Perfect Grilling of Pork Belly Lumps, How to Grill the Meat without Splattering Oil

안녕하십니까 쿠자입니다
오늘은 스텐냄비로 오븐없이 집에서 편하게 통 삼겹살 굽는방법 알려드릴께요
기름 한방울 튀지 않게 집에서 깔끔하게 통삼겹 즐기실수 있습니다!
제 기준에는 3cm~4cm 가 적당했구요
3cm 로 준비하시는게 한입 크기에 딱 좋은거 같아요
3cm 기준 연기나지 않는 온도로 25분 구워주시면 좋을 것 같습니다
저는 더욱더 건강하고 맛있는 레시피로 인사드리겠습니다, 감사합니다!
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/ @koozakitchen
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[@KOOZAKitchen]

너무 많이 오래구우면 오버쿡되서 겉이 과자처럼 바삭해져요 30분 안쪽으로~ 1:17 수금=소금 그렇게 오타를 속아낸다고 속아냈는데도 뿌락지가 아예 박혀있었네요잉

[@user-bq8jx8ms7l]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@ejjj7056]

수금수금수금~

[@boondangmangahgi]

겉이 바삭이 하게 익히고 싶으면 35분 해야 겠네요

[@keonwookoo]

솎아낸다 입니당

[@seonblife2136]

이거 신세계 명대사 아닙니까ㅋㅋ

[@user-ow8np5oq8o]

요리도 과학이네요~ 한번 해먹어 봐야겠어요 ^^

[@user-dk6ue5tp4r]

일욜 브런치로 해역었는데 신랑이 맛나대요~ 그냥 삼겹살 구운거보다 좋다네요^^ 좋은 영상 감사합니다~~

[@doyoonkim3916]

생선구이(눌어붙지 않는방법)와 통삼겹구이 정말 큰 도움이 되었습니다. 감사합니다.

[@KOOZAKitchen]

작게나마 도움이 되셨다니 다행입니다~!!

[@jiyounglee5092]

너무 맛있어보여요 이거 꼭 해먹어봐야겠네요^^ 좋은 레시피 감사해요

[@KOOZAKitchen]

정말 맛있습니다 겉은 잡쪼름하고 안쪽은 부드러워요~!!

[@user-jn8in5xr7e]

조리방법을 이유랑 함께 소개해주셔서 이해가 아주 쏙쏙 됩니다. 지금 스탠팬 오는중인데 꼭 해보도록 하겠습니다. 정말 유익한영상 감사합니다.

[@KOOZAKitchen]

감사합니다~!!

[@user-cz4mt6ur1b]

아우~~~ 통삼겹을 냄비에 ^^ 꼭 해볼래요.. 잘보고 감니다 ~~~^^

[@KOOZAKitchen]

겉바속촉 소금시즈닝 꼭 하고 구워주세요 정말 맛있습니다~!!

[@user-pj5ce4uo5k]

깊은 냄비에 하면 기름튀는 두려움은 없겠네요 ㅋ.굿 아이디어에요^^ 온도 조절만 잘 한다면 맛나고 멋진 요리가 될거 같아요..집에서 솜씨 자랑좀 해야 겠네요^^감사합니다♡

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ맞아요 불조절과 시간이 관건입니다 소금시즈닝 꼭 해주시구요~!!

[@user-us2ko1ov9l]

캬~우리의 쿠자님 오늘도 제대로 한건 하셨네요 스덴에 대한 연구가 끊이지 않는 쿠자님 존경 합니다 대박이세요^^ 저도 도전하면 가능할까요? 쿠자님의 말만 잘듣고 따라하면 성공한다는 믿음을 갖고 시도해봅니다 근대요 웃는모습이 너무 기여우세요ㅋ

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요 기서 진짜 한번 해보세요 기술이 필요없어요 그냥 잘 뒤집기만하면 불조절만 잘하고

[@hometrength]

와 너무너무너무 잘보고갑니다.!

[@uni-wooya]

쿠자님 채널 알고리즘에 의해 보게 됐는데 너무 유익해요~

[@so-nongmin]

쿠자님 덕분에 한국에서도 포크 크랙 클링 맛볼수있겠네요 !항상 스테이크 구울때 타곤했었는데 펜 온도 쉽게 맞추는 법도 잘 보고 갑니다ㅎㅎ영상에서 조리할때 항상 상세한설명 팁 감사합니다ㅎㅎㅎ덕분에 요리실이 갈수록 향상되는거 같습니다.마지막장면 보니 오늘은 집에서 안해먹을수 없네요!항상 응원합니다 3백만 가자~!

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋㅋ3백만 되면 업고 부산까지 갑니다

[@juni9678]

잘봤어요^^ 쉽고 간단! 맛은대박👍

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@user-yf1tw5yv6n]

유튜브 요리 동영상 넘어가다 왔는데..... 영상내용이 너무 좋아.. 이형 곧뜬다 구독박고 존버각! 지금까지 내 구독을 받고 뜨지 못한 분은 딱 한분밖에 없지 ㅎㅎ

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ그 한분 궁금하네요~!! 좋게 봐주셔서 감사합니다~!!

[@user-ng1qo1bi6k]

ㅠㅠ 쿠자님 진심 너무맛있었어요 설명도 넘 디테일하게해주셔서 해먹는데 무리없이 깔끔하고 이쁘고 맛나게 먹었답니다 ㅎㅎㅎㅎ

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎㅎ이거맛있죠~! 짬쪼름한것이 바삭바삭하니

[@Swan_cooking]

스텐팬으로 통삼겹이 되는 과정을 상세히 설명 해 주시니까 쿠자님처럼 할 수 있을 것 같네요.감사해요 ^

[@user-mh6yy8ei3t]

오~~ 상세하니 제대로 따라하기 쉽겠어요 연구 많이 하셨을텐데 감사합니다!

[@user-ez4gg7xy6i]

노오븐 레시피 너무 좋아요!! 꿀레시피네요 감사합니다

[@sck8207]

역시 요리는 불조절과 각 공정의 섬세함의 차이가 크군요! 조만간 한번 도전해보겠습니다 ^^*

[@csw9003]

정말 정말 맛있었습니다,, 조리 시간이나 설명을 자세히 해주셔서 만들기가 어렵지 않았습니다 김치 찌게도 입이 짧은 아들들이 연신 맛있다고 좋아했습니다 쿠자님의 메뉴는 믿고 따라할수 있는 우리집 식탁에 큰 변화가 되었습니다 앞으로도 따라하기 쉽고 맛있는 메뉴 부탁 드리겠습니다

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ다행이네요 앞으로도 잘 부탁드립니다~!!

[@deliciousfoods8694]

대박 멋진 레시피 감사합니다^^🤗🤗 따라해봐야겠어욤👍👍👍😋😋 🧡💓💛💕💜❣💞💙💖💚💝💘❤💝💖

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@estherkim8103]

와우 감사해요~

[@user-mo4iq4zy1p]

엄청 맛있어 보이는 비주얼인데 한번 도전해볼세요!!!

[@KOOZAKitchen]

이거 소금미리 시즈닝 하고 튀기듯 구우면 정말 맛있습니다 ~!!

[@sfsfs518]

오늘 저녁은 통삼겹이네요 감사합니다

[@user-pn7rq2kq7b]

저녁밥으로 괜찮을 꺼같네요 부모님과 같이 해먹어봐야할듯 싶어요 좋은 레시피 감사드립니다.

[@user-ik9yw9hs6u]

진짜 잘보고있어요

[@KOOZAKitchen]

감사합니다~!!

[@user-fe9nr5rl6y]

동영상보고 애들이랑 맛있게 잘 먹었습니다. 스텡 시리즈 조리기구들이 쿠자님 덕분에 빛을 보고 있습니다. ㅋㅋㅋ. 감사합니다.

[@KOOZAKitchen]

방문 감사드립니다~!!

[@user-tb9iv9do4l]

역시나 최고입니다 ♥

[@KOOZAKitchen]

ㅎ냄비만 있으며 꽤 그럴싸한 요리가 됩니다~!!

[@lovemadona79]

캠핑가서 한번 해볼까 하는데 구이바다로도 가능하겠죠? 정말 먹음직스러워요 츄릅~

[@KOOZAKitchen]

캠핑가서 해먹기 좋죠 인싸되실껍니다 ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@kvagavs87]

양은냄비로 해봐야겠어요ㅋ

[@user-qz7tz5gb3y]

아침 방송보고 바로 검색해 영상 다시 보고 구독 눌렀네요~ 맛있게 만들어볼게요~~

[@KOOZAKitchen]

아 방문 감사드립니다~!! ㅎㅎ

[@zhanghojoon]

너무 맛있게 잘먹었어요 감사해요! 좀 두꺼운 고기로 했더니 30분으론 속이 좀 덜익어서 다시 가열했어요 다음엔 약간 작은 덩어리로 하려고요 소금도 살짝 적게 하고요 기름도 하나도 안튀고 오븐없이 이렇게 맛난 삼겹살 구이를!!감사해요

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ다행이네요~!!

[@noeyos]

자세한 설명 감사합니다 이번 주말에 저희 집 고기 파티 예약입니다^^

[@KOOZAKitchen]

소금시즈닝 꼭 하고 구우셔요 짭쪼릅하게 겉면이 아주 일등입니다

[@jayscuisine6350]

너무맛있어보이네요 영상잘보고갑니다

[@KOOZAKitchen]

방문 감사드립니다

[@user-iz8gc2ds8o]

너무 맛있겠다 잘 배우고 가면서 항상 건강하세요

[@KOOZAKitchen]

방문 감사드립니다~!!

[@user-tj3hn3in5v]

마지막에 요약영상 올라오면 훨씬 좋을것같아요 냉부해처럼 마지막에 후딱만들어지는영상이요 ㅎㅎ

[@KOOZAKitchen]

요약해서 정리표 노력하겠습니다 ㅎㅎ

[@ddugiri]

앞다리살로 어설프게 했는데도 맛나네요. 레스팅타임을 기다리지 못하고 바로 이팅타임으로~

[@KOOZAKitchen]

방문 감사드립니다~!!

[@user-mf8my2eb7c]

아주 아주 잘 보고 갑니다 저도 나중에 꼭 해 봐야겠습니다 나중에 또 찾아뵐게요 오늘 하루도 잘 보내시구요

[@KOOZAKitchen]

정말 맛있습니다 겉은 잡쪼름하고 안쪽은 부드러워요~!!

[@jy3364]

댓글 잘 안다는데... 저수분수육하고 이번꺼도 다 성공하고 맛도 진짜 너무 맛있어서 안달수가 없네요! 남편이 입맛이 좀 까다로운편인데 제가 한 요리중에 거의 탑이래욬ㅋㅋㅋ 정말 맛있어요!!! 쿠자님 덕분에 집에 있는 스테인레스로 요리하는 거에 관심도 생기구 쿠자님 레시피는 다 맛있나봐용 다른 요리들도 많이많이 올려주세용~~~ 너무 감사해요!!! :))

[@user-vz4fz4df6r]

쿠자아조씨~~ 편하고 좋은영상 감사합니다~~~ 아조씨 착한 인상좋은 곰같애요~~~~~또올게요~~~!

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ사실 안착한 콤입니다 ㅋㅋㅋ감사합니다~!!

[@user-lo6ci4pw7q]

0:03 진짜 기름튈거 치울걱정에 자취14년동안 집에서 고기 딱 한번 구워먹었음.

[@sandfoxes1]

계속 아 마늘넣고 싶다 마늘언제넣지? 마늘을 넣어야해 이제 마늘넣으면 될까? 아 나는 할 때 마늘 먼저 넣으면 안되려나 동동거리고 있었는데 마지막에 시간 맞춰서 넣어주시는거 보고 10년 묵은 체증이 내려가는것 같았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 간단해보이는 레시피예요! 통삼겹은 수육만 하는건줄 알았는뎅 ㅋㅋㅋ 덩어리 뒷다리 해동해서 해볼게여ㅛ 감사합니당💕💕

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ통마늘 기가막히죠 ㅋㅋㅋ정말 짱입니다

[@simple1058]

설명도 넘잘하시고 요리도 넘 맛있어보여요 한번 해먹어봐야겠네요

[@greatkunimi]

와 진짜 넘 좋은 방법이네요. 감사합니다!! 오늘 꼭 해봐야겠어여

[@user-pq3zd7tj9l]

와 맛있겠다. 집에서 아들이랑 만들어 봐야징~~^^

[@KOOZAKitchen]

방문 감사드립니다~~!

[@mingstar1]

이건 맛이 없으면 반칙인데요?^^ 쿠자님 옆집으로 이사가야 겠어요~ ^ㅡ^

[@KOOZAKitchen]

정말 맛있습니다 겉은 잡쪼름하고 안쪽은 부드러워요~!!

[@sinsk3470]

ㄹㅇ 진짜 대형마트에서 파는거 사서 데워먹기만했는데 이거 따라서 해봐야겠어요!!!👍👍👍

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@user-xq3of4no8t]

마늘 좋아하는지라 눈에 훅 담기네요:D 어른들께서 돼지고기 엄청 좋아하시는데 저렇게 고급스런 요리로 함 도전 해봐야겠어요~

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요 인싸되실겁니다

[@user-xq3of4no8t]

@@KOOZAKitchen 인싸로 또 훅~ㅋ♡

[@xxoxoxx]

명절에 캠핑 가는데 이거 딱이네요>_< 쓰앵님 된장찌개랑 같이 먹을게요 기름 좀 많이 붙어있는 목살이랑 앞다리살로도 해볼게요 (...삼겹살은 비싸니까ㅠ흙흙) 교육 영상,설명 감사합니다! 잘 먹을게요~

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@jwc3624]

꿀팁 감사합니다!!! 집에있는 냄비로 하면 등짝 스매싱 맞을거 같아서 양은냄비 사서 해볼게요!!!

[@user-wr1yw2yy5h]

양은으로 하면 안됩니다 ㅜㅜ 전도율이 높아서 불조절 더 힘들어요 ㅠㅠ 두툼한 냄비 추천..뚜껑으로 오븐 역할을 하면서 굽는 거라 등짝 안맞을 거에요

[@jwc3624]

@@user-wr1yw2yy5h 아직 안했는데 좋은정보 감사합니다! 조용히 모르게 해야겠군요!

[@hwachuuu]

너무 보기 좋아요 ㅠㅠ 타고타고 보다가 오게됐는데 편안하고 재밌습니당 오랜만에 스킵없이 다 본영상이에요!

[@KOOZAKitchen]

감사합니다~!!!!

[@-tv6906]

겉바속촉 삼겹살. 먹고싶당

[@bbangbbang433]

감사합니다. 통삼겹 저렴하게 팔 때 사서 해봐야겠어요!

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@user-zc8wk2mu9f]

와 이거 꼭 해봐야지 진심 소테이크 보다 맛있어 보인다

[@navyblue3116]

대박.. 후추말고 따로 간은 필요없나봐요. 맛나겄어요.^

[@KOOZAKitchen]

굽기전에 소금으로 시즈닝 해주셔야 훨씬 맛이 좋습니다~!!

[@navyblue3116]

@@KOOZAKitchen 소금간이군요. 팁 감사드려요.^

[@user-wd2uk3rf5v]

헐 잘밤에 이 무슨 훌륭한 유혹 영상인고~ 잘 배웠습니다. 영상 안으로 들어가면 한 점 주시나요ㅋㅋ

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요 어여들어오세요 ㅎㅎㅎ

[@jaemanjang9474]

마무리 기름으로 김치한번 곁드려 드시면 최고조합 ㅎ👍

[@KOOZAKitchen]

아,,죽이죠,,ㅠ

[@peun-i-21]

영상 중에 탑뷰(?)의 색감이 탄것처럼 보여서 깜짝 놀랬습니다 “어? 발화점이... 기름이 탄...” 생각했었는데 실물은 안탔네요. 저처럼 탔다고 생각하시는 분들이 계실듯하네요 ㅋ 영상 잘 보고 갑니다 이번주에 해봐야겠네요

[@user-tt3wg1hh9u]

1대1 요리강습받는 거 같아요 ㅎㅎ 꼭 해먹어볼게요 ㅎㅎㅎ

[@whynot9457]

어머니가 아끼는?냄비들밖에없는데 싸구려양은냄비같은곳에해도되나요?

[@user-uh8kv8cz6v]

쿠자님 영상 잘봤습니다 스텐웍에 구멍송송난 스텐뚜껑 덮어서 구워도 될가요??

[@HyesuNme]

늘 잘 보고 있습니다. 그렇지 않아도 냉동실 통삼겹 에어프라이어로 할까? 광동쌍화탕 넣고 수육을 할까 고민 중인데. 영상 보고 결정해야겠어요

[@KOOZAKitchen]

수육도 맛있죠 하지만 에어프라이기로 하면 냄새와 뒤처리가 쉽지만 맛은 떨어져요 겉면도 좀 푸석해지구요 이방법대로 하시면 조금더 맛이 나오실거에요~!!

[@user-ve1jl7sz7r]

쿠자님 덕분에 스텐후라이팬 구입완료! 내일은 통삼겹 구이로ㅋ

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@user-ks1jc1wc1v]

좋은영상 너무 잘봤습니다 ~ 혹시 사용하신 온도계 구매정보좀 알수있을까요~?

[@KOOZAKitchen]

인터넷에 요리용 온도계 검색하시면 엄청많이나와요~~!!

[@user-kg6xp5qq5k]

@@KOOZAKitchen ,

[@user-iy2eu8rp5j]

감사합니다

[@Johann112]

쿠자님 안녕하세요 영상 잘 보고 있는데 궁금한게 있어서 질문드려요 스텐팬 영상보고 스텐팬도 사서 잘쓰거 있는데요 혹시 스텐냄비 큰거에는 기름 충분히 넣어서 튀김은 할 수 없나요?(치킨 같은 큰 것요) 적합한 도구가 아닐까요?

[@KOOZAKitchen]

아니에요 튀김하기 너무좋죠 스텐으로 전부 다하시면 되요~!!

[@taehoonlee8047]

우와 저도 해보고 싶은데 꼭 스텐재질이여야 하나요?? 코팅팬으로는 안될까요??

[@mumuk2988]

다이어트 해야는데 요즘 맨날 고기영상만 보고있어 ㅜ ㅋㅋㅋ

[@KOOZAKitchen]

이거 제법 맛이납니다~!! 공중파도 탄 레시피입니닼ㅋㅋ

[@pnth240]

스탠팬 사부님^^ 사용한 오일은 어떤건가요? 레스팅 10분은. 레스팅이라는건 그냥 고기 가만히 나두면 되는건가요?

[@KOOZAKitchen]

올리브유 사용했습니다 어차피 180도이상 넘어가면 안되기에 아무오일이나 괜찮습니다 레스팅은 고기를 괴롭히지말고 그냥 꺼내놓으시면 됩니다ㅎㅎ 그냥 바로 자르면 소중한 육즙이 죽 흐르실꺼에요ㅠ

[@user-zu6oc7sn9f]

이게 찐이다...

[@tsxde111]

개꿀맛 😋

[@seonghyeonpark5495]

통 오겹살은 어떤가요? 똑같이 요리해도 되나요?

[@poemasam]

댓글 잘 안쓰는데... 방송 너무 잘 보고 있습니다. 삼겹살 아닌 목살이라도 같은 방식으로 진행해도 되겠죠? 통삼겹은 모양이 반듯하고 옆면을 익히기도 쉬운데 기름이 많이 나와서 목살을 잘라서 해볼까 싶습니다.

[@user-ep4ou5zb2k]

고기조아

[@user-tz9sx4hf9t]

님좀짱인듯~~ 넘잘보고있습니다

[@ehp8574]

3:35 전 약약불에서 했는데도 기름이 까맣게 ㅠ 고기속은 덜익었더라구요. 이럴땐 기름을 더 넣어서 열을 낮춰줘야하나요?? 아님 불에서 빼서 식히고 다시 가열해야하나요? 그리고 바닥3중 냄비에했는데 가열만하면 펑펑 하는 소리가들려요. 냄비가 망가진건가요??

[@kesvictas]

애쓰셨네요 ~👍츄르릅

[@KOOZAKitchen]

정말 맛있습니다 겉은 잡쪼름하고 안쪽은 부드러워요~!!

[@_jk2770]

사용되는 오일은 식용유인가요? 어떤오일써야되나요?

[@HeyungWonKang]

오 통삼겹, 겉바 속촉... high tech 이군요. 즐감합니다. 유친 맺어요~~

[@ba-fz7ss]

소금을 맛소금으로 했는데 너무짜요 입자가 고아서 눈에안뗘 너무 많이뿌렸나봐요 혹시 쓸만한 소금있나요?? 그리고 굽기전에 반나절정도 소금뿌려서 재워놓으면 더 맛있어질까요??

[@kjh960407]

생각해보니깐 베트남에서 고기 먹었던맛이 저거였을꺼 같은데 해먹어 봐야겠다

[@user-nc4gg5mv3n]

앞다리살로 해도 충분히 맛있을까요? 저는 오늘저녁에 앞다리로 해보려구요

[@KOOZAKitchen]

그럼요 앞다리살도 좋죠 삼겹살보다 지방이 적으니 너무 많이 익히시면 퍽퍽하니까 시간만 잘 체크해주세요~

[@user-cn2zd7yx1w]

영상 잘 봤습니다. 저도 해보려고요^^ 방송에서 사용하시는 후추,소금 돌려서 갈아서 사용하는 제품은 어떤건가요?

[@KOOZAKitchen]

요리즐이라는 제품입니다~!! 저렴하니 괜찮네요~

[@user-yq9cz6ph7g]

오늘 영상도 잘 봤습니당!! 나중에 꼭 해먹어야 겠어요!!ㅎㅎ

[@KOOZAKitchen]

ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

[@m1377kr]

최근에 휘슬러 압력솥하나 삿는데 이걸 그냥 후라이팬 대용으로 사용해도 될까요?? 어차피 스텐리스니까 상관 없을려나요??

[@KOOZAKitchen]

똑같아요~다만 벽으로 인해 수분이 날아가는 부분에 있어 차이가 있긴합니다 우선 써보시고 익숙해지시면 팬 장만하셔요~

[@user-md2yt1sz5b]

후추그라인더랑 소금 그라인더는 어디 제품인가요?

[@user-ts3uf7zh8n]

꼭 수육용으로 해야되나요? 숯불용은 안되는건가요? 꼭알고싶어요!!!!

[@user-ls5kh6ps9j]

프라이팬에 구울땐 타공뚜껑으로 덮으면 될까요????

[@KOOZAKitchen]

고기에 닿지 않는 뚜껑이라면 상관없을꺼같아요~!!

[@rogo5646]

스텐팬에서는 어떻게 구워요 ??

[@G9GD]

오늘 한번 해봤습니다!!! 스텐팬은 공구하실때 지를예정이라 쿠자님처럼 냄비에다가 해보았어요 결과는 속까지 다 익지는 않아서 미디엄웰던 정도?? 마지막 레스팅인가요?? 그때 빨간 육즙인지 핏물인지 나오더라구요 ㅠㅠ 다시 굽굽해서 먹었는데 맛은 있지만 껍데기쪽이 과자처럼 ㅋㅋㅋ 처음치곤 만족해요!!! 바닥에 눌러붙지 않은거에 대만족 ㅎㅎ 아이주기에도 너무 좋더라구요 속은 촉촉하여 ^^ 다음엔 좀더 완벽하게 해내겠습니당!!! 기름을 나눠 넣는 방법이 너무 좋았는데요 그건 팬을 사용할때도 그렇게 한다면 과열을 막을수 있는건가요??

[@KOOZAKitchen]

ㅎㅎ과자처럼 익는건 너무 온도가 높은경우 그렇구요 시간만 조금 더 구워주시면 완벽할듯 하네요 팬에서도 같습니다~!!

[@user-cn5bk8uc1u]

엥 유익한 영상에 소수라도 악플이 있어서 놀랍네요; 계란후라이 영상 봤다가 다른 영상도 홀린듯 보고 있습니다 요즘은 스탠팬만 쓰고 있어요 ㅋㅋ

[@KOOZAKitchen]

ㅎ방문 감사드립니다~!!

[@blackb7178]

껍데기있는걸루햇는데 껍데기가 너무 딱딱해져버렷서요. 그거 빼고는 대만족 하면서 먹었습니다. 감사합니다 ㅎ

[@KOOZAKitchen]

크게 바로 포크크렉클링입니다 껍데기가 있는튀김같이ㅎㅎ 감사합니다~!!

[@indeedvirtuoso]

이거 보고 와이프랑 같이 만들어봤는데 애들도 맛있다고 잘먹더군요... 다만 도시가스로 하니 불이 너무 약해서 불을 더 세게 해도 될듯 합니다... ㅋ 그리고 질문! 하다가 보니 고기 겉면이 바삭하지 않아지면 마지막에 살짝 강불로하면 겉만 바삭하게 익혀질까요?

[@KOOZAKitchen]

네 맞아요 고기가 약간 튀겨진다는 느낌이 있어야 합니다 그래야 겉바속촉이 완성되요~ㅎㅎ

[@jungjupark1183]

사용하시는 인덕션 3단은 몇도인가요? 항상 잘 보고있는데 인덕션으로 사용중이라 매번 남감 ㅜㅜ

[@KOOZAKitchen]

음,,저도 인덕션 사용하는데 집이랑 스튜디오랑 또 달라요 이게 다 달라서 어떻게 설명이 안되네요,,,,찜이나 이렇게 오래 불을 켜놓을떄 보통 2~3단사용해요

[@user-tw9nq3fv2n]

와 정말 놓치기 쉬운 가장 중요한 온도관리를 설명해주시는분은 처음봤어요 정말 많이 배우고 갑니닷

[@KOOZAKitchen]

좋게 봐주셔서 감사합니다~!!

[@user-rr1cd3vo9r]

오븐에할때는 넣고 다른짓하는데 요건 주방을떠나면안됄듯 맛은보장한다니 한번해볼랍니다 술안주로 ㅋㅋㅋ

[@KOOZAKitchen]

소금시즈닝해서 한번 구워보세요 정말 맛있습니다 ㅋㅋ소주 100병먹을수있어요

[@winter6475]

돼지껍데기가 붙어있는 삼겹살로 조리해도 되나요?? 그리고 2-3cm 정도 두께는 총 몇분정로 조리하면 될까요???

[@KOOZAKitchen]

껍데기 있어도 정말맛있죠 약간 바삭쫀득?ㅋㅋ2~3센티면 20~ 25분정도면 잘익을꺼같아요

[@user-mr4yl4yn7t]

쿠자님! 오늘 휘슬러 스텐팬 주문했습니당! 앞으로 잘 따라해볼게요!

[@KOOZAKitchen]

스댕 입문 환영합니다 맛과 건강 두마리 다 챙기세요~!!

[@bumyongchoi3340]

좋은 내용 잘 보았습니다. 궁금증 ㅋㅋ 옆 인덕션 2구인가요. 제품좀 ..알려주세요

[@KOOZAKitchen]

1구인덕션이구요 아일랜드가 작아서 1구밖에 설치를 못했어요 ㅠ sk매직 제품입니다

[@bumyongchoi3340]

@@KOOZAKitchen ㅋㅋ 감사합니다. 화면엔 커보여서요...

[@user-wj1sm8wl4k]

상상으로 먹어봤는데요. 겉은바삭하고 속은 촉촉한맛이네요.

[@KOOZAKitchen]

겉은 짭짤하고 안은 진짜 촉촉하니 맛이 그럴듯 합니다 ㅎㅎ