Переработка молока в ТВОРОГ, а сливки в сливочное МАСЛО.

[@ЮльчикКавчук]

Когда то и мы так делали ну почти так, интересно, вкусно и полезно, конечно лайк ты такая умница

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо.

[@еленаникитина-ф7н]

Молодцы! Всё очень интересно, берегите своих коровок!

[@МаринаВасина-ы9н]

Вы большая умница. Спасибо, что поделились.

[@city9866]

варила сгущенку по вашему рецепту очень вкусно спасибо !

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо, за доверие!

[@Деревенскиебудни.Бабкинарулит]

Нда интересный подход век живи век учись

[@Living_soil]

Галина, здравствуйте. Спасибочки, серия интересная. С удовольствием посмотрел.

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо.

[@user-eh3ny3dc4j]

Интересно было посмотреть процесс спасибо за вашу работу

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо.

[@user-Milkriversandmysewing]

Спасибо за обзор!

[@TanchohaSLAV]

Отличные у вас механические помощники! Приятно смотреть за работой. Мне домашнее носят молоко,но для масла мало)) А вот сыр и творог со сметаной делаю.

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо.

[@МаринаЕременко-р6ч]

Спасибо большое за видео!А я вручную отжимала шарики из масла, очень не удобно, и все равно пахта немного оставалась👍

[@valentinabezh60]

Была на премьере, понравилось как вы ловко управляетесь с молочкой.

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо.

[@olgabarkalova]

Огромное спасибо!

[@КурочкиуЮлечки]

Ням Ням свое масло, свой творог, сейчас на вес золота

[@SagilyaTurniyazova]

Привет 👋 Когда-то моя мама тоже делала и масло и сметану и творог! И ведь вручную всбивали.

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо.

[@musorinabronislava1627]

Красота. 👍❤️

[@БудущаядеревенскаятётяН]

Какая вкуснятина

[@Нателла-в6ц]

Доброе утро Галина, у Вас так все четко получается, я помню как моя бабуля делала), и всегда в банке закваска стояла из желудка козы или свинки))

[@user-xt3sj7ib1e]

Привет Нателла))) Спасибо, что забежала)))

[@ФаинаСергеев-н9х]

Спасибо!

[@alevtinamarinina9517]

Спасибо за информацию! Будем знать! У нас иногда тоже остается деревенское молоко! Привет от Василька и Манечки!

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо)))

[@НатальяГеут-ц2д]

@@user-xt3sj7ib1e здравствуйте, для чего кипятить сливки,

[@ТатьянаСваткова-э7ч]

Спасибо за обзор! Скажите что за закваска в банке?

[@ВиталяиЖеняизКазахстана]

Я мечтаю о маслобойке)

[@user-xt3sj7ib1e]

Привет, да маслобойка это вещь))))

[@svetasvetlana689]

Пожалуйста снимите ролик приготовления творога на обрате.Меня интересует пошаговый рецепт,я хочу узнать свою причину,почему он у меня не получается.Может я что то делаю не так.Благодарю

[@ИринаНидченко]

Я в молоко после сепарации добавляю йогурт активию 150 мл. Через 6-7часов сгусток готов, а дальше все как обычно. Очень вкусный творог.

[@user-fd9yi6nn2i]

Здраствуйте Галина с удовольствием купила бы у вас масло но мы далеко живем

[@ЮльчикКавчук]

Натуральный продукт лучше всего

[@krasota-spaset-mir.]

Спасибо что просветили нас городских.Теперь знаем как делается масло.Молоко на творог у нас выстаивается долго,без закваски.

[@user-tu4hx2jz4g]

Галина, скажите пожалуйста, при какой температуре Вы вливаете простоквашу, и до какой температуры затем подогреваете простоквашу и через какое время откидываете? Заранее благодарю!

[@user-xt3sj7ib1e]

Молоко довожу да 38-40гр, потом вношу простоквашу комнатной температуре. Оставил на 10-12 ч. Сгусток подогреваю до 38- 40 гр. Оставляю в прохладном месте на 1 час и откидываю

[@valentinakrutin4387]

@@user-xt3sj7ib1e эта техника сквашивания и полученное зерно годятся для изготовления полутвёрдых сыров, типа Российского или каких то других? Или обязательно нужно вводить фермент? ваше видео👍👍👍!

[@unknownuser4165]

Спасибо, Галина. А сметану как делаете?

[@plush_toys_ElenaO]

тоже раньше мама делала творог и сметану, я с вами про бываю творог, дружим

[@user-xt3sj7ib1e]

Спасибо,)

[@svetasveta16023]

Нужно ещё промывать холодной водой.Ну,каждый делает как хочет.

[@SiSishka]

Блин, хочется такого масла..

[@ТамараБрызгалова-я7в]

Значит ,снимаем сливки жидкие с молока и кипятим( сколько по времени или доводим до кипения и выключаем?), Потом убираем в морозилку, а потом разморозить и взбиваем Так?

[@user-xt3sj7ib1e]

Сливки довожу только до кипение.

[@шик-г2о]

Масло обязательно надо мыть до чистой воды

[@Моямаленькаяферма-л1й]

Галина, а закваской для творога вы пользуетесь покупной?

[@user-xt3sj7ib1e]

Нет, своя простокваша)

[@Моямаленькаяферма-л1й]

@@user-xt3sj7ib1e спасибо, просто сквашиваете молоко при комн темп и всё?

[@user-xt3sj7ib1e]

@@Моямаленькаяферма-л1й Да.

[@ПодворьеФилипповых]

Я не пользуюсь закваской. У меня все происходит естественным путем. Скисается творог буквально за сутки и кислаты не присутствует вообще. Творог нежный, мягкий и сочный. И сливки тоже не стерелизую. Если, я их поставлю на огонь у меня сраду топится топленое масло. Я удивлена, что у вас по другому. Наверное это зависит от жирности. У меня сипаратор очень густо гонит.

[@user-xt3sj7ib1e]

Привет, сепаратором не пользуюсь, сливки съёмные из обрата творог не делаю пустой получается, у меня иногда молоко не киснет по нескольку дней, поэтому пользуюсь закваской,за 12ч получается полное приготовление творога.Спасибо за комментарий)))

[@ИринаНидченко]

Ну сипаратор то отрегулировать можно. Чтоб более редкие получались.

[@ИринаПтюхина]

А промыть холодной водой ???? Вкус кислятины о остаётся.Я ПРОМЫВАЮ 3.4 РАЗА

[@user-xt3sj7ib1e]

Сливки свежие и кипячённые не какой кислоты нет, если вы делаете масло из сметаны, то тогда нужно промывать.

[@svetasveta16023]

Любое сливочное масло промывают водой.Будь оно из сметаны или пастеризованых сливок.А так каждый делает как считает нужным.

[@ИванИванов-ш8у2э]

Свою корову надо иметь,сейчас это дорогое удовольствие. А,в 60 годах маленьким приезжая к бабушкам,даже,не в деревню,а в поселок городского типа ,я все видел это наяву. У всех коровы были,свиньи,овцы,куры,гуси.Огромный огород,сад,малина,смородина.Все было... И,масло сбивали уже в 60е годы с помощью сепаратора.Куда все делось...?!

[@user-xt3sj7ib1e]

Здравствуйте, развалили всю страну.

[@ЛюдмилаСодикова]

Здравствуйте...молоко сколько дней отстаиваться должно на творог .СПАСИБО

[@user-xt3sj7ib1e]

Можно сразу после дойки ставить в тёплое место на творог, но я сутки держу в холоде, что бы собрать сливки.

[@celo_onlain.]

Галя, а вы масло не промываете в хоолдной воде? Или я что то упустил. Лопатка классная какраз масло формовать.

[@user-xt3sj7ib1e]

из сливок, масло не промываю, если из сметаны, то тогда да)))

[@celo_onlain.]

@@user-xt3sj7ib1e а понятно.

[@user-37140]

Галя где покупали маслобойку и какая марка

[@user-xt3sj7ib1e]

В интернете, " Салют"

[@ВалентинаКисс-п2р]

Галя здравствуй твои отзывы о этой маслобойки

[@user-xt3sj7ib1e]

Год как купила в нэте, пока очень довольно, стоит 4500р и называется " Салют"

[@ВалентинаКисс-п2р]

@@user-xt3sj7ib1e галя я из казахстана город семей на наши тенге стоит 24 300 тыс.тенге недорого,а мелости у нас 70000 тыс тенге у вас тогда15000 наверно так, вообще 1 к 6 деньги

[@ЛарисаЩербакова-ы8щ]

Здравствуйте, Галина. А что дает кипячение сливок?

[@user-xt3sj7ib1e]

Это, термическая обработка продукта, плюс масло очень вкусное и пахучее и долгое хранение, храню в морозилке.

[@ЛарисаЩербакова-ы8щ]

@@user-xt3sj7ib1e Спасибо. У нас молока то 13-14 литров, нечего морозить. Снимаю сливки за день, взбиваю миксером, промываю, раскладываю и раздаю детям, в морозилке задерживается только до вечера. А вот не промывать пахту, попробую.

[@user-mf2uq2ir3l]

Добрий день!Скажите,сколько простокваши на 10л молока?Спасибо!!!

[@user-xt3sj7ib1e]

Здравствуйте, я кладу грамм 200 развешивают и вливаю.

[@Будніфермера21століття]

Здравствуйте а зачем сливки кипятить так ниразу не делала. Просепарировала остудились и сбила правда в банке

[@user-xt3sj7ib1e]

Привет Майя, это дело добровольное, я раньше тоже не кипятила, а потом попробовала мне понравилось)))

[@Будніфермера21століття]

@@user-xt3sj7ib1e Попробуем еще по вашему методу😀

[@СветланаКухар-и5о]

@@user-xt3sj7ib1e А вы сколько мин кипятите сливки?

[@user-xt3sj7ib1e]

@@СветланаКухар-и5о Довожу до кипение и выключаю.

[@СветланаКухар-и5о]

@@user-xt3sj7ib1e Понятно, попробую, спасибо.

[@АнжелаУдовикина]

А как закваску на творог делаете?

[@ОльгаМурзилова-щ4з]

Скажите пожалуйста,а какая пропорция кисляка на количество молока идёт,для приготовления творога?спасибо заранее.

[@user-xt3sj7ib1e]

200-300мл на 10л. Молока.

[@ОльгаМурзилова-щ4з]

@@user-xt3sj7ib1e спасибо ещё раз. Удачи вам в делах.

[@НатальяГеут-ц2д]

Вы масло не промываете, от пахты, почему? Ведь потом может появиться кислота

[@ЛисайНаталья]

Откуда там кислота,если сливки кипятят?

[@НатальяГеут-ц2д]

@@ЛисайНаталья я никогда не кипячу сливки, у нас такое масло спросом не пользуется

[@лучик-е6с]

А как вы делаете закваски для творога подскажите пож

[@user-xt3sj7ib1e]

Заквашиваю молоко на простокваше либо на кефире.

[@DapStep.]

Галя куплю машину, как заработаем на Ютубе 😂 Обязательно к тебе приеду!!!

[@user-xt3sj7ib1e]

Привет Наталья, не говори... ждём в гости)))))

[@DapStep.]

@@user-xt3sj7ib1e 😂😂😂 может второй канал поможет быстрей денег накопить!😉

[@user-xt3sj7ib1e]

@@DapStep. Конечно, ещё чуть-чуть и деньги рекой польются)))

[@DapStep.]

@@user-xt3sj7ib1e 😂😂😂👌

[@ОльгаБелокопытова-ш9я]

Да это же не сливки.оно по консистенции как молоко.сколько с 10 литров молока собираете сливок

[@user-xt3sj7ib1e]

Да, это не сепарированные сливки, а вершки, но какое это имеет значение? При желание масло можно сбить из молока. Из обрата творог не делаю слишком пустой получается, а так и масло выходит хорошо и творог полужирный.

[@ОльгаБелокопытова-ш9я]

@@user-xt3sj7ib1e понятно.я несколько дней назад заимела такую же маслобойку.но опробую в апреле.сечас корова в запуске.

[@ЯнаСорокина-ч9г]

Галина здравствуйте!!! А что это за ткань?

[@DapStep.]

Подкладочная ткань вроде Галя сказала😉

[@user-xt3sj7ib1e]

Её ещё называю лавсановая ткань.

[@user-Milkriversandmysewing]

Спасибо за обзор!