ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ИЛИ ГАСКОНСКАЯ БРИОШЬ

Для гасконского кулича-бриоши вам потребуется:
✔️ 70 г сахара
✔️ 2 яйца
✔️ 70 мл молока комнатной температуры (молоко + яйца должны составлять 150 мл)
✔️ 250 г муки
✔️ 5 г сухих дрожжей
✔️ щепотка соли
✔️ по желанию: флёр д'оранже / померанцевая вода 1 ст. ложка
✔️ 70 г мягкого сливочного масла кубиками
✔️ цедра цитрусовых
✔️ 150 г фруктов конфи, орехов и сухофруктов
✔️ 50 г изюма
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:45 что потребуется для кулича
1:26 замешиваем тесто для кулича
4:40 даем тесту подняться
5:54 добавляем фрукты конфи и сухофрукты
7:56 смазываем желтком и выпекаем
9:15 даем остыть и украшаем
10:50 как сделать мандарин конфи
12:15 пробуем кулич
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Кулич #Бриошь

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@Dmitrij1]

Каждый раз смотрю и удивляюсь, насколько эстетично и красиво у шефа получается оформлять все блюда. Это похоже на магию.

[@liliamoses223]

ФРАНЦУЗ и этим всё сказано !!!

[@user-ox6zd8dc1x]

Он француз😊культуры ели там много сотен лет

[@liliamoses223]

@@user-ox6zd8dc1x … А вы русская ?

[@Alina-bq4fd]

Испекла - как всегда с первого раза всё получилось - .все как сказано! Невероятно вкусный! Вы даёте не только умение вкусно готовить. Вы несёте в наши семьи любовь благополучие, умиротворённость. Со светлой Пасхой вас и нас, дорогой Шеф

[@user-zt2tc8nf1z]

Конечно же мы хотим хлебушек, шеф ❤❤❤

[@arieljkasatkina4319]

Замечательный кулич получился, рассыпчатый, нежный, ароматный! Святая Пасха! Самый любимый праздник, семейный, радостный, самый светлый и божественный. Для деток самый лучший десерт, никаких шоколадок и конфет не нужно. 😊😊😊 Уважаемый шеф Вивьен, я раньше где - то читала, что такая закуска, как паштет, очень ценится французами, но ввиду чрезвычайной сложности и тонкостей его приготовления, хочется вас попросить показать весь процесс и рецептуру вашего знаменитого французского пасхального паштета, который запекается в безздрожжевом тесте(свинина,курица,+свиная грудинка и свиная печень) - "всего по чуть - чуть", как вы любите говорить... Или паштет из утки с вишней, а ещё рыбный паштет, так как паштет из рыбы вообще редко встречается, даже в кулинарных книгах... Во французской кухне мне очень нравится особое богатство составных частей, которое присуще только национальной кухне Франции, ведь это и разные виды мяса, птицы, рыбы, ароматные травы, овощи, фрукты, специи, а также коньяк, сухое вино...

[@user-zc2tp8do1p]

Вивьен, очень хотим рецепт хлебушка!

[@user-wz5yk5zt6t]

Как прекрасно Вивьен рассказал рецепт приготовления слайсов-конфи из мандаринов! Коротко, быстро и ясно, спасибо!

[@tefalk0]

И готовить быстро, всего 2 дня🤣

[@user-xm3sf3cs9f]

Благодарность безмерная впервые у меня получились куличи, главное без мучений. Муж очень удивился, что так быстро появились куличи. Спасибо, спасибо, спасибо!

[@tabularasa782]

Вы - большая умница! Такое странное время… Мы все друг друга любим, а политики нас ненавидят и разделяют…

[@Dmitrij1]

Комментарий для продвижения канала! Спасибо вам, Вивьен. 🍷🍷

[@user-bn5mf9gp5n]

Какое наслаждение -ваш кулич,очень аппетитно и красиво украшено!!!❤👍👍👏Хлебушек тоже хотим наш дорогой ШЕФ. Спасибо, за ваши рецепты!

[@RouslanTeleguine]

Уработал ведро, вышло 20 куличей разного размера. Прекрасное тесто, очень живое и эластичное. Пеку 15 лет, но в этот раз получил особое, гасконское удовольствие. Мерси, шеф!

[@MyrtifoliaLimblinii]

Сама себе теперь скажу : я не замахнуться ли нам, батенька, на кулич❤❤❤

[@kanal_Zhizn_Invalida]

С Наступающей святой Пасхой! мМоё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео! Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!

[@user-mu6gd5ij8g]

Как у Вивьена хорошо! Куличь, семья, детки и любимая работа! Всё вы делаете красиво! А там где не хватает слов вы любите свистеть!!!😄😄😄

[@universum9876]

_Кулич_

[@user-mu6gd5ij8g]

@@universum9876 КУЛИЧЬ БРИОШЬ (ЬЬЬ)

[@user-ps3nk7xi7h]

Какой же красивый и шеф и кулич!

[@user-mw5bk1gk2t]

Хлебушек да, хотим! =)

[@raisashukharyeva]

Спасибо большое шеф Вивьен за кулич-будем печь👍хлебушек тоже хотим испечь👍

[@user-hr1fp1yj3t]

Бриошь- это открытие ! Необыкновенно вкусный! Спасибо большое, шеф!

[@universum9876]

_вкусная_

[@user-ey7cj7hf3y]

Спасибо, шеф ❤ ждем рецепт хлебушка 😊

[@eleniel8441]

Красиво и безусловно вкусно ! Спасибо шеф Вивьен . 👍👍👍👍👍💯❗️

[@user-eu5kl6zx7y]

В этом году спекла кулич по трём рецептам. Ну семья быстро определить успела, и съели в течение дня. И теперь а гасконского куличика больше нет, ни крошечки. 🤣🤣🤣. Действительно вкусный, спасибо за рецепт. Теперь он фаворит и вписан в тетрадь с рецептами.

[@evgeniiak.9389]

Смотрю как художественный фильм! Спасибо 🎉

[@user-nn9go2ce5u]

Очень люблю Ваши рецепты!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД!!!

[@Marina.Kozlova]

Отличный ролик. Я тут как раз со свежеприготовленными английскими крестовыми булочками сижу, рядом магазинный промышленный кулич, взятый из любопытства (кстати, неплохой), и вот новый неопробованный пасхальный рецепт. То что шеф прописал! Отдельная благодарность за то, что порция небольшая, семейная. Пересчитывать сейчас вообще некогда. Только печь, печь и печь. Успехов))

[@user-xz3qk5re2i]

Спасибо шеф за рецепты, а хлеб, я думаю, надо 😏

[@user-xj6pc4nf8k]

Спасибо за рецепт Гасконского кулича, обязательно попробую приготовить. Очень жду рецепт хлеба!

[@user-gz5sg3hf4h]

Спасибо шеф Вивьен! Как всегда очень красиво и нет сомнений, что очень вкусно. У Вас русский стал еще лучше. Браво!

[@elenaiavorskaia6486]

Как же красиво! Обязательно попробую Ваш рецепт!

[@user-dg9zg1xg7u]

Такого богатого и красивого украшения, я ещё не видела!!! Браво!!

[@user-if7vk4ee4h]

Спасибо за рецепт. Вивьен, вы волшебник! Красота. Очень вкусно выглядит. Обязательно сегодня испеку. У нас в России пасха . Всех благ Вам и вашей семье.

[@Marietta-sb3bm2cb3v]

Ребёнок аж глазки от удовольствия прикрыл! Видимо очень вкусно!!!!❤❤❤

[@user-kp1bq3qe1u]

Ну какая же красота! Очень праздничный, нарядный кулич! Хлеб очень-очень интересно, буду ждать.

[@altzzz]

Обожаю булочки Вивьена!)

[@ninasaroian8403]

У нас завтра, у армян, Пасха, всех поздравляю с этим светлым праздником💐 Знаю, что и католики её празднуют 9 апреля🇦🇲🇫🇷💕🐣🎂

[@user-fo7dg3rs8m]

Пекла этот кулич в прошлом году и сегодня опять буду печь. Очень вкусный, воздушный! Моя семья выпечку не очень любит, но этот куличь "улетел" в момент и просили еще :)

[@kultov]

Так красиво перевели, померанцевая вода :)

[@user-pe9hm3si3y]

Вчера пекла кекс четыре четверти,а на Пасху испеку Бриошь. Спасибо,Шеф!

[@user-hh9ld1jw7z]

Восхитительно, красиво, аппетитно. Радости детям.

[@elenarumiantseva8956]

"Еще один пришёл, который хотел свой кулич..." 🥮😊❤ Мы тоже хотим! Будем стараться повторить!

[@user-dn9wf1lk7r]

Красота какая! Какой нарядный получился кулич! :)

[@user-ob6vg7dx4y]

Это не кулич. Уважайте свою веру, если православная. Это булка с цукатами.

[@user-dn9wf1lk7r]

@@user-ob6vg7dx4y Основы православной веры - В ЛЮБВИ к ближнему - к ЛЮДЯМ!

[@user-ob6vg7dx4y]

@@user-dn9wf1lk7r Основа православной веры это знание и следование обычаям Православия. А у вас сплошь неестественная любовь к инородцам, которые в свою очередь вас за людей не считают.

[@user-dn9wf1lk7r]

@@user-ob6vg7dx4y а с чего вы взяли, что у меня она неестественная? :)))) знание обычаев и следование им - это только форма, тогда как содержание впавших в прелесть многих так называемых православных - гнилое

[@user-ob6vg7dx4y]

@@user-dn9wf1lk7r Потому что естественно любить маму, отца, свою Родину, а не размазывать сопли на чужбине, выпрашивая к себе внимание, принимая любые действия только лищь потому, что они от иностранца. Это ярко видно по некоторым комментариям. Я могу конечно себе представить, что "убивающая наповал красота" шефа Вивьена сразила многих смотрящих его видео. Некоторые женщины уже бьются в истерике , выписывая одинаковые как под копирку, дифирамбы в его честь. Это бывает, фанатизм от как болезнь. Заразился и уже не видишь насколько ты смешон. Но наверное есть границы безумию. Скоро Православный праздник, пора и очнуться от морока.

[@user-yj7ik1zr7c]

Один только просмотр доставляет невероятное наслаждение. представляю, что будет, если это попробовать. Спасибо, шеф Вивьен! И конечно, хотим хлеб 🥰

[@Cloud-gt9cj]

🔥🔥🔥 Великолепно!!! 👍👍👍 Обязательно попробуем! 😋😋😋 😃😃😃 Хотим-хотим хлебушек!!! 🥖🍞Ждем - прям не дождемся! 🙏🙏🙏 Анжелика/дудник 🌱 - это дягиль 🙂🙃😉

[@galinafouks3466]

Я люблю смотреть ролики Вивьена и все время удивляюсь как легко , без напряжения у него все получается. Само собой.

[@elenabakadorova2686]

Спасибо шеф ! Как всегда на высоте

[@kultov]

Я обожаю Вас, шеф!

[@user-zd4qz4gh8x]

Спасибо, шеф. Счастливой Пасхи.

[@sofyameytus710]

Очень красиво!!!❤❤❤

[@mmarussia1]

Ура! Как раз решила, что надо что-нибудь сделать с дрожжами впервые! И вот как раз подходящий рецепт) этим завтра и займусь. Спасибо, шеф!

[@user-kj5qg9zs6o]

Спасибо Шеф!! Великолепие!!!

[@user-ie2rr9tg8j]

Спасибо большое. Обязательно буду готовить.

[@SofaWarrior.]

Спасибо Шеф за видео.

[@user-sr2pf5sj2i]

Друг Вивьен! Мое почтение!

[@yunonaboginskaya3663]

Самый вкусный кулич ,который когда - либо ели ! Спасибо! ❤

[@gals4443]

Восхитительный кулич

[@tatianasergeeva5949]

Красиво! С Наступающим Светлым Христовым Воскресением вас, и все семейство!

[@user-yw3nw3em3d]

Очень классный рецепт!

[@user-nv3gd1fd1k]

Очень красиво! Спасибо вам Вивьен!

[@user-nh8lz3oc3u]

Здравствуйте шеф Вивьен ! Всё очень интересно и про хлеб тоже!

[@olqaismayilova4628]

Какая вкуснятина 👍🌹❤

[@pukTat]

спасибо за рецепт!

[@annazamilova7879]

Спасибо за ваш рецепт кулича! Обязательно попробую сделать такой вариант.

[@aleksaleks1112]

Доброго времени суток! В очередной раз, спасибо большое за рецепт 😉

[@ExOfNot]

Очень симпатично!

[@natalijanatalija7814]

Спасибо огромное ! Обязательно приготовлю .И за декор спасибо

[@user-wc5qg2ln1n]

Спасибо большое Вам ШЕФ!!! Ждём рецепт хлебушка!!!

[@user-cr1ud6cu5t]

Спасибо Шеф Вивьен! Замечательный рецепт! Буду печь.

[@sangitanamdy4747]

Очень красиво!

[@SV-nm2pw]

Аж слюнки потекли!😊 Про хлеб очень интересно.

[@ev5441]

Вивьенчик поздравляю вас и вашу любимую семью с праздником наступления Пасхи , всех земных благ.

[@user-jj9tb5wo1b]

Замечательно! Особенно процесс дегустации! Спасибо за этот рецепт!!!

[@user-hy4cq9tv6h]

Благодарю, как всегда всё очень красиво и интересно, меня дети просят испечь краффины, а теперь попробую и гасконскую бриош🌹🎄🌹

[@user-sx6ly2ni6q]

Hvala ❤ буду пробовать))) Хлебушек 🥰 очень просим рецепт!!! Недавно открыла для себя это искусство 🤩

[@ms.lyu.6661]

чуть чуть по чуть чуть 😊😊😊 всегда смотрю вас с улыбкой спасибо за настроение

[@user-zx4us8yb6u]

Сделаю на Пасху. Спасибо !

[@natib4745]

Точно сделаю !!! Спасибо , как всегда побуждаете отправляться на кухню 😂

[@natalyaspitzer7171]

Большое спасибо, очень хотим рецепт хлебушек!!!

[@user-hz5or3nk6l]

Спасибо за кулич.😊😊апельсиновые кружочки буду готовить сегодня🤝🤝🤝

[@Kseniy_Kseniy]

Восторг! Ещё один рецепт бриошь! Спасибо❤❤❤ И да! Очень, очень, очень хотим рецепт хлеба! 🙏🙏🙏

[@user-zj3tp1hx1d]

О-о-о -очень по-французски! Спасибо Вивьен, что Вы делитесь своим искусством! Удачи Вам! С наступающими праздниками и благополучия Вам и Вашей семье...)

[@elenaeisner2786]

Спасибо Вивьен 👍

[@user-bw7bj4mh6w]

Великолепный рецепт, шикарная бриошь получилась! Хотелось на Пасху что то необычное. Этот шедевр был оценен всей семьей! Спасибо!

[@MetaGibon]

Здоровья вам, Вивьен, и успеха. Кулинария и готовка как процесс - отличное средство от депрессии. Спасибо за интересные рецепты :)

[@natashasolianyk]

Спасибо Шеф Вивьен! Получился очень вкусный кулич👍 Следующий раз буду делать сразу три кулича😊

[@zinakolodiibernard1046]

Каждый рецепт смотрю и слушаю с большим удовольствием и с улыбкой 😊🤩👌👍🏻Comme et toujours- BRAVO!👏🏼👏🏼👏🏼

[@nataliayurchuk7835]

¡Maravilloso! Me gustaría conocer también como haces el pan! Gracias! 👍😊

[@Dmitrij1]

Рецепт хлеба очень интересен.

[@user-pd9fn7zc3m]

Вкусно, здорово, 👍👍👍

[@user-ve5ks2do6d]

Роскошный кулич, супер😁😁

[@user-st4ph6lk4v]

Испекла на Пасху вашу Гасконскую бриошь! Получилась такая же нарядная, как и ваша, спасибо за рецепт. Испекла так же ваш хлеб и быстрые булочки. ❤

[@olya9524]

Ждём хлебушка!!! 👍🏻👍🏻👍🏻 Такую красоту жаль кушать 😉 From Alaska ❤️❄️⛷🇺🇸🇺🇸

[@swietaswieta9927]

Да, пожалуйста! - хотим хлеб в вашем исполнении!!! ❤

[@oleggrakovskiy7572]

Золотые руки 🤩🤩🤩🤩🤩

[@opanick74]

Детки - чудо.

[@elenadavydova7353]

Комплименты щефу! Выглядит прекрасно, уверена, что и вкус замечательный!

[@user-jg7qr5tr5y]

Бравооооо, спасибо, спасибо большое 💐

[@marinagrinko8832]

Первый раз в жизни испекла кулич! Из всех предложенных рецептов a choisie votre !🙌🏻 Merci beaucoup!👌

[@user-gl7yq3wm3t]

Спасибо за рецепт! Надо поробовать сделать пасху-бриош! Покажу жене, женщины умеют работать с мукой.

[@mishaish]

Шикарный рецепт))

[@user-iy7vq5sw3r]

Изумительно!