otras alternativas más a la levadura química 😉

[@micmedomenech2197]

​@@PaloSantoCocinayBienestar, hace poco aprendí a hacer ese bizcocho. El secreto es tener una buena batidora, ¡y no son nada caras!

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Exacto! Para ese bizcocho el buen batido es todo!!! Y después agregar la harina de a poco para que no bajé la mezcla

[@GloriMas-X2]

Una pregunta, que hace que la masa no crezca, y que quede como "cruda al centro", será el calor del horno?. Sigo todos los pasos de las recetas y me ha pasado en 2 ocasiones esto, que estoy haciendo mal. 🤔🤔

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola! Depende, son panes con o sin gluten? Horno eléctrico o a gas? Si es eléctrico y tiene convección (el ventiladorcito), te recomiendo activarlo. Puede que sea el nivel de calor, si se tuesta mucho por fuera y queda como crudo por dentro, puede ser eso, ahí bajar la temperatura. También hay panes, budines, que quedan más húmedos, cuando son con harinas bajas en carbohidratos y veganos, puede llegar a pasar en algunos casos.

[@rosamistica1965]

Puede ser que tenga harina de mas. Pero si no, siempre recuerda la regla con el horno precalentado: a pequenas porciones (galletitas, medialunitas): horno fuerte (180 grados o mas); a grandes porciones (bizcochuelos, queques): horno suave (150 a 180 grados).

[@maityfunez6374]

Bueno se debe idar royal o no ?

[@PaloSantoCocinayBienestar]

@@maityfunez6374 En el video lo explico😉

[@luciagonort]

¿Se podría sustituir por ácido cítrico y bicarbonato? ¿En que proporciones?

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola! Si bien no probé, estimo que debe poderse, ya que la parte del jugo de limón que hace reacción con el bicarbonato, es precisamente el ácido cítrico.

[@mariafontana2734]

Excelente y clara explicación ! Gracias !

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Gracias a vos por comentar, me alegra mucho que te haya servido la información!!!

[@esperanzaaragon236]

En mi juventud digamos en 1972 trabajé en una compañía y enpacabamos los 2 Y nuestra Marca Hera Royal de la compañía Fleischmann ok

[@marthaislenesabogalrios1694]

Hola si he oído q el polvo de hornear es malo. A mí me hace daño el pan por la levadura. Abracitos desde Colombia

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hola, si, en muchos lugares lo dicen, el tema es que la información que se da tenga fundamento científico, por eso hice este video para aclarar. En breve se viene nuevo video de pan sin levadura!!! Besos!!!!! 😘

[@sarafuerte7244]

Mi madre lo usaba y yo tambien lo uso y tengo 70 años y mientras viva lo seguire usando ,si lo tenes en la alacena y ni te acordas mas vale no lo compres

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Hay mucha información circulando y por eso la gente llega a esas conclusiones, en este video intenté aclarar dudas que me plantean muchas seguidoras cuando uso polvo de hornear.

[@nijoryogasagara7970]

Amé lo de que no hay que demonizar sino informarse antes. Me re sirvió este video justo queriendo hacer un budin vegano sin tener polvo de hornear 😊 y salio bien porque era de limon asi que ya tenia el acido asi que le puse bicarbonato xD

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Genial lo del limón y bicarbonato, tal cual! Y me encanta que te haya gustado y llegado el mensaje, que es lo central en este canal: comer sano pero sin demonizar, aprender a leer etiquetas, cuidarnos pero permitirnos. Gracias por comentar y espero disfrutes otros videos del canal, Pau!!!

[@isaalonso7282]

en el roscon se pone levadura de pan y está buenisimo

[@PaloSantoCocinayBienestar]

Exacto!!!! Eso entra dentro de las masas leudadas dulces que menciono: pan dulce (o panetonne), rosca, medialunas (croissant) y pan brioche