ПЕЛЬМЕНИ! Выпуск №1192

[@galinaakopian1555]

Все помним !!! И пельмени в картонках и сельдь в бочках и кефир вкусный в бутылках и многое, многое другое ….. Как же я обожаю то время и мир , который был во всех республиках и любили все друг друга и дружили … Боже Всемилостивый , чего им не хватает , земли ??? , со своей бы порядок навели, жить не в моготу ….

[@lizagorodyshcher6749]

Пока смотрела ролик, истекла слюной. Рецепт просто великолепный, такой же великолепный, как и блогер, красивый, душевный, добрый и прекрасно готовит, лучше многих шеф-поваров. Спасибо большое , здоровья и удачи Вам!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое!!!))

[@slanasik1187]

Лиза может обменяйтесь номерами телефона он бы и прочь встретиться!😊

[@МарияШипилова-я4р]

Кошаку вызывайте скорую 😆

[@АндрейКоллеров-ф9х]

Андрей приятного аппетита! Всегда вас смотрю,очень многому научился👍очень хороший человек🤝 кстати охотникам ни хвоста ни чешуи👆

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!))

[@svetlanaarkhipova3362]

Андрей, еще раз низкий поклон и спасибо за рецепт соленых огурцов на воде из-под крана

[@dodpedals8483]

Ну ты дядя андрей наварил прям аппетиту. Сделал шашлык по твоему рецепту в первый раз. Так теперь родня требует рецепт. Вообще низкий тебе поклон и уважение. Мне 40 лет. ООООЧень благодарю, БАТЯ! У меня его не было

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Всех благ!!!

[@МарияШипилова-я4р]

И другие розмарины 😆😁обожаю дядю Андрея, его вкуснейшие блюда и его душевные рассказы. Особенно мне нравятся его видео о заготовках впрок, вот где настоящий клад знаний. Про пельмени. Раньше тоже делала по 200 штук на заморозку, жаль такого рецепта теста не знала. Всегда всё в муке, стол, пузо, руки по локоть. Теперь дети разъехались, в промышленных масштабах нет смысла лепить. Спасибо за тёплое воспоминание, дорогой друг

[@AndreyRostovskiy]

😂

[@ЕленаНуриева-э1п]

Андрей! Как всегда отличные рецепты, которые всегда с удовольствием смотрю, спасибо!

[@slanasik1187]

Чем отличается бюльмени от пельменей?

[@ТатьянаГалькова-е9ф]

Спасибо за Ваш рецепт идеальных пельменей. Буду пробовать делать по Вашему.

[@d.danger6317]

Ээххх были времена! быть добру!!!

[@Zhanna2019]

С удовольствием посмотрела ваше видео Андрей.😊Во многом совпадает рецепт с моим- тесто, отсутствие чеснока, хорошее мясо, только лука я ложу четвертую часть и чуточку добавляю ледяной воды, потом тчательно все перемешиваю, чуть ли не выбиваю как котлеты и пельмени получаются очень сочные😊и как вы кушаю их обязательно с уксусом. Спасибо за положительные эмоции❤

[@AndreyRostovskiy]

😊

[@ТатьянаТ-я1п]

Андрей, молодец, после видео захотелось пельмешек, завтра сделаю. Я не фанат пельменей, но иногда делаю и есть люблю с бульоном. Покупные редко беру. Недавно подруга детства посоветовала взять рыбных(в специализированном магазине), взяла пожарила, тоже вкусно. Всем мира и добра.

[@rrpuhj7939]

Борщ, жареная картошка, пельмени! Вкуснее этой тройки не придумать!.. Шашлык, разве что, вне конкурса

[@AndreyRostovskiy]

Ну шашлык это уже другое направление вкусностей, не домашнее блюдо!))

[@romanroman965]

Как всегда великолепно!

[@АлексейРыбаков-о9к]

Как всегда все супер!)удачи Вам и побольше новых рецептов!)

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!)

[@Lentochka64]

Здравствуйте. Пельмени это всегда вкусно. Из лосятины и свинины фарш вкусный. Тоже чеснок не кладу в пельмени.😅 Удачи Вам!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!)

[@ЕвгенийБорисов-л9ь]

Какое душевное видео получилось! Спасибо большое за рецепт! Прям тоже вспомнил как мама с бабушкой в детстве лепили пельмени. Какие же они тогда были вкусные😊

[@user-in43]

Пельмени с уксусом-это нечто.Мои дети не понимают.Спрашивают,как я это ем?Дурики маленькие😊.Только услышала про уксус,вспомнила нашу Ростовскую пельменную. Да,у нас в Ростове н/Д была пельменная,на Ворошиловском/Красноармейская.Мы жили рядом совсем(Кооператор Дона),т.ч пельмени мы там кушали постоянно.Или с бидончиком молочным родители посылали,на вынос домой покупали.Эх,моё детство.Как всё хорошо начиналось про пельмени,в итоге прошлись по моей памяти.Чуть не рассплакалась😀

[@AndreyRostovskiy]

💐

[@СеваКремлевский-я3ъ]

Уххх...щас бы тоже проглотил штук 20 домашних)))

[@Alexandr_Tutti]

Стаканы из сервизов неплохо еще для пельменей подходят Как всегда все очень вкусно Андрей и аппетитно

[@greenzhelez]

Вот это уже спектакль!!! Мало того , что , грубо говоря , жрать захотелось..... Но сам РАССКАЗ-КЛАССИКА!!!👍👍👍

[@АндрейТалдыкин-п4м]

Доброго здравия Андрей! Однозначно лайк! Готов ответственно подписаться под каждым Вашим словом) Тесто заварное для пельменей лучшее! Фарш из нескольких видов мяса, много лука, ничего кроме соли и черного перца в фарш! Посмотрел ролик и как будто сам озвучил свои фундаментальные пельменные принципы) И да, пельмени только ложкой) кощунственно дырявить их вилкой, весь сок в тарелку! Отдельный респект за истории! Быть добру! И вкусным домашним пельменям)

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо! Всех благ!))

[@РиммаЭм-т7ч]

Вкусные сочные пельмени с таким миксом очень аппетитные.👍♥️🙏

[@СержЧигр]

Стояло соль ,перец ,горчица и графин уксуса Хлеб был бесплатный. Порция пельменей стоила 24 копейки (конец 80-х). Специи тоже без-но .мои дети неверят что так было.

[@AndreyRostovskiy]

Лживая, либеральная пропаганда угробила не одно поколение!)) Мне многие переделанные пишут, такого не было и быть не может!))

[@МастерКомп-м1ч]

Я тоже это помнила.Потому что когда путешествовала очень часто покупала пельмени.Причем я всегда просила пельмени без сметаны,но мне все равно сбоку наливали сметану.

[@AnGelika10202]

Ну, красота -то какая !! Со сметанкой, с горчичкой, с перчиком, да под водочку, чтоб я так жил, с огурчиком, помидорчиком.. Красота.. Как всегда царский стол)))

[@AndreyRostovskiy]

😂

[@galinaakopian1555]

Мдаааааа. …. От такого застолья у меня слюнки на бороде 😂😂😂

[@АннаПетрухина-с3щ]

Спасибо Андрей за ролик, очень вкусно. А пельменная у нас на углу Садовой и Чехова была, вкуснотища. Садовая ещё была улицей Энгельса.

[@Owner-ht9cb]

Пельмени в коробках - помним, уксус, еще был черный и красный перец. ❤

[@Алекс-б7я]

Андрей фарш удобно чайной ложкой брать,и дозировка одинаковая

[@Gordey37]

Андрей у тебя лучший канал про кулинарию, все такое родное и вкусное

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!)))

[@ИгорьБаранов-к3ц]

Какие бы суши не давали, всегда возвращаемся к пельменям и холодцу)))

[@dionstar2798]

Благодарю, тесто просто класс!!!!! Я и манты из него делаю. Очень вкусно.

[@АнатолийКонкин-о2к]

Класс земляк!

[@ВалераПонемасов-м2д]

ПЕЛЬМЕНИ РУССКАЯ ТРАДИЦИЯ СПАСИБО АНДРЕЙ УДАЧИ❤

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!)

[@СергейСтадольник-ы5ф]

Душевное видео. Захотелось позвонить своему папе

[@ЛарисаЕгорова-с4б]

Спасибо, Андрей,за рецепт теста!

[@ЕленаЯнчук-ы6з]

И я люблю пельмени с такими специями ! Очень вкусно !

[@Roxy-dv6qe]

Благодарю вас Сенсей в мире еды)

[@AndreyRostovskiy]

😂

[@oleggromov302]

Смотрим спасибо за ролик приятного аппетита

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!)

[@РоманАкжигитов]

Меня Бабушка учила пельмени лепить. Ем также с перцем и уксусом. Сметану не люблю)

[@АЛИСААбдулагаева]

Спасибо за такой замечательный рецепт 😊

[@ssitman6279]

Я думал кружки теста на пельмени только граненым стаканом делаются😂. Домашние пельмени вещь!

[@AndreyRostovskiy]

У стакана стенки толстые, много сил надо давить!😂

[@unknownunknown-sz8wg]

Мне нравится намешать кетченез (кетчуп с майонезом и добавлением горчицы вразных прпорциях и производителей) в пиале и туда же макать пельшемки. Внезапно и с соевым соусом тоже вкусно, если надорвать сверху пельмень и капнуть соуса во внутрь. Просто со сметаной приелись.

[@ВиталийСавчук-б8с]

2:16 "тестомесилку" правильнее называть "дежа") лайкос по-умолчанию 👋

[@sawekmarat3055]

Рецепт теста супер. Всё красота, но тесто !!!!!!

[@gosha0211]

Андрей Здравия!,подскажи сколько ты варишь и как опеределяешь по своему готовность?.

[@AndreyRostovskiy]

Всплывают, варю минут 5 и всё.

[@sawekmarat3055]

Здоровя Тебе Андрей!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо большое!!)

[@АннаБорисова-ф9г]

Андрей, три топорика нарисовались, поздравляю🎉

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!

[@Siberia-nikki]

Первый раз вижу, чтобы фарш для пельменей в ладошках крутили, а потом тесто натягивали😂😂😂😂 Вообще то ложечеой кладут фарш на лепёшку теста

[@AndreyRostovskiy]

Ложкой может удобно жидкий фарш брать, а густой мне лучше руками, аккуратные шарики получаются!) На пельменницу видел катают шарики!)

[@МастерКомп-м1ч]

​@@AndreyRostovskiyну если фарш густой,то я вилкой накладываю.А шарики,чтобы лепили из фарша я тоже в первый раз вижу.

[@ИосебМумладзе]

Доброе утро Андрей...

[@AndreyRostovskiy]

Доброе утро!😊

[@rrpuhj7939]

Андрей, спасибо Вам за прекрасный рецепт. И за пропаганду правильного употребления пельменей! ))

[@beketova_n]

Я тоже делаю в планетарном миксере тесто на пельмени,так удобно и быстро.И все равно руками не могу вымешать хорошо,руки уже не те.Я купила за 5000 рублей миксер,мечта сбылась.

[@AndreyRostovskiy]

Правильно, руками как подумаешь делать и охота уходит!😂

[@ЕленаАнтонова-у6к]

Чтоб тесто не подсыхало, можно сбрызнуть водой. И все будет отлично.

[@AndreyRostovskiy]

А к рукам не начнет липнуть?

[@ЕгорБодров-ц8р]

вас послушать, так получается я в свои 29 лет пельменных дел мастер ))) так как еще бабушка научила пельмени лепить,колбасу вытянул,нарезал и погнал раскатывать да лепить сразу) ( удобнее кстати чайной ложкой дозировать фарш) но вот на заварном тесте еще не пробовал )надо как нибудь сделать такое под пельмени) а то всё на чебуреки тесто такое у меня)

[@AndreyRostovskiy]

Мастером не обязательно быть в 70!🤣

[@ЕгорБодров-ц8р]

@@AndreyRostovskiy через 40 годиков пойму вас)

[@ЕленаПетрухина-ф8л]

Котик сторожит фарш😅

[@Алекс-б7я]

Андрей привет! Пельмени наша тема,коту на дигустацию дай😂😂😂😂😂 Александр Воронеж Рязань

[@AndreyRostovskiy]

😆

[@panya1982]

Уважаемый андрей, а как Вы относитесь к пельменницам? Процесс приготовления быстрее получается

[@AndreyRostovskiy]

Я не люблю такие пельмени!)) Там всё очень маленькое, фарша с ноготок!))

[@традицияда]

​@@AndreyRostovskiy, а у меня есть такая же алюминевая форма, но на 14 вареников... Вот на ней я делаю по 14 крупных пельмешек! 😂

[@AndreyRostovskiy]

У меня есть такая тоже для вареников и пельменница есть!))

[@Tolyan286]

Супер

[@PavelKox]

👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥😎

[@larisavildanova2072]

Андрей добрый день! Если доведётся достать медвежатину, очень советую из неё приготовить пельмешки, это отвал башки. Конечно же мясо должно быть проверено на трихинеллёз . У нас на Севере продаётся в магазинах.Добра, мира, здоровья!

[@AndreyRostovskiy]

Спасибо!!!

[@nadejdaosipova4462]

У нас была медвежатина,хотели дать овчарки, отскочила ,шерсть дыбом,ну мы все мясо отдали знакомым😂

[@larisavildanova2072]

@@nadejdaosipova4462 собака....эх эта собака🤣, оно очень вкусное, не сравнимо с какими то вкусоми. А что знакомые, были рады такому гостницу?

[@sawekmarat3055]

@@nadejdaosipova4462 У меня так делала собака на мясо кабана. Но оказалось что она просто узнает запах опсного зверя (мне это устройвает что она перед опастностю предупреждает а не "бросается"). Пока в схватке я-кабан, я побеждаю, собака мяса уже не боится (но перед живым в лесу дальше предупреждает). А медвежатины завидую, у нас на них охота запрешена. С полем.

[@v_i_t_a_l_i_t_o7739]

Андрей, здравствуйте. Какая марка модель тестомеса, поделитесь пожалуйста.

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Rawmid.

[@sergeivasilev3464]

👍👍👍👍👍

[@александрдехт]

А как вам наше мясо из Воронежа,может пробовали?

[@AndreyRostovskiy]

Да в супермаркетах не обращаешь внимание на производителя, там откуда угодно, а на рынках наше в основном.)

[@Иван-р6г8м]

Добрый день. А что за миксер у Вас?

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Rawmid

[@Mio-li4eq]

@@AndreyRostovskiy Здрасти чо жена ушла? 🤣🤣🤣🤣Да шучу я отличный рецепт заберу себе в копилочку спасибушки.

[@Vfdz]

Андрей, здравствуйте. Подскажите, засолил толстолобика, вымочил и повесил вялиться, пришел тесть и мы загуляли на три недели, рыба так и висела, ее уже никак не спасти?

[@AndreyRostovskiy]

А что с ней?))

[@Vfdz]

В сухарь превратилась и кошки погрызли часть​@@AndreyRostovskiy

[@александрдехт]

😂😂😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀

[@АлексейАлекс-ш5д]

Ну почему же, есть очень хороший рецепт. Если что-то не получается, нужно не отчаиваться и делать это чаще, до полного результата!

[@AndreyRostovskiy]

🤣Не хило дали!)

[@АлексейНовосельский-ш5ю]

Дядь Андрей, супер как всегда!👍 Пельмени только с мясом делаете? Сибиряки, я знаю, ещё лепят с грибами, рыбой, ещё с чем-то там...😊

[@AndreyRostovskiy]

Мы только с мясом делаем и любим, есть желание сделать с осетриной, но она у нас дорогая!)) С грибами или другими овощами, это уже вареники!😂

[@ВоваФукс-е8р]

😊😊😊❤❤❤

[@sawekmarat3055]

"Не нужны нам суши", нет! А с оленя, косули или давядины? Нашие суши вкусные ;)

[@НикитаРусило]

Батя✊

[@AndreyRostovskiy]

✌️

[@АлександрДубников]

Самое вкусное из свинины и не надо ничего лишнего добавлять поверь мне

[@AndreyRostovskiy]

Всё уже перепробовали, верить незачем!😂

[@AnGelika10202]

у тебя три семёрки подписоты? счастливое число))

[@АлександрДубников]

На новый год делали только из свинины получалось идеально не надо экспериментировать

[@AndreyRostovskiy]

Даже в знаменитой большой Кулинарии 1955 г фарш на пельмени - говядина и свинина или баранина, это классика!

[@Любовь-л9н9к]

К сожалению не у всех есть такая машина.

[@AndreyRostovskiy]

У всех есть руки!))

[@sawekmarat3055]

@@AndreyRostovskiy И к сожалению не все мы охотники ;) У нас говорят: "кому хочетса найдёт метод, кому не хочетса придумает оправдане" Здоровя и с полем!

[@sawekmarat3055]

@@AndreyRostovskiy Вместо скалки, прибор для макаронов (очень удобно разкатывает), а для вырезания трубы из нержавейки, заточеные. (дочке такие делаю какой размер ей нужен;)).

[@ИгорьЛюбченко-ж1л]

Здравствуйте,сделайте канал на рутубе.

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Нет смысла тратить на него силы!)

[@ПарторгС]

Было времечко. В субботу с утреца в баню. Потом в пельменную, разливали под стойкой. А баба Маша приносила граненый стакан, за долю малую Опосля полировали пивом в ларьке у дяди Сени. И возвращались домой глубоким вечером как после тяжёлой работы...

[@AndreyRostovskiy]

🤣👍

[@ИннаЗдор-ь2н]

Андрей, привет! Ты катаешь шарики фарша, потом лепишь. Накатай сразу нена все кружочки, а потом лепи.😉. И ещё всем советую, любые изделия из теста сырого - хоть пелемени, хоть пирожки, хоть чебуры и манты хорошо выкладывать на чистую хлопковую ткань. Ничего не надо, ни муки, не масла. Вообще не прилепает! И замораживать очень удобно! С любой поверхности узелок собрали, и в пакет.

[@AndreyRostovskiy]

Так мне надо было видео делать, как я все 200 шариков катаю? Для съемок многое делается, чтобы быстро показать принцип, а не изображать весь процесс от начала до конца!🤣 Хлопковую ткань стирать придется, а так поддон помыл и всё, я ленивый, иду по меньшему сопротивлению!🤣

[@ИннаЗдор-ь2н]

@@AndreyRostovskiy Про шарики понятно, а всё таки попробуйте на бязевую салфетку пелемешки положить, вообще никаких следов, и ничего не прилепает.

[@AndreyRostovskiy]

Я и без пробы понимаю, что будет отлично!)

[@Gordey37]

Это издевательство над зрителем😊

[@ДенисОсеев-л7ю]

👍👍👍

[@ТатьянаПестун-х3у]

Вонючее мясо лосятины!