ペペロンチーノ超越しました。そうめんの概念が変わる【無限ガーリックそうめん】

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料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

Күн бұрын

Пікірлер: 487
@yumi7729
@yumi7729 2 жыл бұрын
リュウジさんは「適当でいいですこんなの」と「これは必ずこうしてください」を言ってくれるから、力を入れるところ抜くところが分かって本当にありがたい
@user-vk9qx7qq6d
@user-vk9qx7qq6d 2 жыл бұрын
最近節約にはまっています! 何が楽しいかって極力お金を使わないという行為は頭をフルに使うことになる工夫や改善、今あるものをちゃんと最後まで使うこれってとても充実感と達成感が湧きます。お金で解決すると頭を使わないほぼ何も困らない買い物に満足感も充実感もわかないとても退屈に感じていましたこれは不思議ですが私の場合はそうでした。料理に関してはリュウジさんのレシピがこれにとても役に立ちます! そしてyoutubeにはいろんなアイデアがアップされてるし今まで使わないでいいお金と時間をいかに無駄に使っていたかがわかり唖然としました一度買っても使い切れないものもありました。一度冷静になって本当にそうなのか考える行為は何よりも大事だと思います!!
@zzz9630
@zzz9630 2 жыл бұрын
「基本ができてないうちに応用してしまうと経験にならない」 これはマジで人生の教訓
@kitchu-pu
@kitchu-pu 2 жыл бұрын
「そうめんのレシピはこの時期何回やってもいい」もちろん賛同です! そうめん消費率高いこの時期だからこそ、アレンジレシピはうれしいし、紹介されたの全部作ってみて、食べ比べも楽しみたいです。
@norikkami
@norikkami 2 жыл бұрын
リュウジさんのレシピは分量とかテキトーにやっても美味いけどレシピにしっかり従って作ると一味二味グレードアップしますよね 大さじ小さじキッチリ決めることで誰でも同じ味を作れる料理研究家ってほんとすごいなーと思います
@iwatann
@iwatann 2 жыл бұрын
料理の手順を端折るなって急に真面目モードになっててらしくないけどたまにはこういうこと言ってくれるとありがたい
@user_desukedonanika
@user_desukedonanika 2 жыл бұрын
端折るなはほんとそれ。 ていうかリュウジ氏のレシピ極限まで簡単だから端折ろうという気にならないから安心。
@junjun02200
@junjun02200 2 жыл бұрын
4:50からの言葉、本当に同意。すごく良いこと言ってるな〜。ファンになりました。
@木村麻紀子-z6e
@木村麻紀子-z6e 2 жыл бұрын
子供が濃厚接触者になり、家でのメニュー本当に助かっています。 明日の昼に作ります😊👍 今日の、夕飯は至高のタンメン作り好評でした🙆‍♀️ありがとうございます😊
@智子-p8n
@智子-p8n 2 жыл бұрын
このレシピに並々ならぬ興奮と情熱を感じます! この熱量で語られたら、作らないわけにはいかないなー!
@75lip
@75lip Жыл бұрын
リュウジさんのレシピに出会ってからそうめんが「もらって余るもの」から「買ってまで食べたいもの」に変わりました...これは美味しすぎる...
@YGBG
@YGBG 2 жыл бұрын
「僕は柴犬色って言います。狐見たこと無いんで。」 めっちゃ好きww
@user-cd5sp4ff1d
@user-cd5sp4ff1d 2 жыл бұрын
リュウジで初めて笑ったかも
@user-to2mk8ri9r
@user-to2mk8ri9r 2 жыл бұрын
ニンニク好きさん絶対作って欲しい、、、 お昼そうめん食べよってなったらこれにするぐらいはまりました😂 ツナを半分入れても美味しかったです!!
@さぼてんさん-q1s
@さぼてんさん-q1s 2 жыл бұрын
早速作ってみました!鷹の爪なかったのでかわりに豆板醤小さじ1入れたらかなり跳ねましたが、ニンニクの旨味を最大限に感じられて美味しかったです!!
@drviossy6128
@drviossy6128 Жыл бұрын
飲みながら調理するのって、最大に共感できる。幸せな気分になる
@orangetablet
@orangetablet 2 жыл бұрын
そうめんの茹で方、締め方毎回丁寧なの好き。いきなりこの動画見る人もいらっしゃるでしょうしね。
@kappy-investment
@kappy-investment 2 жыл бұрын
普段料理しないのですが、この動画を見ながら作ったら簡単に美味しく作れました✨
@khiro3
@khiro3 2 жыл бұрын
まさに素麺革命…こんなに素麺を食べてる夏はありませんでした。島原手延素麺で作ってみましたが、りゅーじ先生レシピの素麺は、美味しくて最高…神です。赤ワインとマッチでした。素麺研究家…嬉しいです。✨有り難うございました。
@aaa-fc2xd
@aaa-fc2xd 2 жыл бұрын
「飽きてもなんだかんだ麺つゆが1番うまい」を超えるレシピに出会ったことないけど ペペロンチーノ大好きだしこれは美味しそう
@nnw.0807
@nnw.0807 2 жыл бұрын
そうめんと蕎麦のアレンジレシピまじで無限にほしい
@koisi
@koisi 2 жыл бұрын
そういえば、蕎麦のレシピってあまり見ないな
@nukonomori-nyankosan
@nukonomori-nyankosan 2 жыл бұрын
蕎麦は意外とチーズ系のパスタソースが合いますよ。
@rh-fj3rx
@rh-fj3rx 2 жыл бұрын
そうめんは糖質だし 蕎麦は過剰摂取でアレルギー体質になるかもだしな
@akiaki756
@akiaki756 2 жыл бұрын
うどんね✨
@世理-j7m
@世理-j7m 2 жыл бұрын
これ、最初から倍量作らないと絶対お代わりで作る流れになる美味美味レシピ〜😂 そうめんとオリーブオイルは小豆島の名産同士、相性良いはず❤️
@asa443dazo
@asa443dazo 2 жыл бұрын
料理研究家さんは料理できない人のことも研究しているんだなぁと思いました。コツ守って作りました!美味しかったです!
@ぶりぶりざえもん-k3g
@ぶりぶりざえもん-k3g Жыл бұрын
リュウジの動画知って自分でパスタ作るようになりました 料理する楽しさとリュウジパスタの美味さを知れた 本当に感謝してます
@yujit8405
@yujit8405 2 жыл бұрын
いつも美味しくて簡単なレシピありがとうございます。これ(も)凄い美味しかった! 初めてそうめんを「夏じゃなくても食べたい」と思いました!これは個人的リピ確定です。
@テーピングだいいから
@テーピングだいいから Жыл бұрын
地頭の良さ垣間見え過ぎて引き込まれます 料理に興味ないのに見れるって凄いです!
@cho1939
@cho1939 2 жыл бұрын
丸ごとトマトそうめんがめちゃくちゃ美味しくてリピしてるのて、オリーブオイルが合うの分かります。これも絶対やります! そうめんレシピいくつあっても嬉しい。あと、とろろそばとか、冷たい蕎麦のレシピもお待ちしてます!
@keihat9848
@keihat9848 2 жыл бұрын
さっき作って頂きました! つゆ、天かす、しょうがで食べるだけだったそうめんのバリエーションが増えて嬉しい😂 このガーリックだれは肉、魚介にも合いそう✨
@dichi1451
@dichi1451 2 жыл бұрын
素晴らしい事を言ってる。 まずは基本に沿う。 本当にそれが大事。 特に料理研究家達のレシピは端折れる所を端折って取っつきやすくしてくれてる。 後はそこから足すだけ。 プロがこれ以上無い所まで端折ったのを素人が更に端折って旨くなるわけがない。
@arena7222
@arena7222 2 жыл бұрын
ありがとうございます!
@砂上-t9o
@砂上-t9o 2 жыл бұрын
基本が出来てないうちに端折ると応用にならない、本当に名言だと思います
@ythp04922
@ythp04922 2 жыл бұрын
2児のパパです、もう子供デカいけど。 昔調理師で、今も毎日家族の夕飯作ってるとめっちゃわかります。 今は時短レシピとかいっぱいあるけど、ちゃんとした作り方を知ってからでないと、絶対失敗しますよね。特に麺類の茹で方の例えはホントに分かりやすいです。もしこれがパスタならば何故に塩入れるのかとかね。全部理由があるんですよねー 小難しい出汁とか、旨味を端折ってるリュウジさんのレシピはいつも参考にしております!
@arkk1231
@arkk1231 2 жыл бұрын
りゅうじ君の作り方はハショるとこない。最短距離でいってる。たまに足したりは出来るけど、基本そのままが最高だと思う。あと、味変がすごく参考になる。
@mizuhorarara888
@mizuhorarara888 Жыл бұрын
今見てすぐに作りました。一口目で美味しさが衝撃的過ぎて笑いながら食べました そうめんの歯ごたえと冷たさが最高です
@togominoru1233
@togominoru1233 2 жыл бұрын
端折らない、、、料理だけでなく仕事にも活かされる貴重なアドバイスありがとうございます。
@みんみ本田
@みんみ本田 3 ай бұрын
これほんとに美味しい 今まで食べたそうめんアレンジの中でNo.1に躍り出た めちゃくちゃ大好きこれ
@user-oz8ju7xt9u
@user-oz8ju7xt9u Жыл бұрын
そうめん嫌いだったけど こちらのレシピ作ったら美味しくて 考え変わりました💫
@aco470
@aco470 2 жыл бұрын
素晴らしい。。カレー食べた後だけど食べたくなりました。 そして、料理苦手っていうひとは、どこか端折ってるって言われてギクっとしました…料理のできる旦那によく言われて笑い流してたけど、確信に変わりました爆笑🤣
@kei8738
@kei8738 2 жыл бұрын
リュウジさん、このレシピ本当に最高です♪ 何度も作っています。冬は冷凍うどんで作ってもとても美味しくて幸せ感MAX〜🤗✨ 冷凍うどんはレンチンで温かいまま、水切りの手間もなく簡単過ぎて嬉しい。 トッピングに半熟目玉焼きも載せて、まったりと美味しくいただきました。ありがとうございます!!
@真田丸-f7n
@真田丸-f7n 2 жыл бұрын
無限そうめんと冷やしサッポロ一番を交互に作る毎日でしたがとうとうもう一品追加してトリプルサイクルになるのが確定しました。
@akanechin.
@akanechin. 2 жыл бұрын
朝から作ってみたがマジでうまい幸せ!!!!
@powerjam780
@powerjam780 Жыл бұрын
再現して食べてみました。めちゃくちゃ美味かったです! 食べながらよくぞ考案して下さったと感激しながら頂きました。ご馳走さまでした!
@hsbc1964
@hsbc1964 2 жыл бұрын
冷たいお素麺が食べれなくてレシピはそのまま洗ったお素麺を炒めたソースの中にぶっ込んで温かいペペロンチーノ素麺作っちゃいましたがめっちゃんこ美味しかったですー💕 他の冷たい素麺シリーズもこの方法でやってみますー❣️ いつも美味しいお料理の配信ありがとうございます😊
@iharu.7026
@iharu.7026 2 жыл бұрын
明日のお昼ごはん決定しました! 感謝です🥰 コンソメをリュウジさん伝統の白だしに変えても美味しそう…。
@hsbc1964
@hsbc1964 2 жыл бұрын
そして今、二ンニク大好きなリュウジさんにハマり同じくニンニク大好きになって家のベランダではスーパーで買って来た国産ニンニクをお育て中で葉っぱもいっぱい出て来ました😂 これで来年の夏前にはお値段気にせず自家栽培ニンニクでリュウジさんのお料理を楽しむぞー😊
@10riniku42
@10riniku42 Жыл бұрын
細めのパスタの感覚で素麺を使うのも、夏に色々と試してみたいと思いました。今までトマトとバジルのパスタを冷製で作ったことがあったのですが、ペペロンチーノを冷静で作るという発想自体が全然なかったのでとても新鮮に感じました。
@fumimin2978
@fumimin2978 Жыл бұрын
マジおいしかった😋🍴💕動画アップありがとうございます♥️
@nattwaka
@nattwaka 2 жыл бұрын
確かにそうめんは氷水で冷やすと断然ウマイですよね。すぐにはしょるタイプだけど、これはほんとやめられない!
@みあ-w3g
@みあ-w3g 2 жыл бұрын
初めてそうめんが飲み物に感じた。めちゃくちゃ美味しくて、白ワインが空になった。ありがとう!りゅうじ様♡
@yousawas4859
@yousawas4859 2 жыл бұрын
酒を飲むまでのこじつけが面白い、これが一つの楽しみ😆料理はとてもシンプルですが、楽しく観れて真似しやすい。今後も新しいレシピを楽しみにしてますし、応援してます
@松田恭子-s9s
@松田恭子-s9s 2 жыл бұрын
見てすぐ作ってみました。 メチャクチャ美味しくてお酒が進みました🍻また作ります!
@あかり-x4p8m
@あかり-x4p8m 2 жыл бұрын
パスタよりもあっさりで美味しい。今までニンニクオイルを上手く作れなかったんですけど火力がポイントなんですね。いつもありがとうございます。おいしくて気がついたら平らげてました。
@thatmsskittles
@thatmsskittles 5 ай бұрын
本当に美味しい そして本当に無限で食べられるね🤣
@ごりらまる-v2o
@ごりらまる-v2o 2 жыл бұрын
見てすぐ作ったけど本当おいしい。ニラそうめんも革命だけど、これも美味しい〜!!!!!!!
@ピロロ-q1o
@ピロロ-q1o 2 жыл бұрын
きょうのお昼に作りました!め~っちゃめちゃ美味しかったです❤ ガーリックソースを冷凍庫で冷やす時間がなかったので ソースを入れた器を氷を入れたボールにのっけて冷やしました。 材料も少なくてすぐ出来て美味しいし最高のレシピです♪
@sukechan7762
@sukechan7762 2 жыл бұрын
暑い時に手間がかからず 早く出来て しかも間違いない美味しさでした👍🏻
@user-ei7lo4xr4q
@user-ei7lo4xr4q 2 жыл бұрын
これ本当に美味しいです🥹 もう4回は作りましたー! 小ネギ散らして彩よく❣️ いつも美味しいレシピありがとうございます!
@Rei8430
@Rei8430 2 жыл бұрын
りゅうじ見ると元気になる✨💕
@えみみこ
@えみみこ 2 жыл бұрын
出だしのガーリックJrにウケました!リュウジさん、やっぱ同世代でいいわぁー♡♡レシピも美味しそうです!やってみます!
@miamia_0
@miamia_0 2 жыл бұрын
毎回、美味しくて、人生の幸せな時間が増えています。♡どうも、ありがとうございます。♪  レシピもさることながら、基本と経験の中盤でのお話。とてもステキでした。心に留めて、大切にします。♬
@Surinuke_Youmu
@Surinuke_Youmu 2 жыл бұрын
めっちゃ美味しそう…絶対やります!!!!
@博代島野
@博代島野 2 жыл бұрын
お素麺のレシピって随分と増えましたね😄 中華風は知っていたけどイタリアン風有りですね! 今度やってみます😁 いつもありがとうございます🤗
@0821トシ
@0821トシ 2 жыл бұрын
りゅうじさんの大ファンです。本当に美味しい!唯一、素麺の茹で方は他の調理方法が好きです。有名な茹でない素麺。こじんの好みでしょうが、茹でない素麺は兎に角、時間経っても美味しいし、固まらない、くっつかない。
@satomtoyoda6331
@satomtoyoda6331 2 жыл бұрын
朝、ガーリックオイルを作って 冷蔵庫で冷やす。 炎天下で仕事して家に帰って 素麺茹でる。 氷水で冷やす間にシャワー。 そして、ビール呑みながら喰らう。 美味い、美味すぎる! これが今回の真相です… 真実はいつも一つ!
@koh1984sr
@koh1984sr 2 жыл бұрын
基本を1回やってみるって全てだと思いますね
@なお-v6y9w
@なお-v6y9w 2 жыл бұрын
作ったらめちゃくちゃ美味かった
@ABCherry228
@ABCherry228 2 жыл бұрын
リュウジさんの料理って専門的な調理器具とか調味料がないから 家であるものだけで作れるから助かる👍 んで、リュウジさんのおかげでニンニク常備するようになった
@ruttan19
@ruttan19 2 жыл бұрын
そうめんはゆで時間も短くて済むからとっても時短できてありがたい 自分も毎日と言っていいほど食べているので、レシピありがとうございます!
@enjoymotorhome8567
@enjoymotorhome8567 2 жыл бұрын
邪道ペペロンチーノからの流れでよく作って食べてますが、これは全くのベツモノですね~👍️ 美味しくて暑い夏にぴったり、驚きました😄
@きゃりぃ
@きゃりぃ 2 жыл бұрын
この味、本当にいい。パスタより、美味しい。
@はんなさら
@はんなさら 2 жыл бұрын
カルーアの底で一口飲む姿で、やっぱりこの人好きだわ!という実感しかないww
@いっこー-s2w
@いっこー-s2w 2 жыл бұрын
今さっき作ったら嫁と子供達がペペロンっと食べておかわり作りましたw流石バズレシピ、ありがとうございます☆
@mikeharada3142
@mikeharada3142 Жыл бұрын
1:20から1:35、リュウジさん、最高ですね。こういったところが更にこのチャンネルにハマるところです。😄
@yuri61820
@yuri61820 2 жыл бұрын
今回の動画はリュウジさんの情熱を感じるレシピでした 🔥 次回も楽しみにしてますね。
@政子桑原
@政子桑原 2 жыл бұрын
リュウジさん!マジ神です! めっちゃファンになりました。
@かんかん-c8r
@かんかん-c8r 2 жыл бұрын
天才か! 味覚がリュウジに調教されつつある。これは絶対うまいのが分かる。 要するに胃袋掴まれました(笑)
@shinkayano
@shinkayano Жыл бұрын
感銘を受けた。端折るなは本当に大切。
@MS-rd3vi
@MS-rd3vi 2 жыл бұрын
麺つゆに飽きてたし🧄大好きだから絶対作ります🥰 ワインも買ってこよ〜っと👍🏻
@岩Eせんべい
@岩Eせんべい 2 жыл бұрын
そうめんの茹で方から氷水でしっかり冷やす工程までリュウジさんの動画で見て知ってから、自分で茹でるそうめんホンマ美味なったと思う!!前は全くそうめん美味しくできなかったから、食材に対する調理の基本を知ったらこんなに違うのかと驚きました。だからか、今年は例年よりそうめんよく食べてるなぁ〜w 虚無そうめん気に入って何回も食べてます🤗✨こちらのガーリックそうめんもさっそく作ってみます😋
@うしろぼたん
@うしろぼたん 2 жыл бұрын
料理苦手で沸騰したお湯で茹でてない・・・全くそれです。 この前他でそのような事聞いて沸騰したお湯でそうめんをささっと湯がいたら くっつかず非常に美味しい麺となりました。ちゃんと理由があるんですねえ。 ところで呑むとちゃんと赤くなるリュウジさん健康そうで何よりw。 これからも無限に呑んでください!。
@ツナおろし
@ツナおろし 2 жыл бұрын
今日のお昼に作ってみました! めちゃくちゃ美味しかったですー!🥰
@殤不患-o1h
@殤不患-o1h 2 жыл бұрын
リュウジさんのレシピ節約になるので、色々試しています。初めて端折らずに、りゅうじさんのいう事聞いてみました笑。にんにく、僕は「チューブのにんにくでいいじゃん派」だったのですが、チューブのにんにくじゃなくてりゅうじさんが言うようにネットに入ってるニンニク買ってきて粗みじんでやってみたら、具がないはずのパスタなのに粗みじんのにんにくが急に具となってくれて、マジで美味かったです!醤油もコンソメも、いい感じの味にしてくれました!!また作ります!!
@emilysu5747
@emilysu5747 2 жыл бұрын
前にこのチャンネルでそうめんキンキンに氷水でしめてから作ったら冷えててめっちゃ美味しかったです! 面倒でもこの工程するかしないかで変わる
@KISHIOUSABER
@KISHIOUSABER 2 жыл бұрын
これうどんとかにも使えそうでいいですねええ、神レシピ😆
@user-zi1ib6sd3q
@user-zi1ib6sd3q Жыл бұрын
冷たいめんレシピ助かります!! 麺料理のとき、あと一品(タンパク質や野菜)めちゃめちゃ簡単にできるメニューが知りたいです。 育ち盛りとダイエット中の自分のために天ぷら以外のものを何卒‥
@oshimu0629
@oshimu0629 Жыл бұрын
やってみました。実に美味し過ぎます。 忠実に再現するように努めてみましたら、カミさんがお店の料理のようだと 喜んで食べてくれました。 飲みながら・・も再現していたので、そこについては 無限に近くご指導頂いた次第です。
@-tv4661
@-tv4661 2 жыл бұрын
あはは イイネー! アルが入ると無限にレシピが思いつく料理芸術👍
@ReMio30
@ReMio30 2 жыл бұрын
さっそく作ってみました!まじおいしかった😋一瞬でなくなった!
@chocomonaka904
@chocomonaka904 2 жыл бұрын
美味しすぎて2日連続これ食べた😆
@takuromasuda
@takuromasuda 2 жыл бұрын
早速作ってみました! ペペロンチーノ越えです! めちゃくちゃ美味いですね
@まーぴょん-u5b
@まーぴょん-u5b 2 жыл бұрын
今日のお昼に作らせてもらいました!これとっても簡単でめちゃくちゃ美味しいです😆夕飯におかずの一品として少し添えても良さそう😊💕家族にも今晩作ろうと思います🍜😊
@chinhama6035
@chinhama6035 2 жыл бұрын
今日のお昼に作って食べました これも美味しかったです いままでトマトまるごと素麺をよく作っていましたがこのガーリック素麺も定番入りですね
@megumitakeshita6040
@megumitakeshita6040 2 жыл бұрын
実家では素麺を食べる時、普通のめんつゆに飽きると濃いめのコンソメスープにつけて食べてました。絶対合う❗️素麺ペペロンチーノ間違いないから試してみます‼️
@まよ-o7c
@まよ-o7c Жыл бұрын
これ今食べました、激うま!!🩶
@ひらりん-l5z
@ひらりん-l5z 2 жыл бұрын
柴犬色🐶🤣そうめんレシピありがたい🐣簡単だからやってみる😽
@user-dk7uo6lq3e
@user-dk7uo6lq3e 2 жыл бұрын
すげー!! アーリオオーリオ‪✕‬和風の味付けのコラボ!!! 実はですね、 麺つゆが飽きてしまって 以前にコンソメと池森式鰹の粉と合わせてみたんですよ。 そしたら、本当に美味くて、 黒胡椒が1/3くらい無くなりましたw それを知っていたので、 アーリオオーリオとコンソメと醤油ってのは、 スゴい発想だなと思いました。 それにしても、 リュウジくん、とても素晴らしい意見を仰って下さいましたね。 本当にその通りです!
@miyoco_rozica
@miyoco_rozica 2 жыл бұрын
いただきもののそうめん70束以上あり、節約チャンスだ!とお米のかわりにそうめん生活を始めましたが、主食ってやっぱり米なんですね、色んな食べ方してもだんだん辛くなってきてしまいました。でもせっかく頂いたのだから大切にいただきたい。そんな時、こちらのレシピを拝見してすがる思いで試してみたら、美味しくって美味しくっておかわりしちゃいました!!明日も喜んでいただきます!!本当にありがとうございました✨❣
@nobuko3025
@nobuko3025 2 жыл бұрын
リュウジさんのレシピは簡単なのに本当に美味しいです。コツを教えて頂けるので、感謝しています。 一つ提案したい事は、お湯を沸かす時にはお鍋に蓋をすることをお薦めします。千本の薪より一時の鍋蓋と申します。
@正一関岡
@正一関岡 Жыл бұрын
料理下手な私はいつも驚くばかりです。何でこんなの考えつくの!?いつもありがとうございます♪
@あつし-v8b
@あつし-v8b 2 жыл бұрын
簡単かつ、短時間で出来て、美味しかったです! 思いもつかないレシピで、参考になり、大変楽しめました。
@なななこ-q8i
@なななこ-q8i 2 жыл бұрын
そうめんにガーリック!?と思ったけどめっちゃ美味いです。作ってよかった…
ついに究極にズボラで安くて旨いそうめんの食べ方を発見してしまいました
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