Pasta Rezepte: Cacio e Pepe - das schnelle Rezept mit nur 3 Zutaten

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📓Jetzt vorbestellen, mein Backbuch erscheint am 16. November: amzn.to/2VibYMl. Cacio e Pepe gehört zu den klassischen Pasta Rezepten Italiens. Dabei besteht diese schnelle und einfache Pasta aus nur 3 Zutaten. Auf die Qualität der einzelnen Zutaten sollte man jedoch großen Wert legen.
Mein Buch 📓"Feierabendküche": amzn.to/3bX3OxW.
Zutaten für 2 Personen:
- 300 g Spaghetti (ungekocht)
- 70-100 g Pecorino
- 1/4 bis 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen oder gemörsert
- Salz für das Nudelwasser
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Playlisten:
Leckere und schnelle Pastagerichte:
• Pastarezepte
Brot, Brötchen und Co.:
• Brot und Brötchen Rezepte
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen KZbin Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#PastaRezepte #CacioePepe #Thomaskocht

[@Thomaskocht]

Für mehr Pasta Rezepte schaut euch auch meine Pasta-Playliste an (kzbin.info/aero/PLQni8iRtVGm2O_GcOBp7AFQr2DUvbjSLf)

[@charlie_mit_ie3158]

Hallo Thomas. Danke für dieses Rezept. Habs ausprobiert und es hat mir sehr gut geschmeckt. Als Vorschlag für weitere Rezepte: ich vermisse ein paar Snacks für zwischendurch, zum fernsehen , oder auch wenn Gäste zum Spieleabend vorbeischauen. Etwas, das mit wenig Aufwand auf den Tisch gezaubert werden kann. Wie wärs damit? Mach weiter so.

[@dasmadchenausdemechtennord3922]

Klasse, ich liebe diese einfachen und schnellen Rezepte!

[@b.u.1020]

Ich werde das heute auch gleich kochen. Vielen herzlichen Dank für dieses tolle Rezept 💚

[@wildemaus4193]

Superleckeres Rezept!!! Ich liebe Pasta❤️❤️❤️ Herzlichen Dank für das schnelle Rezept!

[@MarkusBlackstream]

Danke für das Rezept! Dein Buch Feierabendküche habe ich jetzt zum Geburtstag geschenkt bekommen. Ich freue mich schon drauf! Weiter so, Thomas! 😊

[@HeikoElectric]

Leider habe ich keinen türkisen Spatel. Ich werde es trotzdem nachkochen!😈😎

[@margarethestalzer4315]

:))))

[@akkasams2059]

...kleiner Küchentrick: zwischen einem grünen und einem blauen wechseln! Besonders lecker wird's allerdings mit nem pinkfarbenen.

[@Manwecaen]

@@akkasams2059 Ich hatte unglücklicherweise auch nur einen blauen Spatel ... einen grünen hatte ich nicht, geschweige denn einen türkisen. Nicht auszudenken, wie gut das mit einem solchen schmecken würde, wenn es schon mit einem blauen Spatel so formidabel mundet ...

[@telly64]

Cacio e Pepe - schon oft nach anderen Rezepten versucht - jedes mal hat der Pecorino geklumpt. Diesmal ist die Soße schön cremig geworden und es schmeckt köstlich. Hätte ich das mit dem türkisen Schaber doch vorher gewusst ;-)

[@SRT392-MUC]

Gut zu wissen, dass es geklappt hat. Das Problem hatte ich auch schon. Ursache weiß ich aber nicht. Bei Carbonara klumpt mir der Käse nie.

[@m.s.8712]

pasta geht immer, tolles einfaches rezept 👍

[@henryganzer4685]

genau die art von rezepten die ich liebe - simpel und lecker 👍

[@woma3538]

Moin Thomas, simpel, schnell gemacht und lecker, perfektes Rezept, danke dafür! LG Wolf

[@grillgucker2038]

Top Rezept wird auf jeden Fall nachgemacht.....Daumen hoch.....und ich freu mich auf ein zweites Buch......

[@kerstinbuttner2897]

Hallo Thomas! Ganz fantastisch, schnell und unglaublich lecker! Vielen Dank für das Rezept. LG aus Hessen

[@Yunnidijerman80]

Super praktisch und sieht lecker 😋aus muss probieren morgen für Mittag essen

[@ingelassen2546]

DANKE, einfach nur lecker!!!😋😋😋 Ich habe es gleich nachgemacht. 😊

[@boxermum2.096]

Sieht super Klasse aus ♥️💛

[@GuidoMengelberg]

Hat gut geschmeckt - Danke!

[@weika1000]

Wunderbar! Ich koche Pasta zurzeit immer nach Deinen Rezepten! Ich freue mich schon sehr auf die Umsetzung von diesem ..

[@Thomaskocht]

Sehr schön, sowas hört man gerne 😃! Liebe Grüße

[@mahsumiyebulbulkizi2610]

Jetzt hab ich Hunger auf Pasta! Und es gibt heute nur Suppe... aber zum Glück auch nach deinem Rezept;)

[@saintklaus5770]

Das Rezept ist wirklich einfach und geht wunderbar schnell. Wir haben die Pasta bereits mehrfach gekocht und jedes Mal genossen. Vielen Dank dafür!

[@susannehoeld]

DAS gab es bei uns gestern. Und wir waren begeistert! Ein schnelles und superleckeres Gericht. Wird es jetzt öfter geben.

[@wgnoob]

derr türkisfarbige spatel gefällt mir. zusammen mit dem weiss der kleinen schüssel ergibt das einen schönen kontrast zum glänzenden schwarz des cerankochfelds. so einfach uns so lekker. daumen nach oben.

[@Thomaskocht]

😃😃😃 Ein wahres Kunstwerk! Liebe Grüße

[@Donnerbalken.ontour]

hui..... das ist ja wohl ein flottes Rezept. Danke schön!

[@bluemchen9249]

Das sieht wieder richtig lecker aus...werde ich heute Abend kochen 👍wir lieben Pasta....BASTA lach🤗😘🍝

[@bar6708]

Super Rezept, super erklärt mit Humor 😄 . Ich habe Pecorino mit weißem Trüffel genommen. So wunderbar

[@peterlock669]

Wow, lecker und super simpel. So wie ich es mag!

[@ellivu93]

Danke für deine tollen Rezepte. Ich habe letztens selbstgemachte Pommes gemacht nach deinem Rezept und sie sind hervorragend gewesen! Weiter so! 👍🏼

[@Thomaskocht]

Super, das freut mich! Liebe Grüße Thomas

[@ellivu93]

@Sabrina Russo findest du bei seinem Fish & Chips Rezept. 😊 ich werde nie mehr fertige Pommes kaufen. Die waren wirklich super lecker! 🤤

[@paulvorbohle2830]

Hallo Thomas - habe es heute nachgekocht...... einfach lecker. DANKE!!!!!

[@AnnetteMarienfelde]

sehr fein. Dann weiß ich gleich was wir heute essen. 😍 Danke schön und schönes Wochenende

[@Thomaskocht]

Sehr gerne, guten Appetit und ebenfalls ein schönes Wochenende! 😄👍 Liebe Grüße Thomas

[@SilkesWelt]

Das hat unsere Große sich immer Sommer sehr oft gemacht. Das ist sowas von lecker. VG Silke

[@nispuk123]

Hab dich neu entdeckt. Mega einfaches Rezept. Werd ich probieren. Danke ☺️

[@michele-8310]

Römisches Gericht. Zumindest kenne ich es daher. Schön, lecker und schnell. Dankeschön 🙏.

[@aris1956]

„Cacio e Pepe” ist ein Klassiker der römische Küche, zusammen mit „Carbonara“, „Amatriciana“ und….was leider im Ausland (ich spreche in diesem Fall als Italiener) wenig kennen….„Alla Gricia”. Das sind die vier klassische und super lecker römische Pasta Gerichte.

[@rennsemmelschmidtwolf1958]

Heute gemacht - boah was war das lecker - wie beim Italiener!!! Danke für die Tipps und das tolle, aber einfache Rezept! Freue mich wie immer auf das nächste Rezept

[@JB4.4.4]

Sehr köstlich 👍👍👍

[@pinkhope84]

Sehr lecker, benutze auch immer das kochwasser, bindet die Sauce wunderbar 😊

[@christianefuchs855]

Lecker Thomas, ich liebe Nudel in allen Variationen, Danke für das tolle echt leckere Rezept. L.G. Christiane

[@elifdilek9478]

Hallo mein lieber freund danke dir

[@itabsalem7563]

Ich liebe deine recept

[@marionkempe5277]

Sehr lecker meine Frage geht auch ein Teigspatel in Rosa :) Ich werde das nachkochen mit meinem Langpfeffer

[@Dejo22081988]

Mega 👌🏼

[@l.schr.7739]

Haben heute die Nudeln ausprobiert und sie waren sooo lecker

[@Manwecaen]

Video gesehen, und ab in die Küche ... hab richtig Lust drauf bekommen. Ist nichts, was ich nicht kenne. Selbst schon oft gemacht - und zwar genauso wie in deinem Rezept. Mahlzeit :)

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Sieht köstlich aus, ich habe schon wieder großen Hunger

[@a.kochraum]

Super lecker

[@silviakapfinger4956]

Danke!🍲❤👍👏

[@michaelniemann8052]

Super einfach,sehr lecker und ruck zuck fertig vielen herzlichen Dank liebe Grüße aus Thailand 🙏😉❤️

[@joyjoy2097]

Hallo Thomas. danke. super, perfect!🇦🇿

[@petrawessler6190]

War super lecker...mein Mann war begeistert

[@zohreh88]

Danke

[@outdoorheiko]

Hallo Thomas, schnell, einfach und lecker. Vielen Dank. Gruß Heiko

[@spitter5351]

Sehr lecker

[@ckuhnmuench6794]

Ein wirklich einfaches und hervorragendes Rezept. 😋 Ich muss mir aber unbedingt einen türkisen Teigspachtel zulegen.

[@MrRossi1805]

😋 Lecker!

[@sonnebo7243]

Ich gestehe freudig, dass Du einer meiner wenigen Favoriten bist! Gefunden habe ich Dich, als ich nach einem Rezept für Kimchi gesucht habe! :) Alles Gute!

[@omgthatsgreat8653]

Danke !!! Super gut geworden; das naechste Mal werde ich das Pasta Wasser etwas weniger salzen.

[@utewehner7516]

Hallo Thomas! Vielen Dank für dieses sehr gute Rezept. Ich hab es heute nach deiner Anleitung gekocht, und es hat uns megalecker geschmeckt!!! Es ist so cremig geworden aber eigentlich kalorienarm. Ich bin schon bald 58 und eine gute Köchin, aber ich lerne gerne noch dazu! Vielen Dank nochmal, ich liebe deinen Kanal und freue mich auf Neues von dir. Liebe Grüße aus Sachsen🙋‍♀️🤗🤗🤗🤗

[@cathib.4322]

Ich war skeptisch ob der wenigen Zutaten, hatte aber auch keine Lust groß zu kochen. Was soll ich sagen, wie immer total lecker. Und es ist auch super cremig geworden. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

[@blauemadeleine]

Caccio e pepe liebe ich!

[@p.h.3987]

Wenn richtig gemacht, ist dieses Rezept einfach göttlich. Aber man muss es können.

[@luigicosenza7278]

Bravissimo! ... Complimenti

[@aris1956]

E questo detto da un italiano ! Di solito gli italiani sotto queste ricette hanno sempre da lamentarsi su qualcosa. ;) PS: Comunque poteva essere più cremosa. In quel piatto è abbastanza asciutta quella con pasta.

[@Sucher-jn9be]

für pfeffer lohnt schon ein eigenes erklär viedeo!

[@schwarzerose1573]

👍👍👍🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳 sieht super lecker aus🥰

[@kerkers5775]

Großartiges Gericht, wie immer Cool rüber gebracht. Weiter so... Mit dem Stärkehaltigen Nudelwasser ist es wie bei einem guten Nudelgericht wie "Spaghetti Carbonara".... Die Küche Italiens ist oft eine mit wenig Zutaten auskommende Küche, aber doch hat diese Küche gerade ihre "Tricks & Kniffe"...

[@y2ksw1]

Das muß ich mal so probieren... ich habe das anders gelernt... diese Art scheint mir einfacher.

[@LeoWhyatt1]

Sehr schön! Ich mag so einfache Gerichte. Eigentlich ist das wie Carbonara, nur ohne Ei und ohne Speck.

[@stephanpoth2663]

sehr sehr lecker. mmmmmh

[@sanny915]

Hallöchen Thomas, super Rezept und schnell zu machen. Dankeschön & LG 🤗

[@tonyclown]

Neben der Spaghetti ala Gricia, der Carbonara und der Amaltriciana eine der 4 klassischen römischen Pastagerichte. Immer wieder lecker.

[@yve_ungefiltert]

Nachgekocht 👍 Obwohl ich keine Pfefferfreundin bin, wollte ich es mal ausprobieren. Total lecker! Nächstes Mal modifiziere ich es vielleicht mit…🤔Waldpilzen ☺️

[@dersauerlander9193]

Gute Nachrichten. Schmeckt auch bei Verwendung eines grauen Teigschabers ausgezeichnet. :-)

[@markusschilk4789]

picobello, das werde ich definitiv kochen

[@stefanb.5126]

Hmmm, da fängt mein Magen an zu knurren 🍽🥰

[@fulanikulani3582]

Boahhhhhh so Lecker 🤤

[@tanjamuller444]

Es kann so einfach sein, lecker zu kochen! Vielen Dank für die tollen und auch gesunden Rezepte 😘 Kannst du nicht mal ein tolles Graupensuppen Rezept vorstellen ? So alte Rezepte von früher kennt kaum noch einer 😉 viele liebe grüße

[@SRT392-MUC]

Das wäre toll. Ich liebe Graupen und Graupensuppen bzw. Eintöpfe.

[@tobifzzle]

Super Video! Wichtig ist für alle Gerichte mit Käse: immer frisch reiben und hochwertigen Käse verwenden. Die "fertig geriebenen" ausm Supermarkt sind nix, da mit zusätzen gebunden. Da wird das Gericht nicht so, wie es sein sollte.

[@judylux1735]

Hallo Thomas ❗Schnelles, leckeres Rezept mit einfachen Zutaten 😋 Ich bin auch immer sehr großzügig mit dem Pfeffer😄 Hast du eine Lieblingspfeffersorte, kannst du eine empfehlen ❓

[@inci2]

Ein tolles Rezept, das bei uns öfter mal auf den Tisch kommt. Du röstest die gestoßenen Pfefferkörner an ? Ich gebe immer ganze Pfefferkörner in die Pfanne und mörsere sie dann. Aber ich denke, das tut dem Geschmack keinen Abbruch ? Ach, man muss einen türkisen Spatel haben ? Jetzt weiß ich, warum mir beim letzten Mal das Gericht misslungen ist. Ich habe einen blauen Spatel. 🤣🤣 LG.

[@DianeFoxxx]

yum!

[@annebode5593]

Schmeckt sehr lecker! Schnell und einfach. Aber das perfekte Gelingen liegt bestimmt nur an meinem türkisfarbenen Teigspartel.

[@maries.9089]

Toll! Kannst Du noch ein paar schnelle, einfache Rezepte zeigen? Das wäre super! Liebe Grüße, Marie

[@evithurnhofer7943]

Mhmmm schaut sehr lecker aus 😋😋😋 Ob ich das auch mit einem Pinkfarbenen Spatel hinbekomme?🤣😂🤣 Bestimmt ❣️❣️❣️

[@leonid5489]

oh man, war grad erst im Supermarkt :((((

[@marliesjanhsen8090]

Hi Thomas, danke für das super Video, wird morgen ausprobiert! Wenn Du vielleicht mal ein süßes Soufflé machen könntest? Haben das gerade in Frankreich gegessen, war sooo lecker, aber ich trau mich da nicht ran… liebe Grüße!

[@katharinabrenner1997]

Sofort renne ich los und kaufe den mintfarbenen Schaber👍🏻👍🏻👍🏻

[@SKoehler]

Nett, wie Du Mikado spielst mit den Spagetti. 😀👍

[@birgit1434]

Grandios, ich habe mich immer gewundert warum man 500 g Nudeln in 4 Liter Wasser kochen soll

[@flogoesoutside494]

Cool! Thomas mach doch mal Birnen, Bohnen und Speck!

[@ingridplank4239]

Eigentlich einfach. Aber man muss doch bestimmte Dinge beachten. Und dass zeigst du uns lieber Thomas.

[@angelikafrisch8094]

Hallo Thomas, ich habe nur einen weißen und einen grau-lila Spatel. Welcher ist wohl die bessere Alternative zu deinem türkisfarbenen? Schließlich soll es ja genau so lecker werden wie bei dir! 😂 😉 Tolles Video. Danke 🌞 🍀

[@rudikolmel5407]

Danke Schön, tolle Inspiration. Geht das auch mit Parmesankäse?

[@holibru3615]

Hallo Thomas, Für heute haben die Cacio e Pepe in meinem Speiseplan gepasst. War sehr lecker, hatte allerdings die Pfeffermenge etwas zu großzügig eingeschätzt. Es war aber noch zu ertragen. UNBEDINGT ausprobieren. Ich würde allerdings die Pasta in der üblichen Wassermenge kochen (100 g Pasta 1 l Wasser) Ich hatte 750 ml Wasser genommen so dass das Kochwasser so gerade ausgereicht hat.

[@ismirernst6130]

Schade wollte ich auch machen , habe leider keinen Türkisen Spatel. nehme meinen pinken , al sehen ob es auch so schmeckt und gelingt.

[@Thomaskocht]

Bin gespannt, ob das auch mit dem geht 😃? Liebe Grüße

[@ismirernst6130]

@@Thomaskocht, Lieber Thomas. Es war super dieses Rezept nach zu kochen. Und dann noch so lecker!!!!! Keiner erklärt die Rezepte so gut wie du. Und dann noch die Tipps und Ratschläge, wunderbar. Mach weiter so LG aus Berlin.

[@katharinaberger9939]

Schmeckte leide überhaupt nicht.😉 Klar, hab den Percorino mit einem Esslöffel rausgeholt! 🤣... Ist sehr lecker!

[@gartnernstaunen2657]

Danke für das Video! Kannst Du auch mal ein Video hochladen mit Rezepten für lila Spatel?

[@andrealey2843]

Hallo Thomas. Diese Variante kenne ich noch nicht und werde mir in der Kleinmarkthalle Frankfurt mal einen besonderen Pfeffer aussuchen. Danke für das Rezept.🍽 Ich habe eine Pfeffermischung gewählt. Melange Noir Pikant fruchtige Mischung Zutaten: Kubenpfeffer Szenchuanpfeffer Tellicherrypfeffer 🤤

[@conan_der_barbar]

Hey Thomas, probiere doch mal "Kichererbsen Cacio e Pepe" aus dem neusten Ottolenghi-Kochbuch, sehr leckere Variante

[@foreverlovingeverything6150]

Mmmmmh, schaut voll lecker aus. Was meinst du, passt da bissal Trüffel dazu?

[@annemarieschmitz1365]

Das muß ich unbedingt nachkochen. Einfach und bestimmt lecker. Geht sicher auch mit Parmesan? LG aus Ostfriesland von Annemarie 😋

[@servusbanane1753]

Gleich den türkisen Teigspatel gekauft! Welchen empfiehlst Du für Carbonara? Oder pasta alla grigia? 😆

[@Thomaskocht]

😄 Der türkise geht für alle 😄😄. Liebe Grüße Thomas

[@servusbanane1753]

@@Thomaskocht puh, nochmals Glück gehabt 😅

[@Dracula0311]

Und verrührt man den Parmesan mit Eiern und brät mit dem Pfeffer noch Schinken bzw. Pancetta an hat man Spaghetti Carbonara.