Pancakes party avec François-Régis Gaudry

Prêt.e.s pour une pancake party ? François-Régis Gaudry vous propose une recette délicieuse de pancakes grâce au secret du restaurateur et auteur américain Marc Grossman ! Son petit truc en plus ? Ses pancakes sont aux flocons d’avoine, et c’est un délice !
INGRÉDIENTS (pour 12 pancakes environ) :
230 g de farine T65
80 g de farine d’avoine (ou de flocons d’avoine à mixer)
Un peu d’extrait de vanille ou une gousse
11 g de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre cassonade
50 cl de lait
2 oeufs
7,5 cl d’huile
Images et prise de son : Anna Maréchal
Montage et mixage : Julien Michel
Coordination éditoriale : Anna Maréchal
Coordination de production : Gaudéric Grauby-Vermeil
Pour la suite, suivez la recette :
Retrouvez "On va déguster" sur France Inter :
www.franceinter.fr/emissions/...
Retrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter :
www.franceinter.fr/emissions/​...

[@andreegassmann9301]

Bon appétit Mr François Régis merci pour votre recette et votre gentillesse

[@Dalekss94]

Monsieur François-Régis énorme merci pour ce partage !!! Un plaisir de déguster cette recette !!! #jekiffe #jesavoure #heaven #paradis bref c est de la très très très bonne frappe

[@sabrinab763]

Merci pour cette recette que j’ai déjà utilisé et également modifiée pour un plaisir encore meilleur: remplacer l’huile par du beurre clarifié (ghee) et rajouter une poignée d’amande et de noisettes moulues fin. Vous m’en direz des nouvelles! L’avoine avec les amandes et noisettes c’est une tuerie. Lait végétal c’est mieux.

[@Zaza.86405]

Meilleur recette succulente 😋🥞🍯. Merci beaucoup 🙏❤️🌹👒monsieur et bonne continuation 👍🏻🥰👍🏻🥰👍🏻❤️👈

[@Le_Petit_Prince]

Toujours excellent François Régis !

[@maelleastic1864]

Merci pour ce partage ! La recette de petit dej du dimanche matin est trouvé 🥰

[@thomaslugand6977]

ca ne serait pas meilleur de monter les blancs en neige?

[@rere7222]

Une tuerie!!!!

[@gwenaellegwenaelle8657]

Testés hier! Très bons!

[@mathisbarre6061]

Super recette

[@keben27]

Salut, hâte de goûter, j’ai eu l occasion de tester un autre ingrédient mystère : la levure maltée, pas de temps de repos, donne ce goût si particulier qui s’accorde si bien avec ce pilier du pti dej autre atlantique...

[@PanthereMauV]

Miam du sirop d'érable au pancake 😁

[@genevieveloisel9961]

Il faut mettre le sucre cassonade dans les ingrédients solides, non ?

[@yvesreynard6722]

Dans la vidéo, vous n'évoquez pas l'incorporation du sel fin, du sucre cassonnade et de la levure chimique. Pourriez vous apporter les précisions nécessaires pour un cuisinier très amateur. Merci.

[@djilalizitouni6552]

Dans les ingrédients secs ;)

[@pelletierandrea3981]

Marc-Antoine , venez vite voir les Pancake's de François - Régis !!!!!

[@paulinel1258]

Recette testée 😃 Par contre, les pancake sont très huileux. Est-ce normal ? J'ai suivi la recette pas à pas et dans les bonnes quantités (l'huile, notamment)

[@mahautmiyashita8516]

l'avoine, faut-il vraiment le moudre? tel quel j'ai l'impression que ça peut avoir le charme du brut. Mais ça a l'air très bon!

[@gwenaellegwenaelle8657]

Certains utilisent leur avoine brut il me semble. Vous pouvez faire un moit-moit pour tester. Mais Juju Fitcat par exemple je crois en fait ainsi

[@nademouje5798]

Faut les tourner avant que ça fasse autant de trous. Ça permet d' avoir deux face bien colorées et lisses.

[@gaetanmermetgrandfille]

"The best way people f*ck-up pancakes is by OVERSTIRING the mixture. Those flour crumbs you see that might be weird are actually really good because it's gonna makes things even fluffier." Matty Matheson

[@bhuiyanamir2087]

Kemon Lagcey Bahirey

[@yoleneloess7906]

Bonjour, évitez les récipients en métal. C'est la pénurie de métal.

[@fa5234]

Faire des pancake une Rolex pepsi au poignet ... Comme disent les ricains:" Based "

[@sxmdeux]

Oui, c'est bien connu, le sage regarde le but et l'imbécile la montre ...

[@bhuiyanamir2087]

🏂

[@KACHUKHA]

Ca fait partie du contrat avec France Inter les jeux de mots complètement éclatés de fin de vidéo ou c'est vraiment de son propre chef ?

[@xaviercousin2839]

Tranquille l appropriation culturelle

[@bernnardzozio5230]

A la lyonnaise "j'y casse"

[@Le_Petit_Prince]

J'y casse... dans le saladier. C'est français du coup. On est pas sur du "je vais y faire / je vais y dire"