Pasta Matta o Pasta Morta - Ricetta Facile e Veloce Fatta in Casa

[@paoladosi5582]

Ma è fantastica questa pasta ...cn aceto ..bellissima ...vellutata e si stende in modo meraviglioso ...bellissima ❤❤❤❤ un abbraccio la farò. Poca spesa ...molta resa !!!!!

[@flaviaalagna5622]

Fantastica !! Era la sfoglia che cercavo per lo strudel 👏👏👏

[@paolacoro1383]

brava, questa è la pasta che uso per fare lo strudel di mele, rende molto meglio della sfoglia, non si rompe mai , perciò si sagoma bene e si cucina anche all' interno con il ripieno.😘

[@My-personaltrainerIt]

D'accordissimo con Te! :)

[@maggiemondaini6971]

Bravissima grazie

[@laurettacazzaniga6882]

Brava!!👍

[@antoniettalombari6463]

Complimenti bellissima pasta la proverò grazie

[@gladysnuzzaco8447]

Sei bravissima...davvero. Spiegazione perfetta.👏👏👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝

[@aichachtioui8735]

Grazie mile Bravissima comme senpre🙏👏💝

[@stefy1677]

è sempre un piacere ascoltarti e seguirti 💖 cmq questa pasta matta non la conoscevo mi hai aperto un mondo grazie 😉😀

[@My-personaltrainerIt]

Grazie milleee

[@gianfrancourbani5310]

Buona sera un gran bel video, e dettagliato per la mia fantasia. Ora tre porzioni separate e se avanza....👏👋👋

[@sabrinamorri4107]

Nuova iscritta bravissima!! Molto interessante questa pasta matta la farò 👍👏

[@teresafalcone9981]

Grazieeeeeeeee👍👍👍👍👍👍👍

[@marisasaulle7754]

Ottima ricetta, chiarissima spiegazione

[@taniaingenio820]

Posso farla con metà dose di tutti gli ingredienti? Brava, grazie mi hai dato ottimi consigli ,l'avevo fatto con altri video ma non si è cucinata bene!

[@neverbackdown3883]

ciao, complimenti, tutto perfetto. Ma perchè farina 00 e non 0 ? Non è più elastica con la 0? Tipo per fare la focaccia di recco. Grazie.

[@mammutandrea1317]

brava!

[@hindelghiouej3807]

La pasta matta non la conoscevo ti seguo da sempre è grazie mille x le tue ricette visto che ho qualche arergia sul cipo è tu mi aiuti a risolvere tanti problemi 💋 anche la mia famiglia ringrazi X noi sei da + 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[@annamariasibilla8945]

Per fare la pasta matta dolce con quanta quantita di zuccero ci vuole ?

[@My-personaltrainerIt]

Ciao! Dipende da quanto la vuoi dolce!

[@popopipipupu]

Che bella 😍🌷

[@Daniela.0681]

Ieri ho fatto una torta rustica con questo impasto, farcita con zucchine, asiago e prosciutto arrosto... Buonissima!!!!

[@My-personaltrainerIt]

wow fantastico allora, felicissima di esserti stata utile

[@mihamiky6192]

Quanto tempo si lascia riposare??

[@nadiacozzi21]

Bellissimo risultato!!! Per le torte salate vanno messi più strati di pasta? Voglio provare anch'io prossimamente :-) Grazie, i tuoi video mi 'rapiscono'

[@marisolseco9107]

Complimenti sei brava ad spiegare grazie

[@My-personaltrainerIt]

grazie mille!

[@roberta5670]

Ciao Alice!ieri sera ho fatto, con la tua ricetta della pasta matta, uno strudel di mele! ieri, appena fatto era buonissimo e croccante, questa mattina (seppur ottimo) purtroppo si è indurita un po’ la pasta !volevo sapere, per le prossime volte: è un tipo di pasta che va consumata subito o il problema è venuto fuori perché ho mischiato più farine (00 in maggiore quantità, kamut e riso)? l’impasto è venuto perfetto, elastico come nel tuo video!

[@faroguilherme]

Grazie per il tuo insegnamento. Dove posso comprare un mattarello come il tuo?

[@rosabosco9258]

Cara Alice complimenti! Vorrei sapere se cuoce bene senza carta forno oppure è meglio usarla. Grazie mille

[@margheritagabbi3218]

Veramente molto interessante questa pasta mi piace moltissimo la vorrei provare anch'io ciao Alice

[@LeRicettediAlice]

Vedrai che ti piacerà

[@lauracornicello1055]

Anch'io la faccio cosi ..È buona ed economica ci faccio le torte salate ..😋😋😋😋👏👏👏 Brava come sempre 👐👐😘😘🙋

[@LeRicettediAlice]

Grazie milleee

[@lauracattaneo7297]

di può fare on il robot o vaimpastata solo a mano ??

[@lauracornicello1055]

Laura Cattaneo io la faccio sempre a mano perché non ho il robot..ma puoi provare ...🙋

[@moyraguana4740]

6 una fonte inesauribile di novità aspetto la video ricetta poi la voglio provare

[@My-personaltrainerIt]

assolutamente: a breve il seguito :)

[@norakamel9800]

Molto buona

[@robertacecchi2208]

Ciao ..se volessi utilizzare la pasta matta per fare una crostata non è necessario aggiungere lo zucchero ?

[@giusycannata1070]

aspettiamo ricettina 😋😍😍😍

[@LeRicettediAlice]

certooo: il video è in fase di montaggio

[@ilariaditommaso9567]

Ciao si può usare pure per i cornetti?

[@adelaideconte7800]

È possibile farla con farina di riso? Se si le dosi sono uguali? Grazie

[@lucindalrdd4546]

Ciao, Alice! Non posso fare a meno di farti i miei complimenti per la semplicità nell'esporre le tue fantastiche ricette e per tutti i consigli che ci dai!!!!☆☆☆☆

[@LeRicettediAlice]

Grazie mille sono lusingata

[@natalinatagliaferri6257]

Ciao Sì può fare solo con la farina integrale? O altri tipi di farine, sempre senza aggiungere la farina bianca ? Grz

[@My-personaltrainerIt]

si, puoi usare altre farine ma non otterrai la stesa consistenza o elasticità. dovrai chiaramente modificare la dose di liquido in base alla consistenza che ottieni. ciao ciao

[@Daniela.0681]

Mi incuriosisce, la provo di sicuro! Una curiosità, ma visto questo potere dell'aceto è possibile metterlo anche nell'impasto della pizza per renderlo più facile da stendere?

[@adacomelli8355]

Lunika616 bis savatorepaladino

[@adacomelli8355]

cerco salvatore Paladino

[@LeRicettediAlice]

Non ho mai sperimentato, ma in un impasto lievitato l'acidità non dovrebbe essere troppo bassa sai

[@claramicillo5813]

mi si è aperto un mondo

[@cristinaalbis6459]

Ma per chi non può usare la farina bianca, è lo stesso mettere ad esempio la farina di farro integrale? grazie

[@LeRicettediAlice]

Sì ma dovrai aggiustare la dose di liquido e mettere in conto che non otterrai la stessa elasticità

[@antonioroefaro]

Se volessi farla proteica? Visto che la pasta non ha lievito, secondo te vanno bene tutte le farine purché abbondanti di glutine? E miscele di farine forti (magari solo glutine) con farine di legumi? Ciao!!

[@LeRicettediAlice]

Mmm non saprei dirt sai come sarebbe il risultato con l'aggiunta di proteine...prova magari e facci sapere che ne pensi :D

[@francescapolizzi2857]

X caso se non mi trovo olio oliva cosa posso mettere??

[@matildecasolari4869]

E' adatta anche per tortelli dolci fritti? Grazie

[@My-personaltrainerIt]

Ciao! Dovresti provare... io non l'ho ancora sperimentata in questo modo

[@chloechanel884]

ciao bella volevo chiederti se per caso può essere utilizzata anche un altro tipo di farina , purtroppo sono allergica alla farina 00.grazie un bacio

[@LeRicettediAlice]

la 00 è l'ideale. Se vuoi usare un altro tipo di cereale dovrai aggiustare le dosi di liquido e considerare che non otterrai la stessa elasticità. Se sei celiaca, dovrai usare un mix specifico di farine senza glutine o aggiungere della gomma per stabilizzare l'impasto

[@marikavesho1766]

brava Alice ciao

[@figliadeltuono1]

Posso farla con la farina senza glutine? Sono celiaca e non posso neanche la soia grazie

[@My-personaltrainerIt]

No mi spiace: senza glutine è molto difficile che tu ottenga un simile risultato. Puoi eventualmente aggiungere della gomma guar/xantana per legare la farina e creare una struttura più solida all'impasto

[@irmaserra2936]

Complimenti sei molto brava ,anche con le spiegazioni

[@angelinavallario6373]

Si possono fare j tarallini

[@myriamkowosky5325]

che ne pensi di usarla in qualche video-ricetta??😃

[@LeRicettediAlice]

Sì certo: il video è in fase di montaggio

[@monicag8849]

ciao Alice,pensi si possa congelare da cruda?va bene l'aceto di mele??

[@My-personaltrainerIt]

certo, per entrambe le domande :)

[@paolamangiarotti5399]

posso farci le tagliatelle.ciao sei bravissima

[@LeRicettediAlice]

Anche, si :)

[@ancutaf.3481]

😘😘

[@monicag8849]

adesso aspettiamo la ricetta di una torta salata con questa base!!!

[@My-personaltrainerIt]

certo, certo: il video è in fase di montaggio :)

[@manufox2520]

in casa siamo diventati problematici..quindi visto che ti seguo molto, vorrei gentilmente qualche ricetta per noi (NO GLUTINE, NO LATTE E DERIVATI, NO ZUCCHERO BIANCO) grazie

[@marcoambrosi4201]

Si puo' sostituire l'aceto con il succo di limone?

[@My-personaltrainerIt]

Non ho provato con il succo di limone... chissà, magari risulta buona comunque: buona sperimentazione

[@leandraspata8328]

Che tipo di farina hai utilizzato? La 00 o la 0? Perché c’è chi utilizza la 00 e chi la 0 , qual è la migliore per la pasta matta?

[@My-personaltrainerIt]

va bene la 00. ciao e buona sperimentazione

[@leandraspata8328]

MypersonaltrainerTv Grazie mille ☺️

[@luisaarzanese331]

Se usassi l'aceto di alcol?

[@My-personaltrainerIt]

Ciao! Ha un odore leggermente diverso.

[@faby_2225]

ci si può fare anche la pizza?

[@LeRicettediAlice]

Mmm no sai, non direi: troppo sottile per realizzare una pizza

[@virginiaromano1833]

😨😨

[@patriziamattaliano7150]

con questa pasta matta posso fare una crostata con melanzane pomodorini e mozzarella ? mi piacerebbe se faresti con questo impasto una torta salata ? brava ciaoooo🌸🌸🌸🌸🌸

[@LeRicettediAlice]

direi più uno strudel che una crostata sai: la pasta sarebbe troppo sottile per una crostata. La ricetta della torta salata con questa pasta è in fase di montaggio :)

[@antoniettalamantea6453]

Bravissima sei e molto tecnica complimenti mi piacviono molto le tue ricette continua cosi ti seguiro sempre 😘😘👍

[@clarissaturturici3967]

👏👏👏😍

[@nisrinetheprincess7073]

Posso nn mettere ne il vino bianco ne l'aceto

[@My-personaltrainerIt]

Migliora la lavorabilità della pasta. se non lo metti va bene lo stesso, ma non sarà così facilmente lavorabile come da video

[@nisrinetheprincess7073]

MypersonaltrainerTv ok grazie mille. continuo a ripeterlo sei sempre così carina e aiuti qualsiasi persona bella o brutta e la tua "r" moscia mi fa impazzire.😍

[@gabriellatrombini863]

👏👍👋

[@marinaassenzo2786]

che tipo di farina?

[@brigidabelluomo5086]

MARINA ASSENZO qualunque

[@LeRicettediAlice]

Esatto, sì :D

[@LeRicettediAlice]

L'ideale è la farina bianca 00: ti permette di ottenere un impasto elastico e facilmente lavorabile

[@LeRicettediAlice]

Yesss... a meno che non si aggiungano stabilizzanti/addensanti (es. gomme), è bene usare farine con glutine per questa ricetta

[@martinap.9407]

Ho usato questa pasta matta per una torta salata. Risultato:croccante ma dura!! E dire che l'ho lasciata in forno anche meno....

[@mariagissi5056]

0:28

[@arcangelobruccoleri3050]

Scusa ma non è la pasta fillo .hanno la stessa elasticità . comunque sei molto brava

[@My-personaltrainerIt]

la pasta fillo che consigliamo è questa www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/pasta-fillo-fatta-in-casa.html ciao e grazie del commento

[@danilacosta5854]

Ciao scusa ma mi sa che tu abbia sbagliato le dosi dell'acqua, ce ne vuole molto meno! 😐

[@My-personaltrainerIt]

ciao le dosi sono corrette. ciao

[@checifaccioqui3670]

È venuta dura come un sasso

[@lussy134]

Quanto tempo si lascia riposare?