PANETTONE | Bimby TM6 TM5 TM31 - Thermomix

[@paoletta05]

Salve, non ho mai fatto il panettone. Sto seguendo la ricetta proprio adesso. Cosa succede se, dopo il secondo impasto, volessi farlo lievitare tutta la notte per infornarlo domattina? Grazie a priori per la risposta ☺️

[@83pekipeki]

Anche io mi sono fatta la stessa domanda

[@ignaziatiddia1040]

Ma non riesco a capire le quantita degli ingredienti?????

[@BimbyBoss]

Per il panettone (specie se fatto in casa) è vitale seguire tempistiche ben precise per evitare che il risultato finale non sia soddisfacente... conviene sempre partire con le preparazioni di mattina prestissimo per finire ad un orario umano. ❤️

[@BimbyBoss]

❤️

[@StefanoBersolaOfficial]

È proprio una bontà! 👍🏻

[@BimbyBoss]

:D

[@VannaPetrucelli]

Ciao, ho fatto il tuo panettone e mi è levitato prima delle 4 ore , in realtà dopo tre ore già usciva dallo stampo. l'ho messo a cuocere e dopo 10/15 minuti si è "aperto" e spaccato. Ora sta cuocendo ma non capisco dove ho sbagliato. Dovevo cuocerlo non appena arrivato a due cm dal bordo anche se non erano passate le ore indicate? Vorrei rifarlo per Natale, dammi un consiglio. Ho usato margarina invece che burro perchè intollerante al latte, può essere quella la causa?

[@BimbyBoss]

@@VannaPetrucelli Ciao Vanna… la margarina non dovrebbe dare problemi… io consiglio sempre di rispettare la tempistica di lievitazione… e sopratutto l’ambiente dove lo prepari non deve subire grandi variazioni di temperatura o avere correnti d’aria. Ad ogni modo … ingredienti freschi e un particolare occhio a come reagisce il panettone alla cottura devi tenerli in considerazione. Quando arriva a 2 cm dal bordo parti con gli step successivi

[@giuseppafiorino2213]

Ciao ti richiedo gentilmente come mi devo comportare con l'aroma panettone che ho comprato in sostituzione degli aromi della tua ricetta e quanto ne devo mettere. Graxie x la risposta

[@BimbyBoss]

Ciao, io ti consiglio di comprare una bacca di vaniglia e di non usare l'aroma liquido dato la sua chimica. Ad ogni modo se non ne vuoi fare a meno se è una filetta piccola la usi tutta mentre se è di quelle grandi usane solo la metà.

[@vittoriopiga8076]

Bellissima video ricetta del panettone

[@BimbyBoss]

Grazie mille Vittorio!!!!! :D

[@gualtieropedretti5279]

Grazie della ricetta sei bravissimo nella spiegazione è anche molto carino buone feste 🎄💫

[@BimbyBoss]

Grazie mille Gualtiero!!!!! Tanti auguri anche a te!

[@antonia9210]

Ciao devo farlo !!! Farcito al cioccolato ricettina ? O.posso farcirlo ugualmente ?

[@BimbyBoss]

Ah beh... io farcisco col gelato...hehehehehe :D

[@galkalukacova2166]

Woooow 😍 complimenti ❤️ bravissimi.

[@BimbyBoss]

Grazie mille!!!

[@martanocera2405]

Complimenti sembra venuto proprio bene 😍 approfitto per farti gli auguri di buone feste... 🤗

[@BimbyBoss]

E all'assaggio è spettacolare, sembra un panettone artigianale da gastronomia... Auguro buone feste anche a te cara Marta! :D

[@rosella8717]

Bravo! Ottimo risultato. E se volessi sostituire l'uvetta e i canditi con gocce di cioccolato posso lasciare il resto degli ingredienti uguali?

[@BimbyBoss]

Ciao Rosella, certamente!!!!!

[@maxauroraevangelista2952]

Posso sostituire il rum con il limoncello

[@BimbyBoss]

Bellissima idea!

[@maddalenabuono4442]

Bravissimo grazie buono il panettone per la forma non ho quello di carta posso cuocere in uno stampo grazie .Buon 🎅

[@BimbyBoss]

Grazie mille per i complimenti.... Non credo che faccia differenza, io l'ho sempre preparato nello stampo di carta... :D

[@alessandroarmanelli7393]

ciao ho fatto il panettone come hai fatto col Bimby però l'impasto finale era un pò molle ho fatto come dicevi dopo la lievitazione di 5 ore a due cm dello stampo ho acceso il forno a 170° x 55 minuti ho messo gli aghi l'ho girato dopo un istante metà è scivolato giù dove ho sbagliato sopra avevo messo la glassa di mandorle grazie

[@BimbyBoss]

Ciao, è importante anche mantenere un ambiente stabile sia di temperatura sia di correnti d'aria che non devono esserci... io lìjo fatto due volte e l'impasto era si colloso ma compatto.. mi spiace molto per il tuo panettone. ❤️

[@martanocera2405]

Ah... E complimenti anche per la maglietta... Mooolto carina 😊 .

[@BimbyBoss]

Grazie mille ... i maglioni trash per natale mi piacciono da morire!!!!! eheheheheh

[@giuseppafiorino2213]

Scusami io ho comperato l'aroma x panettone come mi regolo .grazie sei bravissimo

[@BimbyBoss]

Se è una fiala piccola la usi tutta, se invece è di quelle grandi usane solo la metà.

[@giuseppafiorino2213]

@@BimbyBoss si, è grande quanto le classiche fialette aromi tipo arancio e vaniglia che si vendono nei supermercati di ca 2 mg (quindi va bene )?. e quindi non preparo il mix aromi?Graxie x il disturbo.

[@stefaniacaccia5223]

Ciao Bimby boss, hai dimenticato la quantità di lievito per la biga. Grazie

[@BimbyBoss]

❤️

[@manuelag.168]

Ciao l'ho fatto per due volte ma a fine cottura, quando poi lo giro mi si rompe e cade,dove sbaglio?

[@donatellaairo5838]

Grazie mille e complimenti per il tuo video! Lo stampo di carta dove l'hai trovato?

[@BimbyBoss]

Ciao Donatella, grazie mille.... l'ho trovato da Kasanova... :D

[@giuseppezangari5005]

Qui in Francia la farina Manitoba non si trova,che faccio?

[@BimbyBoss]

Farina tipo 0 per dolci andrà benissimo!

[@alessandrew82]

Mamma mia, Ema: sei bravissimo!!

[@BimbyBoss]

Grazie mille!!!

[@alessandrew82]

@@BimbyBoss Oddio, non ci credo: mi hai risposto veramente?! ❤️😍 (scusa se sembro un cretino fanatico ma ho pochissima autostima!)

[@antonellacapurso7923]

Posso usare le gocce di cioccolato?

[@BimbyBoss]

Ciao, assolutamente si!!!!!!

[@galkalukacova2166]

Buon Natale 🤶 🎅 🥰

[@BimbyBoss]

Buon Natale a te Galka!

[@rosellagianoglio161]

Vorrei fare il panettone, ma la ricetta dove posso trovarla? Grazie

[@BimbyBoss]

???? non capisco la domanda

[@rosellagianoglio161]

Intento la quantità degli ingredienti?

[@rosannaali1077]

Fatto complimenti x la ricetta

[@BimbyBoss]

❤️

[@ritamamone2873]

Ciao si può fare con lievito madre solido grazie

[@BimbyBoss]

Ciao, si ho letto varie correnti di pensiero sul lievito da usare per il panettone e pandoro... io ho giocato facile... :D

[@fraluc2895]

Ma la biga si fa con 120 g di manitoba e solo 60 g di acqua? A me viene molto più asciutta di quella del video

[@BimbyBoss]

Anche la mia era asciutta.... ❤️

[@clararamundo1020]

Scusa volevo sapere dov'è la ricetta grazie

[@BimbyBoss]

In che senso? ho fatto il video apposta.

[@giuseppafiorino2213]

È possibile scaricare la ricetta scritta

[@rosariobarbera6487]

Ma il rum è identico al acqua?

[@BimbyBoss]

Se lo bevi ti assicuro che capisci la differenza.... hehehehehe

[@carloscoelho2346]

Pena que eu não entendo italiano, e o programa não faz a tradução 😭

[@BimbyBoss]

❤️

[@linambro]

Ci fai anche la ricetta del pandoro?

[@BimbyBoss]

Ecco qui: kzbin.info/www/bejne/maW2q2ijhbScrbc

[@linambro]

@@BimbyBoss grazieeee

[@rosytrainito9575]

È normale che cresca lentamente nella lievitazione delle 4 ore?

[@BimbyBoss]

Normalissimo. ❤️

[@sandramarcelletti4852]

Ciao sarebbe davvero gradito se si potesse aggiungere la quantità degli ingredienti sotto nei commenti. Altrimenti bisogna sempre fare avanti e indietro nel video per leggerli...

[@antonia9210]

scrivili prima e segui passo passo

[@BimbyBoss]

[@arricchireunpaeseconunlike5504]

Le dosi x il panettone grazie

[@BimbyBoss]

Le trovi tutte nel video.

[@MicheleGrazie-q3e]

Ma dove è la ricetta. Non trovo i dosaggi!

[@dioookaiser5708]

All'inizio del video

[@marikachiossi3424]

Salve! Ho seguito questa ricetta con il bimby, vorrei sapere perché quando ho messo il panettone a testa in giù mi si è scappellato? 😂non so se è successo solo a me! Peccato era così bello!!

[@graziapampaloni1194]

Vorrei sapere le dosi

[@BimbyBoss]

Ciao, lo spiego per tutto il video

[@mauriziaannacaruso5088]

Le dosi non ci sono

[@BimbyBoss]

Trovi tutti gli ingredienti e le dosi al minuto 4:45

[@monicatrippodo7453]

CIAO L'HO APPENA SFORNATO .....OTTIMO MA IN COTTURA IL MIO è SBORDATO FUORI DALLO STAMPO DA 750 GR.......TRANQUILLI CHE TANTO LO MANGIAMO LO STESSO--------BUONE FESTE A TUTTI

[@BimbyBoss]

Buone feste a te Monica!!!!

[@giuseppafiorino2213]

Viene morbido ?

[@BimbyBoss]

Morbidissimo