【パスタ場の目線カメラ】営業風景を料理人目線でどうぞ

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Chef Ropia料理人の世界

Chef Ropia料理人の世界

Күн бұрын

料理人の仕事を目線カメラからお送り致します。
好評であればVol.2も撮りますので、こんなところが見たい!などございましたらコメント欄にお書きください^^
※酔いやすい方にはおすすめしないです
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○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ  amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン   amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン   amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋   amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン  amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ  amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4   amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii   amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク  amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト   adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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#料理人 #営業風景 #目線カメラ

Пікірлер: 383
@user-gd3pf4cx7g
@user-gd3pf4cx7g 3 жыл бұрын
こういうの見ると昔仕事出来なさすぎてバチボコに怒られながら飲食のバイトしてた時のこと思い出して心臓ドキドキする笑
@bukkake0721
@bukkake0721 3 жыл бұрын
わかる
@hi-hm9dp
@hi-hm9dp 2 жыл бұрын
確かに!
@0324math
@0324math 3 жыл бұрын
オープン直後のピークとか地獄…w 営業風景シリーズは十数年前にレストランの厨房でバイトしてた時のことを思い出して好きです。 今回は特に目線カメラだから余計に懐かしい感じがする。
@user-ii8dz1tr5h
@user-ii8dz1tr5h 3 жыл бұрын
この撮り方めちゃくちゃ好きです!第二弾待ってます
@ebi-allergy
@ebi-allergy 3 жыл бұрын
料理は自分が食べるものひとつだけでも精一杯 こういう何種類も同時進行できる(しかもおいしい!)シェフの皆さんを本当に尊敬してます
@user-kf3xw5xk9k
@user-kf3xw5xk9k 3 жыл бұрын
本当に、
@user-yg6ce4jf1n
@user-yg6ce4jf1n 3 жыл бұрын
早送りじゃなくてずっと見ていたかったなぁ。
@AosTABLE
@AosTABLE 3 жыл бұрын
この間平日に行きました。 ロピアさんはいなかったですけど、キャップのカルボナーラ美味でした😊
@user-xh6lo4vd7k
@user-xh6lo4vd7k 3 жыл бұрын
シェフ目線の料理見たことなかったので面白かったし参考になりました😃
@user-fv1kd1ng3m
@user-fv1kd1ng3m 3 жыл бұрын
目が回る忙しさ、臨場感伝わります。
@Kaorikitchen
@Kaorikitchen 3 жыл бұрын
早送り無しでもずっとみれてしまいます! ありがとございました!
@nelco5163
@nelco5163 3 жыл бұрын
お忙しい中、撮影していただきありがとうございます!調理場風景、とても楽しい動画でした!次回も楽しみにしております!
@iu7uu
@iu7uu 3 жыл бұрын
厨房の中って、普通なら見せたくない部分も沢山あると思うんだけれど、 まったく隠すことなく見せきる懐の深さに感動しました。 もちろんシェフの手際の良さにも。 まったく縁のない地ですが、いつかお店にお邪魔してみたい。
@syunsakurai0319
@syunsakurai0319 3 жыл бұрын
パスタ場動画が一番好きです!リズム感が良くて美味しそうで。一度伺った時の味も思い出せてこの動画最高です!
@whiterab
@whiterab 3 жыл бұрын
最高です定期的にお願いします🤤
@mikiotatsutomi9877
@mikiotatsutomi9877 3 жыл бұрын
目線カメラ面白かったです! ありがとうございます。
@HBenny-kk6qu
@HBenny-kk6qu 3 жыл бұрын
こういうのまってました!すごいなぁ。とっても良かったです!
@user-vj5fx6pl3t
@user-vj5fx6pl3t 3 жыл бұрын
すごくわかりやすいし、見やすいです! 第2弾もぜひお願いします!
@20natuno87
@20natuno87 3 жыл бұрын
作業風景参考になるので早送りなし希望です。 撮影ありがとうございます。
@shoukaabeno7553
@shoukaabeno7553 3 жыл бұрын
18 natuno こんばんは☺️ 私も同じことを思いました。 流れを見るのが好きなので、次は早送りなしでお願いします!
@tkigiza10mari
@tkigiza10mari 3 жыл бұрын
作り手の目線で観る動画は楽しいです♪ また次回もお願いしたいです!!
@dai5938
@dai5938 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ面白い動画でした! 第二弾も是非見たいです!
@user-rc4wl9lm4b
@user-rc4wl9lm4b 3 жыл бұрын
面白い試みですね! 動き方の勉強になりました…!
@ukyo1977
@ukyo1977 3 жыл бұрын
この手際の良さ!すごい!
@user-kf3xw5xk9k
@user-kf3xw5xk9k 3 жыл бұрын
楽しみにしてました。ありがとうございます。
@utasan3428
@utasan3428 3 жыл бұрын
繰り返すだけって言ってるけど、一気に4つのパスタを料理するってやっぱりすご過ぎる‼️
@user-pt8ij6uf1o
@user-pt8ij6uf1o 3 жыл бұрын
普通のスピードでずっと見てられるので今後もこういった動画待ってます!
@user-qo1pt4os4r
@user-qo1pt4os4r 3 жыл бұрын
めっちゃバイトが懐かしい笑 すごいってのもあるけど昔を思い出してムズムズしました笑
@abochan1013
@abochan1013 3 жыл бұрын
素晴らしい。 めちゃくちゃ勉強になりました。
@fumfum3983
@fumfum3983 3 жыл бұрын
プロの料理人の手際の良さには脱帽です
@user-vj4ur5lx7n
@user-vj4ur5lx7n 3 жыл бұрын
すごい貴重な映像で今後も観てみたいですけど、自分は少し酔っちゃいましたね・・・w
@ゆぐらむ
@ゆぐらむ 3 жыл бұрын
すごくリアルで面白いです!
@user-tz3wc4by4w
@user-tz3wc4by4w 3 жыл бұрын
早送りが惜しいくらい見てて楽しく、関心しました。 私は違う職種ですがやはりどのような仕事でも連携は大切ですね。 また次回もこのような動画楽しみにしています!!
@rnxwt549
@rnxwt549 3 жыл бұрын
厨房がピカピカ綺麗なので、気持ちがすっきりします。
@user-vi8nk5hu4o
@user-vi8nk5hu4o 3 жыл бұрын
2つを2分差で1つずつが限界なので見てて勉強になります!!
@rilovenr1016
@rilovenr1016 3 жыл бұрын
臨場感があって、とっても見応えありました!プロの仕事を見させて頂けるのは、有難いことです。手さばき鮮や!私のは父も料理人でしたので、調理場でいつもずっと見てました。
@fakenihonjin455
@fakenihonjin455 3 жыл бұрын
いつか飲食店を開きたいので、非常に貴重な動画ありがとうございます!
@user-lo5pl3rm3g
@user-lo5pl3rm3g 3 жыл бұрын
OPカッコいい!これしばらく見たいです!
@rol8546
@rol8546 3 жыл бұрын
なんかちょっと凄すぎて感動して泣きそうになった
@re13ningyou39
@re13ningyou39 3 жыл бұрын
やっぱりプロは手際が凄い感動ですw
@TAKAHIRO244
@TAKAHIRO244 3 жыл бұрын
FPS視点最高です。感動が高くて上級者並みでした!!
@chinatsuhattori4785
@chinatsuhattori4785 3 жыл бұрын
フライパンの振り方が、かっこいいです!!
@KANARYO626
@KANARYO626 3 жыл бұрын
自分もラーメン屋で働いてるので、少し感じは違いますが、とても共感できる部分があって楽しかったです!
@user-pf2gp1dt5d
@user-pf2gp1dt5d 3 жыл бұрын
チーズとか生クリームが置いてあるところまで見れるの嬉しい❗
@monkzappa922
@monkzappa922 3 жыл бұрын
相変わらず企画が面白いなあ
@TA-tr6ps
@TA-tr6ps 3 жыл бұрын
お盆にお店に行った時に、ピザ生地がとても美味しかったです。
@nexusabsence4
@nexusabsence4 3 жыл бұрын
パスタも嬉しそうに宙を回っておりますw
@user-rv5yn9np1v
@user-rv5yn9np1v 3 жыл бұрын
将来料理人を目指す側から したらとても貴重な映像 なので続きが観たいです!
@user-vf1ub4bj5f
@user-vf1ub4bj5f 3 жыл бұрын
お酒飲みながらは酔う〜笑 僕も経験者です! 忙しさわかります。。 お疲れ様です!
@user-us9qt4pp4h
@user-us9qt4pp4h 3 жыл бұрын
自分は酔い大丈夫でした こんな視点でプロの仕事見られて幸運というか...感じられる一方で、料理で稼ぐってのはすごい事なんだなと素人ながら感じました 映像のプロ感というか臨場感あって没入出来て好きです☕️
@AznableChar
@AznableChar 3 жыл бұрын
11:18 ピザについての驚愕なお知らせ!!
@user-kw3xn9gt7q
@user-kw3xn9gt7q 3 жыл бұрын
キャップがいなくなるからだったんですね〜
@Hduebehdheisbxxuda
@Hduebehdheisbxxuda 3 жыл бұрын
@@user-kw3xn9gt7q 違いますよー、経営の関係で元々辞めるつもりだったらしいですよー
@suuuu2515
@suuuu2515 3 жыл бұрын
スゴすぎる、、、死ぬまでに1回はロピアさんのお店行きたいです、
@user-kf3xw5xk9k
@user-kf3xw5xk9k 3 жыл бұрын
冗談で聞くンですが、何歳なんですか?答えなくていいです、ごめんなさいね!
@minagawa_umachocomilk
@minagawa_umachocomilk 3 жыл бұрын
作業者目線の動画大好きなのでありがたいです! 目線カメラがいちばんわかりやすいですから。
@jyoji1207
@jyoji1207 3 жыл бұрын
フライパンに入ったパスタを最後に1回横に返すの好き
@yy875
@yy875 3 жыл бұрын
2:57時点で、自分がパスタ場担当でもないのにドキドキしました💦💦オーダーを淡々とこなすの本当に凄いと思います
@user-ch4nu6gb6j
@user-ch4nu6gb6j 3 жыл бұрын
パスタ場やってた頃思い出す泣 土日のランチでいつも半泣きになりながら作ってたなぁ、、
@user-tc6qp2mi8m
@user-tc6qp2mi8m 3 жыл бұрын
ピザ場はカメラ位置バッチリですね👍にしても忙しい笑
@user-it1bt6ry9h
@user-it1bt6ry9h 3 жыл бұрын
パスタ場大好き楽しい笑
@user-kf3xw5xk9k
@user-kf3xw5xk9k 3 жыл бұрын
やっぱ、大変なんですね!
@machazard
@machazard 3 жыл бұрын
まさに戦場。戦ってる姿が頼もしくかっこいい。
@chihayafurune
@chihayafurune 3 жыл бұрын
バイトでパスタ場やってたことありますが、ソース作り盛り付けを1人でやるのにはフライパン4つが限度でした。本当に凄いです。
@user-es2er8en8b
@user-es2er8en8b 3 жыл бұрын
この撮り方でキャップバージョンと325氏バージョンをとって欲しいです!フルで
@user-ww1wl9bm3l
@user-ww1wl9bm3l 3 жыл бұрын
自分は酔ってしまって最後まで見れなかった、、、 面白い試みだと思うんで改良版を楽しみにしておりまする
@ksiskin1396
@ksiskin1396 3 жыл бұрын
めちゃくちゃかっこいい
@user-ww4js2cz6u
@user-ww4js2cz6u 3 жыл бұрын
OPめちゃくちゃかっけえ
@bespiceinc
@bespiceinc 3 жыл бұрын
プロの厨房風景感じれて面白い企画ですねー。
@sho.i9036
@sho.i9036 3 жыл бұрын
貴重な営業中の厨房見れて嬉しいです! また第二弾お願いします! もし差し支えなければ、冷蔵庫の中どうなってるのか見てみたいです...
@marble6656
@marble6656 3 жыл бұрын
チャッカマンのカチカチが忙しさとスピード感を表してますね笑
@ph.dr.118
@ph.dr.118 3 жыл бұрын
じょいじょい!! シェフ目線のパスタ場、動きが連携していて、勉強になります👍👍 キャップのピッツァ場も、斬新でした😉 ウィズ コロナの中で、生き残りの為に、改革が必要なんですね🧐 どんな状況でも、フローリアのファンは、応援してますヨ🙋‍♂️🙋‍♂️
@NotFound-dw7my
@NotFound-dw7my 3 жыл бұрын
ずっと見てられる👀❣️
@user-xo2yt5jj3t
@user-xo2yt5jj3t 3 жыл бұрын
撮り方よいです!! めっちゃ頭の中混乱しそうですね😈
@mnaka2113
@mnaka2113 3 жыл бұрын
キャップが元気そうでよかった
@Anday0304
@Anday0304 3 жыл бұрын
この感じ好きです! 自分も仕事してる感じになってしまいますが、勉強させて頂いております
@user-wk1ms6md4d
@user-wk1ms6md4d 3 жыл бұрын
なんでこんなところに笑笑
@thor.o
@thor.o 3 жыл бұрын
パスタの縦からの横のあおりめっちゃカッケーw
@user-sx5sx7of1k
@user-sx5sx7of1k 3 жыл бұрын
早送りが結構ぐるぐるしますね...笑 面白い視点でした!
@takutenteketento
@takutenteketento 3 жыл бұрын
最高です。
@user-sr4ki1oh5z
@user-sr4ki1oh5z 3 жыл бұрын
動画の趣向に、酔いました😂 経験者なので本当にいつも動画楽しみにさせてもらってます。 また定番のコーナーとして続けて欲しいです!!
@yukichi0123
@yukichi0123 3 жыл бұрын
Multi taskが分かりやすくて好きな撮影です
@user-lf7nu4xh4s
@user-lf7nu4xh4s 3 жыл бұрын
この撮り方大好き
@user-iq6vk3vx2v
@user-iq6vk3vx2v 3 жыл бұрын
こーゆーのがとても見たかったです! こーゆーの待ってます!
@user-cd8gl5zj4e
@user-cd8gl5zj4e 3 жыл бұрын
いつもの営業風景も好きですがシェフ目線の営業風景もこれから定期的にやってほしいです‼️欲を言えば他の方々の目線でも見たいです‼️
@user-rm8ru5yn2r
@user-rm8ru5yn2r 3 жыл бұрын
これ凄い好きです😍 でも早送りはちょっとキツイ😰 ピザ食べに行きたいー😭
@shins3611
@shins3611 3 жыл бұрын
営業風景見てると、プロの世界だなっていつも感心させられています!今月お店に伺います!この姿を想像しながら行くの楽しみにしてます^ ^
@Junjitee
@Junjitee 3 жыл бұрын
指差し確認に、ロピアさんの経歴の深みを感じます。職人目線は、さらに広角で、ブレが補正されているともう少し見やすくなると思います。 ピザは益々オーダーが集中しそうですね。
@user-xz2vn6ig5f
@user-xz2vn6ig5f 3 жыл бұрын
本当に綺麗なキッチンですね 一度食べに行きたいですね
@MOYAPIX
@MOYAPIX 3 жыл бұрын
シェフがマスクしてない理由が頷ける動画でした!仕事中は相づちしか打ってない。みなさんの連携が営業中は研ぎ澄まされていて一切の無駄口が無いんですね!
@YUTTATTUY
@YUTTATTUY 3 жыл бұрын
純粋にかっこいい。惚れる
@kokicookinglabo
@kokicookinglabo 3 жыл бұрын
予約で満席はすごいですね! 床が黄色いのはボクが最初に働いた店と同じで懐かしい感じがします。
@user-xe8mj9fs4f
@user-xe8mj9fs4f 3 жыл бұрын
僕もパスタ場で1日80人前程振っていますが とても勉強になります。 追われるのって忙しいですけど楽しいですよね☺️
@cycleworks_1999
@cycleworks_1999 3 жыл бұрын
オープニングがカッコよすぎます! そして挨拶の時の左で流れてる動画のタイトルはなんでしたっけ?! 茶番のやつもろ好きですw
@user-qz5ir8nm3y
@user-qz5ir8nm3y 3 жыл бұрын
指差し確認の重要性は会社でも教わりました! 次にやらなきゃいけない事が常に頭の中でまわりに回って大変ですよね、、 応援してます!
@user-nw1du3xc9f
@user-nw1du3xc9f 3 жыл бұрын
自分も某有名中華料理チェーンでアルバイトしてて鍋場も担当してるので参考になります! オーダーの指差し確認を取り入れて効率よく処理していきたいです!
@takahiro6351
@takahiro6351 3 жыл бұрын
以前伺った時に、嫁はパスタよりもピザの美味しさに感動してました!また食べに行きます!!
@user-mx8dz4sv7x
@user-mx8dz4sv7x 3 жыл бұрын
こんなの単細胞の俺には絶対出来ない、、笑 ホントすごいです!!
@kazno1y
@kazno1y 3 жыл бұрын
珍しいアングルですごく楽しめました 次はパスタ目線も見てみたいです
@keigo7470
@keigo7470 3 жыл бұрын
いつも動画見てます! ほんとに連携プレーは大事ですよね笑 たまに自分の事でいっぱいになって親方のバックアップ出来なくて怒られます笑 料理のジャンルは違いますけどとても勉強になります! 日本料理を修行中ですがパスタ作る方が正直好きです笑 またこうゆう動画お願いします!
@nyuro123
@nyuro123 3 жыл бұрын
パスタ場は早送りなしでずっと見ていたい光景ですねー
@user-wc9bu6qk8t
@user-wc9bu6qk8t 3 жыл бұрын
ありがとうございます!
@user-gy3sv9cl9w
@user-gy3sv9cl9w 3 жыл бұрын
ピザ屋で働いてた時この網とか使ってたからすごく懐かしい気持ちになった
@user-gm9ke5qr4z
@user-gm9ke5qr4z 3 жыл бұрын
7分25秒のフライパンの横フリめっちゃかっこいいです!!!!今度動画横振りのやりかたをかいせつしてほしいです!!応援してます!これからも頑張ってください!!
@user-gh4gf6li3r
@user-gh4gf6li3r 3 жыл бұрын
先日ディナーを頂きました!! ピザ無くなっちゃう前にまた行きます!!
@hotty-k
@hotty-k 3 жыл бұрын
これ、かなり面白いですね! 焚火動画と同じで何時間でも見ていたいです。 特にパスタ場は同じ事の繰り返しだと思いますが、その同じ動画をエンドレスで見ていたいです。 よく料理屋のカウンターでシェフが料理しているのを見ていると飽きないのと同じですね♪
@devrandom9395
@devrandom9395 3 жыл бұрын
第二弾楽しみ。
@alma-zf6tu
@alma-zf6tu 3 жыл бұрын
目線カメラってなかなか面白くて良いと思います。 そんな中でのまさかの年内でピザがメニューから外れる発表とは! ああ~今の時代が20年前だったら確実に食べる事が出来たのに・・・
@user-qu1gm1pj2v
@user-qu1gm1pj2v 3 жыл бұрын
大阪近くに無いのが本当に悔やまれる反面、手軽には行けなさそうというのもまたアクセントになるのかもと思ったり いつか行きたい…
@HJ-go9xh
@HJ-go9xh 3 жыл бұрын
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