PASTA E CECI - ricetta originale e sana con i segreti della nonna

  Рет қаралды 588,716

Cucina Geek

Cucina Geek

Күн бұрын

Il segreto per preparare pasta e ceci nella maniera perfetta? Ve lo sveliamo in questa ricetta per 4 persone. In tanti ci avete scritto che i ceci vengono duri, ma non accadrà più con i segreti della nonna di Cucina Geek. I ceci avranno finalmente la consistenza che desiderate.
Ingredienti per 4 persone di pasta e ceci
• 300 gr di ceci
• 200 gr di pasta
• 2 spicchi di aglio
• due foglie di alloro
• una cipolla piccola
• un gambo di sedano
• una carota
• due pomodorini maturi
• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• foglioline di salvia
• sale
• pepe
Per leggere di più sui segreti di questo piatto tramandati dalla nonna in modo da avere un piatto di pasta e ceci perfetto, leggete qui e stampatevi la ricetta: cucinageek.it/...
ALTRE RICETTE SANE ITALIANE:
PASTA E PISELLI • PASTA E PISELLI: Ricet...
PASTA E FAGIOLI • PASTA E FAGIOLI | Rice...
ZUPPA DI LENTICCHIE • La miglior zuppa di le...
PASTA E CAVOLI • Pasta e cavolfiore - P...
PASTA E PATATE • PASTA E PATATE ALLA PU...
PASTA E RAPE • Orecchiette con le cim...
#pastaececi #ricette #cucinageek #ricettedellanonna #ricettetradizionali #cucinaitaliana #ceci #comecucinareiceci #Pastawithchickpeas #chickpeas

Пікірлер: 305
@graziacaserta4155
@graziacaserta4155 3 жыл бұрын
Dove si comprano queste pentole.Grazie
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Ciao Grazia dipende da dove abiti. In Puglia a Grottaglie ma ci sono marchi che vendono pentole in terracotta in tutta Italia. Da noi si possono trovare anche al mercato o nei negozietti dei paesini che vendono articoli per la cucina/casa. Una bisogna averla!
@graziacaserta4155
@graziacaserta4155 3 жыл бұрын
@@CucinaGeek abito a Torino
@mangiu2882
@mangiu2882 3 жыл бұрын
Signora Grazia Caserta,anche se non hai la pentola di terracotta va bene comunque una qualsiasi prova e vedrai,noi quà a Lecce la facciamo in terracotta e comma tria
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
@@graziacaserta4155 ok allora puoi cercare rivenditori del marchio Fratelli Colì, si trovano anche su Amazon: amzn.to/3oDnA7a
@graziacaserta4155
@graziacaserta4155 3 жыл бұрын
@@CucinaGeek Grazie
@dominickdetommaso3897
@dominickdetommaso3897 2 жыл бұрын
Un piatto così meraviglioso. Ce l'abbiamo fatta e ci siamo trovati benissimo. Ancora una volta, grazie per aver condiviso l'ennesima ricetta pugliese!
@graziazappala9441
@graziazappala9441 2 жыл бұрын
😋👍👏 Mamma mia che buona!!! Una pasta e ceci come questa non è un piatto povero ma un'opera d'arte! Bravissima, grazie! 🙏🌹
@chiappasilvia3373
@chiappasilvia3373 2 жыл бұрын
Complimenti!!!! spieghi molto bene, ricette facili e semplici 🙌
@giogigiogiogi6367
@giogigiogiogi6367 3 жыл бұрын
Meraviglia di pasta , come meravigliosa la tua voce spieghi a meraviglia ❤️ grazie di cuore !
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Oh grazie di cuore e siamo contente che la ricetta di pasta e ceci sia così chiara come ci state scrivendo :-)
@ciccia849
@ciccia849 2 жыл бұрын
Ciao e ben tornati 👍,la vostra ricetta è buonissima,la farò così ,ma mi devo far regalare da mio marito il coccio di creta così avranno un Buon sapore confronto alla pentola normale.Complimenti alla mamma e a tè che spieghi la ricetta passo per passo👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘😘😘.Un bacino alla piccola molto bella auguri.Buona serata.E grazie per la buona ricetta molto salutare.Ciao😘😘🖐🖐👋👋👋👋👏👏👏👏👏👏👏
@paulahidalgo2063
@paulahidalgo2063 2 жыл бұрын
Tegalatila tu!!!sempre a dipendere da questi mariti
@marisaferroni1292
@marisaferroni1292 2 жыл бұрын
Io li faccio nella pentola di acciaio e vengono buonissimi comunque !
@StefaniaMasi-w4f
@StefaniaMasi-w4f 10 ай бұрын
Grazie di ❤ l'ho fatta ieri sera per cena...davvero buonissima questa minestra di ceci!!! 😋🎉😋🎉😋👍👍👍
@CucinaGeek
@CucinaGeek 10 ай бұрын
Grazie mille per aver provato la nostra ricetta di pasta e ceci, facci sapere se ne provi altre e ti vengono bene! A presto
@antonellafarioli5454
@antonellafarioli5454 2 жыл бұрын
Super complimenti oggi a pranzo,o la preparo ammh
@ritapulvirenti8291
@ritapulvirenti8291 2 жыл бұрын
Buona!! Non vedo l'ora di farla ! amo i ceci, 👍
@claudiatrequatrini9510
@claudiatrequatrini9510 2 жыл бұрын
Molto bene le vostre ricette e spiegazioni sono ottime complimenti
@linanicosia1569
@linanicosia1569 2 жыл бұрын
Grazie per la ricetta, saranno buonissimi ,li farò 😋
@santafrappampina4587
@santafrappampina4587 3 жыл бұрын
Bellissima ricetta 😋👏 ,la farò sicuramente ❤️
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Grazie Santa! Beh pasta e ceci non può mancare in settimana! Attenzione ai ceci che acquisterai!
@paolobellemo3144
@paolobellemo3144 2 жыл бұрын
@@CucinaGeek ,zaaads
@paolobellemo3144
@paolobellemo3144 2 жыл бұрын
@@CucinaGeek 2
@enricazollo5079
@enricazollo5079 2 жыл бұрын
Complimenti mi piacciono tanto le vostre ricette❤❤❤❤💯💯💯
@AGSF-s1i
@AGSF-s1i 2 жыл бұрын
A Napoli li facciamo con la pasta mischiata, grazie anche per questa versione, credo sia davvero molto buona, buona notte,
@deboracapanni2546
@deboracapanni2546 2 жыл бұрын
Buongiorno ,è la prima volta che ti vedo 🤗 questa ricetta è veramente interessante ☺️la farò sicuramente alla tua maniera😍
@leticaprita2091
@leticaprita2091 2 жыл бұрын
Questa ricetta e una meraviglia!Mi piace tanto....grazie mille!👍👍👌👌👏👏👏👏🤗😊🥰❤💐
@giusenegri3965
@giusenegri3965 2 жыл бұрын
⁸⁷
@amaliastanziani7909
@amaliastanziani7909 2 жыл бұрын
A casam mia si mangiano le minestre 3 volte a settimana .oggi pasta e piselli ho messso cipolla aglio prsciutto crudo fatto a pezzettini e alloro una vera bonta
@leticaprita2091
@leticaprita2091 3 жыл бұрын
Una ricetta buona e sana.grazie per le tue spigazione.complimenti👍👍👌👌👏👏👏👏😘🌼💐💐
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
❤️ grazie Leti tu i ceci come li fai? Anche a te capita di averli duri?
@carmelascardino9837
@carmelascardino9837 3 жыл бұрын
Sei stata bravissima...é una ricetta squisita.
@elvirabeatrizferrieres4345
@elvirabeatrizferrieres4345 2 жыл бұрын
Molto buono!, grazie! 👍❤️
@antoniaavellino9544
@antoniaavellino9544 3 жыл бұрын
Ciao Cucina geek, ricetta buonissima e fatta alla perfezione. Ottimo piatto anche per chi è a dieta come me. Complimenti a voi👋👍😍🙋‍♀️😘😋🤗❤️❤️❤️❤️❤️
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Hai visto Antonia? Mentre la pubblicavamo ti pensavamo. Ora Antonia potrà seguire la nostra ricetta lol Ma quanto dura questa dieta? Non prevede nessuno sgarro mannaggia? Neanche la domenica?
@antoniaavellino9544
@antoniaavellino9544 3 жыл бұрын
@@CucinaGeek purtroppo si, hai ragione, questa dieta è molto drastica, ma equilibrata per il mio problema. I ceci contengono proteine vegetali. Riequilibrare i valori, non è facile. Ti auguro una buona serata. Ciao 🙋‍♀️👍😘🤗❤️
@ameliascarpelli8673
@ameliascarpelli8673 2 жыл бұрын
​@@CucinaGeek
@claritaminainvernizzi3305
@claritaminainvernizzi3305 2 жыл бұрын
Buonissima complimenti per la ricetta e grazie
@mariacarlaruggeri6223
@mariacarlaruggeri6223 2 жыл бұрын
La faro' deve essere squisita,grazie
@arcangelogabriele5827
@arcangelogabriele5827 3 жыл бұрын
Iscritto immediatamente ciao e grazie
@rosellagalli2824
@rosellagalli2824 2 жыл бұрын
Buonissima pasta e ceci, io per esempio cuocio i ceci con aglio e rosmarino. Il rosmarino si usa molto nella mia regione, l'Umbria e trovo che sia una spezia indovinatissima!!!!!
@tinalettere6894
@tinalettere6894 3 жыл бұрын
Noi, in Salento, facciamo "çiçeri e trja". Una sorta di tagliatelle fatta in casa con sola acqua e farina. A fine cottura, si aggiungono in pentola, delle trje fritte in olio extra vergine e si copre. Una delizia!
@italias7672
@italias7672 2 жыл бұрын
Io li cuocio senza soffriggere le verdure e vengono buonissimi li metto dopo schiumati.
@francescacottone622
@francescacottone622 2 жыл бұрын
Ok👍👍👍😜
@rigatkhasay211
@rigatkhasay211 2 жыл бұрын
Fantastico poi essere buono complimenti 👍❤️👌
@Chiara-oz2rj
@Chiara-oz2rj 2 жыл бұрын
Anch'io pugliese doc faccio così pasta e ceci sei bravissima grazie😋😋😋👍❤️
@rosimarano1341
@rosimarano1341 2 жыл бұрын
Quanta cura bravissime!
@mauriziodelia8691
@mauriziodelia8691 2 жыл бұрын
Spettacolo di bontà e tradizione
@jusyvargiu2624
@jusyvargiu2624 3 жыл бұрын
Ottima!!! Complimenti!👏👏
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Grazie Jusy la ricetta di pasta e ceci è una delizia, provala e facci sapere 🙏
@linadangelo5454
@linadangelo5454 2 жыл бұрын
Io la preparo così, è buonissima, brava
@inesarcangeli5710
@inesarcangeli5710 2 жыл бұрын
Molto brava grazie
@annavisaggio7925
@annavisaggio7925 2 жыл бұрын
Ottima ricetta, grazie!
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Grazie a te di cuore Anna!
@mariasimula5848
@mariasimula5848 2 жыл бұрын
Mia mamma in Sardegna i ceci li cucinava così, senza salvia Complimenti
@ritamosconi1838
@ritamosconi1838 2 жыл бұрын
Mandateme un piatto please... Ho fame😄💋
@giuseppepizzirusso1047
@giuseppepizzirusso1047 2 жыл бұрын
Semplice, buona e squisita.
@silvanafrascarolo1991
@silvanafrascarolo1991 11 ай бұрын
Ottima ricetta bravissima
@arcangelogabriele5827
@arcangelogabriele5827 3 жыл бұрын
Tanti complimenti per questa sua ricetta ! Adoro i ceci e volevo una ricetta proprio come la sua GRAZIE MILLE MI ISCRIVO SUBITO AL CANALE BUONA DOMENICA
@annamariaoliva8032
@annamariaoliva8032 2 жыл бұрын
Io li cuocio nella pentola a pressione20minuti e sono cotti.dopodiche li verso in un'altra pentola econdisco
@iMontemo
@iMontemo 3 жыл бұрын
Bellissima ricetta, grazie!!
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Grazie a te per aver guardato la nostra ricetta di pasta e ceci :-) Corri a comprare i ceci e attenzione a quali ;-)
@custodiamoccia3327
@custodiamoccia3327 3 жыл бұрын
Pure io cucino solo ceci della nostra zona , i miei genitori che erano contadini dicevano che i legumi si cucinano bene dipende dalla terra dove vengono coltivati . Pure io li faccio così solo al posto della salvia metto il rosmarino , che si sposa bene con i ceci , e mi piacciono molto gli spaghetti spezzati . Un altra cosa quando si mettono in ammollo si mette un po' di sale che aiuta a farli ammorbidire . Comunque i miei complimenti le ricette spiegate benissimo e mi piace confrontarle con quelle della mia zona. 👏👏👏❤️
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Ciao cara, bentrovata! Sì i legumi dipende sicuramente da dove vengono coltivati, ma con i ceci questo discorso vale ancora di più perché a volte rimangono duri a causa della qualità e non ci si spiega che cosa si è sbagliato. In quel caso niente, bisogna cambiare i ceci, non comprare più una determinata marca o cambiare bancarella :-) Grazie di cuore per esserci sempre
@angelamarongiu8309
@angelamarongiu8309 3 жыл бұрын
Io I ceci li metto in ammollo tutta notte E li stroffino bene con il sale, la mattina li lavo bene e cuociano benissimo sono buonissimi e, d'inverno sono ideali
@turuanu
@turuanu 3 жыл бұрын
Ho guardato con l'acquolina. Mia madre spezzava gli spaghetti in tre, li avvolgeva in un cannovaccio e li tritava "impastando" con le mani senza che saltassero dappertutto.
@mariacolomba8780
@mariacolomba8780 Жыл бұрын
Anche mamma faceva cosi', spezzava gli spaghetti in 3 parti metteva nel cannovaccio .. Hai detto giusto impastava, si spezzavano piccoli.. Veramente lo faccio anche io.. Pero'con ceci la pasta mista per me'e piu'buona.. Prima di mettere la pasta, alzo un mestolo schiaccio con forchetta i ceci, quando la pasta è cotta lo metto non mi piace brodoso. 👍
@zara33888
@zara33888 2 жыл бұрын
Complimenti spiegato benissimo. Ma per motivi di tempo uso quelli in scatola.alla fine aggiungo un pezzetto di gorgonzola per farlo diventare cremoso.provate è buonissima. Grazie per i consigli. Buona giornata 😘
@AnnaGuglielmo-q2v
@AnnaGuglielmo-q2v Жыл бұрын
Bravissima buon piatto
@CucinaGeek
@CucinaGeek 11 ай бұрын
Grazie di cuore, un piatto tradizionale è sempre vincente :-)
@mariaconcettacarluccio7702
@mariaconcettacarluccio7702 2 жыл бұрын
Bella ricetta io le metto a bagno per 12 ore come mi ha insegnato la mia cara mamma con 2 cucchiaini di bicarbonato e1 di sale e mi vengono bene. Grazie per la ricetta
@rossellacarella1509
@rossellacarella1509 3 жыл бұрын
Bravissima come sempre
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Grazie Rossella! Questa settimana tutti a mangiare pasta e ceci LOL
@luciapignatiello5384
@luciapignatiello5384 3 жыл бұрын
Ricette spiegate benissimo. Grazie. Mi sono da poco iscritta.
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Benvenuta tra noi Lucia amanti della buona cucina italiana 😊
@luciapignatiello5384
@luciapignatiello5384 3 жыл бұрын
😊Grazie per il benvenuto. Vivo fuori dell'Italia nata e cresciuta in un p
@luciapignatiello5384
@luciapignatiello5384 3 жыл бұрын
Nata e cresciuta all'estero. Con la vostra cucina rivivo la nonna Pugliese ed imparo l'ottima cucina Italiana. Grazie. Prima è partito il messaggio non finito😔
@liciaamicone5595
@liciaamicone5595 2 жыл бұрын
Bravissima! Complimenti!.
@brianmicky7596
@brianmicky7596 3 жыл бұрын
Hi, That looks lovely , and nice and easy, save me a bowl , All the Best Brian 🤗😎😍
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Hi Brian, have you ever tried pasta with pasta with chickpeas? When I tell friends abroad that we eat pasta with legumes, they are all quite surprised!
@marcelladagostino3196
@marcelladagostino3196 2 жыл бұрын
Buona brava,io ci metto tubetto di concentrato,ciao,bravissima.
@clorindagalasso4485
@clorindagalasso4485 2 жыл бұрын
Bravissima e simpatica grazie ciaoooo
@raffaelapisano1276
@raffaelapisano1276 2 жыл бұрын
Brava,ottima ricetta,in Sardegna usiamo dei finocchi al posto della carota e sedano
@felicitapaleni8156
@felicitapaleni8156 2 жыл бұрын
La stofacendo ora la tua ricetta. Avevo già i ceci cotti
@felicitapaleni8156
@felicitapaleni8156 2 жыл бұрын
Ha voluto un bis il tuo piatto di pasta e ceci.da mio marito. Quindi gli sono piaciuti. Grazie ancora per la tua ricetta.
@elenalucarelli1326
@elenalucarelli1326 2 жыл бұрын
Bravissima !!!
@antonellapipino4326
@antonellapipino4326 3 жыл бұрын
Bravissime come sempre!🥰 Anche noi li facciamo così (pugliese anch'io) , però davanti al fuoco che arde ( nella famosa "pignata") . Grazie carissime,🤗
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Ciao Antonella, beh sei fortunata ad avere il fuoco che arde proprio come una volta. Chissà che profumo in casa!
@antonellapipino4326
@antonellapipino4326 3 жыл бұрын
@@CucinaGeek Sì, davvero. Uso spesso questo tipo di cottura e mi piace seguire le vostre ricette. Grazie ancora,!
@arcangelogabriele5827
@arcangelogabriele5827 3 жыл бұрын
Come la invidio, mia nonna cucina sulla stufa economica a legna è quel cibo era un'altra cosa, che paste e fagioli o polenta o coniglio in umido che bei ricordi.....
@luisamaya3352
@luisamaya3352 3 жыл бұрын
Che bontà 😍
@teresagrassi1619
@teresagrassi1619 3 жыл бұрын
Ottimi! Complimenti. Li faccio anch'io e proprio in una padella di coccio. Buonissimi
@rosymauve
@rosymauve 3 жыл бұрын
Ricetta ottima, complimenti. E grazie per il suggerimento degli spaghetti a pezzi, Userò quelli grossi, comprati per errore e non graditi da soli a tutti! Consiglio comunque anche la mia zuppa di ceci sarda, che prevede nel soffritto con cipolla e prezzemolo anche il finocchio, compresi i gambi e le barbe, parti queste ultime che di solito si scartano dall’ortaggio e che cuocendo sono profumatissime! Con l’aggiunta di pomodori freschi a pezzi e alla fine la pasta oppure crostini di pane. Da provare!
@vicarimarialucia7030
@vicarimarialucia7030 2 жыл бұрын
Brava ottimo anche io quando li trovo metto i finochietti buoni
@francescaforesta1549
@francescaforesta1549 2 жыл бұрын
Provate a mettere la barba del finocchietto selvatico è buonissima
@carmelocareri4006
@carmelocareri4006 2 жыл бұрын
Ciao bravissima voglio provare la tua ricetta io li mangio a zuppa e senza pomodoro👍
@antaresbiondi1459
@antaresbiondi1459 3 жыл бұрын
Wow ottima 👏 riccetta 🤗 grazie 🙏
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Grazie mille a te! Come prepari tu pasta e ceci? Prova la nostra versione!
@giorgiobianchi720
@giorgiobianchi720 3 жыл бұрын
UAGNEU MI HAI FATT VENI ´ FAM!!!!!!!!!! AZZZZZZZZZZZZZZZ !!!!!!!!!!!!! COMPLIMEEEENT; SALUTI DA BERLI´!!!!!
@giusydiscipio8410
@giusydiscipio8410 2 жыл бұрын
Tutto buono👍👍👍, potete fare anche un video dove spiegate come trattare le pentole in terracotta prima del primo utilizzo? Grazie anticipatamente , alla prossima 👋🏻ciao ciao
@musacount2862
@musacount2862 2 жыл бұрын
Ho il tuo stesso problema. Con il caro Gas, riprendere la pentola in terracotta, nuova mai usata... è d'obbligo. Solo che provata al volo sul gas, puzza di brutto. Ma debbo insistere finche riesco a farla spurgare e adattare
@giusydiscipio8410
@giusydiscipio8410 2 жыл бұрын
@@musacount2862 ma oltre a questo se non si pretratta prima, si corre il rischio che si rompa
@giusydiscipio8410
@giusydiscipio8410 2 жыл бұрын
@@musacount2862 vabbè vorrà dire che se non rispondono troveremo su KZbin qualche informazione in merito
@musacount2862
@musacount2862 2 жыл бұрын
@@giusydiscipio8410 primo passaggio: l'ho messa in acqua, in una ciotola completamente coperta di acqua. Stessa cosa il coperchio. Li lascio in ammollo per 24 ore
@giusydiscipio8410
@giusydiscipio8410 2 жыл бұрын
@@musacount2862 lo hai visto da qualche parte? Io mi ricordoanni fa che Bigazzi nel programma della Clerici, fece vedere qualcosa, però mi ricordo solo che disse che bisognava strofinare per prima cosa con spicchi di aglio... Sono i passaggi dopo che non ricordo. E di lui mi fido perché diceva sempre cose giuste e veritiere, e poi era dell'epoca, diciamo cosí, dell'utilizzo di quel genere di pentole
@mariademme2479
@mariademme2479 3 жыл бұрын
👍❤❤😘😘buonissima pasta e ceci
@lela8405
@lela8405 2 жыл бұрын
Grazie mile,Geek'a!!!
@ameliascarpelli8673
@ameliascarpelli8673 2 жыл бұрын
vivendo a Napoli li faccio così...e ho insegnato anche alla mia famiglia di Bari. è tutta un' altra storia...ma dimmi come usate le pentole in terracotta? e qnd li riusate?
@marigregis586
@marigregis586 2 жыл бұрын
Si può fare la cottura nella pentola a pressione ?
@andreasicolo4720
@andreasicolo4720 2 жыл бұрын
Favoloso
@Wilsonteixeirawilson25
@Wilsonteixeirawilson25 2 жыл бұрын
Muito bom gostei você sabe fase pão italiano gostaria da receita onde posso encontrar a receita verdafeira
@francoclivio
@francoclivio 3 жыл бұрын
Nice recipe
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Thanks Franco :-) it's a traditional Italian recipe, we eat it very often
@teutaturja9329
@teutaturja9329 2 жыл бұрын
Bravo 😋
@raffaellacasalino8640
@raffaellacasalino8640 2 жыл бұрын
Io la pasta la cuocio INSIEME... è ottima
@renatos3750
@renatos3750 Жыл бұрын
Noi usiamo il rosmarino come unico aroma. Si sposa perfetto con i ceci. È una variante certo, però fondamentale. Provate. Grazie
@ulissefogliazza5494
@ulissefogliazza5494 3 жыл бұрын
Favolosa
@ciolamorta
@ciolamorta 3 жыл бұрын
So test l cic'r (disse quello che aspettò che gli venisse saldato un debito)! Una delle ricette più "povere" ma più buone. Vale sempre la pena un bel piatto di pasta e ceci. Complimenti!
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
@ciolamorta bentrovato! ci fai sempre morire dal ridere -_-
@ciolamorta
@ciolamorta 3 жыл бұрын
@@CucinaGeek un giorno farò binge watching dei tuoi video per poi fare binge eating. C'è del talento qui!
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
@@ciolamorta grazie! Qui la nostra storia se vuoi saperne di più bari.repubblica.it/dossier/con-gusto/2019/11/26/news/cucina_geek-241971887/
@ciolamorta
@ciolamorta 3 жыл бұрын
@@CucinaGeek Visto. Mi rende orgoglioso vedere tanto impegno e tanta dedizione per diffondere la buona cucina (fatta molto bene). Io amo cucinare oltre ogni dire: quando sono ai fornelli il cervello si spegne e la mente vola, tornano dalla memoria profumi e sapori. Il mio lavoro è internazionalizzare imprese locali, più che altro per una scelta etica: abbiamo centinaia di eccellenze che conosciamo solo noi, ed è un peccato non gridare al mondo che non solo ci siamo, ma siamo anche bravi! Quindi bravissima tu, Maddalena, e (è il caso di dirlo) complimenti alla mamma!
@joseserauto4482
@joseserauto4482 2 ай бұрын
Ciao bella, poi fare panelle di ceci. Grazie
@marcocabella736
@marcocabella736 2 жыл бұрын
I ceci della MERELLA sono il TOP!!
@incucinaconlochef
@incucinaconlochef 3 жыл бұрын
BUONISSIMA SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Grazie!
@mariajinga6792
@mariajinga6792 2 жыл бұрын
Mi piace molto
@pasqualetondo6405
@pasqualetondo6405 2 жыл бұрын
Ragazzi vi dò un consiglio usate come pasta le conchiglie quelle grandi però, il motivo è semplice ci si fiaccano dentro i ceci e il sughetto io uso sempre i ceci piccoli, pane un bottiglione di vino rosso e voilà! 😁
@marisagargiulo8841
@marisagargiulo8841 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@michaelhudecek2778
@michaelhudecek2778 2 жыл бұрын
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊. Mike New York.
@annalisafiorini5513
@annalisafiorini5513 3 жыл бұрын
Mi piace tantissimo
@giovannapardi6579
@giovannapardi6579 3 жыл бұрын
Grazie a te. Ciao.
@giusyferranti7525
@giusyferranti7525 2 жыл бұрын
Ciao sei bravissima 👍 ma nella pentola a pressione mi potresti dire i tempi di cottura ? grazie mille 😘
@vitabianchi6547
@vitabianchi6547 Жыл бұрын
Buongiorno,la signora che cucina è la sua nonna mi sembra di capire,pensavo la mamma ,troppo carina. La seguo con molto piacere essendo pugliese,di Taranto si sa che da una città anzi persino nei paesi della stessa provincia le ricette variano. Anche mia mamma m'insegnò di non usare nessun mestolo di acciaio per tutti i legumi durante la cottura. Vorrei chiederle ma la schiuma che si forma durante la voi non la togliete? Auguri di Buon anno 2023
@CucinaGeek
@CucinaGeek Жыл бұрын
Ciao! Chi cucina è la nonna della bambina che ha 4 anni. Io parlo e sono la figlia. Qui la nostra storia: bari.repubblica.it/dossier/con-gusto/2019/11/26/news/cucina_geek-241971887/ Grazie di cuore e buon anno!
@pompearecc2971
@pompearecc2971 2 жыл бұрын
Ciao volevo chiederti se posso cucinare anche i fagioli allo stesso modo grazie
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Ciao! La ricetta di pasta e fagioli la trovi qui: kzbin.info/www/bejne/bqu8daaliceql6c 😊 facci sapere come ti viene e se non ci sentiamo buone feste
@mariacolucci4876
@mariacolucci4876 7 ай бұрын
Buonissima
@CucinaGeek
@CucinaGeek 6 ай бұрын
Grazie Maria, come ti è venuta la ricetta?
@aldoscopigno1010
@aldoscopigno1010 3 жыл бұрын
Oggi sto preparando questa variante che mi intriga. Fino a "ieri" preparavo questo piatto, secondo una ricetta di mia suocera, ereditata anche da mia moglie (di Laterza). I ceci cotti con aglio, poi scolati e conditi con (uso il modo di dire dialettale) olio "sfritto" con uno spicchio d'aglio. Piatto squisito anche così (certamente meno dietetico ma molto buono). Come pasta, i ditali medi e una macinata di pepe. 😋 Comunque complimenti per le vostre ricette, per i video e le spiegazioni. Brave!
@annamariaoliva8032
@annamariaoliva8032 2 жыл бұрын
Idem
@rosadimarzo8447
@rosadimarzo8447 2 жыл бұрын
Brava
@eugeniamarello7884
@eugeniamarello7884 Жыл бұрын
Grazie
@Idodici872
@Idodici872 2 жыл бұрын
Peccato che non tutti se la possono permettere perché troppa fatica mettere un tegame sul fuoco, io sono un uomo e so cucinare.....
@Aquila5114
@Aquila5114 28 күн бұрын
😂😂😂
@musacount2862
@musacount2862 2 жыл бұрын
Va bene un cucchiaio di legno per togliere la schiuma?
@carmeladornetto5954
@carmeladornetto5954 2 жыл бұрын
Si molto bene😊
@agnesemegna2566
@agnesemegna2566 3 жыл бұрын
bravissima.
@Anna-vb5yd
@Anna-vb5yd 3 жыл бұрын
Ricetta buonissima! Ma voi la schiumetta la togliete o no .Grazie
@pierinafranceschini9719
@pierinafranceschini9719 2 жыл бұрын
Io l'ho trovata su amazon
@filomenadonatelli6738
@filomenadonatelli6738 Жыл бұрын
Io sono Filomena , è il mio terzo intervento. Sono di Pescara. Volevo precisare che invece dei pomodorini di solito metto pomodorro pelati fatti in casa e son favolosi. Si chiamano tajarille e cic.
@robertalepore4309
@robertalepore4309 3 жыл бұрын
Ciao!! Quindi i ceci non vanno mai scoperti durante la cottura? Per tutte le due/tre ore? Non ho purtroppo la pentola in terracotta, ma una classica Bialetti antiaderente, posso osare? Cambiano i tempi di cottura? Ovvio che non avrò lo stesso risultato...
@CucinaGeek
@CucinaGeek 3 жыл бұрын
Ciao Roberta, dopo due ore puoi scoprirli. Prima non avrebbe senso. Tanto non hai bisogno di mescolare e l'acqua a fuoco lento non si consuma. Dopo due ore scopri e assaggi per vedere se sono cotti. Se non sono cotti li lasci un'altra mezzora/ora. Puoi usare una pentola classica, ma l'ideale è usare pentole in terracotta, pentola a pressione, acciaio dal fondo molto spesso, ghisa...l'antiaderente non è molto consigliato ma se hai solo quella è ok. Stesse tempistiche. Facci sapere come ti viene pasta e ceci con la nostra ricetta allora
@musacount2862
@musacount2862 2 жыл бұрын
Ho una pentola in terracotta mai usata per la puzza, cosa si può fare? La parte di sotto dove va la fiamma, non è smaltata. Va bene cosi?
@raffaellacasalino8640
@raffaellacasalino8640 2 жыл бұрын
Siccome si forma una spuma bianca...va rimossa???. GRAZIE
@isabellabux9088
@isabellabux9088 Жыл бұрын
Io, barese doc, la pasta la cuocio direttamente nei ceci, aggiungendo, se serve, acqua calda!!! E vid c' t' mang'!!!😋😋😋😋😋😅😅😅
@mariaantoniaresta8393
@mariaantoniaresta8393 2 жыл бұрын
😋😋😋
@monicagiaffreda8844
@monicagiaffreda8844 Жыл бұрын
Acqua fredda o tiepida per l'ammollo?
@pierinafranceschini9719
@pierinafranceschini9719 2 жыл бұрын
Ho preso il tegame in terracotta colli si può adoperare direttamente sulla fiamma?grazie
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Ciao Pierina credo di sì ma per sicurezza guarderei le istruzioni o farei una domanda su Amazon a chi l'ha già acquistato
Farmer narrowly escapes tiger attack
00:20
CTV News
Рет қаралды 13 МЛН
Sigma Kid Mistake #funny #sigma
00:17
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 9 МЛН
When Cucumbers Meet PVC Pipe The Results Are Wild! 🤭
00:44
Crafty Buddy
Рет қаралды 61 МЛН
Ricetta veloce per cuocere legumi secchi
5:21
Barbara Frangi
Рет қаралды 187 М.
Pasta e ceci "azzeccosa" S2 - P77
7:03
Casa Pappagallo
Рет қаралды 173 М.
Pasta e ceci in brodo 🧑‍🍳🎄
5:23
Ely Cuisine&Beauty
Рет қаралды 1,5 М.
Questa pasta è tipica di questo periodo in Calabria...
8:07
SfizidiCalabria
Рет қаралды 109 М.
Pasta e ceci ... DUE versioni!!!
14:58
CookAroundTv
Рет қаралды 645 М.
Italian Grandma makes pasta and potatos
11:22
Cucina Geek
Рет қаралды 440 М.
Creamy Pasta and Chickpeas Easy Recipe - Creamy Pasta with Chickpeas Easy Recipe
3:53
Fatto in Casa da Benedetta
Рет қаралды 457 М.
PASTA E CECI ALLA VECCHIA MANIERA - RICETTA DELLA NONNA MARIA
14:00
Ricette delle nonne
Рет қаралды 316 М.
Pasta e ceci | In Cucina con Imma e Matteo
7:24
Food Network Italia
Рет қаралды 68 М.