Pasta puttanesca met tonijn | Receptvideo's

4 personen | Hoofdgerecht | 30 minuten |
Wat heb je nodig?
10 stuk s cherrytomaten
2 teentjes knoflook
1 el tomatenpuree
800 ml tomatenpassata
1 el kristalsuiker
500 g verse spaghetti
2 el zwarte olijven
½ bosje bladpeterselie
7 stuks ansjovis op olie
¼ tl Silvo chilivlokken
2 el kappertjes
2 el ongezouten roomboter
300 g tonijn in blik
Bereiden:
1. Pel en pers de knoflook. Halveer de cherrytomaten en de olijven. Hak de blaadjes
bladpeterselie grof.
2. Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de knoflook samen met de tomatenpuree.
Voeg de cherrytomaten, de suiker en de tomatenpassata toe en breng aan de kook.
3. Bereid de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
4. Voeg de olijven, ansjovis, kappertjes en rode chilivlokken aan de saus toe en laat circa 10
minuten koken. Voeg de spaghetti toe aan de saus. Laat de tonijn uitlekken en meng ook
door de saus.
5. Voeg tot slot de boter en de peterselie toe.
6. Verdeel de pasta over de borden en garneer met peterselie.