Μπράβο Όλγα μας!!! Επιτέλους βρήκα φάρμακο για το στομάχι μου. Το έφτιαξα το έχω στο ψυγείο κ το χρησιμοποιώ κάθε μέρα απο μια ή δυο κουταλιές της σούπας με πολλούς τρόπους . Είμαι πολύ ευγνώμων. ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ που υπάρχεις κ μοιράζεσαι τις γνώσεις σου με όλους εμάς που τυχαία σε γνωρίσαμε μέσα από το διαδίκτυο. ΚΑΛΆ ΧΡΙΣΤΟΎΓΕΝΝΑ ΜΕ ΥΓΕΊΑ Κ ΑΓΆΠΗ.
@user-ky7gg4dx8g Жыл бұрын
Έχω ελαφρά γαστρίτιδα και μια μεγαλούτσικη διαφραγματοκοίλη που μου προκαλούν θέμα στο στομάχι. Είχα ακούσει ότι τα προβιοτικά κάνουν καλό στο πεπτικό, αλλά με το σχόλιό σας επιβεβαιώνομαι ότι αυτό θα είναι το φάρμακο για μένα.
@anagan63984 жыл бұрын
Πόσο νόστιμο και θρεπτικό το λάχανο τουρσί!!! Η μανούλα μου το φτιάχνει με ρύζι στη γάστρα!!! Είμαστε ένας λαός που έχουμε την γαστρονομία σε πολύ υψηλά επίπεδα!!! Φιλιά πολλά από Γερμανία!! 😘 😘 😘!!!
@natahori Жыл бұрын
Τέλεια συνταγή !! Από τότε που την ανακάλυψα εδώ (πριν 3 χρόνια) τη φιάχνω μόλις βγούν τα λάχανα το φθινόπωρο.Χίλια ευχαριστώ,κα Όλια.
@user-ej9lu6ly4k Жыл бұрын
Μπράβο Όλγα! Είναι τόσο απλό ! Τα λες πολύ ωραία! Νόμιζα ότι ήταν δύσκολο! Ευχαριστούμε πολύ!
@hope37164 жыл бұрын
Τελεια η συνταγη σημερα Ολγακι!Λαχανο ,καροτα,καρυδια , ψιλοκομμενο σκορδακι,κρεμμυδι κοκκινο ειναι το πολυαγαπημενο μου...'ΣΝΑΚ' !!! ΧΑΧΑΧΑ! ΘΑΥΜΑ η προταση σας,θα την κανουμε οταν παρουμε καλο,μπολικο,λαχανο κ μεγαλο γαλινο βαζο γιατι τωρα δεν εχουμε!!!!ΣΑΣ ΣΤΕΛΝΟΥΜΕ ΤΑ ΦΙΛΙΑ ΜΑΣ !
@mycitronmcx4 жыл бұрын
Τελειο το λαχανο τουρσι Ολγα μου...φανταστικο...οπως και των απο κατω ολονων..!!!
@ExclusiveOlia4 жыл бұрын
Μου φαίνεται θα πέσουν η συνταγές βροχή....θα φτιάξουμε απ'όλα να έχουμε να λέμε! Όλες οι συνταγές τουρσί μου αρέσουν, νομίζω ότι πρέπει για το χειμώνα
@georgiakatsika88452 жыл бұрын
Υπεροχο λαχανο,υπεροχη κι εσυ!!!ευχαριστω πολυ!
@DianaDavidian3 жыл бұрын
Ωραια συνταγη και συνοδευεται με πολλά φαγητα μμμμ. και ειναι και πολύ νοστιμο
@supergirly3 жыл бұрын
Εψαχνα μια συνταγή για τουρσί, (μιας και ειναι η εποχή του λαχανου) και σας βρηκα.. Το φτιάχνεται πολυ κατανοητά..❤ Απο εβδομάδα θα παρω προμήθειες να φτιάξω! Σας ευχαριστώ!☺
@aretib65593 жыл бұрын
Ευχαριστουμε! Πολύ βοηθητικό το βίντεο και η περιγραφή
@user-im1qi4gu5m3 жыл бұрын
Μπράβο σας είναι ασφαλές να εχει ολο το λαχανο αυτο το κόψιμο με την υγεία σας
@user-fx5ej8iy7j2 жыл бұрын
Το εφτιαξα πολυ ευκολο.ευχαριστω πολυ.
@marakiglaroy38374 жыл бұрын
Τέλειο!! Ευχαριστουμε,!!
@melitsareizoglou43635 ай бұрын
Σας ευχαριστώ από καρδιάς....έφτιαξα σήμερα το λάχανο...όμως δεν έβγαλε ζουμί, παρόλο που το ετριψα με τα χέρια μου αρκετά....τι να κάνω; Να προσθέσω νεράκι;
@quince954 жыл бұрын
Πολύ ωραίο! Ευχαριστούμε!
@sofiakakaranza54904 жыл бұрын
ΤΕΛΕΙΟΟΟΟ!!!!!!!!💋❤️🌹
@dafnivrakopoulou913910 ай бұрын
😅ευχαριστώ πολύ κυρια ολγα τελειο
@kristiamanatidoy27944 жыл бұрын
Ολγα εμεις βαζουμε μαιντανο σελινο και ντοματα και ειναι τελειο
@user-yn7jz5zj3n3 жыл бұрын
Εισαι πολυ γλυκεια, ευχαριστουμε!
@ELENIVITA112 күн бұрын
Μπορείτε να μου πείτε αν υπάρχει τρόπος να κονσερβοποιήσω και να μείνει εκτός ψυγείου για πολύ καιρό ;;; Ευχαριστώ πολύ .
@user-zl7mq6zj6u4 жыл бұрын
Πολύ ωραίο
@elenieleftheriadou7724 ай бұрын
Η μυρωδιά του που θυμίζει ποδαρίλα είναι φυσιολογική?
@mariavlavianou1810 ай бұрын
Ευχαριστώ πολυ
@efipardou95534 жыл бұрын
Όλια μου το φτιάχνω αλλά βάζω μερικά κλωνάρια σέλινο λίγο καυτερή πιπεριά και 2 με 3 σκελίδες σκόρδο. Περιμένω την συνταγή με τις μελιτζάνες που τις έφτιαχνε η Πόντια γιαγιά μου και ήταν φανταστικές, αλλά εγώ δεν τις καταφέρνω.
@user-hw5hl1yc4w Жыл бұрын
Είναι τέλειο μετά από των πάγκο της κουζίνας το βάζουμε στο ψυγείο;
@ExclusiveOlia Жыл бұрын
Ναι
@harahatzidakis69614 жыл бұрын
Καλημέρα Όλγα έφτιαξα το λάχανο πες μου σε παρακαλώ πότε θα καταλάβω ότι είναι έτοιμο; Τότε θα το φυλάξω στο ψυγείο χωρίς να προσθέσω τίποτα άλλο μέσα; Πόσες μέρες κρατάει; Ευχαριστώ!
@ExclusiveOlia4 жыл бұрын
Σε 5-7 ημέρες είναι έτοιμο, όταν το βάζω στο ψυγείο απλά προσέχω να έχει το ζουμί του επάνω. Μέχρι 20 μέρες στο ψυγείο. Αν θα πάρω κάποια ποσότητα από το ψυγείο, πάλι προσέχω να έχει το υπόλοιπο λάχανο το ζουμί του
@user-fj8qo6yd7v3 жыл бұрын
Καλησπέρα! Πολύ ωραία συνταγή! Μπορώ να προσθέσω στο βάζο κόκκινη πιπεριά και σέλινο; Ή μήπως θα χαλάσει;
@user-dg4eg1pi3m2 жыл бұрын
Σε ευχαριστούμε γλυκιά μας Όλγα. Μπορώ να βάλω μέσα στο τουρσί και λιγο σκόρδο και λίγο κουνουπίδι?
@ExclusiveOlia2 жыл бұрын
Ναι
@zoethess4 жыл бұрын
Καλησπέρα, το έφτιαξα την Πέμπτη και τώρα περιμένω μέχρι να γίνει. Θέλω να ρωτήσω μήπως με το ζεστό καιρό που έχει τώρα θα έπρεπε να μειωθεί ο χρόνος αναμονής ή όχι? Είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω τουρσί, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και όλες τις λεπτομέρειες...😊
@ExclusiveOlia4 жыл бұрын
Σίγουρα, γρήγορα θα γίνει...!
@ilias45664 жыл бұрын
Μόλις έφαγα την πρώτη παρτίδα τώρα θα κάνω άλλο αλλά θα προσθέσω και καυτερό
@user-dv6fc3bv2r3 жыл бұрын
Νερό δεν βάζεις καθόλου???μετά από 7 μέρες βάζουμε ψυγείο?πόσο καιρό διατηρείται?
@ExclusiveOlia3 жыл бұрын
Οχι, με νερό έχει διαφορετικο αποτέλεσμα. Σε 7-10 ημέρες στο ψυγείο. Κρατάμε στο ψυγείο μεχρι 1 μήνα. Παλιά κρατουσαν στο υπόγειο μεχρι την άνοιξη
@user-dg4eg1pi3m2 жыл бұрын
Όλγα μου Καλημέρα. Το προβιοτικό λάχανο τέλειο ! Ευχαριστούμε. Έβαλα και μερικές σκελίδες σκόρδο μέσα και έγιναν πράσινες. Να τις φάμε ?
@ExclusiveOlia2 жыл бұрын
Το σκόρδο οχι, το λάχανο ναι
@user-dg4eg1pi3m2 жыл бұрын
@@ExclusiveOlia Ευχαριστώ. ❤
@user-om2ne1id6c4 жыл бұрын
Τελειο θα το κανω .αλλα θελω νσ ρωτησω πιατακι με τρυπουλες δεν εχω,τι αλλο μπορω να βαλω.ευχσριστω
@ExclusiveOlia4 жыл бұрын
Πετσέτα κουζίνας μικρή, απλά σκεπάζουμε να μην πέσει κάτι μέσα στο λάχανο,η θα τρυπήστε ένα καπάκι από βάζο, ξέρω ότι θσ βρείτε κάτι
@mariadadoush89709 ай бұрын
Ευχαριστούμε !!!
@user-po3id4xq3z4 жыл бұрын
Ολια τελια το τουρσί. Πολύ μου αρέσει. Το κάνω κει εγώ. Σήμερα είδα κει τησ πατάτες τησ τηγανιτές. .Πολύ γριγορα κει με λιγάκι λάδι. Πάνε με τουρσί Όμως εγώ τα βραζω προτα. .Τα κουω κομματάκια κει τα τιγανειζω με λίγο λάδι. .αλάτι πιπέρι μαύρο κει λιγάκι ρίγανη. Καλά γίνουν τε κει νόστιμα Τώρα θα δοκιμάσω να τα κάνω οπωσ τα εκανεσ εσύ Ολια μου. 2 ορεσ σε παρακολουθώ διάφορα. Εφχαριστω πολύ. Από Εσένα έμαθα πολα πράματα .φιλα. ευχωμε να είσαι καλά εσύ κει οικογενια σου.
@barbarakesidou1269 Жыл бұрын
Εντάξει πολύ ωραία συνταγή το καπάκι να μην το κλησω κ γιατί?
@maria28220093 жыл бұрын
Πολύ ωραία και εύκολη η συνταγή σας να κάνω όμως μια ερώτηση;ξύδι δεν βάζετε καθόλου;
@ExclusiveOlia3 жыл бұрын
Οχι. Με ξυδι θα είναι μαριναρισμενο λάχανο, οχι Προβιοτικο. Κοιτάξτε λιγο το βίντεο: kzbin.info/www/bejne/Z6eYmXyXfKqah5o
@user-nd2zl9vu3p3 жыл бұрын
Κυρία Όλγα, να είσαι καλά. Πως θα διατηρήσω τα 3 βάζα τουρσί που έφτιαξα; χρειάζεται να βάλω βάρος στην επιφάνεια, ώστε να μην πιάσει μούχλα; εννοείται ότι τα έβαλα στο ψυγειο
@ExclusiveOlia3 жыл бұрын
Με αυτό το καιρό εγώ κρατάω στο μπαλκόνι. Βάρος βάζουμε να ειναι το λάχανο κάτω από το ζουμί να μην χαλάσει
@vengeancejustice53293 жыл бұрын
Ειναι καλο να το τρωμε οταν εχουμε καντιντα ?
@ExclusiveOlia3 жыл бұрын
Ναι
@DimitrisStratilatis Жыл бұрын
καλησπερα σας,ευχαριστουμε για τις συνταγεςσας,ποσο μπορουμε να κρατησουμε το λαχανο στο γυαλινο βαζο;
@ExclusiveOlia Жыл бұрын
Ανάλογα με την θερμοκρασία έξω. Μέχρι 2 μήνες
@user-gh7on3tu9g4 жыл бұрын
Olia το έφτιαξα όπως μας περιγράφεις τη συνταγή. Πολύ ωραίο, μου θύμισε τα τουρσιά της μαμάς μου. Τώρα όμως που παίρνω από το βάζο λάχανο, πειράζει που δεν είναι όλο μέσα στην αλμύρα;. Το έβαλα εννοείται στο ψυγείο για να μη ξυνισει Καλό μεσημέρι και ευχαριστώ για τις συνταγές σου. Ελένη από Δράμα
@ExclusiveOlia4 жыл бұрын
Ελένη, από την στιγμή που είναι στο ψυγείο δε νομίζω να πάθει κάτι
@user-gu5bs5iy3k4 жыл бұрын
Δεν βάζετε καθόλου επιπλέον νερό; πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Ευχαριστούμε!
@kiriakiathanasiadou3264 жыл бұрын
Αφού το λάχανο θα βγάλει το ζουμί του...
@ExclusiveOlia4 жыл бұрын
Το λάχανο βγάζει πάρα πολύ ζουμί
@user-nm5ky9yt5i4 жыл бұрын
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ...ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΑΝ ΕΧΕΤΕ ΧΡΟΝΟ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΜΕ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΕΤΕ ΠΟΣΕ ΜΕΡΕΣ ΔΙΑΤΗΡΗΤΑΙ ΟΤΑΝ ΤΕΛΕΙΟΠΟΙΗΘΕΙ Η ΖΥΜΩΣΗ ,ΕΝΤΟΣ Η ΕΚΤΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ? ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!ΜΕ ΕΥΧΕΣ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ !!
@ExclusiveOlia4 жыл бұрын
Όταν τελειοποιηθει η ζύμωση η εγώ νομίζω ότι δεν το θέλω το λάχανο πιο ξινό το κρατάω στο ψυγείο μέχρι 2-3 μήνες με το ζουμί
@user-nm5ky9yt5i4 жыл бұрын
@@ExclusiveOlia ΥΠΕΡΟΧΑ!!!ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ [ΠΟΥ ΔΙΑΘΕΣΑΤΕ......
@tnasos754 жыл бұрын
Καλησπέρα, το κάναμε και ακολουθησαμε την διαδικασία για 6 μέρες. Σημερα όμως που πήγα να το ανακατέψω η μυρωδία του ήταν αποκρουστική. Δεν ξέρω αν έιναι φυσιολογικό. είναι η πρώτη μου φορα και δεν έχω εμπειρία. Να το βάλω στο ψυγείο ή να το εγκαταλήψω?Περιμένω νέα σας
@ExclusiveOlia4 жыл бұрын
Η μυρωδιά είναι βαριά. Δοκιμάστε, είναι νόστιμο. Αν και μπορεί να θέλει άλλο λίγο να πάρει την ξινή γεύση.
@Lia-vw8wy3 жыл бұрын
Γεια σας κυρία Όλγα. Μόλις έκανα τη συνταγή που μας παρουσιάσατε και σας ευχαριστώ πολύ για όλες σας τις γνώσεις που μας μεταφέρετε. Ήθελα να σας ρωτήσω κάτι κι εγώ. Βλέπω σε άλλα βιντεάκια αλλά έχω ακούσει και από φίλους που κάνουν τουρσί πώς στο τέλος της διαδικασίας αφού έχουν βάλει το τουρσί στα βαζακια και τα κλείνουν, τα βάζουν μέσα σε κατσαρόλα και τα βράζουν για λίγα λεπτά ούτως ώστε να κλείσουν αεροστεγώς και να συντηρούνται περισσότερο. Εσείς θα το κάνατε αυτό ή πιστεύετε ότι θα εμποδίσει την ζύμωση;
@ExclusiveOlia3 жыл бұрын
Εγώ σπάνια το κάνω, αποφεύγω αυτή την διαδικασία γατί δεν μου αρέσει ( τόσο απλά) Αποστείρωση λέγεται αυτή η διαδικασία. Δεν σταματάει τη ζύμωση. Απλά είναι τρόπος που βοηθάει να κρατήσουμε τις κονσέρβες
@Lia-vw8wy3 жыл бұрын
@@ExclusiveOlia Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση! Σκέφτηκα ότι ίσως η θερμότητα σκοτώσει τους μικροοργανισμούς που προκαλούν την ζύμωση. Αν όπως λέτε δεν επιδρά αρνητικά και βοηθάει στη συντήρηση θα το δοκιμάσω. Καληνύχτα σας!
@user-ly1jt1st4r7 ай бұрын
Η παστερίωση σκοτώνει τους μικροοργανισμους. Άρα δεν γίνεται ζύμωση. ❤
@katrineuche91833 жыл бұрын
Καλημερα σας απο αφρικη. Δε καταλαβα πως πρεπει να το σκεπαζουμε.πρεπει να παιρνει αερα;πρεπει δηλ να εχει τρυπουλες το σκεπασμα;μποω να το σκεπασω με πανι; εδω στην αφρικη εχει πολυ ζεστη.ποσες μερες λετε να το αφησω;
@ExclusiveOlia3 жыл бұрын
Με ένα πανι μπορείτε να σκεπάσετε. Και νομίζω σε ζεστή στην Αφρική σε 3-4 ημέρες ειναι έτοιμο
@katrineuche91833 жыл бұрын
@@ExclusiveOlia ευχαριστω πολυ .θα το δοκιμασω
@eiriniresmpitsou26884 жыл бұрын
Καλησπέρα!!!! Πολύ ωραίο!!! Έχω θέμα με το αλάτι!!!!!!!!!είναι πολύ;
@ExclusiveOlia4 жыл бұрын
Μπορείτε να βάλετε ποιο λίγο αλάτι, αλλά τότε δεν θα κρατήσει πάνω από 2-3 βδομάδες...το αλάτι σε αυτή την συνταγή είναι απαραίτητο. Το λιγότερο που μπορούμε να βάλουμε χωρίς ρίσκο είναι 23 γραμμάρια για 1 κιλό λάχανο ( εγώ βάζω 25 γραμμάρια για 1 κιλό λάχανο+ 70 γραμμάρια καρότο)
@sophiab47734 жыл бұрын
Ναι πολύ αλατι
@regjinandokaj54014 жыл бұрын
Πού μπορώ να βρω το κινητό σου
@ExclusiveOlia4 жыл бұрын
6934383989
@user-dg4eg1pi3m2 жыл бұрын
Έχω ακούσει από κάποιον ότι με αυτό το ζουμί απαλλάχτηκε από πέτρα, δεν ξέρω αν ήταν στη χολή ή στους νεφρούς.
@user-yl2yl2tk4p2 жыл бұрын
Μπορω να το φιαξω με μηλοξυδο για να αποφυγω το αλατι γιατι εχουμε πιεση στην οικογενεια?
@ExclusiveOlia2 жыл бұрын
Δεν έχω δοκιμάσει να σας πω την αλήθεια
@AN-vd6vt3 жыл бұрын
Ολα καλά & σας ευχαριστούμε πολύ! Όμως το ζουμί που είναι τόσο πολύ αλμυρό δεν μας κάνει κακό; επειδή λένε οι γιατροί ότι κόψτε το αλάτι!
@ExclusiveOlia3 жыл бұрын
Σε αυτή την δοσολογία δεν είναι πολυ, αλλά μπορείτε να φτιάξετε και χωρίς αλάτι
@user-ly1jt1st4r7 ай бұрын
Αν είσαι υπερτασικος σε στέλνει αδιάβαστο.
@user-wo9lf5ll9e3 жыл бұрын
Αποστείρωση του βαζου κλπ δε χρειάζεται;
@user-pu5yx9nq2i4 жыл бұрын
δεν εχω ζουμί να βάλω νερο;;
@vladimirosamiridis79924 жыл бұрын
🖒🖒🖒
@kyrioskanenas8775 Жыл бұрын
Μπορει να μπει κοκκινο λαχανο?
@ExclusiveOlia Жыл бұрын
Οχι
@stilllerning17424 жыл бұрын
Λαικ
@user-jg8nw7lj1i Жыл бұрын
Μόνο με ενα πιάτο θα το καλυψουμε;
@ExclusiveOlia Жыл бұрын
Ναι
@stavdim510 ай бұрын
Τα δαφνόφυλλα μπαίνουν μόνο για μυρωδιά; Δεν αποστειρώνουν;
@ExclusiveOlia10 ай бұрын
Για την μυρωδιά, για τις ιδιότητες. Δεν αποστειρώνουν
@sofikor90904 жыл бұрын
Δεν πλενουμε καθολου το λαχανο? Απλα πεταμε τα εξω φυλλα
@ExclusiveOlia4 жыл бұрын
Πλένουμε καλά
@user-gb1gn7mh5q Жыл бұрын
Σιγνομι κιρια Ολια, αυτο τόρα το λαχανο που έχετε μεσα στιν ασπρη λεκανι εινε 5 κιλα;;;;;;;;;;;;
Πλένουμε, γιατί να μην το πλένουμε? Επειδή δεν το εδώ δείξει? Το βάζω πλένουμε πολύ καλά, απλά δεν το αποστειρώνουμε, πλένουμε και το λάχανο και τα καρότα
@user-xq7pu1yz9b4 жыл бұрын
Κι εγω το κανω ετσι αλλα βαζω σελινο και κοκκινη πιπερια επισης η γιαγια μου εριχνε μεσα και λιγα ρεβυθια ελεγε οτι ζυμωση γινετε γρηγοροτερα
@DianaDavidian3 жыл бұрын
Και η μαμα μου σέλινο βάζει
@mariastefan5010 Жыл бұрын
Ωμά ρεβίθια;
@polixenirizopoulou78262 жыл бұрын
Εγώ έχω πιεση
@user-mu4xg4fx5t2 жыл бұрын
ποσο πολυ αλατι;;;λυσσα θα ειναι
@ExclusiveOlia2 жыл бұрын
Οχι, μετά την ζυμώσει θα είναι εντάξει
@user-mk8xz6ox7r Жыл бұрын
Это не турси это малосольная квашеная капуста по Русски😄
@ExclusiveOlia Жыл бұрын
Χαχαχα.. Α по гречески?
@georgepavlakis42209 ай бұрын
Φτιάχνετε προβιοτικό λάχανο, αλλά εσύ μάλλον προτιμάς τις προβιοτικές πίτσες!!😂😂😂😂😂😂😂😂
@ExclusiveOlia9 ай бұрын
Πίτες και σαλάτες θα έλεγα 🙉
@sam522304 жыл бұрын
Ωηςη
@polixenirizopoulou78262 жыл бұрын
Εχεις δίκαιο όχι σε πλαστικα
@polixenirizopoulou78262 жыл бұрын
Το αλάτι δεν είναι πολυ
@ExclusiveOlia2 жыл бұрын
Οχι
@argirismouroufas38549 ай бұрын
Γειά σας. Προσπαθώ να φρειάξω προζύμι σωστό για την σίκαλη ολικής, αλλά δεν φουσκώνει καθόλου. Δεν έχω ηλεκτρικό φούρνο , αλλά ξυλόσομπα την οποια δεν γίνεται να την εχω αναμένη ολη νύχτα. Αν βάλω το προζύμι για το ψωμι σικαλης σε ηλεκτρικη κουβερτα μέσα, που η θερμοκρασία ρυθμίζρται, τί λέτε θα φουσκωσει;