Легендарный десерт из Сан-Тропе I Секрет бриоши с кремом 'Дипломат' I ТАРТ ТРОПЕЗЬЕН

[@chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68

[@alamba7]

Чему не интерестно?! Давай рецепты салеее!

[@bezputink]

а чего руками своими тесто не вымесил, а нам предложил? Совсем уже потерялся что-ль и в конец обнаглел?

[@СергейСеливанов-в2п]

Добрый день ) мадам продюсер , Шеф! Если вдруг у вас получится , давайте приготовим пирог с почками ?!

[@Ирина-т6г8г]

Ж

[@vladimir_ratnikov8887]

Мы знаем что есть город Сэн-тропе, спасибо жандармам и Де Фюнесу

[@HHSH.40]

Это деревня скорее) Правда, очень туристическая и богатая. Приятная атмосфера. Если надумаете посетить Saint-Tropez, выбирайте конец августа-начало сентября. Ну или подгадайте ко Дню взятия Бастилии, если жара не мешает, хотя этот день во всей Франции довольно ярко празднуют. Ну а в целом там мило и приятно. И всегда есть шанс встретить кого-то известного в самом неожиданном месте)

[@lotta7289]

😂😂😂

[@ЛюдмилаАндреева-и9э]

В голове сразу песенка из фильма .😅

[@bellayavorskaya2721]

😁👍

[@DanKonev]

Благодаря великому рэперу Тимати..

[@АлександрСуворов-ф7с4ш]

Добрый день, хочу Вам написать слова благодарности за ваши видео рецепты. Отдельное спасибо за то что вы старательно говорите на русском языке! И то что называете французские термины кулинарного искусства! То что вы делаете очень полезно нам- кто учится готовить! Ещё раз с любовью и благодарностью из России! Александр

[@ЛюбовьЧеримит]

Привет, Шеф Вивьен и мадам оператор)))) вы создали очень приятный канал❤никакие больше ютуб-рецепты не хочется смотреть, на вашем канале можно найти всё что нужно🎉у меня ощущение, что я прикоснулась к чему-то настоящему и ничего другого не надо!!! Благодарю 💖

[@Lusha-elusha]

Обожаю шефа Вивьена! Такой мягкий сливошный утр из Сан Тропе сегодня!😇

[@elena86514]

🤣👍

[@ciaodimosca]

Дорогие наши гасконцы, оччччень ждём рецепт классического круассана! 😢 пожалуйста😫🙏🙏💓!!!!

[@elenaprivet2934]

Сердечная благодарность Шефу за разглашение секретов кулинарного искусства 💖

[@PeterTrofimov]

был такой десерт в ссср - пирог невский. очень похоже, но сверху посыпали сахарной пудрой. теперь понятно, откуда он скорее всего появился :)

[@natalyadrychek5934]

Да, тоже вспомнила про "Невский". Обязательно сделаю! ❤

[@elenaimarek5332]

не факт))) например наша пастила и зефир))) или шоколадные конфеты с начинкой, шоколад родился где то там, а вот конфеты с начинкой в шоколаде придумано в России. Меня бриошь не впечатлил, сдобная булка со сладким кремом)) попробую конечно испечь, потом отпишусь

[@annamarichev8969]

@@elenaimarek5332 Можете подсказать, как называются эти конфеты?

[@ЧичиновМихаил]

​Пирог Невский. Очень вкусный был пирог.очень похож

[@wonderwall1429]

Какой обалденный и аппетитный десерт получился, а поедание так вообще смак, аж слюнки потекли)) Спасибо, дорогой наш шеф за очередной шедевр.Ждем новых десертов

[@altzzz]

Люблю десерты от шефа Вивьена) не очевидные, но всегда вкусные

[@marinacherkasova8801]

Шеф Вивьен сам как десерт!

[@ВероникаШарина-ь6ш]

​@@marinacherkasova8801это правда)))

[@serhioalonso3535]

Люди, делайте тортики, а не бомбы! Всем добра. Спасибо, шеф, за рецепт.

[@hohlokrut]

Хохлорез благословенный делается.

[@ТатьянаПолторацкая-ж6ж]

Ах, если бы все люди думали и делали так, был бы рай на земле без злобы и войны!

[@belladobrohotova124]

Можете подсказать какого производителя покупать Флёр доранж? Посмотрела на Озоне.Покупатели недовольны

[@Reise_Valentina]

Это именно тот рецепт, который я от Вас давно ждала. Я время от времени делаю эту выпечку по рецепту швейцарского пекаря Marcel Paa и у меня хорошо получается. А вот француский рецепт очень хотела, т. к. для меня сама лучшая выпечка из сладкого дрожжевого теста во Франции. Мы время от времени ездим по городкам и деревушкам Франции и часто покупаемименно эту выпечку. ❤🤗💞Vielen lieben Dank!❤🤗💞💕

[@arin-berd]

Очередной шедевр. Спасибо большое дорогой шеф)))

[@bezputink]

а сколько времени тесто нужно руками вымешивать? Машинкой он где-то за пол часа справился, ее перегрев.

[@ЛарисаЯрусова]

Вивьен, вы так вкусно пробуете свое произведение, что хочется повторить вслед за вами))

[@ГалПов]

Получила порцию хорошего настроения! ❤😊 Хотя такой вкусности мне нельзя

[@таняжак-о8б]

СПАСИБО, ШЕФ!!! Давно хотела этот рецепт.👍👍👍

[@kozinaki2840]

познавательная кулинария)) теперь я наконец-то понимаю, что за пресловутая бриошь такая, про которую в книгах пишут! :)

[@ИринаБорисова-ь2щ]

Уже два года -фанат бриоши😊, обязательно приготовим! Спасибо за вкусные открытия( очень приятно слышать французский🎉)

[@bezputink]

да он такой же француз, как не рушимый союз... и бац!!бац!!бац!!

[@romanvolvenkin3978]

Шеф, Вы, гений! Спасибо!

[@Lopatochka]

нужно еще футболку "яйцо вороний", я в каком-то вашем рецепте реально запереживала, что нужны вороньи яйца 😂

[@Cloud-gt9cj]

❤❤❤ Ура, первопредок Невской булочки (Невского пирога) найден!!! 😁 Это очень вкусно!!! 😋😋😋 Сердечно благодарим!!! 🙏🙏🙏

[@SpitfireAcefly]

Без флёр д’оранж, гранулированного сахара и струганного миндаля просто настоящий невский пирог! Ну то есть наоборот.

[@ВероникаШарина-ь6ш]

Да, Невский пирог провинциальный родственник этого пирога, обожаю его❤❤❤

[@LamovaElena]

Тоже заподозрила это родство

[@alamba7]

Лягушатники вообще всё у русичей стырили, например балалайки из лягушек!

[@yuliaseveryanka7558]

А я- то думаю, где-то я видела подобное ))

[@ИванДурашко-з9я]

Под каждым видео хочется написать слова благодарности за них🙏🏻. Шеф-Вы лучший!!👍👍👍

[@Келебрамилосердный]

Бургундия ,Нормандия, Шампань или Прованс и в ваших жилах тоже есть огонь , но девушке фортуне ей богу не до вас , пока на белом свете , пока на белом свете , пока на белом свете есть Гасконь

[@miezejane]

Привет. Побольше французских десертов

[@egorovatatyana3933]

Спасибо за видео, сижу на диете, сил нет смотреть на эту вкусноту !!! Очень жду каждый новый рецепт, приятно вас видеть и учиться

[@igoros54]

В 84-88г в Кургане, полно таких десертов было, пышная, сдобная булка, с изюмом,кг на полтора, разрезанная,вдоль и обильно смазанная заварным масляным кремом, продавалась на вес, целой, или половинками ))) Вкуснююющаааяяя была 👍

[@Marianna0903]

Советую вам испечь и понять, что это две большие разницы😂

[@A_Len_kiy]

Спасибо! Я узнала его))). Желая меня порадовать мама покупала мне Невский пирог - прошлый век))))) Уверена, ваш рецепт - это новая радостная встреча и открытие. Ностальгия не моё. 🙏

[@GrGrb100]

Он с масляным кремом😅

[@A_Len_kiy]

@@GrGrb100 ещё лучше)))

[@gibscott4923]

Спасибо, уважаемый Вивьен, за вкусные рецепты французских блюд! Мы любим Вас!

[@ВалентинаДорогойченкова-е2м]

При виде того как он режется, дух захватывает и обильно выделяется слюна.Спасибо за хороший рецепт, с хорошими натуральными продуктами!

[@KateVasilyeva1012]

Так можно, оказывается, использовать апельсиновую цедру для крема вместо флёр д’оранже😅 Я года два назад еще пыталась найти его -флёр д’оранже, но находился он только на зарубежных маркетах. На русском языке про воду из цветков апельсинового дерева для кулинарии никто не знает, к сожалению🥲

[@Mishady125]

Уважаемые Вивьен и его Мадам, как всегда сногсшибательный рецепт! Некоторые, предлагаемые каналом, рецепты пытался готовить, с разной степенью удачи. Но этот, к великому сожалению, пока не готов повторить. Как только подтяну материальную базу, соберу необходимые ингридиенты (ну там поймаю померанца, с него воды выдою и пр.), так сразу попробую снова отведать "Вкус Франции". Нижайший Вам Мерси и пожелание не бросать это благое дело, как знакомить нас с тонкостями работы европейских мастеров кухни. Спасибо.

[@kripina]

Господи, я обожаю Ваши видео, о шеф Вивьен! Маленький город, который называется Сан-Тропе... сколько очарования в этом сочетании! Благодарю Вас о добром напоминании. Французская кухня - это очень, очень вкусно. Это как у бабушки. Это такая любовь на всю жизнь. Это прекрасно, правда!

[@ealexeenko]

Теперь хочется пересмотреть фильмы с Луи де Фюнесом, был такой про Сан-Тропе ❤

[@fanfare4778]

Судя по разъезжающемуся разрезу, тарт надо готовить порционно. Тартинками

[@valentinatochenova9885]

В 60-70 годы прошлого века в Москве на Добрынинской площади стоял павильон где постоянно продавали свежий Невский пирог! Он имеет почти такой-же рецепт. Как мы его любили! Это был вполне доступный по цене ,очень вкусный пирог- торт! Позже я нашла рецепт и сама иногда выпекаю для своей семьи, теперь добавлю кое- какие нюансы , которые возьму у вас! Спасибо большое за ваше мастерство и за щедрость с которой делитесь своим искусством! ( Живу в Лос Анджелесе люблю бывать во французских ресторанах , и всегда балую себя французскими десертами. На мой вкус это самые изысканные из всех известных десертов в мировой кулинарии! Желаю больших успехов вашему каналу ! ❤

[@77DirkDiggler]

я узнал про про Сантропе из песни "Пляжи Сантропе" легендарной группы Армия любовников

[@ЮлияХаматова-н3ж]

Вивьен- открытие года для меня! Просто восторг! И рецепты великолепны. Его русский умиляет и восхищает,браво,шеф!!!

[@mandave3283]

Кто помнит фильм Между ангелом и бесом (Les anges gardiens)? Там как раз это пирожное в моменте, где священник его съел)))

[@natashatakali6978]

Это было другое пирожное😂

[@natashatakali6978]

Пари-Брест называется 🎉

[@fulgenziobenzi8902]

Обожаю ваш русский французский. Крем chantilly очень вкусный.Продавали его уже готовым в Ашане в Италии.К сожалению Ашан ушел из Италии.Этот крем можно есть ложками.

[@GrGrb100]

Да что его делать? Это просто взбитые сливки с сахарной пудрой😂

[@fulgenziobenzi8902]

Во-во сахарок в крови повышен.Бьешь себя по рукам,но иногда очень хочется.В магазине маленькая коробочка,а дома получается хорошая мисочка..

[@ЕленаЩербакова-щ7й]

Ну и как худеть с такими рецептами от любимого шефа Вивьена?!))))

[@GalProkh]

Намастырилась делать бриошь по Вашему рецепту. Это очень вкусно на завтрак! Спасибо, шеф!

[@ЛомакинИван-ж8с]

Оооо. Обязательно попробуем. Тем более в холодильнике cremant de loire ❤

[@arieljkasatkina4319]

Этот десерт действительно лучше, чем бургер, ваша правда, шеф Вивьен. Хотя мне нравится и то, и другое... Ну а знаменитая комедия с французским комиком Луи де Фюнесом "Жандарм из Сен Тропе" не даст забыть название десерта. Все, как всегда понятно и доступно для любителей французской кухни. Бери и твори... 😊😊😊

[@fliurakraft7530]

М-м, как вкусно! Хочу в гастрономический тур, туда, где подают блюда и десерты,, приготовленные шефом Вивьеном!👍🏻🙂

[@AlinaSwistunowa]

Я с вами 🙂✈️🥯🥞🧇🥐🥖☕🫖☕

[@tatianalevit8801]

Рнцепты, конечно, хорошие...но неужели все купились на дешёвый акцент под француза. Утнего же и слова на чисто русском глворе проскальзывают и буква "Р" периодически не грасссирует, а наша русская "рррр".

[@julikuzko2265]

Класс! Так рассказать, чтобы сразу захотелось бежать и готовить - Ваша, шеф фишка! Где же ваши очаровательные девчульки? Давно не видели❤

[@ольгаархипычева-м5ц]

Очень нравятся ваши рецепты и ваша подача приготовления. А вы не могли бы сделать папку с вегетарианскими рецептами - супы, закуски, выпечка, сыроедение?

[@andrewkuznetsov3554]

Шеф в очередной раз заморочился с шедевром 🙂 Отличная работа, мсье.

[@НатальяПавлова-н4я]

Обожаю Лакомку,попробую сделать по Вашему рецепту,жалко что теперь перестали делать этот чудесный и очень вкусный😋😋😋😋😋😋😋😋десерт,спасибо огромное❤❤❤❤❤

[@helgapavlova2476]

Дрожжевое тесто и крем. На супер-десерт никак не тянет. Вы представляете себе консистенцию этого теста, в котором много масла и дрожжи?

[@kristinroma8827]

Все рецепты просто супер!!! Огромная благодарность! Не успеваю готовить по вашим рецептам!!!!

[@nataliae.7328]

Добрый день, шеф! Будем готовить и перемешивать😂😂😂❤❤❤

[@ВиталийЧеркашин-м8п]

Добрый день, подскажите как правильно подобрать муку под разную выпечку, (по белкам, помолу или ещё каким показателям) Виды муки. (пшеничная

[@elenaalgazina5213]

Качество муки зависит от качества зерна .

[@yuliaseveryanka7558]

Ммм.. тоже захотелось 😊 вроде и не торт, но почти..) а что в конце шеф сказал, это лучше, чем что?

[@versaviya1081]

Bravo! Я ела такой десерт на Лазурном берегу❤

[@nathaliedecorhome]

Прекрасный тарт! Непременно воспользуюсь рецептом. С уважением из Люксембурга.

[@МарияФилипенко-ц6ц]

Тяжела слушать, лучше короткое видео, и под музыку

[@АннаПономарёва-ь6ъ]

С удовольствием приготовим) спасибо!!!

[@НатальяГенадьевна-м9н]

Доброго вам дня! 🎉

[@KplGN]

Ооо, такое точно нужно приготовить! ❤❤❤ Спасибо 🙏🏽 Выглядит несложным в исполнении

[@juliaschenker3035]

Спасибо огромное!!!!!❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

[@Reise_Valentina]

*Шеф Вивьен, было бы хорошо, если бы ваши рецепты можно было бы распечатать, тем самым создать книгу рецептов от Шефа Вивьена. Либо издайте сами книги рецептов* Подумайте пожалуйстта об этом!

[@EA-ck4so]

хорошая идея. на двух языках сразу.

[@Reise_Valentina]

@@EA-ck4so Я ещё ни разу не видела кулинарных книг на 2 языках. Зачем? Что толку то, что у меня есть книга рецептов на французском языке, если я его не знаю и без него обхожусь, хотя во Францию езжу ежегодно.

[@Pingvin12356]

Просто супер!!! Обязательно приготовлю!😊

[@p0962]

Спасибо, шеф. Очень крутой десерт! А ведь мы знаем про Сан-тропе - смотрели про жандарма... 🙂😉😂

[@n1ko_T]

Хочу футболку Вороньи яйца!

[@andreybelov1375]

В СССР был такой Пирог Невский. Попроще, конечно, но принцип тот же 😉

[@ЛарисаСавина-д9с]

Шеф Вивьен, огромное спасибо за Ваши рецепты и спасибо мадам за видео. Очень хотелось бы поробовать десерт/пирожное "Анна Павлова" по Вашему рецепту. Благодарю

[@ЛарисаСавина-д9с]

Нашла рецепт у Вас на канале. Благодарю

[@ArkaddiyArkanav]

Вы очень ловки а аккуратны. Жаль что невозможно за всеми мелочами уследить. И повторить.

[@ОльгаСивцова-щ3б]

Я таки ,когда нибудь поеду в Сан-Тропе!А тута лёр🤩

[@serafima340]

Шеф Вівьєн!!!! Ви чудовий кондитер🎉! Дякую за рецепт, обов'язково приготую цю смакоту!🙏🕊️🤗

[@Marina.Kozlova]

Да, мне очень нравится. Я только с вами решилась его приготовить, когда ещё в Инстаграм рецепт публиковали пару лет назад.

[@user-tk137]

Маэстро, доброго вам дня!!! Спасибо за ваш труд и за ваши рецепты!!!❤😊

[@НадеждаВолкова-и8э]

В советском варианте - "Пирог Невский")) Посмотрела другие комменты - о, не я одна вспомнила)))

[@olgasafonova8123]

Спасибо, вам !! Познакомилась на днях с вами и теперь пробую готовить 👍

[@evelinakasapidi9797]

Смотрел ли шеф Вивьен "дартаньян и три мушкетѣра"?

[@Наталья-ю1з3з]

Дякую за смачний рецепт 🤭

[@liubovvornicescu6136]

Когда оставили ночь в холодильнике для стабилизации,вы закрывали плёнкой пищевой? Или не нужно закрывать?

[@chefvivien]

Да, лучше закрыть пленкой

[@liubovvornicescu6136]

@@chefvivien Спасибо.

[@KathyLong-h4k]

Рекламируйте канал своим друзьям 😊 давайте наберем шефу миллион❤ он заслужил! Такой молодец!

[@Musatoff-audio]

Почти Невский пирог :)

[@userr6111]

Соскучались вас, наш любимый Гасконец

[@StanislavVilkov]

жалко вы удалили вставку из мушкетеров в начале

[@olgakrasnov2752]

Обожаю ваши рецепты ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Зачем желатин? Я готовлю без желатина. Почему порвался верх ?😢

[@eleniel8441]

Отличный десерт ! Браво шеф Вивьен ! 💯💯💯

[@ТатьянаЖуравлева-л8д]

Благодарю🌹, очень аппетитный десерт, а моя тётушка пекла очень сдобные булочки и в разрез добавляла крем🌹🐩🌹

[@Senpoliainfo]

Прекрасный мастер! Отличный оператор! В Зальцбурге пробовал десерт Зальцбургер. Только в этом месте. Делается из белков в виде пены с добавлением варенья. Знает ли Шеф как его готовить и сталкивался ли с этим блюдом?

[@rohmanio]

Пеку бриошь в хлебопечке, очень вкусная булоШка получается), попробую с кремом дипломат. Спасибо ШЕФ!!!

[@КсюФедорова-ъ8л]

Футболка! Посмеялась)))) десерт превосходный и простой!

[@bikerwife3935]

Как аппетитно! Сейчас слюной подавлюсь… хочу такую булочку 🤤🤤🤤

[@kseniasmirnova9872]

В французском фильме "Рецепт любви" есть рецепт торта "Аляска". Очень прошу приготовить!!!

[@rozaliyanasyrova3050]

Нет, сомнения, что очень вкусно;)! Шеф, вы виртуоз! 👍👌👏👏👏

[@belladobrohotova124]

Еще бы найти качественный Флёр доранж....На Озоне смотрела, покупатели не довольны

[@НатальяПавлова-н4я]

А это случайно,не цветы апельсинового дерева?

[@hangryman4473]

можно ещё к маслО сливошноЕ добавить мерч с надписью "ворОний йцо" ))))

[@fata..morgana]

Футболка зачётная❤ У меня с первого видео в лексиконе "маслО"..😂 Десерт бомбический 👍👍👍

[@tsvetiqe1079]

Испекла только что, правда, для начала без крема. Но и так очень вкусно получилось! Спасибо!!!! 💖Открыла для себя Бриошь!

[@АлександрШепелеа-е2з]

Красивый люди, душа и желание добра! Результат вкуснятина!! Шеф!! Вы так все вкусно готовите, что результат и нам виден!! Мадам вас не ругает? Вы поправились! А животик то появился! 😊😊

[@МаркАврелий-э2г]

Всё нормально! Худой повар вызывает подозрение!😃

[@АлександрШепелеа-е2з]

@@МаркАврелий-э2г это раньше так было!! Вывод...русская жена!! И шеф счастлив!😊

[@tanyakarpova474]

Вивьен, вы супер шеф! Обожаю все Ваши рецепты!!!!

[@tatyanaportnova1744]

Вивьен, хочу к Вам на дегустацию)) необыкновенно аппетитно! Браво!👏🏽👏🏽👏🏽Спасибо за рецепт и обаяние! ❤

[@OlgaMamushka]

Мой любимый десерт! Ела его в Ницце и в Париже всегда покупала в кондитерской рядом с Cafe de Paris. Я давно искала понятный рецепт, у Вас лучше всего получилось объяснить нюансы. Merci! Буду готовить

[@ЕвгенияКращенко-и1х]

Чем то похоже на пирог ,, Невский,, … только сложнее и видимо вкуснее… маслО сливоШноЕ это очень по- французски 😂😂😂😂😂❤❤❤❤