Печём французский хлеб в KENWOOD BM450

Хлеб получился отменный, хрустящий: с молоком и сыром- само то (что доктор прописал). Я иногда добавляю еще семена кунжута (его по вкусу, можно и побольше) хуже не будет.

[@SVVadimus]

мне кажется,ты хлеб испортил =)))) у всех нормальный получается,а у тебя как у "Ваньки" из мультика того,помните , - "И так сойдет" =))))

[@maisei2499]

Ну и видок у хлеба, как будто на улице нашёл а не сам выпекал. Сколько пеку в хлебопечке такое в первые вижу.

[@SaleyAlexey]

Как прочитал - обржался, чуть со стула не упал ))))))

[@Uroboros65]

Традиционно аффтар, выпей йаду!!! Смысл этого видео? Добавил компоненты по книге и нажал на кнопку? Дак ещё бы правильно-то делал. Тебе, традиционно, лень инструкцию почитать, проще ведро ломать? А хлеб, традиционно, легко выскакивает, если, как в инструкции, традиционно провернуть вал вправо-влево. Да и пользуясь весами нельзя разве традиционно большую ёмкость для муки взять? Стакан, которым ты пользуешься, традиционно, для жидкостей вообще-то!

[@КуддусНасыров]

Вообще я впервые вижу, когда воду взвешивают на весах, а мерный стакан рядом стоит. В мерном стакане оказывается мука взвешивается. Ну а хлеб на хлеб не похож. Сам пользовался хлебопечью Кенвуд-250 и тоже постоянно пользовался программой "французский хлеб" , но результат был, к счастью, другой.

[@VIP-hs7xv]

Вообще жесть. Как Вы стучали ведёрком - УБИЙСТВЕННО!!!! да и хлеб на вид не очень красивый. Я пеку в LG самой простенькой и хлеб всегда изюмительный получается. Выскакивает моментально и корочка всегда красивая поджаристая.

[@rubberduck1295]

Ну вам видней...С хлебом порядок, очень даже классный. Приятного аппетита.

[@Джонпетров-н9ш]

охренеть! Как НЕ печь хлеб. СТОИЛО ЛИ ПОЗОРИТЬСЯ С ВЫПЕЧКОЙ ТАКОГО ХЛЕБА

[@БариятГаджиева-п4ш]

Помоему он забыл добавить посолнечное масло из за этого хлеб ни как не хотел выходить и хлеб получился не красивым.

[@Inessa865]

под французской мукой тонкого помола подразумевают муку для тортов и песочного теста, она как пудра. И ещё небольшим советом для пышной и мягкой булки хотелось бы поделиться: добавьте вместо муки крахмал , например кукурузный, в пропорции для хлеба: 1/4 крахмал и 3/4 муки, для песочного теста 1/2 крахмала, а значит и 1/2 муки. Крахмал связывает и делает булку пышной , обладает большей питательной ценностью. Добавка крахмала особенно важна, если вы готовите зерновой хлеб, который имеет свойство выраженной рыхлости.

[@Mjasnik21]

Не досмотрел я до момента как вынимает... Невыносимо затянул видео. Каждую фразу повторяет по 4 раза и ооочень меееедленной речью. Кошмар.👎🏻👎🏻👎🏻 Без обид дружище. Совет на будущее - на весы нужно ставить саму форму-емкость для хлеба Нажимать кнопку ТАРА перед зливкой воды и засыпкой муки. Только благодаря этому вы бы убрали половину безполезных шагов и речи из данного видео.

[@ОлегЕрмаков-ч3у]

Ролик, как не нужно делать . У него при таком обращении на пару замесов. Очень грубо хлеб вынимает.

[@ольгаОхримова-в5ь]

Я всякий хлеб видела,но этот страшный,с мукой в углах,с чернотой по бокам(видно покрытию в ведерке хана,поэтому он и вываливаться не хотел).Пеку в своей хлебопечке хлеб уже четыре года,но такой не получался ни разу,он у вас плохо подошел,я пеку часто на быстрой программе и он у меня по подьему из ведра выглядывает,дело не в короткой программе а в дрожжах,если они плохие то и на длинной программе хлеб высоким не будет.Но ничего страшного,как говорится в поговорке и на старуху бывает проруха

[@IrynaTymoshenko-q3e]

У вас хлеб вышел, мягко говоря, сухим и совершенно не аппетитным. Извините, пожалуйста, за откровенный комментарий. У меня такая же хлебопечка Kenwood 450-BM. Пеку хлеб в ней уже около года раз в неделю так точно, при том разные виды хлебов. Никогда такого "сухаря не получалось". Мои советы вам и тем, кто интересуется, на будущее: Жидкие продукты удобнее мерять в мерном стакане, а муку просеивать через сито на весах, минусовав сразу миску и сито. Также вы забыли после воды добавить растительное масло. Соль, сахар и дрожжи я кладу таким образом: в лунку на муку, только не на воду, соль в левый угол, сахар в правый, а дрожжи в лунку посередине, чтобы они сразу не соприкасались друг с другом, а только в процессе замешивания. Обязательно после 1 сигнала (он в данной хлебопечке оповещает, что можно ее открыть и добавить любого рода мелкие семечки, мак и т.п), соответветвенно и открыть ее, силиконовой лопаткой снимите по нижним краям замес теста, тогда в итоге хлеб у вас выйдет однородно пропеченный, без белых вкраплений муки. Вытряхивать так "жестко" хлеб не нужно, достаточно взять перчатками-прихватками емкость полубоком и слегка вытрусить на деревянную досточку, хлеб сам выпадает. Сразу нужно вытащить тестомешалку. Я для этого приспособила деревянную толстую палочку от мороженого. Еще очень важный момент: чтобы емкость для выпечки и тестомешалка прослужила вам как можно дольше, дайте ей полностью остыть, а затем замочите в теплой воде и тщательно промойте. Если заливать водой горячие тефлоновые изделия они и потрескаться могут, это касается и сковородок и кастрюль. Выбирайте выпечку на 1 кг, соответсвенно и продуктов на 1кг согласно книги рецептов, она таким образом выходит намного пышнее и время приготовления особо не отличается. Если для вас много 1 кг выпечки, рекомендую дать полностью остыть хлебу, порезать его на 4 части, затем на ломтики (нарезку) каждой части и сколько вам нужно хлеба оставить для употребления сразу, а все остальные части свежайшего остывшего нарезанного хлеба упаковать в одноразовые пакеты и положить в морозилку. Когда необходимо достаете за 1-2часа до подачи хлеб, он прекрасно размораживается и такой же свежести, как при выпекании. Так как хлеб из натуральных ингредиентов, он соответсвенно долго не хранится, на третий день он уже черствый, поэтому метод заморозки оптимальный для небольшой семьи. Если любите вкус свежеиспеченного хлеба, разморозив его предварительно, перед самой подачей можете слегка подогреть в микроволновке то количество, которое сразу планируете съесть. Если будете печь из книги рецептов, обратите внимание на Стандартный белый Яичный хлеб, на наш вкус он ароматнее и вкуснее Французского. Учтите, что в нем есть яйца, они тоже жидкие ингредиенты, в мерный стакан вбиваете 2 яйца и добавляете жидкость до 380мл. (на 1кг хлеб). Важно, именно добавляете, тоесть все вместе яйца+вода в мерном стакане =380мл. Не буду вас судить строго, уже приятно, что мужчина печет хлеб, пусть даже в хлебопечке) Вкусного и ароматного хлеба вам)

[@rubberduck1295]

Да. пожалуй, надо делать дубли. Работает не первый год,и иногда выходит отлично а иногда мука или дрожжи подводят. В общем отлично работает.

[@sherhan4603]

Это ужас..😢 бедное ведерко, стыдно и печке такой хлеб показать на экран😂

[@5858619]

Это хлеб?! Бедненький....Как уродывали😂😂😂

[@Джонпетров-н9ш]

Трясти хлеб нужно об голову. Вода не в граммах,а в миллилитрах. Желательно больше никаких видео на кулинарную тему НЕ выставлять

[@elkrus]

Для воды граммы=мл!

[@lbn6644]

Очень забавно было смотреть, Вы не тот жанр деятельности выбрали

[@batuxanbatu1764]

Ну и страшный получился.Ужас!!!!Вообще то Дрожжи ложат в один угол,а соль в противоположный.Не поднялся он у тебя СПЕЦИАЛИСТ

[@SaleyAlexey]

А разрезать? А показать как он внутри???

[@Natusikkrasatusik]

отовсюду муку стряхнул и тряпку тоже над чашей потряс..ну наверно мужики все так делают когда готовят

[@Uroboros65]

Ну, хоть не высморкался туда, уже плюс... В отличии от работников хлебзаводов...

[@7575861]

))))))))))))

[@АнатолийАлексейчук]

Постное масло,

[@Юленька-х2щ]

Что за фигня

[@АннаБестужева-б4я]

ужас.... что хлеб, что процесс его вытряхивания ))))))))))

[@ludmilatimchenko3086]

В

[@CHERRY22111]

Ужас, вам учиться и учиться, это не хлеб.

[@РиммаКулаева-и9я]

Пекла, но перепутала в левый угол дрожжи, а правый угол соль, и не получился.

[@готовимдома-е7ч]

Вы меня простите но это сухарь😂 и на вид страшный. У меня такая же хлебопечка хлеб на ура всегда, высокий вкусный. Вот вам рецепт: вода 380мл. Масло растит 2ст ложки. Мука 600гр. Сахар 2ч ложки. Соль 1ч ложка. Дрожжи 1ч ложка. Время замеса и выпечки 3ч 25мин. Вытащите на решотку готовый и накройте полотенцем на часок. Всё😂 приятного аппетита!

[@rubberduck1295]

я рад за вас.

[@svensoft5363]

Здравствуйте. Подскажите пжл, есть ли какие-то посторонние запахи (пластика, ещё чем либо) при выпекании в данной хлебопечке?

[@ЛидияШашко-у9ы]

Хотелось бы ржаной или какой нибудь другой для сах. диабета 2 типа

[@АндрейЕжов-к6п]

Не больше не меньше 43 г!!!!! 47, 45г, а сойдёт!!!!....🤣😅🤣🤣🤣👍Лайк

[@doromiksel4653]

Никто не заметил что он воду в граммах на весах мерил а не в мл. А стаканчик для измерения воды засыпал муку.

[@rubberduck1295]

1мл=1 гр. а стаканчик чем не мерник. Да хоть на хер себе сыпь и мерь.

[@panteleevna]

Мужик одним словом.😀

[@ЛюбовьВладимировна-ь3к]

Какой то хлеб не аппетитный

[@ЛюбовьВладимировна-ь3к]

Если не секрет, где вы приобрели ложечку мерную?

[@ОлегЕрмаков-ч3у]

Она с машиной идет

[@user-qh2gv7hg6z]

😀😀😀

[@lerax2010]

понравилась хлебопечь до момента вытряхвания хлеба. В моей Ricci за 1,5 тыс он сам вываливаеся...

[@rubberduck1295]

Здесь раз на раз не приходится...от хлеба зависит, а вороток он и в африке вороток, покрыт тефлоном, но внутри липнет всё равно. У печи есть много достоинств в частности ковекционный вентилятор. Дозатор ваще фигня функция. Печёт очень хорошо, но желательно акцентироваться на свежих дрожжах сафлевюр. Свежие дрожжи и хорошая мука дают прекрасный результат. Дрожжи держите в морозилке, и всё равно они сдыхаю, не прёт с них уже нормально через месяц.

[@7575861]

у меня не прилипает и хлеб вылетает легко

[@VIP-hs7xv]

IGOR ORESHKOV не знаю мои дрожжи пролежали ГОД в холодильнике хлеб отличный, высокий получился. Если прилипает попробуйте другой хлеб испечь где масло нужно, либо добавляйте больше "жира"

[@rubberduck1295]

Да всё нормально, вороток прилипает ну и что..... Каждый любит свою лошадку, даже если она хромая....

[@VIP-hs7xv]

счастья вам!

[@оксанадавиденко-ч6н]

нудно

[@ОльгаАртюхова-й9и]

Умница, приятно наблюдать, как мужчина готовит)))))