Nawet 2 Letnie Ogórki Są Nadal Chrupiące

Kochani, zeszły sezon poświęciłem na eksperymentowanie. Wiele osób robi różnie ogórki kiszone, ja mam w końcu taki wariant, dzięki któremu ogórki są chrupiące, odpowiednio kwaśne, aromatyczne, po prostu - najsmaczniejsze. Poznajcie ten idealny przepis.
Słoiczki na przyprawy, które tak ułatwiają pracę w kuchni, kupicie w naszym ulubionym sklepie superbutelki.pl. Tu jest link do sklepu, gdy w niego klikniecie i zrobicie zakupy, my otrzymamy drobną prowizję, ponieważ jest to link afiliacyjny. Prowizję przeznaczamy na zakup żywności dla naszych zwierząt: webep1.com/c/12903/647d6e1d7d...
☕ Masz ochotę na wspólną kawę? Jeśli lubisz nasze filmy i podobają Ci się wiedza i idee, które w nich przekazujemy, możesz teraz wspierać nasze działania. Postaw nam symboliczną kawę. Twoja kawa pozwoli nam rozwijać nasz kanał. Dziękujemy :-) Kliknij w link i już pijemy razem kawę: buycoffee.to/permakulturalorenz
===PROGRAM WSPARCIA NASZEJ PRACY kliknij przycisk "WESPRZYJ" i dowiedz się więcej / @perma-kultura
Music by Krzysztof Lorenz (autorem muzyki jest Krzysztof Lorenz)
Zdjęcie baneru: Monika i Emil Pośpieszni, www.pospieszni.pl
www.kwantomed.pl
Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends / @slowlife...
Kwantomed TV / @germanska-5prawnatury
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: [e-mail]
#permakultura #gardening #viral #zdrowie #warzywa #ogórki #cucumber #przetwory #przepis

[@marzenadabrowska123]

Witajcie, odradzam kiszenie w pojemnikach plastikowych. Zachodzi reakcja kwasu z plastikiem. Garnek kamienny lub słój taki jak macie do octu, polecam

[@perma-kultura]

Wszystkie są zajęte, to jest wiaderko spożywcze i na bieżące spożycie, ale racja, już zamówiliśmy kolejne słoje 🙂

[@fan83689]

Witajcie:) polecam patent na chrzan wystarczy skrobaczką do obierania warzyw zrobić z niego cienkie paski(tak jak przy obieraniu marchewki), dzięki temu jest bardziej wydajmy i uwalnia lepiej armotaty w słoiku:)

[@perma-kultura]

Bardzo, bardzo wielkie dzięki !!! Od dzisiaj tylko tak robię, bardzo to do mnie przemówiło...Fantastyczna podpowiedź...Jeszcze raz Wielkie Dziękuję 🥰

[@rabanek1845]

Chacha, Bla bla bla bla bla 🤣🤣🤣

[@ogrodowaogrodowa3556]

ja tak robie na suszenie warzyw , i mam ,,wegete,, co wie ej jak w zupie takie plastru sa smakuja jak surowa marchew nie suszona. ....i dzieci podjadają takie chipsy. ...ale o chzanie nie pomyslałam. dziekuje. ps czosnek tez daje tak w plastrach, .....a znajoma to nawet nie obiera czosnku tylko młotkiem perd....nie w ząbek i taki rozgnieciony wwali

[@hallech1393]

Witam, ja dodaję listek z czarnej porzeczki lub winogron owy też jest bardzo dobra opcja. Pozdrawiam Halinka ❤

[@bluszczykowewzgorze7231]

Jesteście Państwo kapitalni ❤

[@janinawojcik8674]

A może tak zbadać ile plastiku dostanie się do organizmu z tego wiaderka. Ludzie robią nawet na zimę w butelkach plastikowych i jedzą plastikowe chemiczne ogórki.😢😢😢

[@piotrgorak6085]

Teoretycznie pojemniki dopuszczone do kontaktu z żywnością nie wchodzą w reakcję ale to tylko teoria,ja osobiście kisze w parkach glinianych tzw. kamionkach.

[@atinaka1838]

Okazuje się, że żywność ładują w plastik, który nie jest dopuszczony do kontaktu z nią. Wystarczy zapoznać się z oznaczeniem plastiku i przeglądnąć kilka produktów w sklepach.. ehhh a może lepiej nie wiedzieć

[@irenaw9805]

​@@piotrgorak6085Na małosolne kamionki i słoje szklane idealne. Jak przechować w kamionka h na zimę? Moi rodzice ogórki i kapuchę kisili w dębowych beczkach i przechowywania w stodole w sianie. Zimą kapustę się skrobało z beczki. Ogórki też były z lodem ale nie tak mocno zamarzały. Ogórki, jak leciały co dzień lub co drugi zbierała kosz, myła i dokładają koper, chrzan, czosnek i dolewała soloną wodą prosto ze studni. Stały do wiosny.

[@magorzatazygmunt7200]

Panie Krzysiuuuuu .... W plastiku????? A gdzie kamionka?????

[@kamilasotysek6188]

Dokładnie!!!!!!

[@kamilasotysek6188]

Najgorszej jakości plastkik- bleee😖

[@monikam3897]

Zaprawia nie na zimę, tylko na trzy dni, w reakcję nie zdąży wejść, nie panikujcie.

[@perma-kultura]

To na bieżące spożycie, nie mamy już wolnych słoi a w glinianych garnkach jest mleko na masło, sery itp..mogłem zrobić w zwykłym garnku, ale nie pomyślałem, wiaderka mamy spożywcze...

[@petersawala]

A wodę śmieciową nie strukturyzowaną z butelek plastikowych , chaotyczne klastry wszyscy pijecie??? Przed wpisaniem komentarza zastanów się jeden z drugim.

[@BarbaraKasprzyk]

Od 2 lub trzech lat rowniez zaczęłam dodawac ostrą papryczkę. Wydaje mi się, ze ogorki lepiej sie trzymają i są jędrniejsze

[@beatapoznan7]

Nie polecam plastikowych pojemników

[@perma-kultura]

To na bieżące spożycie i wiaderko spożywcze...zabrakło słoi 🙂

[@lucynablacha9889]

Dziekuje ❤

[@polapola7872]

Moja zalewa na kiszone to przegotowana - ostudzona woda , łyżka soli , gorczyca , czosnek , koper , liść chrzanu , liście porzeczki czarnej i tyle . 🙂

[@bronisawwolak2824]

Świetnie pokazame opecam uwielbiam samo powedzenie ,, mało solne ,,

[@user-cm6qj7pr2s]

Taka fajna dobra sprawa... Witam

[@JSJola]

Witam , w ubiegłym roku roku zrobiłam ogórki z Pana pierwszego przepisu . Było wtedy bez liścia laurowego i ziela angielskiego. Powiem szczerze , że tak dobrych jeszcze nie jedliśmy . Dodałam pierwszy raz gorczycę - cała rodzina i znajomi zachwalali . Były twarde , pyszne i nadal je mam w piwnicy . Oczywiście też zalałam gorącą wodą - zostaję przy tamtym przepisie i dziękuję za niego . Ps. Na wierzch kładę liść wiśni , porzeczki lub winogrona . Piękny aromat i smak. Pozdrawiam serdecznie

[@JoReggelt-hj9fv]

Brawo 😊

[@mieczysawawasilewska8535]

Dodajemy liście czarnej porzeczki

[@dorotawilczynska6285]

Witam szkoda, że nie mieliście świeżego kopru z ogrodu, ten zapach i smak jest obłędny. Natomiast ogórki małosolne najlepsze są z garnka glinianego, natomiast plastik to nie jest dobry pomysł, ponieważ w nim szybciej psują się ogórki i niestety plastik nie jest zdrowy dla naszego organizmu. Pozdrawiam

[@perma-kultura]

Niestety, wszystko było zajęte, wiaderko jest spożywcze, ale już poszło zamówienie na słoje...Serdeczności 🙂

[@wandastepak4904]

Dzień dobry, ja dodaję jeszcze liście selera , polecam smak wyborny. Pozdrawiam

[@zbigniew6699]

No i bardzo dziękuję, sprawdziło się to można się pochwali i polecić. Proszę p, Krzysztofa o więcej odcinków z dziedziny logistyki działkowej. Pozdrawiam pasjonatów działkowych !

[@krystynaszczygowska6745]

Kocham Was .Też tam robię ogórki ❤❤❤❤❤

[@perma-kultura]

🥰

[@joannapaczkowska2304]

❤❤❤❤ pozdrawiam

[@annakubera7037]

Dziękuję za przepisik ❤

[@agatagadomska2720]

Ogórki kiszone lubię robić z koprem jeszcze zielonym daje to całkiem inny smak, czosnkiem zalewam wrzatkiem z solą bez przypraw tylko w słoikach i są pyszne i chrupiące, też już zbieram ogórki pozdrawiam 👍👏🥒🍅🌶️

[@tomdud1259]

Dzień dobry Piękne zbiory . Gratuluje . Ja czekam jeszcze niestety . Pozdrawiam z Wrocławia

[@user-gw1oh3wp8t]

Dziękuję za przepis Panie Krzysiu pozdrawiam bardzo miła pare❤

[@stokrotka4399]

Do koszenia ogórków dodaję tylko chrzan,czosnek i koper. Zalewam wodą przegotowaną letnią. Sól kamienna 1 łyżka na litr wody. Ogórki pyszne, chrupiące...dobre kilka lat.

[@grzesikkrzysztof7527]

Warto dodać gorczycę, nigdy nie dawałem ziela i liścia.

[@lidian3280]

A ja jeszcze liść laurowy/dębowy/porzeczki i nieco cukru. Polecam spróbować ;)

[@user-tb2no6bl6n]

Za mało soli. 5 dkd na litr.

[@magdalenawiatrowska6590]

​@@user-tb2no6bl6nTeż daje 50gramow soli , na łyżki to wychodzi 2,5- do 3 ale zależy od łyżki . Warto zważyć .

[@ewapiatek2585]

Ja robię identycznie i jest super , małosolne tylko kamionka lub szkło

[@maba1919]

Bardzo ciekawy przepis, na pewno go wypróbuję, a jeżeli ogórki zasmakują domownikom - przygotuję partię kiszonki na zimę. Moimi wypróbowanymi i ulubionymi dodatkami (oprócz podstawowych: chrzan, koper i czosnek) są (zwłaszcza dla małosolnych): liście czarnej porzeczki, winogrona i wiśni oraz gałązka estragonu. Gratuluję udanych pierwszych zbiorów ! Pozdrawiam🙂

[@perma-kultura]

O...estragonu nigdy nie dodawałem, wielkie dzięki za podpowiedź 🙂

[@danutagabryel2220]

Ja też daję duzo przypraw ,a koper jako tylko dorodne baldachy z jeszcze zielonymi nasionami(chyba ,ze słabo obrodził)-po zalaniu gorącą wodą z solą puszczaja wspaniały aromat...na dł€ższe przechowanie kładę do duzych 3-4 l słojów...pychotka-ci co jedli u mnie np.jako zakąskę do w...i wspominają smak. U mnie w tym roku bardzo słabo rosna ,dopiero teraz po tych ciepłych nocach ruszyły ,a na pnacych juz pierwsze malutkie-pójda na małosolne🥰Pozdrawiam Was😍

[@perma-kultura]

Super..u nas jak tak dalej pójdzie to zaplanowane 120 słoików zrobię w 10 - 15 dni, tak to na razie wyglada...Serdeczności 🥰

[@user-gn1rx4lw2c]

Ja robię bez chrzanu, dodaje liść laurowy i liść dębu, czosnek koper. 2 łyżki soli na litr. Ogórki bardzo dobre wychodzą.

[@doriskob9347]

witamy serdecznie

[@50rozalinda]

A u mnie koniecznie chrzan,czosnek,koper, łyzka soli na litr wrzatku i koniecznie estragon. W tej wersji wytrzymaja w sloju kilka lat i po otwarciu musują jak prosecco. Listki wiśni lub dębu lub winorośli lub porzeczki

[@agnieszkam.545]

Moje tez są chrupiące

[@alinaflasinska313]

Pani Małgosiu jakie odmiany ogórków uprawiacie że co roku tak pięknie owocują i nie chorują ...Pozdrawiam serdecznie

[@borton-qy1yj]

Dzień dobry, lubię ogorki małosolne, ale nigdy nie dawałam cukru, spróbuję tego dodatku, a te "dupki" obcinam tylko do małosolnych, ponoć przyspiesza to kiszenie, najlepsze dla nas to takie rano zrobione, a wieczorem zjedzone😊 Pozdrawiam serdecznie Bożena

[@perma-kultura]

No właśnie, też takie lubię 🙂

[@katarzynakozyra2296]

polecam dodać na wierzch liść selera, pyszny smak

[@perma-kultura]

Dzięki...spróbujemy 🙂

[@tablleno2918]

Witam ❤ tez zalewam goraca woda ❤ pozdrawiam ❤❤

[@jadwigawozniak1232]

W ubieglym roku zrobiłam ogórki kiszone wedlug przepisu Pana Krzysia ale bez ziela angielskiego i liścia laurowego, wyszły super! Tyle lat robię ogórki ale te były pyszne, może dodanie cukru poprawiło smak. Dodaję też, na sam wierzch słoika na ogórki, liść chrzanu (oczywiście oprócz korzenia). Dzięki temu, ogórki nie podchodzą do góry i całe przykryte są wodą. Pozdrawiam, Jagoda 😊

[@perma-kultura]

Bardzo cieszymy się, że nasz przepis był pomocny. Ogórki Krzysia są bardzo, bardzo smaczne. Pozdrawiamy Panią serdecznie :-)

[@Kassayas1]

Witam, a ja sadze ogorki od lat i niewychodza mi :(.....sa zazwyczaj gumowe a uwielbiam ogorki.Raz dostalam od cioci wlasnie takie malutkie i byly nawet po paru dniach takie swieze...nie wiem co robie zle.Fajnie sie was oglada.Pozdrawiam serdecznie.

[@szemi61]

Ale się uśmiałam z hejterów . Niech pokażą swoje filmy 😂😂😂😂😂😂 Pozdrawiam serdecznie

[@Laaa638]

Ja kiszę używając wody źródlanej...namawiam żeby spróbować. Sól oczywiście kłodawska niejodowana. Koper,chrzan,czosnek,ziele angielskie,gorczyca,pieprz...liście wiśni....warto spróbować z dodatkiem łyżki miodu i łyżeczki kurkumy na słój 1,7 litra...no i szkło oczywiście!...🙂

[@lechoslaw432hz2]

Piękne ogóraski...moje niestety bardzo szybko dopadła kanciasta plamistość i musiałem usunąć, odkazić ziemię i posiać na nowo. Mam nadzieję, że zdążą dać plon. Z dobrych wiadomości to jest to, że mam zapas z poprzedniego roku gdyż jestem troszkę prepersem i produkuję więcej niż jestem w stanie zużyć. Jeśli jest faktycznie już tego za dużo rozdaję znajomym. W tym sezonie jednak "nadmiarowy" zapas ogórków jednak chyba się przyda. Krzysiu - nowy przepis oczywiście sprawdzę bo wiem, że jesteś mistrzem i jak widać nie spoczywasz na laurach a nadal udoskonalasz to co już było niby doskonałe. Pozdrawiam Ciebie i P. Małgosię 🥰

[@magdafrydecka7199]

Jak odkazić glebę?!

[@bozenaczapska7111]

Polecam dodać szczyptę czarnuszki do ogoreczkow na zimę można też marchewkę

[@perma-kultura]

O...czarnuszki nigdy nie dodawałem, jutro kolejne słoiki zrobię z czarnuszką...Dzięki 🙂

[@zeniamarchlinska7667]

Ogorki jasne to sremskie

[@ogrodowaogrodowa3556]

rozwód bym wzieła gdyby mi maz do ogórków dodał lisc laurowy, ;) raz jadłam i wywalone zostały. :) super zbiory. ps tez preferuje zalewanie gorącą wodą jak z kranymam to gotuje jak mam z butli 5l to nie zawsze (przez 3 lata miałam skażoną wodę zawsze w porze słoików wiec tylko butelkowana dawałam) ja dodaje jeszcze liście chrzanu i wiśni.

[@joannas692]

Super, nie pomyślalam żeby dodawać inne rzeczy jak: liście laurowe czy orzecha, ziele ang, gorczyce.. A kisiliście też inne warzywa..? Np marchewki, brokuły, kalafiory itp.. taki mix warzyw w jednym pojemniku. W niemczech w tureckich sklepach bardzo popularne są takie miksy kiszonych warzyw w dużych plastikowych baniakach. Jak jeszcze mieszkałam w polsce to miałam przyjemność próbować od znajomych bułgarów. Pycha

[@perma-kultura]

Dwa lata temu zrobiliśmy taki mix, może to powtórzymy, faktycznie było pyszne 🙂

[@Sylwiafelc]

Pięknie🌷🌹🌷ja jeszcze dodaje kulki czarnego pieprzu🌺🌸🌺

[@user-bj3xy9pm7t]

Panie Krzysiu.dupka do dołu w słoiczku.Pozdrowienia ♥️♥️

[@perma-kultura]

Ha, zawsze wkładałem odwrotnie, dziękuję 🥰

[@user-vv6ql6mp8b]

Co daje cukier ?Nie spotkałam się z takim przepisem.U mnie w domu rodzinnym nie dodawało się cukru. Pozdrawiam 😊

[@ewelinaagata4991]

Też się zastanawiam

[@jusst9425]

@@ewelinaagata4991 Ja też nigdy nie dawałam cukru ,ale 4 lata temu starszy Pan powiedział mi żebym dodała płaską łyżeczkę na litr wody i teraz tak robię . Mam ogórki z 3 lat i są twarde i smaczne.

[@perma-kultura]

To przepis naszej babci już prawie 100 letniej i tego się trzymamy, ale może nie jest to potrzebne...Serdeczności 🙂

[@elapraga9556]

I ja Pana rozumiem co do tych ogórków małosolnych! Ja już po godzinie😂😂do nich zaglądam czy nabierają koloru,czy jaśnieją. UWIELBIAM!😂😂😂😂😂

[@tananaz8186]

Od czasu jak dodaję cukier, to ogórki są twardsze i o wiele smaczniejsze

[@monikam3897]

Dziękuję, wypróbuję, bo ciagle mi nie wychodzą.

[@Ckrzysiek]

😊😊😊

[@elzbietasobczyk119]

Nie można kisić w plastiku!

[@perma-kultura]

To na małosolne, na 2 - 3 dni, wiaderko spożywcze, wszystko było zajęte 🙂

[@hannamamaj-lukawska]

Witam

[@perma-kultura]

Witamy 🙂

[@beatabieniek9885]

mąż mnie ganil za to że prawie wszystkie parpety zajęte warzywmi ,ale jak zobaczył że scinam szczypiorek na kanapki a teraz zobaczył jakie ogórki na nich mamy to by taki chepi ,ze przybiegl i powiedział kochanie ty wiesz że ogórki nam rosną ,

[@bursztyn9002]

Uważam że za dużo chrzanu i czosnku,ja daję dużo mniej,daje jeszcze koper i liście cza.porzeczki .pozdrawiam😊

[@elzbietapasternak4563]

❤❤❤❤❤😘😘

[@agnieszkakrupinska6862]

Ja tez wczoraj zebrałam pierwsze ogórki. Ale niestety mączniak się u mnie pokazał bardzo szybko w tym roku.

[@petersawala]

Wspaniały film, dziękuje. Uwielbiam ogórki kiszone i małosolne. Robię podobnie, ale wydaje mi się, że najbardziej istotne jest przechowywanie w niskiej temperaturze. Niestety nie mam zimnej piwniczki na razie. Nic Pan o tym nie mówi. Jakie doświadczenie z tej strony? Pozdrawiam i jeszcze raz dziękuje za wspaniały film. P

[@perma-kultura]

Ogórki przechowywaliśmy w różnych pomieszczeniach, i chłodnych, i ciepłych. Ważniejsze jest, by było to miejsce zacienione. Pozdrawiamy serdecznie 🙂

[@petersawala]

@@perma-kultura Dziękuje serdecznie, spróbuję w tym roku zrobić wedle waszej receptury, dam znać jak się udały. Proszę udostępniać takie filmy, bo do prawdy przyjemnie się ogląda. Pozdrawiam P

[@barbarajaskulska6309]

Dostałam od znajomych słoik ogórków z musztardą🤔 Jeszcze nie próbowałam ale pewnie dobre... Może ma ktoś ciekawy przepis jak je zrobić? 😊

[@annahubczak9299]

Witam. Ja tak kisze ogorki swoje. Do sloika wkladam ogorki i przyprawy według uznania, zalewam zimna woda 1 lyzka soli na litr. Zakrecam lekko , po 24 godzinach wylewam wode ze sloika i zagotuje ( bez przypraw) i zaraz zalewam dobrze zakrecam i wynosze do piwnicy .Moga stac nawet 5 lat. Pozostaja twarde i smaczne. Polecam serdecznie.

[@perma-kultura]

Takiego przepisu nie znałem, bardzo dziękuję i wypróbuję 🙂

[@bozenawierzchowska2323]

Dupka do góry 😂 zawsze

[@DanutaZaeska-ee5pj]

Po cowycierac przed zamknięciem kiedy ogórki fermentują i tak zawsze coś wody wyleci ze słoika Ja też dodaje papy Ryczki ostre i czarną gorcaycę ,

[@lidian3280]

Komu wyleci to wyleci...mnie nic nie wylatuje ;)

[@perma-kultura]

No może po to żeby nie wyciekało, u mnie bardzo rzadko to się zdarza 🙂

[@piotrgorak6085]

Oczywiste jest że coś co bezpośrednio dotyka ziemi się odbarwia i nie tylko ogórki,dynie arbuz czy cukinie,a przez nadmierna ilość światła zielenieje jak kartofle czy kapusta itd.

[@danutastalmaska7309]

Witam ja nie dodaję ziela ani liścia do kiszonych bo nie lubię

[@beatacisowska1930]

Od kiedy to do kiszonych ogórków daje się liść laurowy i gorczycę ??? Ti czym sie różnią od konserwowych?

[@izkagorzynska4753]

Bez cukru mozna dawaz co sie chce ale cukier jest wszendzie to jeszcze tu no i soli za duzo .

[@lidian3280]

Jak się rezygnuje z innych rzeczy z cukrem to akurat kiszony ogórek z odrobiną cukru to samo zdrowie. Polecam!

[@piotrbolanowski5295]

Witam, W jakim celu ten cukier?

[@beatamotyka188]

Cukier sprawia,ze ogorki sa bardziej chrupiace

[@jolantadomanska4031]

A jaka zalewa do małosolnych ?😊

[@perma-kultura]

Robię taką samą 🙂

[@user-mo8ov2ir2i]

Podstawa to świeże ogórki i dobra woda przegotowana ,sól kamienna . Dobry czosnek i koper chrzan . Szefowa i robotnik 😂😂😂 do roboty

[@wamdaklimkiewicz4777]

Dodajemy po kilka liści wiśni , czarnej porzeczki, dębu i bazylii lub estragonu poza tym co państwo dodają. Ale soli kamiennej kłodawskiej dajemy więcej -dwie łyżki na litr gorącej ale nie wrzącej wody🪻☘️💌🕊️🥰💖❤🥒🥒🥒🌶️

[@annahubczak9299]

Za duzo soli 2 lyzki na litr wody.

[@perma-kultura]

Daję 1,5 łyżki i tak dla mojej mamy są za słone, ale też jestem za większą ilością soli, ale nie wszystko jest da nas, więc staram się wypośrodkować 🙂

[@annamakowska8544]

A po co dodajecie cukier?

[@lidian3280]

Dla smaku :)

[@i.szczepanska2049]

Cukier to pożywka dla dobrych bakterii🦠 one zjedzą cukier,a my zdrowe bakterie ……no i ogórki 🥒 oczywiście 😜

[@annamakowska8544]

@@i.szczepanska2049 Dziękuję za odpowiedź. Wypróbuję z cukrem.

[@marekostrowski8900]

Wczoraj dwa pierwsze słoje ogórków z ogródka poszło do kiszenia.

[@goldi7624]

Zalanie goraca woda nie daje zadnej gwarancji na to ze ogorki nie zrobia sie miekkie . Robię od 30 lat i do dzis nie wiem co odpowiada na tski stsn rzeczy,mysle że wiele czynnikow

[@radekgancarz7696]

🌞 Piękne dary natury samo zdrowie ❤ poproszę o nr tel 😇

[@perma-kultura]

Bardzo proszę: 509828101 🥰

[@wichrowewzgorze13]

ogórki piękne, a jak mają się pomidory? u mnie - chowanych od nasionka weszła zaraza, mimo naturalnych oprysków... kolejny rok podobnie:( straciłam już nadzieję na swoje pomidory :( co ciekawe - u znajomych w okolicy, którzy mają kupione sadzonki później pojawia się u nich zaraza

[@serduszkoiz]

Mam pytanie woda ma być wrząca czy poprostu ciepła przegotowana? Wyczytałam żeby liście chrzanu wiśni winogron i orzecha są fajne ;)

[@lidian3280]

Niekoniecznie wrząca ale gorąca :)

[@perma-kultura]

Nie musi byś wrząca, a liście są super dodatkiem 🙂

[@renatabudziek5445]

W ubiegłym roku zalewałam gorącą wodą i też część ogórków była miękka. Nie wiem id czego to zależy. Ogórki swoje, słoiki wyparzone,nie myte w zmywarce.

[@perma-kultura]

Mi się nie zdażyło zalewając gorącą wodą, żeby było coś nie tak, ale zimną tak jak mówiłem, pół na pół, jedne twarde, drugie miękkie, ale wszystkie smaczne..

[@annamakowska8544]

Bo musi być wrząca, słoik musi się zawekować na dobre.

[@beatabieniek9885]

nie chce żeby sie Pan obraził ale to mój babciny przepis...na litr wody łyżka soli i do słoików też, tylko że ja na każdy słoik daje folie zeby kwas z ogórków nie przegryzł dekielka i takie słoiki mogą stać nawet 20 lat ,

[@bozenaczapska7111]

☘💚💚🌶🥒🌶💚💚☘

[@qsha3003]

Ja już zalewałam i zimną i gorącą wodą. Przyprawy zawsze te same. No, moz3 czasem daje liść z wiśni, a czasem z winogrona. Ale kiedyś wszystkie ogórki po prostu gniły. Obojętnie gdzie kupione były. Wtedy Podjęłam decyzję żeby ogórki uprawiac. Bo kilka osób stwierdziło, że te ze sklepu gniją bo sa przenawozone. Ale dupa blada! Moje z ogródka też gniły zamiast się kisić. Szukałam w wielu miejscach pomocy. I wychodzi na to, że jak jest za ciepło to się po prostu te ogorasy psują 🤷🏻‍♀️. Moja mam kiedyś mówiła mi, że najlepsze ogorki kiszone są te późne. Nie pytałam dlaczego. Ale może właśnie dlatego, że już w okolicach września nie jest tak goraco🤔. A miało ciotka, armerka z polskiej wsi, kisi masę ogórków. I mówiła mi, że te wczesne jak się ukisza tak, że smakują to ona zatrsuje ten proces prze zagotowanie/ pasyeryzacje. I zawsze jej ogorki byly takie pyszne, że palce lizać. Moje chyba nigdy tak nie smakowaly😅. Zdaję sobie sprawę, że przez pasteryzacje nie są one już takie zdrowe. Takie pytanie: WM ogirki nigdy się nie popsuły?"nawet te z czerwca?🤔. Ja otwieram czasem słoik i ogorki są super twarde ale smak maj dziwny. Taki jakiś słodkawy, jakby popsuty. I tak już miałam że włoskami, w którym była łyżeczka cukru na litr wody. Ale w takim beż cukru te tak już mialam. Nie mam pojecia czym to jest spowodowane. Dopóki sloika nie otworze to nie wiem jak smakują. Masakra jakaś. Nawet się boję w prezencie komuś Moje ogirki das bo się boję, że będą niedobre😢

[@user-tb2no6bl6n]

Może zs mało soli. W każdym przepisie jest łyżka soli na litr, ja daję dwie - 5 dkg i nie wyobrażam sobie mniej.

[@qsha3003]

​@@user-tb2no6bl6n musi byc inna przyczyna. Zawsze daje 1 czubatą lyzke na litr. Soli niejodowanej i bez jakichs tam dodatkow. I czasem sa pycha, a czasem masakra

[@perma-kultura]

To naprawdę ciekawe, raz kiedyś kupiłem ogórki na małosolne i faktycznie się zepsuły, ale odkąd mam swoje i przy różnych eksperymentach, nigdy się nie zepsuły, ani czerwcowe, ani inne...Naprawdę nie mam pojęcia, co może być przyczyną...

[@romandaniluk1115]

Mam podobne doświadczenie. Najlepsze wychodzą, gdy temperatura nie przekracza 24°. Pozdrawiam

[@qsha3003]

​@@romandaniluk1115 ok, czyli w tym przypadku również temperatura ma wpływ. Jak u mnie. Czasem jest tak gorąco, że nie ma w domu miejsca odpowiedniego na przechowywani. Nie mamy piwnicy. Za to taka spizarnie. Tam jest najchłodniej. Ale dwa lata temu były tu takie upały, że nawet w spiżarni było około 28 stopni. Tak się zastanawiam czy jak ogórki się ukiszą już tak ze będą smakoway. To czy po włożeniu ich na kilka godzin do lodówki zatrzyma się proces kiszenia. Ale już tak na dobre. Że kiedy je wyjmę z lodówki i wstawue do spiżarni że nie będą się dalej kisic. Muszę w tym roku jakoś to wypróbować.

[@Mirar217]

Jaką odmianę ogórków posadziliście Państwo?

[@perma-kultura]

To są ogórki z wymiany, nie wszystkie były opisane, jedne są jakieś ukraińskie...

[@iwonaanna3137]

tylko orzech włoski czy nie wybije tych bakterii o które nam chodzi w ogórkach kiszonych?

[@perma-kultura]

Trudno powiedzieć, pierwszy raz dodajemy liście orzecha, małosolne wyszły pyszne 🙂

[@ewacyran5941]

Ja na wiechrz daję liście chrzanu

[@wiesawakrupa8923]

Moze jeszcze cukier waniliowy 😢najleprze przepisy proste nie udziwnione fajni jestescie ludzie ale chwilami strasznie inprowizujecie a plastyk kto to widzial gdzie ekologia...... ?😢

[@user-eq2xh2rj8z]

Ja od lat zalewam gorąca wodą moimi ogórkami zachwyca się rodzina aszczegulnie dzieci tak ogórki robiła moja mama

[@mariaros-1898]

Hel help ekologia w plastiku wstyd brzydzę się plastikiem a państwo straciło w moich oczach Fuj fuj ale wstyd wszystko eko a kiszenie i spożywanie plastik 😢😢😢 To jest bez sensu Jakie eko 😢

[@perma-kultura]

Trudno, nie mieliśmy nic wolnego, w garnkach glinianych mleko, w słojach octy, zamówienie na słoje poszło, ale ogórki nie poczekają, wiaderko jest spożywcze i ogórki na kilka dni...

[@mariaros-1898]

To trzeba było przełożyć i nie serwować na forum takich eko ogórków które się zamieniły w truciznę 😢

[@annamakowska8544]

Bez przesady, od razu stracili w oczach. Za jedno kiszone wiaderko? Litości...

[@rabanek1845]

​@@mariaros-1898 nie rób z siebie głupa !!! 😡😡😡😡

[@w15454]

Odwracanie słoików to ściema nic nie daje przy żadnych przetworach tak robiłem ale zobaczyłem że i tak się psuło jak miało się zepsuć, nigdy tak nie robię i zawsze jest dobrze tylko przestrzeganie zasad higieny.

[@user-mp4xm5ox1o]

👍

[@rozalka2898]

Piekne ogorki panie Krzysiu, ja tez nie lubie tych ogorkow nieskazitelnie zielonych,one nie sa naturalne. W tym roku zjedlismy ogórki z 2022 roku,byly bsrdxo dobre

[@edytkapekawka5478]

Duze ogorki nadaja sie do kiszenia i jedzenia na bieżąco , na zime lepsze mniejsze i musza byc te jasno zielone sremskie , te ciemne krokodyle się nie nadaja do kiszenia 😂i nie w plastiku 😮🙆

[@Jolanta637]

Proszę zamykać słoik wyparzonya gorąca zakrętka, nigdy nie będą miękkie, oczywiście zalewa gorąca jak na filmie... 😃

[@grazynaderkacz5620]

Daję gorczyce

[@lukaskrawi]

Tylko szkło,a ta pani to przemądrzała a pan takie l,elum polelum

[@perma-kultura]

Może, ale jakoś się zgrywamy 😁

[@elapraga9556]

Wystarczy nie oglądać. Kulturalnie milczeć niż odezwać się taki sposób. Chyba ,że jakieś frustracje leczy pan internetem. Aaaa,to współczuję...