PASTA - CARNE ESTOFADA DE DOMINGO CON RIGATONI (Bourdain según Sanzi)

[@martin_varela]

"Cualquier duda que tengan...No me pregunten" JAJAJAJAJAJAJAJ

[@lourdesflores3538]

Ahí en Argentina y acá en Uruguay las mejores carnes y es casi imposible comer por lo caras que son. La verdad me divierto con uds. Y las recetas únicas. Muchas gracias. Mi hijo Diego Rodríguez es el que los sigue y me pasa los videos. Me pide que cocíne yo 😂😂😂

[@arielzucchella]

@@pablo-aed Salario minimo en 2015 590 dolares... cuando hables hacelo con argumentos comprobables.

[@RUI1997]

@@arielzucchella che una pregunta el cepo al dólar no empezó en 2015 también ? no me acuerdo viste..

[@des-ahogandome3313]

2015-2022 es increíble lo que cambia los países de latam, y todavía hay pelotudos

[@marcoslotr]

No exagere que no es imposible comer carne en ninguno de los dos países, soy de Uruguay

[@watzitoya5821]

Me encanta como el chabon se va poniendo mas y mas contento a medida que va terminando el plato

[@gaby5474]

ajajajajja es verdad

[@barrrre]

Siempre me gustó cocinar pero con ustedes aprendo, se lo que hago. Pienso. Me dieron las herramientas para poder crear. Hoy me animé a probar un cheesecake estilo NY, sin salsa arriba pero con pimienta negra recién molida. Increíble queda. Realza todo.

[@crashfdx]

Sinceridad ante todo, los empecé a ver y a seguir hace poco, pero que laburo de calidad. Realmente hicieron que siga mis principios en muchas cosas. Probar ingredientes de mejores calidades, darle mucha mas importancia al sabor que a otras pavadas como la foto para IG. Estudie gastronomía, me gradué, pero necesitaba gente como ustedes que por fin muestren la posta de la buena comida. Grande JUAN y todo el resto de los que hacen la chancha

[@enzozandivarez6340]

Yo sé que no les importe seguramente , pero si mi abuela ve este video lloraría de emoción. Gracias por traer sus costumbres. Para ella y nuestra familia no hay otra forma de comer una pasta o ragu. Primero pasta con salsa, y luego la carne con más salsa. Sencillo

[@nicolascastellan1739]

a mi me importa, lo mejor que podes hacer es aferrarte a esas costumbres lindas y pasarlas a tus hijos

[@thematriz1]

Cuando era chico decían que en tu casa se podía mojar el pan en el plato, pero nunca en un restaurante o en casa ajena o cuando hay visitas, así que mojar el pan en la salsa en un restaurante lo hice recien de grande…

[@marion2330]

Este fue tu mejor video, no hay nada como la pasta italiana con una salsa y carnes hechas con cocciones largas, es increíble la diferencia que hacen estas cocciones

[@alexquintero4054]

Anthony bourdain era y siempre sera un genio, su forma de ver y vivir la vida siempre fue genuina y real, nunca voy a olvidar cuando en una libreria tome un libro casi roto con una foto en blanco y negro de una portada, ese libro se llamaba confesiones de un chef, lo abri en una pagina al azar y lei lo que decia esa pagina y dije esa es la vida que yo quiero.

[@fabioestebanproductor]

Que grande. Con razón me llama la sangre italosureña. siempre cocino así pero con la pasta risotada, hecha en la salsa y con ossobuco cocinado 1 hora previamente. el sabor que agarra. se me re para. el ossobuco es un manjar de los dioses. me encanta este plato. ptm

[@alexisfernando1937]

*GRACIAS POR ENSEÑARNOS, CUANDO SALGA SU LIBRO ME LO COMPRO. TEMA APARTE, ESTOY ESPERANDO EL MENSAJE DE PAZ 2021 ¡SALUDOS!*

[@elpadrino851]

Desde Cuba hermano.. Me encanta lo que haces 🔥🔥🔥🧄🥦🌽🌶️🥬👍👍👍👍👍👍👍

[@reptilianyt2235]

Creo que aprendo mejor con ustedes que en mi Universidad XD

[@brunozubieta1486]

aprendo mas con ellos que en mi escuela de cocina xd

[@GapBruno360]

Yo aprendí matemática gracias a la chancha

[@alvo]

Me recibí de neurocirujano mirando los videos del colo

[@tobidj7799]

@@alvo xd

[@st.tuquita1332]

las universidades no dan cocina

[@KatiiMariaana]

Mi abuela siempre que queda asado lo mete en el estofado del domingo, un poco mas y nos tiroteamos para agarrar carne

[@gabrielrojascarrillo710]

Tremenda, tremenda receta. Gracias. #Respeto desde CDMX

[@mnshaolink]

aprendí a hacer bolognese gracias a vos Juan Pablo! Ahora mi esposa pone cara de upite cuando hago (gran cantidad) y le llevo un tupper a mi vieja!! Gracias por existir Juanpi!!

[@danaa.8017]

ajajajja me muero

[@cristianbellino8828]

Sanzi que calidad, un video tuyo es catedrático.

[@agustinviettro6995]

Lo hice para mi viejo y mi hermano, el momento cuando se come esto es lo mejor del mundo, un momento único, la comida es lo mejor del mundo, la pasta es de otra galaxia, gracias chancha por enseñarnos gratis, y aguante la comida de verdad, y díganle chau a las troladas de pedir delivery

[@Santsbh]

Muy bien que hayan traído esta receta, yo que vivo en Italia nunca la e comido pero esto me inspira a probarlo. grandissimi!!!

[@mendiorozkitchen9940]

elegante explicando anatomía con los terminos exáctos, por eso siempre he dicho que si te enseñan, que te enseñe alguien que conoce un libro, calidad de canal

[@mariainesnunez8696]

Tengo ese libro de Bourdain, y siempre pensaba que estaría bueno ver en You Tube recetas de él. Ese libro en particular tiene recetas hermosas.

[@gonzalovega5655]

Que video más hermoso, siento que vi una película. El trabajo de todo el equipo fue bueno, para mí, uno de los mejores videos, por proceso, receta, el ambiente, todo perfecto

[@juanceok2570]

El mejor video de Juan por ahora,la felicidad y emoción que transmite el chabon cuando cocina es única

[@homeroj.simpson18]

aprendí mas con ustedes que en 38 años de experiencia

[@ncondeg]

"Equivocarse es parte" y "lo comés mientras llorás", dos frases para todo en la vida.

[@tirano9992]

Estos vídeos me dan un hambre que no se me va hasta que preparo la receta, con colita de res debe ser un manjar...

[@joseluisvacaflor1171]

Hace mucho que no me emociono tanto con una receta muchas gracias

[@santiclement1]

verte me hace muy feliz JP!!

[@rodrigojavierpayanmendez8741]

Gran video hasta donde estés siempre Anthony bourdain siempre tu legado en pie

[@PandaTrue]

Una de las mejores recetas hasta la fecha me animo a decir 👏 👏 👏

[@bfg2106]

El nivel de data que tira Sanzi es epico...tremendo! Gracias loco!

[@lucasvillagra1054]

Muy buena masterclass Juan. Dan ganas de levantarse a las 5 de la mañana a cocinarlo.

[@TheThemicrosd]

Tremendo vídeo. Simplemente hermoso. Gracias!!!

[@manu01011001]

Viendo a pablo como se le hace agua a la boca me imagine el sabor de eso!

[@gabrieldespo84despo42]

tremendo maestro ! sublime ! insuperable! gracias

[@ludwigsagan9663]

tremenda la calidad . me entretiene mucho aprender así gracias !

[@silvero9778]

Grande Chancha, sos un groso Juan. Lo que hacen con este canal es, total e indiscutiblemente, una locura. La calidad de cada video, como aumentaron la calidad, la cantidad de información y por sobre todo, lo yo creo que representa más este canal, es la honestidad que manejan, son ustedes y no se cortan por nada. Un pequeño consejo: fijense si pueden calibrar las cámaras, ya que las secundaria es un poco más clara y saturada. Queda un poco raro y te medio saca de la "onda", por así decirlo.

[@adrianayo54]

A mí amor le encanta la pasta, suelo hacerle pasta casera. Esta semana se la preparo con este ragu. A ver qué pasa 😍😍🤭🤭

[@tomasr4830]

todaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[@cristianbellino8828]

epa

[@ramirowendler]

@@tomasr4830 foto de anime no falla

[@ncondeg]

Muy buen video. La Chancha es de los mejores canales de cocina, por como explican. Arriba, muchachos.

[@Gonzalezandy27]

Como te amo Juan gracias por compartir la receta, cada dia son mas grosos

[@donendy]

Maravillosoooo!! Un abrazo desde Chile

[@leandro5840]

Sos crack Barba, gracias por educarnos gratis.

[@SIRCSOFF]

Que genio que sos! 👏🏻gracias

[@IngGonzaGramajo]

Uf, ya encontré que hacer de comer este finde. Orgásmico.

[@jessidse]

Faaa que ricooo... Esta receta la voy a hacer. Que delicia se ve!!!

[@RI-ns8wz]

"el quinto ligamento metatarsiano del ojete"...mi mujer es del rubro "salud" ..(no es facil alegrar a alguien del rubro salud, hoy en dia)....estalló de risa, casi la tengo que levantar del piso. Sublime lo suyo!! Gracias!

[@rickswif4034]

Calculo que no me sale tan rico como ud pero es un plato que como gordo que soy me alegra la vida cuando lo como , la combinacion de pasta y carne es lo mejor de la vida

[@morocotopo01]

Muy buenos videos la verdad estoy aprendiendo , me gustaría que hicieran un video sobre las distintas herramientas de l cocina como saber q sartén olla y demás cosas comprar o que mirar cuando vas a comprar algo , ojalá vean interesante la idea

[@LumiLuminiscencia]

un espectáculo!

[@juanmanuelnieto9980]

AMO profundamente las pastas !

[@kaitoxz1999]

Al fin juan querido, se extrañaba estos videos tuyos de pastas / salsas

[@arielmachado96]

Capo Pablo Zansi... De put@ Madre esa receta, yo la hago pero con los productos que puedo conseguir (lo mejor que consigo acá en mi zona) pero lo hacía al fuego, ahora le voy a poner al horno, gracias chicos de la cancha y los 20

[@agustinvergniaud6833]

Quiero mucho a este señor

[@JonhyAuditore]

la chancha y los 20 es como el gourmet o utilisima mezclado con yayo!!! amo sus videos sigan asi EXIJO VIDEO DE ELIGIENDO CAMARA 1 Y 2

[@gorelean]

El comentario con el chasquido mas merecido de la historia de KZbin.

[@DiegoMartinPintos]

El mejor episodio de Anthony Bourdain No Reservations es el de Napoles Una abuela napolitana se manda un Ragu increíble

[@vircardo5561]

Espectacular receta 😉🙂

[@Elsachi22]

Terrible receta!! un Capo!! saludossss :D

[@lautarobasualdo8363]

"la pasta me hace muy feliz" x2

Cuidado con avivar a la industria diciendo que no hay cortes de 3era que nos suben el precio al carajo! Hace unos años el Osobuco y el Rabo eran regalados, hoy te rompen el Ocote porque estan de moda.

[@luciodamato635]

100% real

[@ThePaparrojo]

lo mismo que pasò con la Tapa de Nalga, antes la ponian en la picada porque no se la vendìan a nadie, ahora resulta que es casi tan cara como el cuadril

[@pelicanoslocos]

Argentinidad al palo.

[@jonatanbrizuela7124]

Otro video más de unos grandes 👏👏👏

[@hugoe54]

Que grandes.. cuando una pasta alla norcina

[@luisaramayo1979]

Esta receta es ideal para hacer en un disco de arado ... buenísima

[@anigiampietro6749]

Que rico lo que estás haciendo!

[@ivanszatr6228]

Acá en Chile usamos el osobuco para hacer una preparación que se llama cazuela y es un manjar amigo, genial ver a un argentino ocupando un corte “poco común” y que no sea a la parrilla, saludos a Lord Comander!✌🏻

[@dannhvanhaggen]

Parce! demasiado rico.

[@RI-ns8wz]

Perdón: he usado (por eso de la prueba constante en la cocina) cúrcuma en polvo (cantidades homeopáticas) , en estofados.....me sorprendió que ademas de su propio gusto, hace de resaltador de guto del resto de los sabores....creer o reven..PUM! Todo , por supuesto, de la mano de los consejos de los chanchos de la chancha. (Alabados sean!)

[@jelkynsondrums251]

viva BONZO CARAJO, muy bueno ese tatoo voy a hacer esta receta

[@patricioharriague1757]

Extrañaba a éste Juan.

[@marcelovenier4637]

Espectacular...👍

[@Bacalao.]

Un reverendo capo el barba.

[@sssssa389]

Creo que es el mejor video de la chancha

[@fabricioyucra8730]

Aaaa ragu!!! Uuuu ulala señor francés

[@diegoluna530]

Siento que debo verlo otra vez. El domingo la hago.

[@mendiorozkitchen9940]

la chancha: aponeurosis locos por el asado: el pellejito

[@jor2424]

Y la gente no lo reconoce. Estos te enseñan de verdad y el de locos x el asado roba hace años tirando cortes en la parrilla y tiene como 2 millones de suscriptores. No aprendemos mas

[@mendiorozkitchen9940]

@@jor2424 roba? eso no sabia

[@pipongds]

@@mendiorozkitchen9940 se refiere a que roban en el sentido de que hacen videos haciendo cualquier cosa con cortes carísimos y haciendo canjes cada 5 segundos

[@mendiorozkitchen9940]

@@pipongds eso no es robar, son mediocres pero el dinero de los videos se los ganan legal, ellos hacen lo suyo (mal) pero la gente lo ve, la culpable es la gente que les gusta vivir en la ignorancia

[@Kokonohe]

Me encantan sus videos!!

[@pedrotimi9393]

Una pregunta respecto a la cebolla. ¿Cambia algo que se la sale previo a meterla en la olla? Porque hace unos días estaba haciendo una salsa con carne, ya había dorado la carne y se me ocurrió salar la cebolla antes para que suelte agua y al momento de ponerla en la olla levantase el fondo con los propios jugos que salieron por la sal. Funcionó bastante bien, pero bueno, me quedó la duda de si es correcto o no porque no creo que haya sido el único que pensó eso. Un saludo. Muy bueno el video!

[@alvaromorales1004]

Gracias por tanto Chancha ♥️

[@echizen100]

En casa mi abuela siempre lo hizo con rabo y caracu. Dios como extraño esas comidas.

[@federicogarde]

Creo que es una de las mejores recetas de la historia de la chancha Una pregunta, que salsa/pure de tomate recomiendan?

[@patoruzu1967]

Estos chetitos te van a decir que uses puré de tomate italiano. Yo te diría que busqués un tomate ARGENTINO en botella de buena calidad, que contra lo que dicen estos, si hay

[@LaChanchaylos20]

@@patoruzu1967 comprá Mutti que es económica y no mala. No le hagas caso al villero orgulloso de acá arriba. En diez años fijate si sigue vivo o se pegó un tiro.

[@cholex3106]

@@LaChanchaylos20 kakajajajjajajajajaja

[@cristianbellino8828]

@@patoruzu1967 Cerra el toor resentido social

[@patoruzu1967]

Las conservas de tomate argentino, son eso, tomate y nada más. No te vas a pegar un tiro ni te va a dar cáncer. Para colmo las marcas industriales italianas usan las mismas variedades híbridas que en Argentina...

[@robbedontuesday]

Háganse una receta con espinazo! Yo usé espinazo con 4 horas de cocción, para relleno de empanadas.

[@emiliotcm]

receta magistral

[@TheMSDC123]

He aprendido mas con ustedes que con los tutoriales express de paulina KOCINA !

[@nanylove6296]

Amo el ragu.

[@gatosimulcop5655]

Leí Bourdain y le di like

[@alvarohuaiquilef]

La perfección 👌

[@diegogalarza3577]

Ustedes son los XVIDEOS de la gastronomía

[@tomasbillordo7845]

25:04, guido reaccionó de la manera que todos haríamos

[@nacom.]

excelente!!!

[@EmitoSanti]

Orgásmico.

[@javierolano3872]

Que mejor que el asado para un guiso!!!

[@emilianocapurro3449]

Muy buen video!!!

[@albertocaballero9712]

19:05 hace rato que no lo escuchaba. gracias barba como "tomate" italianos.

[@silviaromero834]

Hola es un tomate que se vende en algunos lugares es un poco caro pero vale la pena es muy rico

[@juanrossi7340]

Nooo boludo, nunca me hicieron desear tanto en un vídeo y los sigo desde hace años ya

[@Alejandro-ee3zl]

Excelente receta

[@benin2059]

VERDADERA CALIDAD DE MATERIAL AUDIOVISUAL COCINERO

[@nazarenoszumczuk3369]

Creo que me acabas de presentar mi almuerzo para este hermoso lunes feriado, gracias x eso.

[@DonDrapie]

23:35 El hermano del colo es camarógrafo????

[@adverticem8864]

Vídeo top para el canal

[@luciano9242]

Que buenas pastas que haces. Ahora tengo una pregunta que me olvidé de preguntar en otro vídeo que Marcos tmb menciona ese tipo de fuego, para no arriesgarse a usar ese fuego, se puede poner alguna chapa o algo abajo para que no le de tab directo? No hay ninguna marca buena de puré de tomate nacional o son más caras que las tanas?

[@ignacioracca9740]

Sos mucho JP!!!