Panini per hot dog fatti in casa: la ricetta per farli soffici

I panini per hot dog sono dei panini molto soffici e dalla forma allungata, che fanno parte dello street food americano. Ecco come farli in casa!
INGREDIENTI
240ml di latte caldo;
20g di zucchero;
1 uovo;
7g di lievito di birra secco;
440g di farina 00;
2g di sale;
30g di burro ammorbidito.
PREPARAZIONE
In una ciotola mescola il latte con l'uovo, lo zucchero, il sale e il lievito di birra secco.
Aggiungi la farina e impasta con la spatola. Trasferisci l'impasto sul piano da lavoro infarinato e aggiungi il burro ammorbidito. Impasta con le mani per ottenere un impasto liscio e compatto.
Mettilo nella ciotola e fai lievitare per 1 ora, o fino al raddoppio delle dimensioni.
Dividi l'impasto in 10 pezzi a forma di panini per hot dog.
Mettili sulla teglia e lasciali riposare per 30 minuti.
Spennella il burro fuso sui panini e inforna a 180° per 20 minuti.
Servili con i würstel e la salsa a tuo piacere.
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#panini #streetfood #americani

[@farinadistelle]

Che belli, complimenti... Proverò a farli!!

[@linxiuqiong4148]

Si puo lievitare in una pellicola di plastica?

[@cristinag1229]

Anziché di lievito secco potrei mettere il lievito madre? E se si quanto ne dovrei mettere, grazie

[@elenaciabattini1248]

Il forno ventilato?

[@elenaciabattini1248]

Si possono congelare?

[@gtzn9362]

Sì

[@enzaluciabianco]

Si spennellano con burro o uovo ?

[@giovannitrumando]

1:36

[@arnouxdidier1464]

Secondo me si spennellano con uovo prima di infornare e con burro fuso appena sfornati perlomeno in altre ricette fanno così

[@Typoseryo]

A volte mi chiedo perché tigella, pane/ino per hot dog e hamburger vengono sempre associati soltanto a condimenti salati. Secondo me saranno/sono buonissimi anche con marmellata, nutella e quant'altro di dolce..

[@saneksanek2484]

Le proporzioni non risponde alle descrizioni . Ho fatto tutto grammo per grammo e ho tenuto un impasto durissimo .

[@ermiermi1575]

Succede sempre così....😅😅😅