Ossobuco! Uma receita suculenta com carne!

[@Idiegoh]

Eu antecipando as técnicas: “o trigo obviamente vai engrossar o caldo” “o colágeno tbm vai engrossar o caldo” “ferver 5 minutos pro álcool evaporar evidentemente” . Aprendi de verdade Paola, brigado por ser a melhor e mais carismática professora ❤

[@EdirCruz-rt4fb]

Paola desde o tempo do Master Chef. Linda ,amo cozinhar .

[@veiomottoca7176]

Pois esse ossobuco dela foi uma verdadeira ca ga da, até no empratamento, na finalização, etc.

[@rianoliver-by8qd]

fez errado, mano. Vc tem que escrever com sotaque

[@veiomottoca7176]

@@danielamafradesouza9915 sim, sei. Mas, como ela é famosa, qualquer vai dizer que está uma maravilha.

[@isabellafbreder]

​@@veiomottoca7176 como seria um bom preparo de ossobuco? Nunca usei esse corte

[@WillisOliveira]

Fui comer ossobuco pela primeira vez adulto já, e preparado por mim.... Hoje é um dos meus ingredientes favoritos.

[@WillisOliveira]

Também gosto de fazer no forno quando não quero ele muito desmanchando... É bom também mastigar kkkk

[@Izabelbazo1]

Eu também só fui conhecer esse prato quando me casei, meu marido pediu e fizemos sozinhos, vendo receitas aqui, e hoje tmb é um dos nossos pratos favoritos

[@renatinha1659]

​@@Izabelbazo1é bão demais! Aqui nao falta! Quase toda vez q vou repor as carnes eu trago!

[@Natalrochab]

Não tem nada mais gratificante para um cozinheiro do que ouvir as pessoas gemendo enquanto comem sua comida.❤❤

[@rafaelstroiek9241]

Por favor continue e fale cada vez mais em teus vídeos, explique cada detalhe, conte cada história, as origens e os porquês. Afinal essa é tua identidade, a tua cara, a Paola do KZbin, eu amo isso em você, e sinceramente tu és a única que faz isso. Então não mude, quem quer ver “somente a receita” pode procurar outros canais.

[@mariaalicerangel7958]

Bom dia! Eu quero fica de uma boa panela , não tenho acertado em minhas compras , as panelas não são o que o fabricante ou vendedor fiz ser , muito obrigada.

[@juniormarinsalves6957]

O que eu mais gosto nesse canal é que não sinto que tô aprendendo uma receita, mas aprendendo a cozinhar! 💚💚💚

[@aedesrufino2010]

Sempre pulo os vídeos de receita, ela é a única que me hipnotiza e fico assistindo, aprendendo e quando percebo passaram 8minutos rsrs são muito bons os vídeos dela.

[@otavianojosesantos1741]

Definição perfeita @junior

[@rogeriosantana9552]

Fiz com feijão mulatinho. Primeiro selei na panela de pressão acrescentei água e deixei 20 minutos depois tirei a pressão, abri a panela e acrescentei o feijão e mais um pouco de água pra cozinhar por mais 20 minutos. Retirei os pedaços de osso e tudo estava se soltando. Separei a carne dos ossos e temperei o feijão com refogado de alho e cebola e pimenta do reino e sal. Devolvi as carnes ao feijão e servi com arroz e farofa de cebola. Ficou incrível. Melhor que feijoada

[@brunovebberbonatto775]

Queria que todo professor tivesse a mesma preocupação com a didática que a Paola tem

[@rachelcardoso6676]

Tenho que confessar que eu invejo muito a equipe que trabalha com a Paola, porque além de aprender tanto ainda tem a oportunidade de saborear os pratos ao final! Tinha que começar a rolar uns sorteios nas redes sociais da Paola para poder ter um "seguidor convidado" por mês no canal. Imagina?! #ficaadica 😅

[@alineelenasemh]

Meu sonho

[@rachelcardoso6676]

@@alineelenasemh Imagina só: "Manteguinhas da Paola em visita oficial"?!

[@sissy2779]

Amei a ideia ❤❤❤❤ Imagina que incriveeeeeel

[@lucasgsviana]

Quem concorda que esse é o melhor canal de culinária do YT tá aqui! ☝🧡

[@veramorais3106]

Paola do céu kkk! Ontem eu procurei no seu canal uma receita de ossobuco, pois estava com uma peça linda aqui. E hoje você me posta uma receita maravilhosa de ossobuco... Você é um máximo. Agora sim vou fazer um ossobuco de respeito 😂❤

[@andreteixeira1482]

Comente aqui o resultado do ossobuco.

[@elbersbatista]

como ficou?? me fala se ficou bom por favooooor kkkk

[@veramorais3106]

​@@andreteixeira1482Ficou bom pra caramba... E olha que eu não sou boa na cozinha, foi minha primeira receita que deu certo. Fiz com o vinho tinto 😊

[@veramorais3106]

​@@elbersbatistaPode fazer também! É só seguir tudo direitinho que fica muito bom 😊😮

[@andreteixeira1482]

@@veramorais3106 parabéns

é impressionante o conhecimento dessa mulher, mencionando até o cozido pernambucano e o chambaril.

[@valdetebittlingmaier5329]

Meninaaaaaa.Sou pernambucana e um dos pratos que mais amo é Chambaril.... Esse com vinho é sensacional. Vivo na Alemanha e essa loucura aí está perfeita para o próximo final de semana friorento. Valeuuuuuu❤❤❤❤❤❤❤

[@fernandomuller1511]

Adoro ossobuco e sempre faço em casa, mas tenho que dizer que a trilha sonora do vídeo está sublime. Parabéns ao pessoal da produção! Nota 10!

[@rafaelsimoesanderson519]

Por pura intuição eu fazia um cozido de ossobuco com legumes (cenoura, cebola, alho, salsão, cebolinha salsinha, alho poró), sem ser na pressão, de maneira lenta. Separava o caldo pra usar em um risoto, desfiava o ossobuco cozido e misturava no final do risoto. Fica uma delícia.

[@Aatrox_Lopes]

Assim... eu nem tava muito afim de cozinhar hoje, muita preguiça, mas veja bem: O prato é facil, ossobuco é facil de achar, tenho todos os ingredientes na geladeira e eu tenho a panela, então... Lá vamos nós! Obrigado Paolla! Chefe Paolla, chefe!... cê entendeu.

[@amandabeatriz7921]

Só n tenho o vinho Kkkkkk

[@Aatrox_Lopes]

@@amandabeatriz7921 Rapaz... fui ali no cantinho e comprei o mais baratinho possivel ksksks ficou bom, quero dizer; Não sei como fica quando o vinho é mais chique tipo o da Paolla, mas ficou bom.

[@elbersbatista]

@@Aatrox_Lopes mas vinho pra cozinhar é vinho mais barato mesmo. na frança tem uma "piada" q é quando vc da um vinho q a pessoa n gosta ou é bem baratinho vc respnde: ah brigado vou usar pra cozinhar kkkkkk

[@Aatrox_Lopes]

@@elbersbatista Ah.... Muito interessante, eu nao sabia dessa kkkkk, muito obrigado! Então vou usar o vinho barato mesmo.

[@elbersbatista]

@@Aatrox_Lopes vinho caro é pra beber com uns queijinhos gostosos e uma boa companhia. ❤️❤️❤️.

[@brunabarenco]

Ossobuco é uma das minhas comidas afetivas de infância ❤️ meu pai fazia muito, era meu prato favorito hahahahah chegava a pedir de almoço no meu aniversário

[@gabrielnegrini8889]

Fiz aqui pro almoço e MEU DEUS DO CÉU PAOLA!!!!!! FICOU MARAVILHOSO!! Sua aula é uma preciosidade! Muito obrigado por esse vídeo!

[@amandarizzia1]

Gosto demais desse canal, a claridade das técnicas, os porquês...

[@jojo7131]

Fiz essa receita... gente, que delícia. O que sobrou no dia seguinte aproveitei pra fazer uma sopa de legumes com o caldo e a carne desfiada. Ossobuco agora é um dos meus pratos favoritos. ❤

[@JuniorFenix70]

Aqui na minha terra, Pernambuco, chamamos de Chambaril. Geralmente fazemos um "pirão" com o caldo do cozimento. Mas tenho uma lembrança de quando ainda criança (hoje tenho 53 anos), meu pai cozinhava e comíamos o tutano, geralmente com um pouco de farinha, como um "aperitivo"... era "comida de pobre"...rs Boas lembranças do meu falecido pai!

[@mirellylima5038]

Aqui no Tocantins a gente conhece como chambari e é muito consumido tanto que é bem comum encontrar alguém vendendo chambari na rua, é a comida oficial de final de festas. Não tem ressaca que não cure com caldo de chambari. É bom demais!

[@gabrielabaratela7860]

Nossa quando fui aí eu me apaixonei pelo caldo de chambari ❤

[@fmdomin9]

@@gabrielabaratela7860eu também, fui conhecer numa das comunidades quilombolas viajando entre Serra Geral e Jalapão! Amei demais a comida em Tocantins ❤

[@AnaSara-ul4rm]

❤

[@AnaSara-ul4rm]

Amanhã vou fazer no meu serviço sou cozinheira vim atrás de dicas diferentes

[@janioribeiro3990]

Esse vídeo é tão perfeito que as duas peças de carne cabem perfeitamente na panela. 🤤

[@zethymuniz4120]

Vou fazer amanhã pra meus patrões qye chegam de São Paulo. Aqui em ilhabela, também apreciamos boa comida. Gratidão por compartilhar seus conhecimentos. Sou cozinheira também ❤❤❤

[@biancalourencoreal]

Uaaau, Parabéns por trazer essa receita. Eu fui ao restaurante esse mês e comi um Ossobuco com risoto de queijo provolone. É um prato TAAAAÃO SABOROSO, tão gostoso, que voce reza para não acabar. Dai fiquei pensando como fazia a receita, e voce lança esse video. Te amo

[@nildorodrigues4305]

Aqui em Pernambuco o nome é chambaril mesmo, uma carne muito saborosa.

[@aislanbenedito517]

adorei as expressões da degustação da moça, foi muito satisfatório ver o quanto a comida lhe deu prazer.

[@PauloHenrique-lr8in]

Aqui no Goiás chamamos de Chambari. O gosto do tutano é o diferencial. Tbm era o prato favorito da saudosa Marília Mendonça.

[@raquelpaiao7000]

Gente do céu! Que gracinha de receita o jeito que ela ensina é tão detalhado e simples ao mesmo tempo...

[@NatashaVellasco]

Acabei de fazer este prato aqui em casa e simplesmente ficou pri-mo-ro-so 😍. Gratidão por ter repartido esta receita e me dar a oportunidade de comer algo tão bom e de me orgulhar das minhas mãos de cozinheira. Valeu mesmo🇦🇷🇧🇷

[@tommmachado1]

eu assisto todos os vídeos. Amo o canal e a leveza dos ensinamentos da Paola. Mas fico triste em saber que vivemos num país de uma culinária tão maravilhosa, tão diversa. Um país que consegue alimentar 1/4 da população global e seu povo passa tanta dificuldade alimentar. Na minha opinião a coisa mais preciosa é pode comer bem, com fartura, bons alimentos. e Nem todos têm essa condição. Faz repensar se o ser humano tá no caminho certo ou não. O mais engraçado dessa ironia toda, é que aquelas pessoas que menos tem, são as mais generosas com o seu próximo. Amo vc Paola. Vc é um ser humano incrível

[@renatozeck7242]

GRAAAAAAANNNNNNNNDEEEEEEEEEEEEEE PAOLA ! Mais uma magnífica receita !!!!!!!!!!!!!!!!!!! MULHER MARAVILHOSA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@amarildomicoskiluz8934]

Paola, direta, politizada, charmosa, chef maravilhosa. Te amo!

[@Aleefdiass]

“eu não sou cheff”

[@antoniopinho6276]

Sou de direita e gosto da Paula, mas ela deveria se limitar a ser profissional e não se meter na política para o bem dela, mas ela é que decide. Ainda mais para defender bandidos. Mas nós da direita somos tolerantes, ao contrário de vocês da esquerda que adoram a democracia relativa, que traduzindo significa que só vale se for do vosso agrado.

[@justineprof]

Eu sou apaixonada em ossobuco e a uns 10 anos atrás essa carne era bem mal vista e era bem barata, hoje em dia tá numa hype tão grande que ficou bem cara. Mas amei essa receita, uma das melhores carnes na minha opinião.

[@davidferreira7098]

Vou colocar em prática hoje. É sempre bom passar pelas aulas da Doutora Paola ❤❤😊... só agradece.

[@Fknsousa]

O tipo de vídeo que os Paolers amam.... Os com MUUUUUUUITA técnica, amor de poesia S2 . Obrigado por mais uma receita, e meninas da equipe, parabéns pelas imagens, estão cada vez mais bonitas!!!!!!

[@kellyclm]

Que delícia, eu estou fazendo hoje ossobuco com mocotó, aqui onde moro está muito frio. Da próxima vez vou fazer essa receita aqui 😋

[@eloahcardoso7500]

Essa eu acho que foi a vez que minha boca mais encheu d’água nos seus vídeos

[@andersonloiola]

A formal dela fazer è muito fácil de entender pq mesmo usando técnica ela usa linguagem do dia a dia , básica ! Sem contar o timbre de voz , delicadeza e forma de se expressar ! Parabéns ❤

[@cesaralves2475]

Eu estou me fazendo um master chef amador e ainda não tinha encontrado esse canal rs.... engraçado que, sem pesquisar, quando faço algum prato, esses detalhes que ela passou na hora de selar a carne e na parte dos legumes, eu sempre tenho essa atenção intuitiva. Gostei!!! Escrito com certeza rs feliz vida!

[@marcodesousalago3703]

Gostei dessa receita, muito prática! Vou tentar fazê-la. 🤗🌹🙏🏻

[@gabioliveira4370]

Que caldo delicioso é esse!!! Antes de comer a carne tomei como aperitivo um copo do caldo. Pra quem gosta de caldo de ossos esse fica incrível. Já é uma refeição. Receita super aprovada!!!

[@nataliabuge7097]

Essa mulher cozinhando é uma arte tão linda!! A receita deve ter ficado incrível, já salvei pra fazer em um dia especial

[@alissonvasconcelosdesouza8265]

Eu sou fã da Paola, além de ser a "chefe" ela é muito espirituosa.

[@andeletiek578]

Genteeeeeeee, que showwww, você é a pessoa que mais distribui amorosidade… sua queridaaaaa!!!!😊❤

[@gabrielapeixoto903]

Como eu AMO o apego dela de explicar os detalhes, da pra ver a preocupação dela em deixar tudo muito explicadinho

[@MauroVilar]

Uma excelente professora é assim. Estuda bem antes de dar sua aula. Fez bem a lição de casa. Levei um tempo até perceber que o Chambaril do nosso cozido Pernambucano era o ossobuco. Obrigado pela sua generosidade em compartilhar seu conhecimento, Mestra Paola. Tenho seu livro. Quero uma dedicatória, um dia.

[@vivianecamacho1]

Que receita maravilhosa!!! Eu acho que nunca fiz uma carne cozida tão boa! Paola, você é uma diva em todos os sentidos.

[@sulalima4943]

Olá,Paola! Olá a todos! Maravilhosa receita. Consigo sentir a delícia que ficou esse prato. Já quero preparar. Parabéns!!!❤

[@lucimaramelo4530]

Paola, suas receitas sempre me deixam com água na boca e com as lombrigas aguadas 💖. Obrigada

[@leobob04]

isso com uma polentinha deve ficar bom demais

[@carolinegallao2121]

Gente do céu!!! Acabei de comer a que eu fiz aqui em casa!! Ficou deliciosa!!! Obrigada, Paola!! Você é maravilhosa!! ❤ Me lembrou a carne da minha vó!! Que delícia de momento!!

[@anaritacarvalho7656]

Por favor, o tutano ficou inteiro? O meu sempre desmancha.

[@vanessamartim9235]

Ossobuco: nunca vi, nem comi. Eu so ouco falar kkk Preparei esta receita e ganhei parabens do esposo. Parabens Paola e equipe. Deus abençoe todos vcs

[@patriciaassis8490]

Paolla do céu q maravilha . Vc nasceu pra isso. Vc arrasa. Parabéns por partilhar conosco seus conhecimentos.❤

[@heliobanksmachado9968]

Deve ter ficado deliciosooo, esse arroz então! deu água na boca. Parabéns Paola, lindo prato.

[@flavioeduardomelo]

Essa receita é simplesmente uma maravilha. Deu um UP até no casamento! Gratidão.

[@DiegoFernandesBernardo]

Paola, eu AMO como você explica tudo e de forma muito didática, deixando caminho pra gente saber como fazer as substituições e o porquê de cada ingrediente. 😊

[@LuisHenrique-st5dz]

A melhor coisa é ouvir de alguém que sabe e é profissional, você é incrível mulher! N ão esse povo ''cozinheiro de araque'' que só joga as coisas na panela e se acham chefes, sabem nem o que falam kkkkkk OBRIGADO PAOLA.

[@AndersonSilva-es7wu]

Eu sempre via no programa de tv o ossobuco e pensava “mas isso não é chambaril não?” Kkkkkk obrigado pelo link com PE, Paola! Xero do Recife!

[@whereis.mon.]

nosso país pernambuco❤

[@kelsyadosreis1620]

é a mesma coisa, conheço por chambaril tbm kkkk

[@fransouza7057]

Fiz no aniversário do meu esposo e ficou uma delícia e voltei aqui para fazer novamente

[@carmeliapirespereira7803]

Que legal, quanto saber de sabores!👏👏👏👏👏

[@arlanelima1652]

Nossa Paola vc é a melhor 🤗🥰 que receita deliciosa, vou super fazer em casa. 👏🏼👏🏼 parabéns 👩‍🍳 chefe

[@teresanovaes3595]

Adorei sua receita, vou fazer agora! ❤

[@marcoscunha2115]

Essa senhora esbanja classe e elegância.

[@brunalopes5258]

😂😂 morri de rir no final! Ótima receita!

[@leiawoisky7044]

Sou super fã das suas “aulas”, moro na França e hoje tem ossobuco da Paola para o almoço. Obrigada linda! Suas técnicas são infaliveis ❤

[@lrgperalta]

@paolacarosella que fascinante é assistir você ensinando e cozinhando. Muito obrigado.

[@vilma8334]

Deve ter ficado divino !! Eu como uma boa italiana , adoro osso buco e com este risoto . Socorroooo!

[@joseaguiar4565]

Divino! Vou fazer. Adoro as receitas da Paolla Carosella, ela torna tudo mais fácil e saboroso!

[@ruthieleribeironunes3635]

Fiz hoje e ficou maravilhoso!!!! Meu marido não gosta de ossobuco, mas amou esse jeito que aprendi aqui ❤

[@MarciaAcesar]

Realmente suas dicas São de ouro até pra nossa saúde ❤

[@naimlc]

Eu fiz e ficou um sonho! Servi num dia com o risoto e noutro com purê de batatas. Muito obrigada pela receita tão deliciosa, Paola!! Como eu aprendo com você!

[@madalenabrancoecunha6298]

Amei a receita. Parece deliciosa 👏👏👏👏👏🙏🌹🌹

[@gabrielabento5975]

Tão legal você citar o cozido pernambucano 🫶🏽 a gente ama!

[@anselmoaugusto1970]

Assim não dá! Fiquei com água na boca! E lambi com os olhos!

[@Yanka-sama]

Paolla, mais uma vez tenho que te agradecer por nos ensinar esse prato maravilhoso, fechando o meu dia com essa delícia que não conhecia mas agora parece que não vou conseguir viver sem ❤

[@angellynne7364]

Eu tinha muita vintade de aprender a fazer essa carne, obrigada pelas dicas e pela maestria de todo processo da receita. Amei de coração.

[@raphaeldemoura6972]

Cozido é bom demais! Umpirão de cozido....que delícia.

[@cvnplayer9344]

Que vídeo maravilhoso, muito bem explicado, e me deixou vidrado 👏👏

[@TheKTamara]

Paola rainha, o resto nadinha! ❤ Fizemos aqui e ficou perfeito! Obrigada por nos ensinar mais do que receitas, mas o amor por cozinhar, o respeito pelos ingredientes e a compartilhar carinho❤

[@CaroleLuiz]

Nossa Que jeito maravilhoso de explicar, tô ouvindo e indo pro supermercado e já sinto até o sabor de tudo que vc descreve ❤❤

[@luiz_sp]

Amo ossobuco, fazia muito quando morava na suiça, o clima frio de lá pede essas receitas mais fortes no inverno, bjus

[@gabrielysouza9433]

Amo o quanto vc passa o conhecimento enquanto cozinha Paola! Obrigada por compartilhar ❤

[@jairamoreno9385]

A delicadeza dessa mulher para cozinhar….. uma elegância !

[@talitasp3460]

Muito bom, Paola Caçarola, adoro suas receitas

[@lili-lilisampedro7040]

Melhor receita de ossobuco que já vi🎉

[@joseluizdejesus7528]

Olá, tbem, adorei a maneira de como vc ensina as receitas, de um jeito bacana, leve e claro saboroso,muito obrigado ❤

[@amandacampos4037]

Receita maravilhosa ❤ a cenoura fica tão deliciosa nesse prato que dá próxima vou colocar mais 😂

[@felipethiarfa]

Uma farinha de mandioca com esse molho ... PERFEITO! ❤

[@joaoeduardo1287]

Demorei, mas finalmente fiz esse prato maravilhoso e deu super certo, já quero fazer de novo 😋

[@ThomasKoezume]

Canal de muitíssimo bom gosto. Acompanho desde que conheci a Paola no master chef. Sempre amo a composição do vídeo, a iluminação, o ambiente, as músicas as cores e os figurinos e OBVIAMENTE AS RECEITAS. Parabéns a equipe e a Paola. Tudo de bom

[@angellpex]

Votei em ti. Parabéns pelo excelentíssimo acervo de seu Canal.

[@VITALITYVIBES-qs4qn]

Charmosa e sotaque encantador.

[@Gerzanyr]

Aí Paola, fiquei com fome e com vontade de comer esse prato. Obrigada.

[@MarciaAcesar]

Obrigada pela receita maravilhoso 😘❤️

[@helenacrisostomo5368]

Fiz pro meu noivo, ele raspou o prato dele e o meu. Uma delícia ❤

[@saymonbrandao_]

É uma delícia! Aqui no Maranhão chamamos de Chambarí. Gostamos de fazer com batatas ou mandioca e bastante coentro!❤

[@Fla.Monteiro]

Nao precisa de uma ajudante nesta cozinha? Aiii como eu queria estar ainda comer essas maravilhosas receitas ❤

[@claudiateixeiradacunhacont5057]

A diferença entre "passar a receita" e " ensinar a receita" está em assistir os vídeos da Paola. Grazie Mille!

[@paolacarosella]

Obrigada 🙏🏼!

[@adeliacampelo16ade]

Chambaril, Adorooooo ❤❤❤❤

[@francielefran3987]

Uma carne dessa com uma polenta mole no frio..Esquenta até a alma..🤤😋 Obrigado Paola por você compartilhar conosco suas técnicas e por nos ensinar a cozinhar..Que Deus continue abençoando sempre você e sua família..🙏🙌 Um grande e caloroso abraço aqui do norte de Mato Grosso..🤗🥰