Pasticciotto allo Strega realizzato da Salvatore De Riso

Entriamo nella cucina di Salvatore De Riso che ci racconta 4 ricette da realizzare in casa con il Liquore Strega.
In questo video scopriamo il Pasticciotto allo Strega
Ingredienti per la pasta frolla:
-Farina "00" 500g
-Zucchero 200g
-Burro Fresco Morbido 300g
-Tuorli d'uovo (n.3) 60g
-Uova intere (n.1) 50g
-Sale 10g
-Bacca di vaniglia delle isole Bourbon 1/3
-Buccia di limone Costa d'Amalfi I.G.P. grattuggiata 1/4
Ingredienti per la crema pasticciera profumata allo Strega:
-Latte fresco intero 350g
-Panna fresca liquida 150g
-Tourli d'uova (n.6) 120g
-Zucchero 150g
-Amido di mais 30g
-Liquore Strega 40g
-Sale 2g
-Bacca di vaniglia delle isole Bourbon 1/3
-Buccia di limone Costa d'Amalfi I.G.P. n.2

[@caterinafantinel2738]

Complimenti

[@mariagraziellatomassi2641]

sempre il top

[@pasquavitale3550]

Tanti auguri di buon anno 2021 ho volevo farle i miei complimenti per il panettone Sua Maestà Il Milanese Buonissimo

[@lidiamorra5975]

Sei grande chef bravo bravo una domanda come si sostituire l'uovo per l'intonazione grazie buona giornata

[@anaungureanu8534]

BRAVOOO!🤗

[@enzadangella6458]

Profittevole di Salvatore De riso

[@silviascardino5862]

La crema della ricetta non è adatta alla cottura in forno...in forno si straccia soprattutto se si seguono i tempi e le temperature indicate...date le giuste indicazioni al pubblico senza fare sprecare tempo,denaro e fatica.Grazie

[@strega1860]

Gentile Silvia, ha provato a seguire passo dopo passo le indicazioni fornite dal Maestro Pasticciere Salvatore Di Riso? La sua videoricetta è stata realizzata con i medesimi passaggi forniti e filmati, producendo il risultato mostrato. Grazie per averci contattato

[@Stone_Orchids]

potevate almeno fare vedere come veniva una fetta...

[@strega1860]

Ciao Matteo, grazie per il tuo suggerimento. La videoricetta rappresenta tutti i passaggi salienti per preparare il Pasticciotto. Per maggiori dettagli, hai provato a dare anche uno sguardo al nostro sito di ricette? ricettestregate.strega.it Grazie per averci contattato

[@Stone_Orchids]

@@strega1860 certo, peró é anche bello vedere come viene fuori il dolce, da fuori non é la stessa cosa