PASTEL AYAM SAYUR // CHICKEN VEGGIE FRIED PASTRY

Pastel ini emang salah satu snack asin kesukaan saya, selain risoles, sosis solo, lumpia, kroket (semua aja dong yak :p). Setiap buka snack box dan ada pastel pasti seneng deh. Saya beberapa kali coba resep kulit pastel. Ada yang pake telur, ada yang margarin aja, ada yang campur minyak dan proporsinya pun beda2. Kalo saya paling cocok ama resep kulit pastelnya Mbak Ita di blognya, tapi untuk isiannya udah saya ganti2 :D Hasilnya kulitnya ini renyah saat panas. Kalo udah dingin agak melunak tapi bagian yang dipilinnya tetep renyah. Enaknya dimakan pake cengek, trus kalo udah kepedesan minumnya teh anget manis, sedep :)
PASTEL AYAM SAYUR
Untuk : 24 buah
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
Adonan pastel (Sumber : ita-thediffusionofexperience.b...)
250g (2 gelas) tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
50g (3 1/2 sdm) margarin / mentega
30ml (2 sdm) minyak goreng
75ml (5 sdm) air
Isian
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
250g fillet dada ayam, potong dadu
1 kentang ukuran kecil (125g), potong dadu
1/2 wortel ukuran besar (50g), potong dadu
2 buncis, iris
25g bihun, rendam air panas sampak lunak
1 sdt garam
1/2 sdm gula
1/4 sdt merica
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1 daun bawang, iris
1 seledri, cincang
3 telur, rebus, potong 8 bagian
2 sdm margarin/mentega
50ml (3 sdm) air
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist KZbin :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
CHICKEN VEGGIE FRIED PASTRY
Makes about : 24 pieces
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
Pastry dough (Source : ita-thediffusionofexperience.b...)
250g (2 cups) all purpose flour
1/2 tsp salt
1/2 tsp sugar
50g (3 1/2 tbsp) margarine / butter
30ml (2 tbsp) cooking oil
75ml (5 tbsp) water
6 pieces shallots
4 clove of garlics
250g fillet breast chicken, diced
1 small size potato (125g), diced
1/2 big size carrot (50g), diced
2 green bean, slice
25g rice vermicelli,
1 tsp salt
1/2 tbsp sugar
1/4 tsp pepper
1/4 tsp chicken powder
1 green onion, slice
1 parsley, chop
3 eggs, hard-boiled, cut into 8 pieces
2 tbsp margarine/butter
50ml (3 tbsp) water
To find the other recipes easier, you can find it on my KZbin playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blogspot.com
#reseppastel #Pastelrecipe

[@dyahreni2269]

Resepnya jelas dan mudah diikutin, dan tips menggorengnya jadi pingin bikin,makasih resepnya..🙏

[@hafizuddinhassanbasri7435]

Wahbterbaik video ni..tahniah😋😋👍👍👍👍💜🧡💛💚💙

[@hafizuddinhassanbasri7435]

Tajamnya pisau..terbaik cara potong kentang dan lobak 👍👍👍👍💜🧡💛💚💙

[@arsfestitaainuryuliandra9991]

Seneng banget, percobaan pertama langsung berhasil.. Bahagianya 😊 terimakasih..

[@vivie1406]

Sangat jelas banget penjelasannya. Chanel paling siipp ini👍

[@haniamalia3826]

Sukaaaaaa......

[@dapurakasya216]

Wahh enakk...krezzzz

[@irinaamarillia8578]

Sudah praktek , benar 2 renyah . Sdh dingin pun pinggir2nya masih kriuk

[@miraartomoro5431]

Wajib coba. ....👍

[@lydiaagnesia6020]

Aku sdh coba buat pastelnya mba. Kata suamiku,kulit pastelnya paling enak, renyah,kyk kulit pastry😊. Bocah2 bilang,"mantuuull" hehehehe..makasih sdh berbagi ilmu masak2nya. Semoga makin mantuuull👍👍

[@nominooom]

waaah mantuul 😍😍😍 samaa2.. makasii jugaa

[@wardamarshanda225]

Saya suka banget dg cara menerangkannya,tidak kelamaan dan tidak bertele2,serta jelas banget menerangkannya.

[@nominooom]

makasii yaaak :)

[@ziropi4898]

Aku langsung subscribe begitu lihat hasilnya bagus dan menarik..😊😚

[@giantsyahpratamariski2621]

Sama aku juga

[@sitimuda2292]

Sy sdh coba resepnya enk empuk kulit luar renyah tks .👍👍🙏🙏

[@nominooom]

masamaa :)

[@irinaamarillia8578]

Langsung jadi. Sebelumnya buat pastel gagal trs . Terimakasih ya sharingnya.

[@titahinditpakarti4099]

Resepnya mantul banget, sekali buat langsung jadi (｡◕o◕｡) terima kasih

[@rasmawati3385]

Mantap...detail n clear...thanks ❤️

[@kimnia9180]

Aku ash coba mba. Alhamdulillah berhasil. Enak, empuk.teman" saya pda suka. Thanks resepnya mba.

[@yizhigautama5611]

Tekstur kukitnya berbintikk gakk mbak. Ak kmaren nyoba nih buat tpi kayak kulutnya atoss.

[@indrahenry2835]

Thanks, sis! Suka sama resepnya dan hasil jadinya. Pemaparan bahan dan langkah2nya jg jelas. Lebih bagus video yg sekarang dibanding sebelumnya yg tanpa tambahan suara.

[@nominooom]

makasii😍 selamat mencoba dan semoga berguna yaak 😉😉

[@yayansuhardiman614]

Kemaren saya bikin lumpia bengkuang dan sambel cocolnya ala bunda dan hasilnya ok berhasil, kini giliran pastelnya bunda akan saya eksekusi, makasih yah bun jd tambah ilmu...sucses slalu buat chanelnya 👍

[@nominooom]

waah selamat mencobaa :)

[@nentisetiawati9843]

Akhir nya cocok dgn resep yg ini...mksh bunda Sdh sering coba resep pastell..tp.ini paling mantulll

[@purwaning3829]

Udah tak coba dan muda sekali trs enak banget rasanya

[@fauziahoktaviani4915]

Aku udah coba bikin hasilnya enak banget. Kulitnya renyah dan bumbu isiannya pas gak hambar😍 makasih yah mbak.. selalu suka resep2nya dan selalu berhasil juga. Sukses terus mbak..

[@nominooom]

horee.. selamat menikmati :)

[@elviselvis8324]

Terimakasih resepnya...menginspirasi sekali

[@nominooom]

makasiih juga :)

[@mineucineuy2422]

Alhamdulillah akhirnya nemu jg resep pastel 😍😍,wajib di praktekin nich....makasih bunda bebenoom atas ilmu nya semoga berkah dan sll diberi kesehatan aamiin...

[@nominooom]

selamat mencoba yaak 😍

[@irinaamarillia8578]

@@nominooom makasih ilmunya , penjelasanya detail dan jelas.👍👍

[@vivie1406]

Resep dan penjelasannya top banget mbak. Pengin nyobak

[@nominooom]

makasii selamat mencobaa :)

[@suciwijaya7501]

Resep ini yang saya cari2 , kulit pastelnya bisa tipis ada manisnya dan di goreng bisa melepuh... Terima kasih resepnya ya mba .. Saya mau bikin semoga jadinya seperti yang saya harapkan . .

[@nominooom]

selamat mencobaa semoga cocok :)

[@suciwijaya7501]

@@nominooom Mba udah saya coba resepnya .., saya senang luar biasa.. Karena berhasil bikin pastel resepnya Mba , berapa kali lbh dari 6 x saya coba bikin kulit pastel dari resep lain nggak pernah jadi.. Sekarang saya senang banget bisa bikin pastel setiap saat karena resep dan caranya sangat simple .. Terima kasih ya Mba ... Semoga Mba tambah sukses.. Amin..

[@nominooom]

@@suciwijaya7501 horee senangnyaa.. sama2 yah sukses jugaa

[@dapurnyasr]

Wow! Resep2 serta tips2 terpercaya memang cuma ada dichanel ini, menurut saya. Sy udah coba resep Bakpao dan Lempernya, mantap!. Gak sabar pengen segera nyoba Pastelnya. Makasih Bebenooom, semangat!!

[@nominooom]

waa udh dicoba yaak, makasii.. smangat mencoba resep2nya jugaa 😊😋

[@dapurnyasr]

@@nominooom , pastel ini juga baru kemarin ini saya coba, enak dan renyah sih, ... tapi kok super banyak "jerawat"nya ya, jadi kurang cantik gitu. Kira2 sy salah dimananya ya?

[@nominooom]

@@dapurnyasr iyah kalo caranya kayak yang saya pasti berjerawat 😁kalo mo mulus, masukin pastelnya dalam kondisi cukup panas aja, jangan terlalu panas.. dan nggak perlu disiram2. setelah masuk minyak diamkan aja, cukup dibalik2.. selamat mencoba 😊

[@dapurnyasr]

@@nominooom , ooo gitu ya? Makasih banget2 pemberitahuannya😍😍😍

[@desiaryani4428]

Makyus😋

[@dapurakasya216]

Waah enak sekali nich.... Salam kenal

[@auliamiftahulrazaq4494]

Salam kenal juga dari saya

[@idawarti340]

Uhhh ngilerrr😲

[@CIPTARASABUMBU]

mampir di channel saya ya #ciptarasabumbu mari saling berbagi terimakasih

[@onnidasoni6269]

Mantap👍👍👍

[@demar_1487]

Mantap

[@endret6252]

Trimakasih resep2 nya...

[@rihmasinaga9695]

Video ini yg bikin aku subscribe

[@nominooom]

:)

[@sikaruslan2441]

Kak resep pastel mini donk

[@pakngah3715]

Pastel (pastelle) di Malaysia dan Singapura, disebut epok-epok (pockets) atau karipap (curry puffs). Inti biasanya daging bawang kentang wortel berempah kari. Asal-usulnya tak pasti Inggeris (Cornish pasty), India (samosa), Portugis (pateis) dan Sepanyol (empanada)?

[@kangutay5638]

assalamualaikum bunda makasi resepnya mau saya coba ...mampir ya bun ke chanelku

[@salehgono8357]

Setelah tambahin air ke dalam adonan, diuleni berapa lama ya mbak?

[@normayantirosyid5591]

@bebenoom, mba apakah kulit pastel ini bisa disimpan di freezer, tks before

[@hotviral8546]

Fikir saya kui karipap. Tapi cantik kelimnya ya seperti pke adunan karipap.

[@nominooom]

iyah mirip bentuknya dan sama2 dipilin 😊

[@hotviral8546]

@@nominooom iya kak. Bisakah kalo bikin resep kek tapi ga pake telur? Kek yg sesuai buat birthday cake. Terima kasih kak.

[@amoratoamor2944]

Alhamdulillah, sdh aku coba mbak. Kulitnya renyah, enak, mantap banget !!. Tapi kenapa pastel sy menggelembung ya mbak. Gk bisa dibalik 😅. Tp untuk rasa dn tekstur kulitnya .. Puasss !!

[@nominooom]

waah selamat menikmati.. bisa jadi apinya terlalu besar / minyaknya terlalu panas :)

[@ribka12321]

Sis, knp kulit pastel saya kalo sdh dingin kulit menjadi tdk crunchy, mohon infonya, tks

[@dewiratnasari5484]

Kira2 dijual brp bu

[@ayraanindia3364]

Assalamualaikum mba, klo bawang2an nya di halusin boleh ga? Jd merubah rasa ga? Mksh...

[@nominooom]

Waalaikumsalam.. boleh ko, ga ngubah rasa :)

[@magalihgalih270]

jam 4tdi sy bikin adonan tepunya malah pecah pecah dan gk kalis gtu,

[@rindasari5050]

Mau nanya dong bun pisaunya merk apa ya tajem bgt kayanya

[@nominooom]

ini pake pisaunya oxone 😊

[@nurulkhotimah3044]

Baru tau cara membuat kulit pastel tanpa harus pake alat penggilingan mie🤭jadi pengen langsung buat pastel nih😁tp penambahan minyak goreng didalam adonan tujuannya untuk apa ya?

[@nominooom]

yukk coba buat 😊 penambahan minyak ini bikin adonan pastel lebih renyah.. saya pernah coba pake full margarin, ato dicampur dgn shortening (mentega putih), tapi yg paling renyah ini yg pake campuran minyak.. mungkin karna bentuknya liquid fat dan kandungan lemaknya lebih tinggi yak (mungkiin) 😁

[@nurulkhotimah3044]

@@nominooom makaciihh🙏🙏

[@sitilatifah4393]

Nurul Khotimah .

[@trangcattuong]

Thank you note English

[@nominooom]

you're welcome :)

[@magalihgalih270]

akhirnya kebuang jga mb adonan kulitnya,gagal

[@mayaayunita8497]

Klu.dijual.harga brp.ya

[@coffebread809]

Maaf mau nnya siapa yg mau jawab,, pastel saya enak sdh bikin nyoba,, tapi selalu terbuka ga bisa rekat itu knapa ya,, bs si bantu jawab dan tips?

[@irmankosasih7116]

Cengek orang sunda ya mba😊

[@nominooom]

iyahaha :)

[@safira2276]

Mba kulit pastelnya renyahnya tahan lama ga mba?? soalnya saya sering ada pesenan pastel,, minta resepnya supaya kulit pastelnya renyah tahan lama mba,,

[@nominooom]

kalo yang ini setelah lama memang lebih lunak kulitnya. kecuali dibagian yang dipilinnya tetap renyah :)

[@andytongeng7687]

Permisi Kak mau nanya,mentega yg dicairkan panas2 lsg dituang ke tepung ya Kak?🙏🌺

[@nominooom]

Iyah masih dalam kondisi panas 😊

[@andytongeng7687]

@@nominooom .. oh gitu,Trm kasih byk Kak atas ilmu2 nya.. Smoga Kakak Nominoom sehat sll,byk rezeki & khusyuk.. Aamiin..

[@susisusanti1975]

Mba, itu tips menggoreng sprti itu biar apa ya?

[@nominooom]

Biar ada jerawatnya 😁 kalau gamau, bisa digoreng biada aja ko

[@ndsaputri3232]

Mbak, ini bisa jadi frozen food gak? Tahan berapa lama?

[@nominooom]

bisa, digorengnya setengah mateng aja gausah sampe terlalu coklat.. kalo langsung masuk freezer setelah dingin harusnya tahan sampe 1 bulan 😊

[@ndsaputri3232]

Mbak, udah aku bikin. Minus bihun krn gak ada stok. Ini kulit ny renyah banget. Digigit langsung kreesss 😍😍

[@magalihgalih270]

mb seperempat tepung jdi brpa biji pastel itu mb

[@nominooom]

jadi 24 buah :)

[@cilegonbanten5142]

Punya saya slot😭😭😭

[@yizhigautama5611]

Ak kmaren coba buat. Tpi pastel ku ga bisa berbintikk kek gtu :(

[@sefti6408]

Mungkin minyak nya kurang panas

[@itaanitaselistia5136]

Syukaak Ｏ(≧▽≦)Ｏ ♥

[@cookedbydewi262]

Mba..pke mentega apa butter??

[@nominooom]

saya pake margarin blue band :)

[@brampattij9171]

Kulit pastel kurang bagus. Alan isap minyak banjak.