Perfekte Semmelknödel zubereiten und kochen - Omas Rezept einfach selber machen

CALLEkocht - Omas Rezepte Rezept für Semmelknödel - einfach zubereiten. Für die vegetarische Variante einfach den Speck weglassen. Eine wirklich gute "Resteverwertung" von Frühstücksbrötchen und auch noch lecker dazu.
Kleiner Tipp dazu: Übrig gebliebene Semmelknödel einfach kalt dünn aufschneiden und mit einer Vinaigrette betreufeln. Dazu etwas Salat und man hat noch einmal ein perfekte "Resteverwertung"
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"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen.
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[@meulanasitompul6777]

So schön und praktisch erklärt. Danke Chef 😇

[@jurgenpfister8297]

Prima wie immer aber eine Bemerkung: Klassisch nimmt man Petersilie statt Schnittlauch, denn die Zwiebelnote haben wir ja schon durch die Zwiebel.

[@CALLEkocht]

Dankeschön für den Tipp. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@lothar-michaelernst2110]

In bayerische Semmelknödel kommen auch noch Eier in die Milch, das hält die Knödelmasse noch besser zusammen. Und Speck kommt da überhaupt nicht rein, es sei denn, es sollen Tiroler Speckknödel werden. Viele Grüße, ein Niederbayer....

[@saediablomagicmies6753]

Ihr seit einfach zum knutschen... ☺Ich feier eure Liebe fürs Essen und kochen. Ich bin selbst gelernter Koch und finde allein die Art und Weise wie du erklärst einfach super Klasse. Abgesehen davon kochst du so ehrlich und simpel... Nachdem meine Mom verstorben ist, und mein Vater dann sich selbst um seine Mahlzeiten kümmern musste, war er verständlicherweise erstmal etwas überfordert. Mir hat da manchmal nach anfänglichen Versuchen einfach die Ruhe und Gelassenheit, gefehlt ihm gewisse Sachen wirklich schrittweise zu erklären. Tatsächlich hab ich ihm dann euren Kanal empfohlen was ihm ein bisschen die "Angst" vorm kochen genommen hat. Ich muss mittlerweile jedesmal lächeln wenn mein Paps mich zum Essen einlädt, weil da doch immer wieder der gleiche Satz kommt. Da heißt es dann immer: "Sohnemann, magst du zum Essen kommen? Der Calle kocht mit mir das und jenes.." Ich find euer Format einfach Klasse, macht weiter so und bleibt sowie ihr seit. Jeder Mensch der sich bei euch an die Tafel setzen darf kann sich wirklich glücklich schätzen und damit mein ich nicht nur das Essen😊😉

[@CALLEkocht]

Hallo SaeDiablo Magicmies. Das ist ja ein lieber Kommentar. Wir freuen uns sehr. LG Calle und Carmen

[@Nyla_]

Ihr seid mein absoluter Lieblingskanal! Dabei koche ich nicht nur deutsch, sondern international. Aber ihr seid mega sympathisch (freue mich immer, wenn man Carmen sieht oder hört) und durch euch koche ich öfters traditionelle Rezept die ich tatsächlich von meiner Mutter und Oma kannte. Freue mich immer, wenn mir Videos von euch angezeigt werden, egal wie alt sie teilweise sind. Macht weiter so! Alles Liebe für euch ❤️

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@PeterStrenzke]

Hallo Carmen und Calle, gestern Semmelknödel nach Deinem Rezept hergestellt. Mega gut. Die übrig gebiebenen habe ich heute in Butterschmalz angebraten. Schmeckt auch. Vielen Dank und LG Peter aus Sachsen-Anhalt

[@CALLEkocht]

LG von Carmen und Calle von Callekocht

[@barbararadzuweit6406]

Einfach genial lieber Kalle und natürlich auch Carmen für Ihre immer so tolle Aufnahmen dafür mal ein ganz großes Dankeschön an euch beiden 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️😘😘😁😁

[@kochjankie2809]

ich nehme statt Schnittlauch ,Petersilie .und wenn ich noch welche Übrig habe.für den nächsten Tag schneide ich sie in scheiben,und Brate sie in Butter aus.ein Gaumen schmaus

[@kerstinwagner7975]

Kannst du auch warmen Kartoffelsalat und vielleicht so richtig fluffigen Schokopudding? Büttö

[@erikafischmann9765]

ich nehme auch Petersillie, diese in Butter leicht angedünstet.

[@josefjosef9184]

Ich nehme auch gerne Mal Brennessel

[@brigitteluikenhuis3393]

@@kerstinwagner7975 Soße

[@irinakranz8642]

Ich auch 👌

[@erichk5283]

Suuuper vorgezeigt! Danke fürs Rezept und eure Zeit! L.G. aus Oberösterreich

[@ingerothbrust2893]

Wieviel Brötchen?

[@karinschmid1687]

Also die Knödel müssen in kochendes Wasser aber dann sofort runterschalten so das es nur noch simmert. Niemals in so sprudelnden Wasser kochen und sie müssen 20 Minuten ziehen.☺ viele grüße aus Bayern

[@herrdeutschmann4602]

Stimmt!

[@herrdeutschmann4602]

Habe in Gilching 50Killo ich wiederhole fünfzigkillo mit den Händen gerollt.

[@lackmann9054]

Do host recht!

[@andreaskammerer7442]

bei so kleinen knödel ist das nicht so schlimm wenn das wasser so sprudelt, aber bei den monsterknödel die meine mama und ich immer machen hast du definitv recht, die wären nicht gleichmäßig durch wenns immer sprudeln würde^^

[@walterurich2984]

Calle & Carmen ihr seit die BESTEN!

[@CALLEkocht]

Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@ramonapeters2290]

Hab sie heute nachgekocht, sind prima geworden. .danke für das Rezept. 👍😊

[@Phi1981]

Endlich mal ein simples Knödelrezept. Ich habe mich bisher nicht wirklich rangetraut, aber dies denke ich, sollte ich hinkriegen :) Danke C&C!

[@CALLEkocht]

Das glauben wir auch. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@rifallahtaib8429]

Zum erste Mal jemand kocht wie ich es gerne hätte. Vielen lieben Dank

[@frei2664]

perfect, heute gemacht, einfach köstlich

[@rossyrossy6475]

Gracias por la receta es fácil y una variante me gusta esta receta gracias Calle.

[@alexbreinesberger7261]

Super!!!!sehr gut u einfache erklaerungen!!habe bereits eine menge rezepte nachgekocht.einfach u super!!!!ich bin oesterreicher,lebe bereits 20 jahre in den Philippines. CALLE IST GROSSARTIG!!!

[@CALLEkocht]

Hallo Alex Breinesberger. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen

[@sabine6857]

Calle ich liebe Deine Rezepte und muss immer schmunzeln wenn Du wieder Muskat nimmst, herrlich, Dankeschön

[@ingosippel9653]

Wieder toll. Dankeschön.

[@jackherer1318]

@Calle meine liebe Oma,hatte immer Kartoffelknödel selber gemacht.Und was über war,wurde am nächsten Tag in Scheiben geschnitten.So ca. 1 cm dick,auf der Pfanne Angebraten,und mit Zucker/Zimt serviert.Das war ein Highlight für mich als Kind,Anfang der 70'ziger war das

[@CALLEkocht]

So kenne ich es auch noch. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@Eisenbahnpatrouille]

Jawoll!

[@schorschheiner980]

Die Knödel im Dampfgarer bei 100 grad 20 min. ! Richtig geil 😍

[@mamaLyuba]

Vielen Dank für die Rezepte , только что приготовила, это очень вкусно

[@linnkuppitz2941]

Habs mehrfach nachgekocht. Meeeeega guuuut. Herzlichen Dank.

[@scalnasdal]

Genauso machte meine Mutter immer ihren sächsischen Semmelkloß, und ich mache ihn heute noch so. Nur eben als einen ganzen Kloß. Der ist dann bald so groß wie ein Brotleib, wird in ein Moltontuch geschlagen, und kocht dann ca. 45-50 Minuten.

[@christinethews7005]

Lecker, lecker, lecker ...mmmmm Danke Euch beiden, schön, dass es Euch gibt...lg

[@sagichdirdochnicht4653]

Und die Resteverwertung schmeckt sogar noch besser als frisch gekocht - schön anbraten und die sind richtig geil. Z.B. mit dem ggf übrig gebliebenen Braten.

[@CALLEkocht]

Da hast du recht. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@gabimuller7210]

Richtig guter Koch und die Erklärung ist super

[@CALLEkocht]

Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht

[@petervonhoven3816]

Lieber Calle, ein tolles Rezept klassisch und einfach zu machen. Ich persönlich vermisse die Petersilie. Ebenfalls tendiere ich dazu die Knödel nur simmern zu lassen..Tolles Video, Daumen hoch

[@agnes31213]

Lecker....semmelknodel mag ich

[@fatmabayazt5475]

Danke Calle für deine Rezept habe Heimweh nach Bayern bekommen,werde deine Semmelknödel so schnell wie möglich ausprobieren da es hier in der Türkei leider keine Semmeln gibt werde ich es mit Weißbrot ausprobieren.viele Grüße aus der Türkei

[@CALLEkocht]

👍Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@rainierwolfcastle9202]

Heute ausprobiert. Ich war begeistert, die Gäste waren begeistert, mein Gaumen gibt einen 👍

[@annazagorska7103]

Danke!

[@hidayah840]

Schön kurzwiliges Video mit simplen Rezept. Habe sogar viele neue Dinge gelernt. Ich weiß zwar, dass man viele dieser Dinge macht beim Kochen, aber nicht das warum! :) 👍 Jetzt muss ich nur noch ein lecker Soßenrezept finden.

[@Lacrimosa89]

Alle Jahre wieder das Rezept zu Weihnachten der Hammer super einfach und lecker. Wünsche euch frohe Weihnachten

[@jurgenausedewecht]

Semmelknödel passen doch bestimmt zur Gans. Werde ich probekochen. Viele Grüsse Jürgen

[@isemiaousia]

Top!

[@brrehusebye7298]

Soo well explained! 🌳

[@thomasengelmann136]

Hallo Ihr Beiden, ich sehe Euch nun schon sehr lange beim leidenschaftlichen Kochen zu und bin immer noch begeistert, wie Ihr das rüberbringt und was Calle für ein super Handwerker ist! Morgen gibt's zum Eisbein die Semmelknödel und Weihnachten schenken wir uns einen Hoffmann Bräter😀. Bleibt gesund und macht weiter so! LG aus Thüringen

[@christasmith7311]

Vielen dank Calle, für das schöne Video sieht so Yummy aus. LG.👍👍😚

[@sommersonnekaktus7762]

Prima ,ich ich nehme immer Brezel ! Sehr sympathischer Typ .....

[@void2008au]

This is how I remember my Oma making it

[@alfredsemar6995]

Andrea Madeley

[@christasmith7311]

Vielen dank Calle, für dein schönes Video.Ich koche viel deine Rezepte die schmecken immer gut und Yummy. Ig auch an Carmen 👍😋tschüssi

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@alexandremazak1262]

Immer lecker! Danke sehr!

[@thorstenthiel760]

Lieber Calle, Danke für den Film ist ja sehr einfach, ich habe alle Zutaten noch da und mit den frischen Pfifferlingen in Sahnesoße wird mir das bestimmt sehr gut schmecken. Ich habe aber keine Petersielie oder Schnittlauch....mir ist es nicht auch nichtig wichtig ob es Tiroler- oder Bayrische Knödel werden denn ich werde Basilkum verwenden. Kochen soll Spaß machen und kochen heißt für mich auch mal was neues zu probieren ...auch wenn es italienische Semmelknödel werden etwas Parmesan kann bestimmt nicht schaden

[@michaelbernett7494]

Vielen Dank für Deine tollen Erklärungen und Videos. Dein Humor ist super. Deine Kochkunst sowieso. Vielen Dank

[@CALLEkocht]

Dankeschön Michael freuen uns über solche Kommentare. LG von Carmen und Calle von Callekocht

[@yota_dk8762]

Seig wir das Rezept von euch haben ca anderthalb zwei Jahre gibt es keine mehr aus dem Laden sehr lecker vielen vielen Dank Es ist nicht immer derselbe Knödel immer locker mal Flöhe weicher aber sehr lecker und wir gucken immer immer immer das video

[@ingridigler9543]

Danke fur das Rezept, schreibe aus Italien

[@carlossoares3208]

Klasse Rezept.von Meister Koch Karle, kann man etwas lernen.

[@norm1124]

Der junge Calle ... jöööh. Man merkt den Fortschritt an Erfahrung mit KZbin und das VIEL besser Audio ♥️

[@CALLEkocht]

Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@norm1124]

@@CALLEkocht danke Euch Beiden

[@christinapeter1001]

Probier ich aus👍🏼😋

[@anjasiedler6723]

Moin Moin heute zur Ente gemacht Deine Knödel. ..... genial lecker 👍👍👍 LG Kay

[@CALLEkocht]

Sehr schön. Frohe Weihnachten von Carmen und Calle von Callekocht

[@romanheschl9396]

Bei uns heisen die Dinger Speckknödel. Semmelknödel mach ich mit Kalter Milch. Wenn Knödel übrig bleiben. Klein schneiden. Anbraten und ein Ei darüber. Oder die Masse etwas , aber nur leicht, ganz wenig, flüssiger machen und in eine Rindersuppe geben mit einem Löffel. Eigendlich suche Ich nach einer Cremigen Knoblauchsauce. hmm :D . Habe aber viele tolle Rezebte wieder bei Dir gesehen, ;D Grüsse aus Österreich. Super Toller Kanal. Danke.

[@CALLEkocht]

Dankeschön für Deinen ausführlichen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@lillytieger3806]

Hi, bin gestern zufällig über euch gestolpert. Ich lebe am Bodensee und bin eine gebürtige Hamburgerin. Ich habe mich sehr über eure Videos gefreut. Vieles koche ich genauso. Aber habe auch schon einige Tricks von dir gelernt. Habe euch heute abonniert. An Semmelknödel hatte ich mich nie rangetraut. Aber deine werde ich nachkochen. Liebe Grüße vom Bodensee

[@CALLEkocht]

lg aus Buxtehude von Carmen und Calle

[@andreasmengel8888]

Toll erklärt

[@CALLEkocht]

Vielen Dank!

[@a.t.2124]

Hallo ihr Lieben , heute hab ich sie nachgekocht , Waren super lecker , danke 👍 .

[@peter_cbbo1690]

Toll. Und so simpel. Danke 😉

[@martinbrachvogel4553]

Hallo Calle & Carmen! Meine vegitarische Version: habe es mit Räuchertofu (statt Speck) und Mandelmilch versucht, klappt prima und schmeckt genauso gut. Mengenangabe der trockenen Brötchen fehlt! Habe 2 Semmeln pro 125ml Milch verwendet. Das reicht dann für 4 Semmelknödel. Top-Rezept, einfach, schnell und lecker! Lieben Gruß Martin

[@cylfwabo]

Liever Calle! In Wien wäre es ein Fauxpas, Semmelknödel mit dem Messer zu schneiden! Die gehören mit der Gabel und dem Messer aufgebrochen.

[@steffenkummer2660]

ich nehme auch gern Petersilie dazu

[@CALLEkocht]

LG von Carmen und Calle von Callekocht

[@Aegidie]

Hallo Calle! Ihr seid Wunderbar! Hast du auch ein Rezept für Kaspressknödel und die dazugehörige Suppe? Ganz Liebe Grüße Eva

[@thomaskovacs8656]

In Wien schneidet man die übrig gebliebenen auf brät sie in Schmalz an ein Ei drüber mit Gurkensalat eine perfekte Mahlzeit

[@hildegardlughausen1681]

Hallo Calle, die Semmelknödel sind ein Gedicht, locker und herzhaft. .Am nächsten Tag in Butter gebraten ,ebenfalls. Hg

[@DrTeck]

Ich mache die Knödel wie du.....und ich liebe deine Videos.

[@CALLEkocht]

Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@dizzydino1]

Yum ❤ ich mache Pilz Ragout dazu 😊

[@KawauMusic]

Eine spannende Art von Knödeln! Erinnern aber eher an die Tiroler Speckknödel. Wobei beim Speckknödel bin ich ein Verfechter des Innviertler Speckknödels.

[@moja7657]

Eine kurze Frage, müssen die Brötchen vom Vortag sein oder gehts auch mit welchen die knapp eine Woche alt sind? Sehr schönes Video/ Rezept! Will es unbedingt mal ausprobieren

[@walsertaler]

das Wasser sollte nicht wallend kochen das zerlegt die Tirolerknödel...

[@dgo1959]

Dachte ich auch. Hat sie aber ganz offensichtlich nicht zerlegt.

[@Eisenbahnpatrouille]

Brezel untermischen kommt auch gut :)

[@CALLEkocht]

Danke für den Tipp. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@Hildigard]

Klasse Video und super Rezept! Mir egal ob es bayrische oder tiroler Knödel sind. Diese Knödel gibt es heute ohne Speck zum Geschnetzelten. :)

[@helgam.6192]

liebe Hildigard in Österreich sind die Semmelknödel ohne Speck, Die Tirolerknödel mit Speck. LG Helga

[@rainerzufall4079]

@@helgam.6192 In Deutschland ebenfalls.

[@gabimuller7210]

Jo Semmelknödel kann ich auch so sind die auch super

[@CALLEkocht]

LG von Carmen und Calle von Callekocht

[@janecarulasan5658]

Prima🤩😋😍

[@Porz1983]

Wie immer super erklärt. Total einfach. Jedes Mal frage ich mich beim Kochen, warum die Leute immer auf das fertige Zeug zurück greifen. Ihr zeigt es ja immer wieder, wie einfach und lecker die Gerichte sind. Nebenbei. Wie sieht es mit dem Serviettenknödel aus. Nehme ich da die Selbe Masse wie in diesem Video und drehe ich sie dann einfach in ein Handtuch ein zum Kochen?

[@CALLEkocht]

Ja. LG von Carmen und Calle von Callekocht

[@helmutschramm4137]

Die Variante Serviettenknödel wäre auch interessant!

[@rainierwolfcastle9202]

Wo sind denn die Outtakes?

[@djbrain7994]

cool gemacht ich persönlich mag lieber Petersille im Knödel aber Man kann so ziemlich alles an Kräuter nutzen was man mag .

[@kadrash4854]

Hallo Calle, danke für das Rezept und die tolle Präsentation (wie immer bei euch auf dem Kanal). Aber meine Mutter, Gott hab sie seelig, hätte dich sofort ermahnt, wenn sie gesehen hätte, dass du den Semmelknödel schneidest. 😁 Ihre Semmelknödel wurden mit Löffel und Gabel in mungerechte Stückchen "gerissen," weil sie so flockiger bleiben und die Soße besser aufnehmen können. Und wie Jürgen Pfister hier schon gesagt hat. Im klassischen Rezept kommt Peterling rein. Unser Familien-Rezept (von der Ur-Oma) wird ohne Speck gemacht. Aber Abwechslung muss auch sein und jeder hat so seine Tricks und Kniffe. Von daher werde ich beim nächsten Mal deine Variante ausprobieren. Bin schon gespannt drauf, wie sie schmeckt. Schönen Sonntag noch. Grüßle aus dem wilden Süden

[@anketaze8219]

Lecker wie immer. Kannst du auch mal Kartoffelklöße machen? Ich kriege die nie hin. Schöne Weihnachten für dich und dein Team.

[@CALLEkocht]

Liebe Anke , die haben wir schon auf unsere Wunschliste. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@raistlinhelmi2645]

Noch ein Tipp mit dem man sich auch bei großen Mengen die Eier sparen kann und die Semmelknödel noch luftiger werden: Die Brotscheiben (ja kleine scheiben funktionieren hier am besten) in einer großen Schüssel nach und nach aufschichten und mit einem löffel die einzelnen scheiben mit Milch benetzen. Dann ziehen lassen so das das ganze gleichmäßig zusammenfällt und danach die "warmen Inkredenzien" einarbeiten. Kein Ei mehr nötig , die Knödel sind noch fluffiger und halten dennoch und bekommen Ihre Grund Festigkeit durch die Anfangsschichtung und eine hohe gleichmäßigkeit.

[@CALLEkocht]

dankeschön für deinen netten Kommentar. lg Carmen und Calle

[@lingualpfeife]

4:40 kommt eigentlich noch der Film, bei dem Carmen kocht und Calle filmt? ;-)

[@szwilks1751]

Lecker Lecker

[@PelleksBamari]

Hallo, also erst einmal vielen Dank für die vielen Rezepte, ich habe schon einige nachgemacht und die meisten waren auch echt super. Nur bei dem Semmelknödel ist mir der Knödel im Wasser sofort aufgelöst so dass ich am Ende nur noch eine Suppe habe. Was habe ich falsch gemacht? Zu viel Milch? Oder die Brödchen zu grob geschnitten? Oder weil ich die Haut der Brödchen behalten habe? Wäre super für Tipps

[@CALLEkocht]

Du musst schon eine feste Masse haben darf nicht zu flüssig sein. LG von Carmen und Calle

[@divahdivah]

Tolles Video 😃 wie viel Brötchen waren das

[@katrinquellmalz9688]

Mache ich auf jedenfalls zu Weihnachten zu den leckeren putenkeuken.

[@CALLEkocht]

Sehr gut, Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@freierLandmann]

In Südtirol nehmen wir auch etwas Ricotta (Quark), damit sie noch fluffiger werden.

[@maximilianbecker773]

Danke für die Anleitung🤙🏻! Finds richtig gut dass Herr Calle auch endlich das kochen erklärt, ein entspannter und willkommener Ausgleich zu den Posern. Das mit dem „Auslassen“ is echt a Schau! Warum macht des eigentlich da Schubeck ned, dachte immer der wär von Gott gesandt 🤷🏼‍♂️😉! Nur oans: ☝🏻richtig hoaßt des „Semmelnknödeln“ 😎

[@farangkohsamui8782]

Meine Oma hätte mir nen Katzenkpf verpaßt, wenn ich Klöße mit dem Messer geschnitten hätte" Die werden nur gerissen!", hätte meine Oma gesagt!

[@MrScandiLeon]

Hi Calle, probieren Sie bitte einmal anstatt der Frühstücksbrötchen alte Laugenbrezen/-stangen oder mischen Laugengebäck mit Frühstücksbrötchen. Ein Geschmackserlebnis.....garantiert !

[@CALLEkocht]

Hört sich gut an. LG von Carmen und Calle von Callekocht

[@MrScandiLeon]

@@CALLEkocht LG zurück vom Polarkreis 🇳🇴

[@malvinderkaur4187]

ich liebe semmelknodeln mit dem klaren suppe um kaltes abend es ist hervoragand.

[@joachimmuller8141]

"Ich bin Callekocht"...... und ich dachte, du bist der Carl-Michael Hofmann.... ansonsten... tolles Rezept, danke dafür.

[@darthrhakara]

Er ist das Format Calle Kocht. Ist schon richtig wie er das gesagt hat. Immer diese KLUKler

[@miriamgladen9615]

Hallo Calle, bitte Lauchgemüse, wie es Oma schon gemacht hat. Deine Sendungen sehe ich sooo gern. Am liebsten würde ich Dich im Restaurant besuchen. Aber ich weiß ja nicht, wo? Noch ganz viele weitere Sendungen von Dir!!

[@mercedesscheuk9435]

Super rico 🇵🇪🇵🇪🇵🇪👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤩♥️

[@brathering7819]

Super Rezepte von Calle,werde ich jetzt auch nacheinander ausprobieren aber ich bin noch nicht gut ausgerüstet,zb ich bräuchte eine gute Pfanne,kann mir jemand eine empfehlen bitte? Gruß aus dem saarland.

[@katrinkurth6389]

Das kenne ich , bin mal gespannt wie es meinen wikinger schmeckt, die kennen das nicht, auch nicht hefekløsse mit blaubeeren, oder kartoffelkløsse, 🤣🤣🤣 , aber ich liebe die deutsche kueche und das muss sein , neste mal essen wir elch oder rentier dazu ,vielen dank , 🥰❤👍

[@wolfgangschlick8919]

Vorrausgesetzt im Brötchen sind auch keine Helferlein eingesetzt worden-das liegt aber an mir dies bei meinem Bäcker vor Ort zu klären.

[@wolftrail1748]

Schönes Video. Vielleicht machen manche Starköche die Semmelknödel so,aber landläufig ist diese Zubereitung sicher nicht. Speck und Schnittlauch gehen ja überhaupt nicht. So mag das ja auch toll schmecken,aber das hat mit Semmelknödel traditionell nicht viel zu tun. Trotzdem Daumen hoch,ist immerhin ein guter Start für unsere Semmelknödel. :-)

[@michaellauer543]

Hallo Carmen und Calle. Danke für die Inspiration. Kann ich die fertigen Knödel einfach im Ofen warm halten, wenn die Hauptspeise noch dauert?

[@erikafischmann9765]

bei vielen Gästen und unbekannter Vorlaufzeit mache ich aus dem gleichen Teig einen großen "Serviettenknödel". Gut verpackt kann der im heissen Wasser bis zu einer Stunde länger warten ohne Quallitätsverlust.

[@lucki4843]

meistens ist es besser, wenn die Hauptspeise im Ofen auf die Knödel wartet.

[@anjabenzinger3231]

Hallo Calle . Ich hab geschroteten Muskat und hab den in einer Mühle . Ist das eine Alternative .....Lg.

[@CALLEkocht]

Ja ist eine Alternative. LG von Carmen und Calle von Callekocht

[@m.st.2244]

Stimmt Frau Schmid. Außerdem würde ich die Eier vorab verquirlen und mit etwas Milch mischen, dann verteilt sich die Eiermasse besser unter dem Ködelbrot

[@woodywoodall3461]

Ich bevorzuge Petersilie anstatt Schnittlauch.