Pan de MASA MADRE ✅ 3 CLAVES PARA EL ÉXITO

[@GlutenMorgenTv]

👉 Aprende a hacer tu pan de masa madre aquí: www.glutenmorgentv.com/masamadre

[@jordanlucero6201]

Muy muy bueno tipo de campo el pan para esa medida cuanta harina seca gracias y saludos desde benito juarez

[@carmensiverio3341]

Gracias por la magnífica explicación, siempre se aprende mucho con tus vídeos, Muchas gracias. Saludos desde Canarias,España

[@patriciaortellado5451]

En un kilo de arina.cuanto.nesesito de arina de centeno y agua gracias

[@GabSard]

Bueno, un pequeño consejo italiano. Para saber si de verdad duplicó su tamaño se puede poner una bolita de masa en un vaso poco ancho y con un elástico marcarle la altura. Como duplique la bolita en el vaso se habrá dublicado la masa del pan

[@alfredogomez6047]

Hoy hornie mi primer pan con masa madre, batalle con la fermentación adecuada pero después de insistir como 2 semanas por fin lo conseguí no salieron bien pero ya son comestibles, pero eso me anima a seguir mejorando gracias por los consejos y tutoriales ,saludos desde Sonora México 🍞🍞🍞🍞

[@florencialobos9071]

Vamos no bajes los 💪 y créeme que te entiendo vida , yo hace poquito que arranque siempre le esquivaba. Hasta que me anime😅 , mis primeros panes le hacía horno a los ovnis 😅😂😂😂 , amedida que iba haciendo de apoquito iba mejorando 😅 😂❤❤❤😅te mando un gran abrazo y el mejor 👏 👍 de los ÉXITOS 🙌

[@felipecardona657]

Y a que te sabe? Yo hice hoy tambien mi primer pan "exitoso" pero 1 me quedo un poco crudo jajaja 2 me sabe mucho a levadura, esta comestible pero no me agrada su sabor 😢

[@wilianescobar5153]

que grande, tus videos no solo me han enseñado mucho sino que descubri que hacer pan me ayuda a lidiar con el estrés. gracias

[@XELENNY666]

Muy buenos videos. Me descargado la app y no se como importar tus recetas a la app. Y ya lo bordas si en la app pondría los tiempos de autolisis,fermentación, y espera después de formar el producto. Gracias y no me canso de ver los vídeos. 😅😅

[@soylacomadreja305]

Totalmente identificada con el pan chato, pan platillo volador, el pan frisbi 😂😂😂😂. Realmente muy importante esos consejos: la masa madre bien activa, el tiempo de fermentación para no pasarse, la tensión de la masa y el vapor para que abra la "oreja" del pan. Agregaría otra clave más: el horno. Por ejemplo, no es lo mismo un horno común, que uno con convección, uno eléctrico,etc. ¡A seguir aprendiendo!

[@LolaherreraC]

Clase MAGISTRAL como siempre. Yo suelo sacarlo de frigorífico ya formados y meterlos directamente al horno como en muchas ocasiones usted nos ha enseñado. No tengo olla de hierro pero sí de cristal que para el caso surte el mismo resultado, lo que ocurre que suelo usar toda el porcentaje de harina integral y la masa madre la hago de harina panadera o fuerte y en vez del 20 % le subo, es decir, que en vez de poner 200 gramos para un kilo le suelo poner 300 gramos. No sé si es correcto o no o si usted me puede indicar otro método mejor. Cuando he hecho una receta de las suyas sí doy sus mismos pasos y... cada horno es un mundo y su maestría no cabe duda que es súper. Muchas gracias por el vídeo y por favor no se canse de enseñarnos, sobretodo a los que no podemos aspirar a un curso. Mil gracias y saludos desde Sevilla lugar propicio para que ahora suba bien la MASA MADRE. 😉😊

[@GlutenMorgenTv]

Me alegro mucho Lola! Es así, el misterio del gluten! A seguir amasando que habrá muchos más videos!

[@pilarzamanillogutierrez3972]

Muchas gracias !!! 🤗 Qué el gluten les acompañe Saludos de una Española.

[@GlutenMorgenTv]

Qué bueno! A ver si pronto me puedo dar una vuelta por allí!!

[@sonstonimb]

@@GlutenMorgenTv avisa cuando vayas a venir, seria una gozada verte

[@florencialobos9071]

🎉🎉🎉🎉Genial muchas gracias !!! Hace poquito me anime a haver pan y la verdad es como dice que los errores se aprende 😅 y muchoo 😢😅😅😅 .❤

[@GustavoArielTorres-wd1tc]

Muy buena información..!!! Gracias.

[@josemaria123100]

siempre exelente.gracias desde colombia

[@normacombis4638]

Desde qué hice masa madre con tus videos, probé hacer pan sin tener olla de hierro. Me salían ladrillos aunque usaba un molde de torta cómo tapa. Ahora vi este video, estoy horneando con la bolsa para horno. En breve sabré si resultó. Gracias Gluten Morgen por devolverme la esperanza Jajajaja. Saludos.

[@yonotengocanal2539]

Hola Norma! Funcionó?

[@normacombis4638]

@@yonotengocanal2539 Si resultó, salió muy bien. Si usas este método, ten cuidado cuando rompes la bolsa por el vapor que se acumula adentro. Saludos.

[@yonotengocanal2539]

@@normacombis4638 graaacias!

[@juanfranciscodezahuanes3998]

Muy buenos consejos. Saludos de Trujillo, Perú

[@ClaraIsabellaVillalba]

Al principio mi pan 🍞 era desastre 😢, pero ahora ya me esta saliendo mejor es importante la práctica😅

[@jebu50]

Esroy aprendiendo poco a poco, muchas gracias gluten😃

[@GlutenMorgenTv]

Esa es la idea!!! Vamos, a seguir amasando!

[@catalinaescobar5575]

Gracias Lo he guardado,para seguir aprendiendo . Eres un encanto!

[@roxannegarczynski718]

Excelente! Muchas gracias ❤

[@magalyfeo6501]

Una vez más digo con mucho gusto que ver estos videos es un suculento placer. Usted es fabuloso.

[@GlutenMorgenTv]

Grazie Magaly! Que el gluten esté contigo.

[@ingridveit4823]

Espectacular la.explicacion

[@richgosi]

Que sonido tan espectacular 👌

[@axelhernandez8966]

Gracias máster existen muchos canales donde te enseñan hacer pan de masa madre pero ninguno lo explica como usted saludos desde chile

[@GlutenMorgenTv]

Qué bueno!!! La idea es que todos salgamos panaderos!! Que el gluten esté contigo.

[@carmenmunoz7968]

Me ha gustado mucho este vídeo. Muchas gracias!

[@dianab.l3313]

Eres un crack!!! Bs desde España

[@PaulaSandersPerazzo]

Hola buenas noches Antes de realizar la consulta, quiero agradecer los videos y tu generosidad para enseñarnos este mundo !!! Muchas gracias... Ahora sí, consulta... He visto casi todos tus videos de masa madre y fermentación. Recién empiezo en ésto del amasado. Quiero realizar panes solo de harina integral... En caso de no tener olla de hierro y no querer usar la bolsa, es factible una olla enlazada con tapa ??? Espero tu respuesta. Muchas gracias !!!

[@aliciarojas5324]

Excelente, muchas gracias por la información.

[@ximenawyler1818]

Fue un resumen muy interesante. Estoy horneando mi pan ahora mismo, veremos si entendí 😜. Gracias mil por compartirlo.

[@ellaes6602]

Gracias

[@ninodiazluzmarina1467]

Muy buenos tips don Ramón. Ando cada vez haciendo mejores panes con buenas orejas y rico sabor.....mil gracias por compartir su saber. Un saludo desde Colombia 🙋🏻‍♀️

[@paulasanchez7432]

Fascinante La clase Gracias. 😉

[@sonstonimb]

muy buen video, como siempre. Lo de la olla de hierro o bolsa de hornear esta muy bien, he usado los dos métodos varias veces, pero suelo usar mas la forma en barra. Los tips buenísimos!

[@GlutenMorgenTv]

Qué bien! Claro, hay que adecuarse a lo que a uno más le sirve!

[@christianshernandez1674]

Fabuloso la explicación de los tips! Gracias gluten Morgen

[@elcrucerodelanostalgia]

muy bueno. gracias.

[@rubenstanizzi4160]

MUY BUENO UNO APRENDE UN MONTON DE SECRETOS .MUCHAS GRACIAS.

[@jafetsmc]

No he logrado conseguir olla de hierro, estoy horneando en uno molde de vidrio, pero lo pongo al reves, la masa en la tapa, y el molde de tapa. me ha funcionado bastante bien.

[@GlutenMorgenTv]

Excelente. Los caminos del gluten son varios!!

[@alexmedina8116]

Eres mi héroe del gluten 🤩

[@lunitacastillo7418]

Gracias a sus videos e ido aprendiendo,me an Sido muy útiles,solo que es algo complicado para mí, pero usted lo hace tan fácil, que me quedo así😨 espero algún día mis panes salgan así 👍👍👍👍

[@xazid6808]

si el explica muy bien siempre lo que hago sus recetas me salen :D

[@lunitacastillo7418]

@@xazid6808 a mí me falla la fermentación un poco 😳

[@GlutenMorgenTv]

@@lunitacastillo7418 este video te va a ser de ayuda

[@Scooby_Kombucha]

Muy claro. Muchas gracias

[@Mazoy]

Yo horneo casi un pan por día. Me sale de vicio, gracias al gran maestro ;-) . Aquí en Galicia, se hace muy buen pan, pero como el que hago yo en casa, ninguno. Mi mujer casi ni deja enfriar el pan para comerlo jajaja. Gracias crack!!

[@GlutenMorgenTv]

Sí que ricos panes en Galicia! Tengo muchos amigos por allí!

[@fernandoaloy2180]

Hola! Que harinas compras? Estoy en Portugal y me cuesta conseguir buenas harinas

[@eribertoleguiza4266]

Hola , consejos para la acidez del sabor del pan? Gracias por su enseñanza

[@judithdomae5904]

Excelente tips, gracias

[@xazid6808]

QUE bueno porque tus vídeos son los mejores siempre aprendo cosas nuevas con tigo espero que todo lo que hagas siempre te salga [BIEN] y en todos tus proyectos que agas :D

[@GlutenMorgenTv]

Gracias Igualmente y que el Gluten esté contigo.

[@xazid6808]

@@GlutenMorgenTv ok

[@Sofiaranguren]

Como siempre nos dices lo q queremos escuchar , gracias Ramón , poco a poco mejorando en este hermoso mundo de la panadería

[@GlutenMorgenTv]

Vamos! Que el gluten esté contigo!

[@santiagofernandez9390]

Excelente video , muy inspirador , muchas gracias saludos

[@nelapatronelli8679]

Es un Genio!! Maestro!! Y Explica excelentemente Bien!!!! Pq se Entiende!!! Clarísimo!!!! A golpearse, que de los Errores que tengamos, Aprenderemos!!!! Hiujuuuu!! Jajajaja Allá voy... Hiupiiii

[@idanialabiste5537]

Por favor y si no tengo bolsa ni olla metálica para hornear que otra solución me da ???? Me encanta su canal soy nueva y quiero aprender ,gracias .

[@florenciagarmendia7977]

Justo estoy en proceso de fermentacion en bloque. Me viene genial estos tips!!!!

[@GlutenMorgenTv]

Vamos que van a ser unos panazos!

[@AbelAppelhansxd]

Excelente el video,me rei y me informe en errores que a veces me pasa.. Gracias Ramòn

[@GlutenMorgenTv]

Espero que te sea de ayuda! Que el gluten te acompañe!

[@MairaLedesma-l4y]

Qué bell3za de pan!!!!

[@PabloHernandez-yp1uf]

Qué buenos consejo. Mis panes no son chatos... pero podría usarlos como balas de cañón.

[@GlutenMorgenTv]

jajaja... pensé esa opción pero era muy fuerte! 💪

[@LuisHernandez-tt2wn]

Muy interesante e instructivo. Mil gracias por compartir tus conocimientos. Saludos a todos.

[@GlutenMorgenTv]

Espero ver esos panes increíbles pronto!

[@Bampora]

Super! Gracias por el video. Contigo aprendi a hacer este pan y todos en casa lo aman. Me di cuenta de que le estaba haciendo mal el corte antes de el horneado. 😜😜

[@GlutenMorgenTv]

Excelente! Que el gluten te acompañe!

[@JoseRamirez-vv4sv]

También se puede meter en el horno un recipiente con agua, para generar vapor, si no se tiene la olla o la bolsa plástica

[@GlutenMorgenTv]

claro, es otra opción que va bien. En el canal mío tenés varios videos haciéndolo así también.

[@majonei]

Hola Ramón, qué tal estás? Quería hacerte solo dos preguntas: qué diámetro tiene la olla de hierro que muestras en el vídeo y cuál recomiendas comprar? Muchas felicidades por el canal y gracias desde ya!

[@mariajesusgarcia8833]

Soy principiante, muchas gracias por los consejos 😘🦋

[@GlutenMorgenTv]

A hornear esos increíbles panes!

[@victoira9541]

Hola, una pregunta si pongo agua en una bandeja abajo del horno, también serviría?

[@miriamcalderon2239]

Hola @Gluten Morgen tv ... gracias por tus consejos...pero aún no me sale la cresta ...ah hice masa madre con papas que ví en un video y los panes queden muy buenos también

[@GlutenMorgenTv]

Qué bien! Bueno, es todo práctica. Este video te va a servir de ayuda.

[@anacarolinalovaglio8951]

Voy por mi segundo pan, y si bien logré que crezca un poco más, la miga me queda gomosa. Active la masa madre ( creo que estaba bien) y le hice 3 pliegues separados por 45 min, lo formé y lo lleve a heladera por casi 20 hs ( habrá sido esto?) voy a probar con el dedo la próxima a ver cómo está la fermentación!

[@angiebejarano3651]

Hola el mío creció pero la masa quedó así gomosa… ya pudiste saber que era ??

[@almarosa3227]

Ya soy fan, gracias!!, espero pronto tomar uno de tus cursos!! 🙏

[@zulemaluque1323]

Apenas estoy haciendo la Masa Madre, vere si tengo éxito, saludos

[@GlutenMorgenTv]

Que el gluten esté contigo!

[@viviendasandino626]

Ramon estoy teniendo mucho problema con el leudado aunque la masa madre este super activa peso todo tal cual tu receta después de todos los pliegues y ya reposando en la heladera el tiempo indicado y aun asi no sube 😢 que puede ser !! Algún consejo?

[@am-di8th]

Super como siempre profe👍

[@victorsala9027]

Muy bueno

[@cristinabonilla2010]

Genial, estos tips !

[@sofiaromanaguilar]

Como se usa la aplicación de porcentaje panadero?

[@AngelGarcia-ml7hh]

Holaaaaa buen día ...... Cuánto tiempo de vapor me recomiendas al hornear mi pan madre con un 35%de masa madre ?? 🙏🙏🙏

[@iwantthethirdpill4733]

Menudo mareo de video! He visto muchos tuyos y ninguno abusaba tanto de esos cambios de camara tan constantes. He tenido que apartar la mirada y sólo escuchar jajajaja la info muy buena, como siempre!

[@GlutenMorgenTv]

jjajaaa... puede fallar.

[@xazid6808]

este es el mejor canal d cocina saludo crack :D

[@GlutenMorgenTv]

Qué bueno!! Ya habrá más videos!! Que el Gluten esté contigo!

[@taty6016]

Amo hacer los panes para mi familia pero todavía me quedan tiesos y pesados jajjhaja. No me rendiré. Gracias por tus consejos ❤

[@femytorres7896]

Fino explicasion ya no temo al amasado 🤗🤙

[@elsalondono7345]

En horno de gas es igual el tiempo de cocción?? Hola hola muchas gracias por enseñarme soy nueva x aquí Hice mi primer ensayo y me quedó un poco crudo x dentro y por fuera muuuyyy duro Es normal??? Ó hice algo mal😢

[@Kandelasoyyo]

Buena información... te pediría que hagas un video sobre la fermentación junto con la temperatura ambiental . Por ejemplo en donde vivo el minino es 25 o 26, y eso va ha la alza mientras las horas pasan. Y creo x eso mis panes se sobre fermentan y salen chicos y no se abren, aunque el sabor me encantan

[@GlutenMorgenTv]

Ok. Igualment te recomiendo que veas otros videos míos acá en el canal que tenés de todo.

[@AldebaranStar]

Gluten Morguen profesor. Mi pregunta es la siguiente, en invierno con temperaturas sobre 10 grados, ¿como hago para que la masa madre suba, es decir, para que las levaduras trabajen y llenen de burbujas la papilla hecha con agua y harina? Porque no aprecio actividad alguna de las levaduras. Y en este mismo escenario, que debo hacer o cuánto tiempo debo de dejar fermentar el pan una vez creado con la masa madre, antes d meterlo en el horno, para estar seguro que la miga posee los agujeros o alveolos suficientes? Muchísimas gracias.

[@GlutenMorgenTv]

un truco para darle calor es colocar el frasco en un bowl con agua tibia. Eso va a ayudar a levantar la temperatura. En el canal tenés varios videos de tips sobre la masa madre.

[@AldebaranStar]

Muchísimas gracias por responder a nuestras preguntas. Creo q eso es algo q te honra. Gracias también por todos tus vídeos, por tu paciencia y por escuchar una y otra vez las mismas preguntas q t hacemos.

[@alejandrobertuola5901]

Una vez que lo ponemos en el baneton, lo dejamos en heladera no? Cuánto tiempo?

[@SantiagoAristizabalG]

pregunta: que pasa si el pan esta sobrfermentado? si lo llevo al horno, no va crecer? o cuales son las caracteristicas que tendria un pan sobrefermentado? mil gracias.

[@ivanalvarez8244]

Hola, consigo que leve bien en bloque con mi masa madre pero es imposible de manejar. Que hago mal? Le meto menos agua? Será la harina?

[@demirodriguez6193]

Tengo 3 frisbis que si los lanzo de seguro le rompo la cabeza a alguien 😂😂😂 gracias por enseñarnos tanto ❤

[@pilarserranoestevez1172]

Me quedo horrible, pesado , cero aireado parece de cemento😢

[@dominiqrosado754]

Hola, yo vivo en Yucatán, México, acá estamos a 40 grados centígrados, eso puede afectar a la masa madre? Gracias por tus vídeos. Saludos. 🤗🌞

[@AldebaranStar]

Buenas tardes de nuevo desde Valencia-España. Muchas gracias por tu respuesta a mi anterior pregunta hecha más abajo. Tengo otras 2 preguntas. La primera - si con una temperatura normal de 25 grados centígrados el pan hay q dejarlo fermentar al aire, por ejemplo, 2 horas antes de meterlo en el frigorífico,si tenemos una temperatura ambiente de 10 grados centígrados, cuanto tiempo hay q dejarlo fermentar al aire libre antes d meterlo en el frigorífico? Y otra duda q me acaba de surgir, existe alguna tabla donde ponga las equivalencias en gramos entre la masa madre y la levadura q compramos en el super? Por ejemplo, cuanta levadura del super equivaldría a 45 gr de masa madre? Muchas gracias de antemano por tus respuestas. Un saludo.

[@GlutenMorgenTv]

Lo tienes que ir viendo, por lo general lo dejo 30 minutos aprox antes del frìo. No existe tabla, pero puedes usar 1% de levadura o 20% de masa madre.

[@AldebaranStar]

Muchísimas gracias de nuevo por compartir tu sabiduría, eso no tiene precio y vuelvo a decir q te honra como persona. Si puedo hacerte una sugerencia, te pediría que hicieras un pan con nueces y pasas o algo así. Muchísimas gracias. Un saludo.

[@miriascos]

Buenas buenas. Me das por favor las características de tu horno? Gracias. Saludos desde Colombia

[@ramonangeldias5713]

Hola tocayo buen video, me ayudo mucho. Si la masa esta bien amasada y no duplica su tamaño es problema de temperatura? cuanto tiempo se puede esperar hasta que duplique su tamaño? gracias!

[@GlutenMorgenTv]

Lo ideal es descartar una parte y volver a alimentarla con bastante harina y menos agua. Además de darle calor. Mirá el resto de mis videos que hay muchos tips.

[@ramonangeldias5713]

@@GlutenMorgenTv hola gracias por contestar, pero creo que estas hablando de la masa madre. Yo estoy hablando de que tengo la masa madre, duplicó su tamaño, segun tu reseta armo la masa, la amaso y le hago todos los pliegues y la dejo reposar, esa masa no duplica su tamaño. cuanto tiempo puedo esperar hasta que duplique? la dejo unas 4 o 5 horas y no duplica

[@christiansosa2422]

Sos un groso de verdad muchas gracias por enseñarnos todavía no ise pero estoy ya asiendo mi masa madre

[@luisluna4317]

Se puede cocinar sin olla y directo sin tanta fermentación?

[@nicolasretamales3847]

Gracias por el video! justo esperando que fermente el pan en la heladera. Una consulta, si quiero cambiar a harina integral, debo mantener las mismas cantidades? Vivo en Inglaterra y me cuesta mucho mantener una temperatura ambiente descente para que suba el pan xD. Mejores saludos y bendiciones.

[@GlutenMorgenTv]

Si usas harinas integrales, por lo general es mejor subir un poco la hidratación.

[@nicolasretamales3847]

@@GlutenMorgenTv muchas gracias

[@anapatriciapleitezaguilar1087]

excelente , gracias Gluten Morgen , saludos desde Guatemala, solo tengo una duda el horneado es segun el peso de la harina, cuanto tiempo por que cantidad de peso se hornea, gracias por tu respuesta

[@GlutenMorgenTv]

Para un pan de 600g a 1kg aproximadamente unos 40-45 minutos a 250°C.

[@anapatriciapleitezaguilar1087]

@@GlutenMorgenTv te agradezco ya hice mi panito y estoy feliz!!

[@clarimoreno8687]

Holaa, hay algún video para panes 100% integrales de masa madre obvio? Y cómo y cuándo se agregan las semillas?

[@GlutenMorgenTv]

Claro que sí, acá en mi canal tenés todo.

[@cristiancostilla7897]

Ni más ni menos! 😂 Muchas veces que hice pan de masa madre me salían así ,poco levantados ,casi chatos 😂🥺 pero igual los comía

[@juatito313]

Hola buenas, consulta, las bolsas para horno, de qué tamaño debieran ser?

[@GlutenMorgenTv]

Son tamaño standard, alrededor de 30x45 cm

[@rockalbo223]

E visto montones de videos pero aún no puedo hacer que mi pan suba mucho ,mi masa no tiene resistencia será que ocupo mucha agua .aunque también la peso

[@jenniferaristi1907]

holaaa! Me gustaría saber que programa o función utilizas en tu horno eléctrico para hornear el pan de masa madre. Cual utilizas cuando das vapor y cual usas luego?

[@GlutenMorgenTv]

Si agrego vapor uso calor arriba y abajo sin ventilador. SIno uso olla. Acá en el canal tienes muchísimos videos sobre hornos.

[@anvi7506]

Jajajakakakakakakakaka me morí de risa con el pan ladrillo 🤣🤣 me pasó varias veces 😅

[@melodykimey]

primer sos un capo jajaja, segundo hice masa madre con harina integral, cuando fui hacer pan no me salio bien ni siquiera buen sabor, no se habra sido la temperatura de mi horno (horno de cocina), o los procesos de descanso de la masa, espero su respuesta. (fue mi primera vez haciendo pan con masa madre) saludos de la rioja argentina.

[@marthavargas1067]

A mi también me pasó lo mismo y me desanime Primera vez haciendo pan con masa madre

[@normanthekittykat1690]

¿la altura del nivel del mar afecta? vivo en un lugar a 27m del nivel del mar 🥺

[@cristianocris8478]

Maravilhoso!

[@angelesaguilera4665]

Y a qué temperatura se hornea 🙈 Muchas gracias 🏵️

[@GlutenMorgenTv]

Por lo general entre 220-250°C. Te recomiendo ver otros videos acá en mi canal. Tenés toda la información.

[@meteoromak569]

No tengo problemas de este tipo, mi pregunta es sobre la acidez. Al principio me salían superacidas incomibles, pero ahora no; sin embargo, siento todavía cierta acidez a pesar de haberla refrescado muchas veces como se recomienda. Puede comerse el pan pero ese resto amargo incomoda al paladar. Por otro lado, no me sale tan alveolado más bien denso, y se ablanda al poco tiempo.

[@GlutenMorgenTv]

Claramente es un problema de fermentación. O tu masa madre no está del todo activa o no estás respetando bien los tiempos. Deberías chequear eso.

[@gloriasandoval1065]

Me reí con los panes chatos 😁estoy viendo todos tus videos hasta lograrlo 😎

[@MrGilbertolivar]

Xcelente

[@eowyn23]

Cambié de horno y, aunque ya tenía mi receta dominada, este horno calienta más que el anterior. Se me anduvo arrebatando el primer pan. El segundo ya fue mejor.

[@GlutenMorgenTv]

Es así, cada horno es un mundo.

[@lunaluney5288]

Morgen y si no leva? Yo tenía activa la mm hice prueba flotado qdo suspendida en agua.mw dije hago pan.hice pliegues y dejé q leve dos horas no levo.cocine salió chato.

[@marisaazanedo5373]

Cómo se llama el cereal que hay que poner en el molde del pan para que no se Pegue la masa???????....No recuerdo si era centeno ó cuál!!!! Gracias

[@fotos7894]

Masa madre con cerveza 🍻