프랑스 요리사가 알려주는 후추 스테이크 steak au poivre 스테이크 오 푸아브르

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Yeonsky

Күн бұрын

Пікірлер

@fffa1478 4 ай бұрын

항상 당신의 삶을 응원합니다

@Yeonsky 4 ай бұрын

정말 감사합니다 ㅠㅠ 열심히 살게요

@veronica-kw3re 4 ай бұрын

올려주시는 영상 늘 감사히 잘 보고 있어요! 제게 프랑스 요리에 대한 눈을 뜨게 해주신 분ㅎㅎ 제가 이번에 노르망디가서 작정하고 프랑스 요리 먹어보니, 알고 먹는것과 그냥 먹는게 이렇게 다르구나 싶었네요 😂 응원합니다 🎉

@Yeonsky 3 ай бұрын

우와 노르망디 정말 좋죠? ㅎㅎ 초록초록한 밭이 많은게 정말 좋은 것 같아요 ㅎㅎ 좋은 댓글 감사합니다

@f_o_r_et3249 4 ай бұрын

감사합니다. 항상 즐겁게 보고 있습니다. 조리주걱이 연스키님 요리열정을 말해 주는거 같아요!

@Yeonsky 3 ай бұрын

조리주걱이 사용감이 많죠 ㅠㅠ 시청해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ

@benne8444 4 ай бұрын

기다렸어요.........!!!!!!!!!!!!!!!

@Yeonsky 4 ай бұрын

기다려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ

@experimentalmk362 4 ай бұрын

좋은 영상 감사해요! 항상 기다리고 있어요

@Yeonsky 3 ай бұрын

열심히 하겠습니다!!

@NOA_KIMM 4 ай бұрын

초록초록 야외 방송 분위기 나고 새롭네요! 스테이크 굽는 솜씨는 언제 봐도 멋지십니다👍

@Yeonsky 3 ай бұрын

ㅎㅎ 사실 천천히 시간 가지고 구우면 스테이크는 쉽답니다! 막 5분 10분만에 한큐에 굽기 만들어내는게 어려운 것 같아요ㅎㅎ

@김희경-t5s 4 ай бұрын

그저께 후추스테이크 검색하다 알게되었는데 왜 이제야 보았는가!? 앞으로 볼것들이 많아 행복합니다😀

@Yeonsky 3 ай бұрын

ㅎㅎ 발견해주셔서 감사합니다!!

@KGL07569 4 ай бұрын

영상 기다리고 있었는데 정말 반갑네요 ㅎㅎ 항상 응원합니다~!!

@Yeonsky 3 ай бұрын

감사합니다!!

@LHY94 3 ай бұрын

연스키 셰프님처럼 주방에서 이태리 요리를 하고 있는 1인입니다 ㅎㅎ 항상 보면서 많이 배우고 갑니다~ 보기좋네요 ㅎ 앞으로도 좋은 영상 잘 볼게요^^

@Yeonsky 3 ай бұрын

우와 이태리에서 요리를 하면 너무 좋을것같아요 ㅠㅠ 현직요리사시면 제 영상이 별것 없을것같기도 한데 좋은 말씀 감사합니다 ㅎㅎ 열심히 하겠습니다

@dae-hyunkim5933 2 ай бұрын

중간중간 디테일들 너무 좋아요!!

@Yeonsky 2 ай бұрын

감사합니다!

@happydance8230 4 ай бұрын

스위스에서 공부하던 시절 스스로에게 주는 선물이 후추 스테이크였었죠. 비싸서…. 이제 얼마든지 사 먹을 수 있는데 제가 사는 곳에는 없네요. 레시피 감사합니다. 😊

@Yeonsky 3 ай бұрын

이제는 해드시면 되겠어요!! 스위스에서면 좀 비쌌겠네요 ㅠㅠ 특히 사먹으면 ㅠㅠ

@anjfo2086 4 ай бұрын

후추스테이크라니!!! 아 너무 맛있겠다아

@Yeonsky 4 ай бұрын

정말 맛있었답니다 ㅎㅎ

@edieart00 4 ай бұрын

배경이 자연으로 바뀌니까 왠지 소풍간 기분이 드네요! ㅎㅎ 영상미 최고... 스테이크도 정말 좋아하는데 꼭 도전해보고 싶네요 ㅎㅎㅎ

@Yeonsky 3 ай бұрын

날이 따뜻해지면 베란다 배경으로 해보고싶다 생각했는데 드디어 해봤어요 ㅎㅎ어렵지 않으니 꼭 해드셔보세요!

@user-oo5qz1pj3c 4 ай бұрын

정말 팬입니다😍😍

@Yeonsky 3 ай бұрын

감사합니다 팬해주셔서!!ㅎㅎㅎ

@bigd9226 4 ай бұрын

간간히 영상 기다리는데 역시 좋네요 ㅎㅎㅎ

@Yeonsky 4 ай бұрын

감사합니다 ㅎㅎ

@보탁이 26 күн бұрын

반말이지만 기분이 왜 좋죠? ㅎㅎ 뭔가 어설픈거 같은데 왜 좋죠? ㅎㅎ

@Yeonsky 22 күн бұрын

ㅎㅎ 아무래도 소심한 성격때문에 어설퍼보이는걸까요 ㅠㅠ 좋게 봐주셔서 감사합니다

@mangsal 2 ай бұрын

알고리즘이 저를 여기로.. 맛있겠어요 감사합니다

@Yeonsky 2 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@game-play-diary 4 ай бұрын

힐링되는 영상이네요❤

@Yeonsky 4 ай бұрын

감사합니다~

@andantestudio8565 4 ай бұрын

아름답고도 영롱하군요! 매콤향긋한 후추 스테이크🥩 소고기와 크림을 주문해야겠습니다😊

@Yeonsky 4 ай бұрын

감사합니다 ㅎㅎ 잘 성공해서 맛있게 드시길!

@andantestudio8565 4 ай бұрын

@@Yeonsky오늘 해봤어요 너무 욕심부려 후추를 넉넉하게 했더니 입과 혀가 아리다는 평이 있었지만ㅋㅋㅋ 근사한 식사였습니다🥩 간편한 소스 또 소개해주셔요😊 좋은 고기로 스테이크 구워 소금이나 겨자 찍어 먹는 것도 좋지만! 고기에 딱 맞는 촉촉한 소스를 끼얹어 a+b=c의 세계가 되는 게 더 좋네요ㅎㅎㅎ

@대충살자-q6u 4 ай бұрын

늘 좋은 영상 감사함뎌ㅏ!!

@Yeonsky 4 ай бұрын

감사합니다~

@정혁준-m5y 4 ай бұрын

항상 너무 감사합니당.. 열심히 배우고 있어요

@Yeonsky 4 ай бұрын

좋은 댓글 감사합니다~

@deen5996 4 ай бұрын

연슼님 어느새 만명 돌파 ㅊㅋㅊㅋ

@Yeonsky 3 ай бұрын

그러니까요 만명을 넘었네요!! 더 열심히 해야죠!

@뿌엡-u5m 3 ай бұрын

너무 재밌게 보고 있어요. 화이팅!

@Yeonsky 3 ай бұрын

감사합니다 열심히 해볼게요!

@존진-h7b 4 ай бұрын

연스키님 초창기 구독자인데 정말 잘 보고있습니당 화이팅🎉

@Yeonsky 3 ай бұрын

우와 오래간 구독해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 열심히 할게요!

@윤우이-o2u 4 ай бұрын

내 기준 1티어 요리유튜버..!

@Yeonsky 4 ай бұрын

우와 감사합니다 ㅎㅎ

@안윤서-g5p 4 ай бұрын

영상 보며 늘 느끼는 거지만 연호쉐프님 요리 꼭 먹어보고 싶어요ㅎㅎ!!

@Yeonsky 4 ай бұрын

ㅎㅎ 나중에 가게를 내게되면 실망시키지 않기위해 열심히 정진할게요!

@이정인-d3x 2 ай бұрын

이 영상보고 구독 들어갑니다ㅎ 영상보고 궁금한 것이 있어 남겨요. 1. 처음 고기구울 때 쓴 버터를 소스를 만들때 사용하지 않는 이유가 궁금합니다. 2. 우둔살을 양면을 몇 분씩 구웠는지 궁금합니다. 2. 우둔살 후추 스테이크는 론과 보르도 중 어느 블랜딩 와인과 더 잘어울릴까요?

@Yeonsky Ай бұрын

고기를 구울 때 쓴 버터는 너무 가열된 맛 혹은 탄 맛이 날까봐 비우고 새로운 버터로 소스를 만드는 경우가 많습니다 ㅎㅎ 개인 취향입니다. 제가 고기를 구우는 방식을 따로 영상으로 올려야할텐데 시간을 재지 않아서 잘 모르겠습니다 ㅠㅠ 보통 바늘로 찌르고 그 온도를 입술 밑으로 느끼면서 굽습니다. 3. 정석적인 페어링은 보르도 마르고나 메독같은 진한 레드와인이지만 론 레드도 안 어울릴 이유가 전혀 없는 것 같습니다 ㅎㅎ 그냥 소고기=보르도 라는 이미지가 너무 강한 것 같아요

@bbangbbangE813 4 ай бұрын

크 맛있어보이네요

@Yeonsky 4 ай бұрын

정말 맛있었답니다 ㅎㅎ

@chaechae_1_ 4 ай бұрын

오늘도 재밌게봤어용!!

@Yeonsky 4 ай бұрын

재밌게봐주셔서 감사합니다•

@로구가 Ай бұрын

나긋나긋한 목소리와 귀여은 외모... 합격... 근데 나도 남자...

@낙지킴-k4r 4 ай бұрын

영상 알람뜨자마자 후다닥 달려왔습니다

@Yeonsky 4 ай бұрын

어제 보니 제가 업로드 확인차 본것보다 일찍 들어오셨더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 이 열정 정말 감사합니다

@최효종-k3u 4 ай бұрын

항상 잘보고 있어요 응원합니다 드부이에는 사랑입니다 ㅎ스텐팬은 어디껀 가요

@Yeonsky 3 ай бұрын

저 스텐팬은 sautoir라고 부르는 종류의 팬 겸 냄비인데 브랜드는 까먹었네요 ㅠㅠ 주방용품 전문 브랜드이긴 한데 약간 저렴하고 마이너였어요 ㅠㅠ

@league_ktp 3 ай бұрын

오 연호님 ❤❤❤

@Yeonsky 3 ай бұрын

안녕하세요 ㅎㅎ

@jwlim3161 2 ай бұрын

아, 그리고 디글레즈 필요한 요리는 시즈닝 한 철팬을 안쓰는데 약간 국룰(?) 같은건가요? 그럼 그냥 딱 굽는 용도로만 보통 쓰세요?😮 액체 끓이는건 피하고?

@Yeonsky 2 ай бұрын

네 철팬은 토마토만 볶아도 좀 벗겨지는 느낌이 있어서 산도있는 재료 들어가는건 피해주는게 좋아요~ㅎㅎ

@junghwanss 4 ай бұрын

후렌치는 보편적으로 후추스테끼를 먹는가보더라고요?_? 연스키레싶피 따라해봐야지 근데 촬영지가 집인가요? 너무 이쁨 아울러 한가지 질문, 커트러리 나이프있자나요? 커트러리 나이프도 무뎌지면 숫돌에 갈아쓰나요? 두꺼워서 잘 안갈리던데,,

@Yeonsky 3 ай бұрын

맞아요 레스토랑에서 꽤 흔한 메뉴랍니다 ㅎㅎ 촬영지는 집 맞고 커트러리 나이프 저는 한번도 안 갈아봤는데 식당에서는 아주 가끔씩 칼갈이에 맡기는 것 같았어요 ㅎㅎ 아마 사람 손 안 베일정도로 적당히 갈아주나보더라구요 ㅎㅎ 톱니가 있는 것은 아무래도... 무뎌져도 고기가 썰리는 장점이 있는대신에 칼갈이한테 맡겨도 너무 비싸거나 갈기가 어렵지 않나 싶네요

@jwlim3161 2 ай бұрын

한 거의 20년쯤? 한국에서 잠깐 '그린페퍼 블루치즈 소스' 가 유행한 적 있어요. 프랑스에서도 실제로 이 조합이 있을까요? 단순해요. 뭔가 굽던 팬에 양파(없어도 무방) 크림넣고 그린페퍼(생, 절임)와 로크포르 넣고 졸이는게 전부에요. 당시에 꽤 충격(?)적으로 맛있다 생각했는데 요즘은 이런 투박한 소스는 쓰는데가 없네요 ㅎㅎ

@Yeonsky 2 ай бұрын

그런 소스가 있었구요! 저도 그런식으로 해본적있는데 맛있더라구요 ㅎㅎ 이름이 있는지, 실제 판매를 하는지는 저도 잘 모르겠네요ㅠㅠ

@Jaehyeok-yz7cq 4 ай бұрын

프렌치렉 요리도 보고싶어요~

@Yeonsky 3 ай бұрын

예엣날에 고기 굽는 법이라는 영상이 있긴한데 시대에 맡게 다시한번 고려해보겠습니다 ㅎㅎ

@Song.__.78 4 ай бұрын

오 오랜만에 뵙습니다!

@Yeonsky 4 ай бұрын

오랜만입니다`

@nunnunanna4444 4 ай бұрын

궁금한게 있는데 요리용 실의 경우에는 스텐펜이나 오븐에서 고온에 노출되어도 안 타나요? 그리고 타더라도 음식에는 문제가 안 생기나요?

@Yeonsky 4 ай бұрын

안녕하세요, 일단 굽는동안 타는 경우는 한 번도 보지 못했구요, 음식에 문제라고 할 때 유해물질이 나오는가 문제를 말씀하시는거라면 저도 한번도 의문을 가져보지 못했네요 ㅠㅠ 프랑스에선 아무도 의문을 갖지 않고 많이들 하는 방법이라...ㅠㅠ

@nunnunanna4444 4 ай бұрын

@@Yeonsky 저도 따라 할려고 해서 혹시나 해서 물어본 건데 타는 경우를 한 번도 못 봤다고 하시면 안심하고 쓸 수 있겠네요

@chaechae_1_ 4 ай бұрын

@@nunnunanna4444 제가 알기로는 요리용 실은 명주실처럼 화학처리 안된거만 사용할 수 있는 것으로 알고 있어요!! 오븐조리를 하거나 팬에서 옆면을 구울 때 타거나 그을리거나 조금 탈수는 있지만 인체에는 무해해요! 그리고 대부분 요리실은 두꺼워서 좀 그을려도 끊어지는 등 요리에 문제는 안 생길 껍니다!

@jwlim3161 4 ай бұрын

오늘 뭔가 배경이 제이미올리버네요 ㅋㅋㅋ

@Yeonsky 4 ай бұрын

무슨말인가 봤더니 요즘 제이미 올리버가 풀을 배경으로 많이 찍는군요 ㅎㅎ