PENNE LISCE DOPPIO SUGO PIATTO UNICO ABBESTIA con la Carne penne lisce con la carne E IL SUGO

Penne Lisce al Doppio sugo e carne
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Penne Lisce Piatto unico
#pennelisce #primipiatti #ricettefacili #rapanello
per 3-4 persone
Un barattolo di pomodoro 400 gr
Un barattolo di acqua, lo stesso
Un cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 sedano carota cipolla
2 spicchi di aglio
sale pepe origano olio
500 gr di polpa di manzo
Formaggio qb
Penne Lisce gr 350
Una ricetta molto semplice, una ricetta di una volta quando si usavano le cotture lente senza tanti fronzoli con risultati incredibili, saporiti, un piatto unico che ti mette in pace con il mondo.
In una pentola non grande ma un po alta metti un barattolo di pomodoro o salsa, altrettanta acqua , tutto freddo, 1 sedato carota e cipolla e 2 spicchi di aglio, anche 3.
Aggiungi un pezzo di manzo da bollito o da brasato circa 500 grammi, sale pepe e origano.
Fai bollire.
Quando comincia a bollire abbassa il calore al superminimo, metti il coperchio alla pentola e te la puoi dimenticare per almeno 3 ore.
Dopo 3-4 ore assaggia il sugo, se è ancora liquido lo fai bollire 5 minuti senza coperchio, se è asciutto ci aggiungi 2 cucchiai di acqua, assaggia di sale, e togli la carne dalla pentola, il sugo rimanente con le verdure li devi frullare.
La carne la devi disfare e lasciare fuori dal sugo.
Fai cuocere la pasta che preferisci, io consiglio le penne lisce o gli ziti spezzati, cottura al dente.
Aggiungi la pasta al sugo, aggiungi del formaggio grana o pecorino, basilico, olio extra vergine e mischia, la pasta deve affogare nel sugo.
fai delle porzioni abbondanti, è un piatto unico, ci metti sopra la carne disfatta e formaggio a piacere.
Questa ricetta con i giusti accorgimenti riguardo al pepe o all'aglio è un ottima proposta per i bambini in quanto grazie alle verdure e ad una cottura molto lunga il sugo risulta dolce, vellutato e amabile.
Magia
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[@RapaNello]

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[@francagaja496]

Vergogna...la i....

[@ritafilippi641]

@@francagaja496 aaabravo

[@babbarossi]

@@francagaja496 spiega!

[@dorinaotiliahusac9229]

0:20 grazie 😍 ricetta super golosa, la devo fare e rigorosamente con le penne lisce. Adoro... Bravi Gabriele e Beatrice 👏

[@francagaja496]

@@babbarossi @babbarossi....ho rimproverato ne stessa....non ci vuole la....i....nella parola lisce.....

[@vittorioborrelli6905]

Gabriele patrimonio culturale dell'umanità e penne lisce come se non ci fosse un domani! 😋😋😋

[@lucy19707]

Io da quando ho scoperto le penne lisce, non ho più mangiato la corta rigata. Non c'è paragone. Sempre superlativo Gabriè!!!👏👍 Ma poi sei uno spasso!!!😂

[@annamariapavat6893]

Mammamia che goduria..... Una Coppia UNICA ...... MAGNIFICO ASCOLTARE VOI E LE RICETTE.....!!!!!!!!!!!

[@leasantaniello3138]

Le penne lisce mi ricordano mia nonna e la sua pastasciutta il cui sugo cuoceva x ore . Nonna non c'è più da quasi 30 anni, mai più mangiato le penne lisce col sugo.

[@MariapaolaBerarducci]

Adoro le penne lisce!!! Fini, delicate, affogate nel sugo sono inarrivabili!

[@RapaNello]

brava la parola chiave è affogate

[@danielalongo2103]

Finalmente qualcuno che mi capisce!!!...penne lisce forever🙂...ottima ricetta

[@isabelladegano507]

Bravo Gabriele! Ricetta super, alla faccia dei tanti Cracco, Barbieri 😉 ci fai emozionare con queste ricette facili e soprattutto goduriose! 😃

[@samuelapracucci3869]

Questa ricetta la chiamo solo SPETTACOLO!!!!!! Penne liscie con questo sugo sono la morte sua: queste sono le ricette di casa, quelle ruspanti che scaldano il cuore e l'anima Alla grande❤❤💥🌹🌹

[@francescasinatra3774]

Questo non si puo' chiamare sugo finto!Ma sugo vero.Con le cose che hai messo per forza deve essere buono.

[@alfredoonorati9092]

Ti sto guardando alle 7 di mattina, ora di caffè, pane marmellata, brioches etc etc etc eppure sto salivando come un molosso. Essendo un pasta dipendente non faccio differenza tra lisce rigate corte lunghe......piatto semplice e stupendo. Veramente bravo Chef 👏👏👏🙋

[@brunilde3942]

Ciao, ti guardo spesso ma evito di commentare... ma oggi no, i ricordi affiorano e mi sembra di stare a casa dei miei 40 anni fa e la mia mamma preparava il ragù della domenica proprio così. Pentola di coccio e spargifiamma e fuoco molto basso. Il tempo di riordinare casa ed era pronto, cioè 3 o 4 ore dopo. Mio padre lo adorava e aspettava la domenica per mangiare le sue adorate fettuccine che si legavano perfettamente alla carne sfettucciata. Mia mamma si chiamava Domenica! Grazie del ricordo e della ricetta.

[@RapaNello]

che bei ricordi

[@francabarberio689]

Bravissimo 👏 anche Beatrice,noi del Sud solo penne lisce o ,ziti spezzate, sempre lisce complimenti

[@danielacividini7070]

A me le penne lisce piacciono tanto e poi mi ricordano i tempi di quando andavo all asilo, lì usavano solo quelle! Le cuoche erano suore, vere intenditrici!

[@RapaNello]

è vero

[@silviagio4546]

Penne lisce,rigate, mezze penne, penne intere, a casa mia si mangia tutto senza problemi. 😂 Proverò sicuramente questo sugo delizioso. Un caro saluto dalla Sardegna. 😘

[@andanteconbrio2773]

Sublime...penne lisce anche per me piu buone delle rigate. Bravissimo Gabriele.

[@patriziairace5381]

Ciao Gabriele e Beatrice! Anch'io preferisco le penne lisce 😋 Grazie per questa semplice ma gustosa ricetta❤

[@rosastevanato250]

Bravo Gabriele stupendo questo sugo. Adoro tutta la pasta. Mitica Beatrice con.... è scappato lo chef.. Siete stupendi 😍😋

[@woobinda57]

Penne lisce al cucchiaio? Finalmente qualcuno che sa come e cosa mangiare! Anche se a me va bene anche tutto il resto! 😂

[@alvaroezzevalli6835]

Bravissimo sei il migliore , cuoco, quando spieghi è stupenda. 👏👏🤗💯Lode.👏👏👏👏sicuramente buonissima.

[@cusimanogiuseppa2767]

Ciao a parte le belle ricette che dai quando parli trasmetti serenita e voglia di provare complimenti

[@teresapiras6979]

Questo sugo a casa mia si fa dalla notte dei tempi. Ti parlo della mia Sicila quando il concentrsto lo facevamo in casa. Nel sugo si mettevano anche le patate dopo che la carne era quasi volta ma c'era ancora sufficente liquido. Per noi era "pasta con il sugo" , semplicemente. Le penne mangiate con il cucchiaio sono uno spettacolo. Grazie per questi sapori di casa. Un saluta allla più brava regista.

[@leonorabruno84]

Gentile amica, ho tanti amici siculi che non mi fan mai mancare lo "stràttu" (spero si scriva così), prodotto dalla loro vicina, con pomodori seccati al sole e poi macinati. SU-BLI-ME! Ne basta una punta di cucchiaino e nobilita ogni piatto. E dura tantissimo. Un caro saluto alla Sua bella terra.

[@mariapannico7149]

Da napoletana dico che non solo le penne lisce sono più buone, ma tutta la pasta liscia credo sia migliore. Complimenti a te ...sei bravo....e molto simpatico.

[@giulianobilione9653]

"È scappato lo Chef" 😂😂😂😂😂😂😂Beatrice ti adoro!!! Non ho preferenze, mi piace tutta la pasta purché condita con un ragù come questo...divino! "Ode alla penna liscia" e "ode al coraggio di Gabriele" che ha proposto un formato di pasta dalla maggioranza bistrattato...ti ho scritto già che questo sugo è divino? Te lo riscrivo e domenica lo faccio! Grande Chef 👍👨‍🍳

[@RapaNello]

😀👍

[@alessandraabate5099]

Hai ragione! Penne lisce tutta la vita. Ragioniamo uguale

[@leonorabruno84]

W la pasta liscia e W i cucchiaisti! P.S: mi è venuta una fame...

[@natasciadelgrosso9731]

Le penne lisce sono le migliori,grazie delle tue ricette,continua a spiegarle bene per me ipovedente è inportante riesco a seguire tutti i passaggi.❤

[@beatricecammisa9007]

Bravissimo, la provo! Con le penne lisce...

[@silvanaciceri6546]

Bravo anch'io dico sempre che le penne lisce sono migliori perche' secondo me legano meglio con il sugo e diventano piu' lucide !!😊👍

[@manuelacomodini4764]

Maestro chef gab 🤗 penne liscie tutta la vita e questo piatto è una favola di bontà poi piatto unico ....volo ✌️❣️saluti carissimi ah....anch io faccio così con il tubetto del concentrato 😂

[@RapaNello]

grande 2 volte

[@user-ey5ev7db6p]

Le penne sono ottime e il suo sughetto e' fantastico, provero' a farlo anch'io. Bravo bravo Gabriele.

[@elenamacri9557]

Anche a noi piacciono molto le penne lisce! Il sugo lo faccio spesso, ma non avevo mai messo la carne

[@mariacaiella]

In estate preparo un sugo con verdure , pomodori freschi san Marzano, un pezzo di carota, uno di sedano , una cipolla e basilico. Faccio cuocere tutto a freddo e poi passo il tutto con passaverdure. Delizioso , ed è anche una base per altri piatti a base di pomodori. Surgelo anche in vasetti x una dose .

[@milenaterminesi9325]

Caro Gabriele, adoro tutte le tue ricette e tutti i consigli, sei speciale, simpatico e bravissimo 👍

[@paoladanese1052]

Il sugo di bollito che faceva mia mamma. Ci metteva anche nezzo bicchiere di vino rosso e il chiodo di garofano inserito nella cipolla. Che bontà.👍

[@danielapantano6531]

Buongiorno le penne lisce in casa mia le mangio solo io e me piacciono anche le mezze Zita ma quelle che si spezzano a mano buonissime 👍👏

[@carmencapitano6150]

Concordo!!!!

[@gioverde9592]

Un altro capolavoro abbestia....i miei piatti preferitiiiii....le penne lisce per sempre!!!!! Io però niente carne ma ok per polpette di melanzane!!

[@RapaNello]

vai di melanzane dai

[@domenicofortunatocassese8997]

SEI FENOMENALE !!!! GRAZIE

[@Laura-xv1iy]

Chef Gabriele io stavo per svenire con questa ricetta 😅 GRANDIOSA!! Verso fine settimana la faccio, e penne lisce...ma la carota la frullo 😅 👏👏👏👏👏👏 💙♥️💙♥️

[@lucreziacrecchi6254]

Questa è una ricetta della "massaia" caro Rapanellone!!!!! Faccio spesso le lunghe cotture ❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊

[@carlomagoni6745]

La penna liscia..patrimonio dell’umanità! 😁💪🏼👍

[@luisapiccinno8069]

È bbbona!! Mi piacciono molto le pennette lisce! Noi la facciamo con gli involtini..con dentro la cipolla il sedano la carota e un pezzetto di guanciale..poi legati e messi nel pomodoro..! Ma anche così è molto buona.. Grazie Gabriele per queste ricette x famiglia

[@francacirri8608]

A me piacciono molto le penne lisce anche solo a burro e formaggio . Questo sugo è buonissimo e poi con un piatto facciamo tutto grazie 👏👏👏♥️♥️♥️

[@melanievanderbril7599]

Magico. Farò le ore piccole stanotte! He Gabrielle! Ho iniziato a cucinare a questo ora mentre guardo il tuo video. Mi hai fatto venire fame!❤a te, famiglia e amici che ti guardano.

[@grisublu]

Da provare.. deve essere fantastica 😂😂

[@judit17]

Che bel video, che simpatia e ricetta utilissima! Grazie!!

[@user-do1rs8ld9f]

Bravo mi ai fatto venire una fame spàssial3😂😂😂😂😂😂

[@elvirarossi3105]

Penne lisce le mie preferite non si trovano facilmente. Che fame che buona questa ricetta!!!

[@robertomedica5449]

Ho già mangiato, ma lei mi fa rinvenire la fameee

[@luanavalente4334]

Questa pasta mi ricorda la mia infanzia.sei mitico 😊

[@silviacapurso6998]

Bellissima questa ricetta, mi piace moltissimo, grazie Gabriele 😊

[@barbarabricalli2852]

Che spettacolo…… comprerò le penne lisce e poi……..abbestia 😋😋😋😋😋

[@user-sn6qz9uz6n]

Sei un grande!!!!!le tue ricette sono semplici e Soprattutto economiche. BRAVISSIMO

[@elsaberardi6987]

Faccio sempre il sugo così,e adoro le penne lisce.Sei molto simpatico!

[@pinucciado5997]

Sei sempre un gran simpatico e molto creativo mille grazie 🙏 anche questa ricetta sicuramente la farooooo😊❤

[@elisasangiorgi708]

Ciao,penne rigate le mie preferite, questo sugo deve essere speciale,grazie chef

[@alessandraferretti2121]

❤ penne lisce FOR EVER!! ❤️ Bella ricetta, la replico sicuramente 😋

[@claudiacastellani1817]

Io ho sempre preferito le penne lisce anche se non so perche' ma ora vedo che non sono la sola, il sugo a freddo lo devo assolutamente provare perche' mi fa venire fame solo a guardare e in piu' ho scoperto che hai la baby list che sicuramente mi sara' utile.Grazie chef!

[@stefaniapulici7503]

Oddio che fame!! Io sono un cuore fortissimo e le ricette abbestia e i piatti unici li adoro...salutoni a te e alla tua magistrale regista! 👏🏻👋🏻👋🏻😃😋😍

[@francescabiolcati400]

Grazie Gabri… con questa ricetta mi hai fatto ricordare la mia nonna in cucina… una grande cuoca ! ❤️❤️❤️

[@sonotornato9003]

Ma Gabriele!! sei troppo forte! Piatto ottimo ABBESTIA!! LIKE AL CUBO.

[@luisaperni-zs3wd]

Sei sempre super hai pensato anche ai bambini straordinario!!

[@alessandraserri1008]

Mia nonna faceva un sugo simile per recuperare il lesso avanzato però al posto della pasta faceva le crescentine (o tigelle) Che bei ricordi 🥰

[@babbarossi]

Ah 👍che ricordo: la carne lessa si ricicciava arrostita ☺️ che bei tempi 😘

[@gloriadelfrate6129]

Ho riscoperto le penne lisce... Grazie 😋

[@claudiagemmato4420]

La pasta della mia infanzia!!! 😍😍😍 Grazie Gabriele!!!

[@mariacellucci2393]

Le penne lisce mi sono sempre piaciute di più di quelle brigate. Quindi sono d'accordo con te. Sei sempre il più forte. Bravo.

[@rosinaangius5651]

Bravissimo Gabriele io mangio solo pasta liscia che nn è facile trovarla e la cerco in tutti i supermercati ( nn mi manca mai ) d'accordo anche x l'aglio anch'io NN levo mai l'anima grazie Gabriele e Beatrice ❤️❤️

[@antonellapozzati6945]

Rapanello sei sempre il numero 1!!!!!!!!

[@laurettamengarelli4355]

Perfetto...ottima ❤

[@roselynesardano3557]

Ricetta simpaticissima. Grazie. 😘

[@rossellazironi6240]

A me le penne lisce piacciono tantissmo ma qua ci starebbero bene anche i pici fatti con semola di grano duro ! Complimenti per la ricetta davvero favolosa !!!

[@RapaNello]

si iiii i pici siii

[@rosinaangius5651]

Ottimo piatto completo bravissimo complimenti 👏👏👏

[@albertokusmic9239]

Grande Chef, anche questa pasta è al 🔝!

[@ramonacriste4593]

Ciao,Gabrielle ,Sugo con la carne lo adoro e buono con le pennette che absoarbe sugo meglio un piatto unico e buono lo adoro sugo con carne.E fine mondo di buono.Bravo.Saluti della Germania .

[@AntonioLicata-eb7ku]

Signor Rapanello, complimenti, abbiamo gli stessi gusti. Le penne lisce, per quelli, che non lo sanno, nella bocca scivolano con tanto gusto. Anche al forno mi piacciono i formati di pasta liscia e in genere tutti i formati. Mi permetto di suggerirle, che nel sugo io aggiungo durante la cottura , una fettina di limone spremuta piccola come quella, che mettono sull'aperitivo, Quel segreto del limone dà un gusto unico dolciastro , gradevolissimo a tutto il sugo ! La fettina di limone la metto anche quando devo eliminare quel poco di acidità nel sugo di pomodoro al posto del bicarbonato. In sostanza la fettina di limone non guasta in qualsiasi ricetta. Provare per credere : " e sai , che ti mangi !! " . Riguardo all'aglio , come ha detto lei fanno una tragedia,con la scusa dei bambini, io l'aglio non lo levo mai nel cucinato, perché lo faccio cuocere in mezzo agli altri aromi, che non se ne accorge nessuno , se c'era l'aglio o no, il suo odore diventa neutro e non si distingue.Forse gli altri chef, l'aglio non lo cuociono abbastanza. Comunque , sempre tanti complimenti a lei ,per avere gli stessi gusti in comune. Una felicissima serata e un abbraccio fraterno ! Ciao, ciao

[@RapaNello]

Gentilissimo 👍

[@mariagraziagalliani1110]

Penne lisce forever. Piatto fantastico

[@andanteconbrio2773]

Ciao Gabriele. Fatto a pranzo . Buonissimo. 👍👍

[@ROSYKER]

👉IO LA CHIAMO. PENNE LISCE AL SUGO NOSTRANO.👌BUONO E DIGERIBILE. BRAVO GABRIELE 👏👍💖🍀

[@tinacatalano1982]

Fai delle belle ricette e molto semplici

[@patriciabertoli1321]

Bellissima ricetta !! Sana e completa !! Adoriamo la pasta liscia! Penne, maccheroni, ziti...!! La chiamerei Spezzatino e penne ...oppure "Bœuf cocotte aux penne"😅😅😅😅😅 Mille merci Gabriele !!❤❤👍👍👍 Bisogna lasciarne un po per Beatrice !! Grazie à Lei per il bel video !!❤❤

[@annavillani1046]

Sei straordinario ❤

[@Ross-hr9oj]

troppo simpatica tua moglie! grazie di nuova per una ricetta facile e gustosa

[@alessandragambini2896]

Pasta rigata senza dubbio. La ricetta è gustosissima, grazie Gabriele!

[@angelaballardin5847]

Che bel piatto gustoso 😊 ciao bellissimo Zampa

[@angiolinagadin168]

Bravo chef👏👏👏💯

[@angelalomi1666]

Bravissimo Gabriele....ottima!!!!!😋....la faccio anch'io così.....con il pezzettino di biancostato( che poi mi mangio io).....secondo me il miglior sugo di pomodoro e......anche penne lisce!!!!!!😊

[@oriettafavretto1738]

Lisceee...bravissimo Gabriele!sei troppo forte!!!

[@quiricaschmich1005]

Molto buone grazie ancora tante ricette

[@losardonunzia2553]

Sei bravissimo complimenti mi è piaciuta molto la tua ricetta

[@annasaracino6890]

Che fame che mi hai fatto venire la farò quanto prima buona giornata siete simpaticissimi

[@lucianozavatta5400]

Sono in Paraguay. Qui, la pasta non è molto al dente. Le penne liscie tendono a rompersi di più. Però, con la Barilla, più cara, sono perfette. In cucina non bado spese. Un abbraccio. Ho 71 anni!

[@annafatamorgana1226]

Che dire.... Bravissimo... 👏🏼👏🏼👏🏼Devo correre a vedere la ricetta delle polpette, alle melanzane con farina di ceci. Io le penne lisce le uso con olio o burro e parmigiano... Proverò con il sugo Brava anche la regia... Siete troppo simpatici

[@francescapadrini3288]

Grazie Gabriele, oggi ho provato per la prima volta questa ricetta, formidabile!!

[@RapaNello]

brava la cuoca

[@gabriellabinda1230]

Ciao Gabriele sei sempre il top 😊 ricette semplici e sempre molto succulente e soprattutto alla portata di tutti 👍

[@lorellaventurelli6304]

Dire che sei geniale ....... e' dire poco ,!!!!! Wonderfull

[@palmiracasagrande9357]

Io Le penne lisce le adoro !! Bravo 👏👏👏

[@francadenardo7243]

Sei sempre il numero uno!!

[@annamarialosapio6962]

Gabri il mio papa' voleva la pasta sempre liscia!!! Da buon Pugliese, grazie x le tue ricette, ho scoperto cose, che alla mia veranda, eta' non sapevo. Grazie mille, anche a Beatrice, bravissima.🤟👌🌹

[@RapaNello]

👍👍

[@mihaelacircei9313]

Ho fatto oggi la tua ricetta ,devo dire che è buonissima 😊

[@francescabuonapace9803]

Super ricetta replico domenica numero uno!

[@mirellafoggini-wf4oj]

Ma questa ricetta è uno spettacolo 😋😋

[@silvana99530]

Oggi vado a cercare le penne lisce ❤ bravo chef e brava Beatrice ❤

[@cinba4032]

Penne rigate. Però se ho quelle lisce, le mangio anch'io col cucchiaio. Piatto ricco, mi ci ficco! Mitico Gabriele. La farò senz'altro. Bacioni a voi, ragazzi... Cynthia. 😄👍🥰👋