How to make gum paste for flowers and fabrics 🔺LOS BARONI GUM PASTE 🛑 Free online pastry course

[@albamaldonado6092]

Es el primer Pastelero,gran Maestro,que explica tan didácticamente Gracias

[@adelinaquesney982]

Muchas gracias, muy bien explicado, es la primer persona que explica de este modo..Dios lo siga bendiciendo por tanta generosidad de su parte.🎉

[@honeymoon212]

Gracias por las explicaciones que das en las clases, ningún pastelero haría eso, se ve que amas tu trabajo. Abrazos 🤗 desde NJ .

[@cristinahaydeeremus780]

Gracias!!!! Hice un curso hace más de 20 años y x esas cosas de la vida extravié mi carpetas de apuntes y lo lamenté tanto!!! Pero DIOS quiso que a través tuyo volviera a tener cada uno de mis apuntes! Muchas gracias. Ya soy una sra grande y me cuesta salir a estudiar como quisiera. Lo que si te aseguro que aprovecho cada enseñanza que compartis ! DIOS te bendiga junto a tu hermosa familia!! Saludos desde BUENOS AIRES 🙋‍♀️

[@martinsoto2956]

Sin miedo a equivocarme el mejor pastelero. Carismático, preparado, maneja masas, chocolate, arte y diseño. No se como este canal no tiene mas repercusión. Debe valorarse mucho mas este contenido. Deberías estar en el canal El Gourmet. Felicitaciones. Y es Argentino !!!

[@LosBaroni]

Muchas gracias Martín por tus palabras

[@elizabethrivadero5290]

Mario Soto estoy de acuerdo con usted es excelente

[@MB-mb4lg]

El mas completo de todos

[@mariasoledadespinozacasas7508]

Gracias por compartir amigo,un abrazo a la distancia 🤗🇨🇱

[@LosBaroni]

Gracias a vos. Saludos

[@martinfracchia1972]

Sos un genio muy técnico y detallista .muchas gracias!!!

[@alimirgarcia6790]

Agradecida.... Saludos desde Venezuela 🇻🇪!!!!.... Felicitaciones, excelente canal!!! 🤗

[@LosBaroni]

Gracias Alimir por tus palabras y saludos a todos por allí. ♥️💪👨🏼‍🍳

[@rosatenorio7344]

Gracias por la receta, la probaré.

[@estelacervino1696]

Me costó varios intentos pero lo logré.

[@Frank-qu5wg]

Excelente Clase, muchísimas gracias, Muy buena toda La teoría.

[@LosBaroni]

Muchas gracias Frank

[@mariamazzarellobarreraalma5295]

Gracias muy bien y claro explicado

[@LosBaroni]

Gracias María ♥️🥰

[@santotomas9474]

Muchísimas gracias por enseñar de manera tan generosa!!!!

[@magnoliapabon7688]

Gracias la trataré de hacer 😊

[@gladysmamucha8885]

👏👏👏👏 excelente !!!

[@LosBaroni]

Mil gracias Gladys

[@gabygalindo153]

Como siempre excelente explicación......muchas gracias por tu tiempo y por transmitir el amor que sientes por lo que haces!!!

[@LosBaroni]

Mil gracias

[@LosBaroni]

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[@gladys9868]

Gracias por la receta, es sencilla😊ya estoy esperando la nueva torta en 3 D

[@LosBaroni]

👍👍👍♥️

[@57timil]

Para sustituir las claras por merengue en polvo ¿cuanta cantidad sería? Gracias

[@alishaguis03]

Hola gracias por las enseñanzas puedo cambiar la clara de huevo por clara de huevo en polvo???

[@LosBaroni]

Sin problemas

[@alishaguis03]

@@LosBaroni voy a hacerlo 🇨🇷😘

[@briggithestupinan2473]

Buenas noches. Gracias por su receta y explicación. Cuánto duran las flores con su pasta de goma? Tenemos que colocarlas en descidratador?

[@LosBaroni]

Yo no utilizo deshidratador y tengo flores hechas años. No he experimentado en climas más húmedos

[@marielabrizuela4532]

Muchísimas gracias !!! Se puede comer esta pasta?

[@LosBaroni]

Si Mariela

[@paumugra]

Hola una consulta no hay peligro por las claras al estar crudas ???

[@LosBaroni]

No. Es lo mismo que ocurre con el glacé. El alto contenido de azúcar que es higroscópica absorbe el agua, la expulsa y se seca. El agua de las claras es el hábitat de bacterias al no haber no hay proliferación

[@paumugra]

Gracias por la respuesta

[@lilianamora2865]

Y las claras de huevo van crudas ???

[@LosBaroni]

Pasteurizadas Liliana. Es el proceso de calentarlas a baño María como hacemos cuando hacemos un merengue Suizo para eliminar la existencia microbacteriana. cerca de los 70°C

[@pamelagiaime7541]

hola marcelo buen dia,le hago una consulta,a que llama cmc,para poder comprarlo aca en bs.as?por que si pido cmc tal vez el distribuidor no sepa que es y yo tampoco,muchas gracias

[@LosBaroni]

CMC es un polvo celulósico que debería tener cualquier casa de repostería y más en BsAs. Se vende fraccionado en pequeñas bolsitas ya que se usa muy poco y es el encargado de dar la elasticidad a la masa. Pregunta en cualquier casa de repostería. Ellos están en el tema y si no son improvisados tienen que por lo menos saber que es. Jajaja.

[@pamelagiaime7541]

@@LosBaroni muchas gracias marcelo que tengas un lindo dia

[@pamelagiaime7541]

@@LosBaroni muchas gracias marcelo

[@ismaelnahuatcanche9576]

Cual es la receta?,

[@LosBaroni]

Está en el video

[@vanesaveronicaservente7599]

Es la primera receta de pasta de goma que veo que lleva clara de huevos y no glucosa. Me atemoriza el cambio.

[@LosBaroni]

Es cuestión de probar. A mí me da muy buenos resultados.

[@ismaelnahuatcanche9576]

No veo la receta y cantidades solo pura explicación.

[@LosBaroni]

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