Perfect Cherry Jam 🍒 Thick Cherry Jam ✧ IrinaCooking

[@IrinaCooking]

Друзья! Лучшая благодарность для нас - ваш лайк, комментарий, репост! Приятного просмотра! Посмотрите также рецепт вишни на зиму без варки kzbin.info/www/bejne/m5aleKt8atp7kLc Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N

[@ЛидияМягкова-ф5о]

Ирина,не помню у кого, в рецепте варки варенья увидела, что добавляют кусочек масла сливочного. И пену можно не собирать, она конечно появляется, но потом ее нет.Если Вам пригодится, буду рада.

[@НатальяКонстантинова-й8п]

Моя мама стерилизовала банки под солнцем.Ни одна не взорвала

[@НатальяПухаева-д8ш]

Единственное , что раздражает и вызывает непонимание это подача материала с использованием языкового мусора. Непонятных и неизвестных слов. Берегите родной русский язык! Не разбввляйте и не засоряйте его и мозги как свои так и зрителей. Нет языка нет народа. На этой планете нет более емкого и точного языка, чем Русский! Взрослая женщина, хранительница и берегиня называется.... Стыдоба, простых истин не понимает....

[@ВалентинаБарановская-л8у]

Как бутылкой вы выта киваете косточки а с кос очками можно

[@ВалентинаИльина-л1ф]

Сливочное масло в варенья добавляем сразу, как закипит. Чем слаже фрукты, тем меньше нужно масла. В вишневое варенье я добавляю примерно десертную ложку масла, в абрикосы чайную ложку

[@Ольга-р2ш3в]

Очень люблю густое вишневое варенье ! Это такая радость такое наслаждение когда пьешь с таким вареньем чай. Я сразу представляю себя кисейной барыней. Одно из самых древних рецептов Собрала вишню и решила поискать рецепты. Из всех выбрала ваш ! Он мне по душе. Благодарствую !

[@Ната-л4ю]

Спасибо большое за рецепт. Действительно получился сироп, как на видео! Тянется, как майский мёд.Делала без цедры. Вкуснейшее варенье. Всем РЕКОМЕНДУЮ!!!😊😊

[@bbs2003]

Эх!Свежий батон со сливочным маслом и сверху эта вкуснятина и с чайком......Это детство

[@VerasVerasi]

Готовила по вашему рецепту вчера варенье из вишни. Получилось супер! Спасибо за рецепт.🙏👍

[@kodiseto]

Мы раньше варили в большом алюминиевом тазу. Он был специально для варенья. Всё было нормально.

[@IrinaCooking]

Раньше многого не знали, это нормально.

[@АнаитИшханова]

Всю жизнь варю в эмалированной посуде!

[@СветланаБандина-г9и]

Готовила в прошлом году по этому рецепту. ИДЕАЛЬНОЕ ВАРЕНЬЕ. Большое спасибо 😊

[@IrinaCooking]

Отлично)

[@marav9151]

У меня такое присобление уже много лет мне очень нравиться .2 кг чищу от косточек за 20 мин долго приспосабливалась но теперь очень довольна

[@IrinaCooking]

Вполне возможно, нужно приспособиться, но у меня терпения не хватило.

[@guliacherra]

Здравствуйте, варю всегда в эмалированом тазу ,ну и если меньшее количество ягод, то в казане толстостенном! Всегда хорошо и вкусно получается!👈👍👌👌👌

[@СветланаТропина-с4о]

Ура, спасибо, как раз искала именно такой рецепт, чтобы было густое, да ещё с изюминкой, с цедрой

[@ГалинаШалагина-у3б]

Да, я тоже признаю только густое варенье !Одно удовольствие пить чай с таким вареньем!🤙

[@francheska_sendel]

Спасибо !Все так ,как я привыкла делать .Это идеальное варенье (на мой взгляд ),единстаенно ,я в конце варки укладываю в баночки, (при расфасовке) пару листиков вишни .Лимон, или специи, можно добавить потом, при питие чая .,ибо аромат вишни настолько прекрасен ,что искривлять его никак не хочется .

[@ЛюдмилаВикторовна-г2ф]

Огромное спасибо за Ваш труд, за то, что Вы делитесь своим кулинарным искусством! Здоровья Вам, долгих лет , светлой дороги в жизни и чтобы ручки у Вас не болели!

[@IrinaCooking]

Благодарю и Вам всех благ!

[@Алиса-ы4д7т]

Как всегда шедевр !👍👍👍Вы такая МОЛОДЕЦ ! Благодарю ! 🌹🌹🌹🌟🌟🌟🌟🌟

[@fastigiata1748]

Ирина, сделала летом вишневое варенье по Вашему рецепту. Это невероятно вкусно и очень красиво. Можно сравнить с густым медом. Тягучее, почти черное, с удивительным насыщенным вкусом и ароматом 👍 всю зиму ели смородиновое, а сегодня к масленнице сделаю домашним сюрприз. Дочь, конечно, оценила раньше и не хотела ни с кем делиться 😁 Но все должны попробовать, а то одна все слопает 😊 Спасибо Вам большое за рецепт!

[@IrinaCooking]

Я очень рада, что понравилось, ешьте на здоровье!

[@ТатьянаФел]

В общем сколько раз проварить

[@juliap8520]

Спасибо за видео. Готовила по вашему рецепту два года назад, очень вкусное и густое Варенье получилось . Сейчас тоже готовлю по этому рецепту ❤

[@ГалинаЛоос]

Добрый день! Варила вишнёвое варенье по Вашему рецепту в прошлом году ! Очень понравилось!

[@IrinaCooking]

Я рада!

[@ЕленаНиколаевна-б7д]

Спасибо большое, с меня лайк,сегодня буду варить варенье

[@ТатВас-щ7э]

Спасибо за рецепт, вишня без косточки уже ждёт процесса! Думаю получится!Привет из Днепра!😋😋😋

[@lolitatiltina29]

Спасибо большое за рецепт, я варила варенье 2 раза и оно у меня получилось очень жидким

[@IrinaCooking]

Варите дальше, 3 или 4 раза.

[@валентинашевцова-ю7в]

Я косточки провариваю отдельно в сиропе , отлив немного от общей массы выделенного . Процеживаю его в общую массу. Весь аромат косточек сохраняется. И варенье имеет свой вишневый аромат и ничего не надо добавлять для аромата и вкуса.

[@IrinaCooking]

тоже хорошо

[@nataliashved2241]

Это интересно. Попробую. Не знала, что косточки меняют вкус.

[@svetlanakond7398]

Вот блин! А я уже выбросила косточки!

[@lidiarichter3629]

@@nataliashved2241 конечно косточки меняют вкус, попробуйте сварить варенье с косточками и без , потом сразу почувствуйте разницу 😊

[@natalyakapustina6722]

Косточки провариваете один раз? Или столько же, сколько и варенье?

[@ЕленаЛомакина-ш4с]

Я варю пяти минутку. Вкуснейшее варенье, а вот за духи большое спасибо. Косточки удаляю старым и проверенным методом. Чистой булавкой. Быстро и эффективно.

[@IrinaCooking]

Да, я тоже её варю kzbin.info/www/bejne/aoSrhGOKjtyJmsU

[@НатальяЗакутаева]

Как с помощью бутылки убрать косточки покажите?

[@IrinaCooking]

@@НатальяЗакутаева kzbin.info/www/bejne/mamyi3ykiah8n7c

[@svetlanasvetlana354]

Готовила по этому рецепту, только сахара сыпала 900 г. Очень вкусное, красиво смотрится, ягодки одна в одну. Спасибо Вам ОГРОМНОЕ !!! Теперь это мой любимый рецепт!!! И совсем не трудоёмкий !!! 😘😘😘🌹🌹🌹

[@IrinaCooking]

Я очень рада, что понравился!

[@svetlanasvetlana354]

IrinaCooking 🌼🌼🌼🌼🌼

[@VanoKarsidze]

Ирочка! А я добавляю в вишню малину попробуйте вам понравится

[@ИраЗолотарёва-в6т]

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! У меня мама очень любит вишнёвое варенье! А по поводу удалятеля косточек у меня тоже сложилось неоднозначное мнение. Из достоинств: быстро, удобно, все косточки удаляет. Из недостатков: сок брызгает на пол кухни, ягоды сильно травмируются, особенно если хорошо спелые, и шумный (когда спят дети не поработаешь). На счёт посуды для варки - я не вижу разницы, если не забывать вовремя выключить варенье )))

[@IrinaCooking]

вот-вот, про выключение очень ценное замечание)))

[@НатальяКовалерова-ш4м]

​@@IrinaCooking😂😂

[@eyalovik]

Ирина, все ваши рецепты заготовок прекрасны! Несколько лет делаю компот-концентрат из вишни, кабачки в томатном соусе, варенье из черной смородины, маринованные огурцы...вот и из вишни попробую! Только с косточками хочу, так любим больше. Наверное, сахара тогда меньше надо класть?

[@IrinaCooking]

Я думаю, нет. Все равно для густого варенья нужен сахарный сироп определённой концентрации.

[@nada12-f9r]

У меня точно такое же приспособление для косточек ,я довольна ,давала соседке ей тоже понравилось ,потом и себе она купила . Навернов ы что то не то делали ) У меня несколько косточек конечно пропускает ,но не 50%. Обычно есть вишня мелковатая или жестковатая ,то пропускает косточку ,но учитывая скорость с какой это делается ,я готова не обращать на несколько косточек. Для меня всегда было мучение вынимать по одной косточки ,а теперь и варенье варю и кучу вишни замораживаю без косточек .

[@IrinaCooking]

Вишня крупная, мы осваивали с мужем этот прибор три дня, но результат не очень. Может что-то и не так делаем, но что не очень понятно. В любом случае, хорошо что кому-то помогает!

[@ИринаБерезина-ц9б]

Спасибо большое за рецепт! Обожаю вишню в любом виде. А это варенье из детства, тётя на Украине варила в огромном эмалированном тазу.

[@IrinaCooking]

Да, помню такие, не то что у нас тазиком не назовешь)))

[@ВикторияШумеева-у7ю]

Лучше всего в эмалированной👍

[@الیکسیرومانوف]

Большое спасибо!

[@ИннаРеброва-г4й]

Очень люблю густое варенье прекрасный рецепт спасибо вам огромное Это настоящее варенье а не то что ягода плавает в сиропе.

[@РозаС-к7в]

Здравствуйте Спасибо Вам огромное за потрясающий рецепт👍и голос у Вас приятный😊👍приготовлю по Вашему рецепту👍Вы всё так чётко и ясно объяснили и показали вобщем мне всё понравилось😊👍Подписалась на Ваш канал👋привет из Казахстана👋Лайк поставила👍колокольчик включила😊👍Спасибо что делитесь своими знаниями😊👍👏Кухня это не моё надеюсь буду учиться готовить от Вас тем более всё ясно подробно объясняите и показываете 😊👍Желаю Вам крепкого здоровья семейного благополучия процветания Вашему каналу и всех благ😊👋

[@IrinaCooking]

Здравствуйте, спасибо Вам за добрые слова!

[@viktoriabuchegger9735]

Дело вкуса,по моему,переварили вы его.Достаточно и 3 раз по 5 минут.

[@АнжелаХаритонова-ы3й]

Отличное варенье👍

[@МахабатКаскеева]

Да, оно переварено. Варенье не должно быть сильно густым, это мое мнение.Как говорится на вкус и цвет друзей нет.

[@НадеждаМожарова-о3н]

@@НатальяФокеева-р1ъ я тоже варила по этому рецепту,не пондравилось,оно переварено и цвет теряется.

[@zayka1276]

Очень красиво. Планирую попробовать) Спасибо.

[@fotini_ya]

спасибо! варю!) 🍒

[@Постнаякулинария]

Спасибо за рецепт! Для усиления вишневого аромата хорошо в начале варки добавить в варенье связку вишневых листьев на длинной нитке и удалить их в самом конце варки.

[@IrinaCooking]

Для тех, у кого своя вишня хороший совет.

[@ИринаПлахотская-о6ш]

Я тоже добавляю листья вишни

[@ТетянаСаврадон]

Для чого листя?

[@vytautasstaniulenas8823]

Доброго вреиени суток.Я в несколько баночек 200-300мл добавляю пару палочек гваздики. Придает особый привуцс.

[@ВалентинаПетровна-е9л]

Ягоды с кислинкой не нужно варить в алюминевой посуде,т.к. кислота разрушает алюминий ,да и вообще овощи и фрукты не нужно варить в алюминевой посуде.

[@lubov6879]

Спасибо большое.Варю каждый год, люблю варенье .Не знала,что можно добавлять цедру и сахар больше ложила.Вишня ждёт в холодильнике,приготовлю Вашим способом🤗🌺🌺🌺

[@Алиса-ы4д7т]

Второй вариант ! Масло использую 👍👍

[@Ольга-р2ш3в]

Лайк от меня с благодарностью !

[@gulnarakayrekeshova6124]

Да мне понравилось этот рецепт с меня лайк и подписка❤❤❤

[@zeynabpopova1416]

Спасибо!

[@ЛюбовьМира-г9й]

Всю жизнь варю в алюминовом тазике, ещё переданных от моих предков, ещё никто не отравился.

[@IrinaCooking]

Вы не можете этого знать, отравление происходит постепенно

[@ЛюдмилаХижняк-ь6у]

В детских садах, кафе, ресторанахвезде алюминиевые 10 литровые кастрюли

[@НатальяЯловенко-ф4и]

А какое вкусное вишневое варенье с добавлением шелковицы

[@praskovja63]

Я варю в казане из литого алюминия и только потому что никогда не пригорает. И отличное варенье. Мама варила в эмалированном тазу. У свекрови вообще был раритетный таз серебристый,как котлы в общепите при совке.

[@IrinaCooking]

Да, были такие))

[@ОксанаДементьева-ц1у]

Можно черëмуху добавить, вот где необычность. Ни кто не угадает этот ингредиент. И да варить можно в любой посуде, главное, чтоб была удобной.

[@катеринаословская]

Сейчас варю варенье по Вашему рецепту

[@ВалентинаИльина-л1ф]

Ирина, добрый день! Вы сказали, что для уменьшения пенообразования можно добавить сливочное масло, но не делаете этого. Я уже несколько лет добавляю в любое варенье 10-15 грамм сливочного масла и очень довольна, что узнала этот способ, особенно, когда мало сиропа, а с пеной его уходит довольно много. На вкусе, цвете, стойкости это никак не отражается. Все зависит от чистоты посуды, в которую разливаете и укупорки. Я разливаю горячим в стерелизованные банки, укупориваю и под одеяло

[@IrinaCooking]

Спасибо Вам, что поделились)

[@Albina-my_life]

Спасибо, попробую!

[@ТуттиФрутти-в1и]

Здравствуйте, а можно подробнее когда именно его добавить 🙏🙏🙏🙏🙏

[@РаушанСексенбаева-ц1к]

Здравствуйте. Сварила варенье по вашему рецепту. Результат превзошел все ожидания! Варю вишневое варенье много лет,раньше получалось жидкое как компот. А если густое, то цвет был коричневый. А по вашему рецепту прекрасно! И густое и приятный розовый цвет. Я не варю 1кг. У меня было 4кг. Думала не получится. Но как писала, результат превзошел все ожидания. Спасибо вам большое! И голос у вас приятный и объясняете доходчиво! 👍

[@IrinaCooking]

Я рада, что все замечательно получилось, ешьте на здоровье!

[@РаушанСексенбаева-ц1к]

@@IrinaCooking 😙

[@user-yy2tc7xp8k]

А у меня коричневое получилось пережгла испортила только делала точно по рецепту 5 раз это много

[@РаушанСексенбаева-ц1к]

@@user-yy2tc7xp8k Я варила только 3раза.Не переживайте. В следующий раз получится 👌

[@РусланФедченко-ю3ж]

Я вчера сделал такое и у меня получилось 3 банки по 460 мл. Сегодня я посмотрел банки и оно даже не перевертаеться если банку поставить на крышку и немного осталось попробовать. Варенье очень вкусное и красивое. Спасибо за рецепт очень понравилось. 😊❤👍🍒

[@IrinaCooking]

Мне очень приятно, Руслан, что такое варенье получилось и вкусным, и красивым, ешьте на здоровье!

[@РусланФедченко-ю3ж]

@@IrinaCooking Спасибо

[@ЛюдмилаЧернушевич-ы5р]

Спасибо рецепт очень понравился

[@annajaschke5791]

Супер. Спасибо. У вас получилась амарена. Такими вишенками украшают торты и мороженое 👍🏅

[@IrinaCooking]

Похоже))

[@ОльгаКоновалова-я1ф]

Варю в эмалированной чашке,и не думаю что это плохой способ,спасибо за рецепт,удачи вам.

[@ЛюдмилаМартынова-н4ц]

Спасибо за рецепт. Просто Супер

[@МиЛаяЮлия-ш2х]

О срочно надо попробовать ваш рецепт хочется чтоб вишня не была сморщенная как обычно у меня

[@МарияТор-х6к]

Очень люблю варенье и вишню, обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт)))

[@ОльгаКликачева]

Енг

[@ГалинаОглоблина-х1э]

Аишневое варенье сколько варить

[@dimera9451]

По моему эмалированная посуда лучше всего. Очень понравились варианты специй с вишней, теперь голову ломаю, какой выбрать, спасибо!

[@IrinaCooking]

Выбирайте на здоровье!

[@НатальяГорячкина-э4ъ]

Мне очень понравилось!👍Густое и цельные ягоды. Спасибо большое!🌹🌷🌺🌸🌼🌹🌷🌞

[@IrinaCooking]

Готовьте на здоровье!

[@ТамараКабанова-ъ4э]

У МЕНЯ ГОТОВЫЕ, ЧИСТЫЕ , СТОЯТ НА ПОЛКАХ, ПРИ ЗАКАТКАХ Я ИХ УЖЕ НЕ МОЮ,

[@victoriamum]

Спасибо большое! Ответили на все мои вопросы))

[@IrinaCooking]

На здоровье!

[@ЕкатеринаРезникова-я5м]

Классно, просто, спасибо. 👍

[@ЛенаЛукашенко-в3д]

Я добавляю почти во все варенье что варю дольки лимона тонко нарезанного и провартваю 10 минут в конце варки

[@victoriavita07]

Muchas gracias por la receta, un saludo desde España, Alicante

[@nic-2]

У нас такой же гаджет, очень удобно когда вишня ящиками для обработки

[@IrinaCooking]

Да, мне уже сказали, что я не умею ч ним обращаться))) Когда вишни много, конечно, удобно.

[@АнастасияМедведкова-д8с]

Спасибо! А я с косточками люблю вишнёвое варенье. А зачем пенку снимать каждый раз, в конце разок не достаточно?

[@IrinaCooking]

Достаточно, я когда варю рядом стою и снимаю)

[@ГалинаЛысова-г8м]

И я с косточками 😅👍

[@ЕленаТетерина-г8ч]

Я вообще никогда!!! Яне снимаю пену с варенья! В конце,когда выключите плиту,перед разливанием в банки, помешали и пены нету. Всегда удивляюсь,как все заморачиваются с пеной!

[@Гладиолус-ц8ц]

Спасибо,прекрасное варенье!!!

[@IrinaCooking]

На здоровье!

[@МуллинаИрина-е3ж]

Мама мне говорила , что в эмалированной посуде пригорает варенье, надо посуду с толстым дном и желательно нержавейку, которая не окисляется. Я так и делаю. А часто помешивать варенье не желательно, можно покрутить ёмкость с вареньем, чтоб оно перемешалось, исходя из тех соображений , что ягода не пострадала.

[@IrinaCooking]

Так и есть, лучше крутить или встряхивать.

[@LMolodkina]

Вот спасибо! Варила как свекровь учила. Теперь попробую по вашему рецепту. Очень понравилось! А с добавлением цедры и ликера...,😋😋. Сделаю!!

[@IrinaCooking]

Буду очень рада, если понравится!

[@Олександр-о1ь2щ]

Варю всю жизнь в эмалированной миске

[@ТатьянаМатияш-щ7щ]

Добрый день.Дайте ,пожалуйста ссылку на ролик - как пользоваться пластиковой бутылкой для удаления косточек из вишни.ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ ВАМ. БЛАГ!

[@IrinaCooking]

Здравствуйте, вот он kzbin.info/www/bejne/mamyi3ykiah8n7c

[@tatshu9066]

ИРИНА! можно хранить при. комн t ?

[@IrinaCooking]

Дааа!

[@tatshu9066]

@@IrinaCooking Спасибо, сразу перепишу по старинке рецепт,,всегда будет ард рукой

[@ЛюбовьЮшкова-з4ф]

Рецепт понравился варю, ягода сибирская очень водинитсая, а хочу варенье , как у вас, буду увартвать

[@ЕленаАнатольевна-г1р]

Часть сиропа можно отлить.

[@ВалентинаИльина-л1ф]

Я сливаю излишний сок и из него готовлю желе с добавлением агар агара (2 чайные ложки на 1 литр сока). Очень вкусно и рентабельно

[@ЛюбовьЮшкова-з4ф]

Взяла на вооружение, попробую, спасибо, конечно лайк

[@IrinaCooking]

Благодарю!

[@aleksandrsamogenof4595]

Гаджет годный,сам использую,на 5кг вишни пару штук с косточкой попалось.Спасибо за рецепт

[@СветаДавыдова-я4ч]

Тоже пользуюсь таким приспособлением для удаления косточек,очень довольна.

[@ТетянаСаврадон]

@@СветаДавыдова-я4ч а в мене не виходить...

[@СадогоРод-и1ь]

Спасибо за напоминание, мы тоже так варим, ооочень вкусно и густо 🍒🍒🍒😉

[@radjabmagomedov903]

Молодец,Ирина!

[@СветланаФилиппова-ы4ф]

Добрый вечер! Спасибо за рецепт, заинтересовал вариант с грецким орехом. Подскажите, пожалуйста, может есть особенности, когда добавлять орехи или варить сразу все вместе? Очищать от кожуры или варить с ней? Спасибо.

[@IrinaCooking]

Здравствуйте, кожица на свой вкус. Я бы их добавила сразу или в предпоследнюю варку.

[@СветланаФилиппова-ы4ф]

@@IrinaCooking Спасибо!

[@ОксанаБелянчикова-я9т]

Как думаете с косточкой получится варенье такое?

[@miaf5678]

С добавлением мяты - необычный вкус😋

[@АнтонінаВітерець]

Мяту в банки тоже ложите?

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

Ирина , большое спасибо за прекрасный рецепт варенья . Обожаю вишню .

[@IrinaCooking]

Да, она удивительная ягода!

[@ЮлияЗлобина-о9ж]

Я бы в нержавейке с толстым дном варила. )) Спасибо за рецептик))

[@IrinaCooking]

Хорошее решение)

[@злаязая-н3э]

У меня тазик из нержавейки )))

[@ettag.9302]

@@злаязая-н3э 🤣🤣🤣

[@ЕвгенияКнн]

Добавляю порошок гвоздики.вкусно

[@МухамадиеваТанзиля]

Скажите пожалуйста что за приспособления для удаления косточек от вишни ,где можно посмотреть Спасибо

[@IrinaCooking]

Мой муж удаляет вот так kzbin.info/www/bejne/mamyi3ykiah8n7c

[@ЛюдмилаЛуганск-м2м]

Спасибо за рецепт

[@zedoy4793]

Интересно, с чего это оно загустела? При разливе жидкое. Желатину или агара добавили?

[@nysyas5641]

У меня тоже такая чистилка, но очень много косточек остаётся

[@Ной-ъ2г]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, Вы отдельно сироп не вывариваете, после первой варки?🤔

[@IrinaCooking]

Здравствуйте, нет.

[@nataliapomaz1906]

Вишню обожаю , да ещё сварить по вашему рецепту ! Спасибо большое за вкусный рецепт ! Удачи ! 🌹

[@IrinaCooking]

На здоровье!

[@kulinarier]

Ирочка , сразу ставлю ОГРОМНЫЙ И ЖИРНЫЙ ЛАЙК !!! Я таким методом варила малину , закипела , поварила 3 мин. , отстаивается и остывает и так несколько раз , потом в стерил. горячие банки , закрыла , укутала , в общем всё как у Вас , варенье получилось - Люкс !!! Теперь вишня на очереди , и так же как Вы буду делать потому , что Надёжно и Проверено !!! Ирочка , мне Очень Понравились фишки , я даже себе в тетрадку записала , что с чем сочетается , очень пригодится в десертах с вишней , тортик или ещё что , а в само варенье я ничего добавлять не буду , т.к. я за Классику !!! Косточки удаляю булавкой , привыкла , ( шпильки нет ) а тазик у меня алюминевый уже много лет . Спасибо Ирочка за рецепт , как всегда Удачный !!!!!! Всего Вам Самого Доброго и Удачи Во Всём !!!!! С Уважением !!!

[@IrinaCooking]

Танечка, Вы реактивная, я еще малину не варила, а только собираюсь))) Классика всегда в моде и всем нравится, это я - неудержимый экспериментатор) Варите и ешьте на здоровье! Хочу про малину спросить, т.к. я ее варю одним заходом, у Вас ягодки целые остались? Виталию понравилось варенье малиновое?

[@kulinarier]

Очень понравилось ,он даже ещё купил коробочку ( у нас продаётся 1кг в коробке ) и сам сварил " на поесть " ! Мы купили 3кг малины , малина крупная и сухая , без всяких жучков и червячков , перебрала , малина чистая , мыть не стала , чтобы в кисель не превращать . Сахар + малина 1к 1му , чуток лимонной кис-ты , варила как Вы ,в несколько этапов , по 3 -5 мин. , закипало , снимала с огня и аккуратно снимала пенку . Ещё Ирочка , я помешиваю варенье селиконовой лапаткой , т.к. она мягкая и ягоды не мнёт , аккуратно , не спеша , не скажу что вся ягодка осталась цела , но и не разошлась ,как бывает ,в общем получилось Хорошо !!! Укутанная остыла , стоит в квартире ,в кладовке !

[@IrinaCooking]

@@kulinarier Спасибо, Танечка, а цвет сохранился!

[@kulinarier]

Цвет не такой как у 5ти минутки яркий , но и не тёмный , не бурый ! Вы знаете , чем дольше варишь ягоду , тем больше цвет меняется , поэтому такая варка : закипело варенье - сняла с плиты и т.д. самая классная ! У меня с прошлого года стоит варенье из абрикосов ( тоже в кладовке в квартире ) не съели , ничего с ним не случилось , варю чуть дольше , но принцип тот же . Ирочка , Вы очень правильно заметили , смотреть по сиропу , главное его не переварить ! Ещё я все виды варенья ( кроме протёртой ягоды с сахаром ) закрываю в стерил.ГОРЯЧИЕ БАНКИ , из духовки выключенной , но ещё горячей , аккуратно достаю , через спец. воронку как у Вас , раскладываю ГОРЯЧЕЕ ВАРЕНЬЕ и закрываю ГОРЯЧИМИ КРЫШКАМИ ! Дальше всё как Вы , укутать до полного остывания .

[@IrinaCooking]

А я так хорошо приспособилась к микроволновке для стерилизации уже лет 5. Чистые банки там стоят, пока не нужны. А потом перед самым использованием еще на минуту включаю, чтобы были горячими и дальше по нашему плану)))

[@НадеждаПилюченко]

Юлагодарю за рецепт!

[@aygulallaxanova6016]

Идеальный рецепт 👍

[@aygulallaxanova6016]

Спасибо

[@IrinaCooking]

На здоровье,!

[@lesya5658]

Ирина подскажите пожалуйста как например со смородиновый листом проваливать просто,его потом не выбрасывать?

[@IrinaCooking]

Вымойте листья хорошо, проварите и можете оставить, а можете достать.

[@Карамелька-о6п]

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, что делать, когда в процессе разливания вранья капли попадают на края банки? Можно ли их вытереть?

[@IrinaCooking]

Здравствуйте, вытрите стерильной марлейс наружной стороны. А лучше используйте воронку.

[@Карамелька-о6п]

@@IrinaCooking точно, спасибо большое, Ирина! ☀️

[@tatyanakhamidulina5254]

Я думаю в демонстрационную банку укладывались ягоды без сиропа.

[@ЛенаЛукашенко-в3д]

Какая разница . Я варю в нержавеющей ,в эмалированной, в мультиварке. Очень есть хорошие советы. Я тоже купила и сегодня попробовала. Хорошая, но иногда надо пальцем вишню выкидать без косточки.

[@ИсрапиловСамради]

Добрый день Ирина!А можно таким же способом варить клубничное варенье?

[@IrinaCooking]

Добрый день, клубничное такое есть на канале kzbin.info/www/bejne/rn63oHZ5YslqZ68

[@gaidamacka]

Добрый день, спасибо за рецепт. Можно делать перерывы между варками более длинные, скжем на 8 - 10 часов?

[@IrinaCooking]

Да, можно

[@АлияТ-в3о]

Подскажите пожалуйста, цвет сиропа варенья по итогу должен потемнеть, как да коричневым стал у Вас по цвету ? Спасибо за рецепт , лайк безусловно !

[@IrinaCooking]

Он не коричневый, а темно-вишневый, может видео не очень хорошо передает цветовую гамму.

[@АлияТ-в3о]

@@IrinaCooking обязательно буду варить

[@GolosinasArgentinas]

Looks so good, great texture.

[@Grechkina_Oksana]

Ирина, здравствуйте. А подскажите, в вашем варенье вишня получается не мягкая, а как бы цукатом? У меня тетя варила варенье, тягучее, а вишенка не мягкая, вкусная. И варенье из яблок тоже тягучее и каждая долька отдельно, и тоже как цукат.

[@IrinaCooking]

Здравствуйте, вишня получается плотная, хотя цукатом я бы не назвала)

[@Grechkina_Oksana]

@@IrinaCooking Благодарю за быстрый ответ.