Pan de Hamburguesa con carbón activado

Hoy te tengo un Pan de Hamburguesa con carbón activado que tiene un color muy especial y le dará un plus a tus hamburguesas.
¿Cómo hacer pan para hamburguesas? es muy sencillo y ahora sabrás hacer un producto diferente, ven y te muestro cómo hacemos una hamburguesa tradicional con este pan, el mejor:
Fórmula Panadera para 6 panes de 110 g y 2 de 70 g:
Prefermento Pié Francés:
Harina panadera 50 g 100%
Agua fría 32 g 66%
Levadura instantánea 0,16 g 0,33%
Sal 1 g 2%
Resto de ingredientes:
Harina panadera 422 g 100%
Agua fría 204 g 48,34%
Leche en polvo 9 g 2,13%
Azúcar 14 g 3,32%
Levadura instantánea 9 g 2,13%
Sal 8 g 1,9%
Mantequilla sin sal 47 g 11,14%
Carbón activado 14 g 3,32%
Pié francés 83 g 19,67%
Disfrútalo…
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[@sp7872]

Muy buena receta 👌

[@MarlynetIbarra]

Buenas noches, gusto en saludarle, como hacer para que no se sientan los grumos del carbón activado

[@carameloscakecocina]

@@MarlynetIbarra Hola, en realidad el carbón activado que compré era muy fino, la misma textura que la harina. No tuve problemas de textura.