Piadina con farina di grano saraceno | Ricetta | Senza glutine né lattosio

Un classico della cucina italiana, specialmente romagnola: la piadina. La ricetta che vi proponiamo oggi ne è una variante realizzata con farina di grano saraceno (quindi senza glutine), con olio al posto dello strutto per tenere sotto controllo il colesterolo, acqua, un pizzico di sale et voilà! Dopo pochi minuti di cotttura, ecco pronta la vostra calda e fragrante piadina da farcire a vostro piacimento. A noi piace con un po' di affettato (di pollo o di tacchino), della verdura e un filo di olio extravergine di oliva. E a voi?
LE RICETTE DI EASY HEALTHY COOKING - Piadina con farina di grano saraceno
INGREDIENTI
150 g farina di grano saraceno (seeed.it/produ...)
80 ml acqua tiepida
30 ml olio evo
Sale q.b.
Nessun piatto vi sembrerà difficile da cucinare dopo aver guardato i nostri video! Per ogni chiarimento o domanda lasciate un commento e vi risponderemo il prima possibile.
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Ricetta originale da "La cucina di Lux" (lacucinadilux....)
Per le altre nostre ricette potete visitare il nostro sito 👉 www.easyhealthy...

[@giovannacirillo5706]

Complimenti

[@teresazollino667]

Ottima! 👍

[@robertaforever4480]

Fantastica 😮

[@doranicotra6279]

Grazie 😀😀posso chiedere per favore spessore a cui hai steso impasto? 😃

[@alessandrabasili2388]

Buona sera ricetta fantastica, volevo sapere se si poteva usare anche la farina di farro

[@EasyHealthyCooking]

Grazie mille, le dosi non dovrebbero cambiare :)

[@freddiemercuryandqueenfore1066]

Mi devi spiegare come fai a farla rimanere così senza acqua e che non si sfalda quando la tiri con il mattarello

[@EasyHealthyCooking]

basta seguire la ricetta e usare farina di qualità

[@clarasalamone7232]

Mi sento male, leggo i commenti mi mette ansia, non li vendono già pronti questi prodotti per noi? Mi informerò vedo se trovo un negozio Bio nella mia città, non riuscirò mai a cucinare, un abbraccio e grazie ancora.

[@EasyHealthyCooking]

sono ricette semplicissime da fare 😊

[@canaleYouTubeasperger]

Dunque in realtà le cose già pronte le vendono però in questi negozi biologici praticamente è come se devi vendere un rene per comprare due panini costano davvero tantissimo però ti comprendo effettivamente all'inizio un po' difficile il meccanismo però una volta che hai capito le strategie per stenderla alla fine lo adotti in tutte le preparazioni l'importante è fare le domande giuste e capire i meccanismi di queste farine fare un po' di prove e vedrai che dopo qualche tentativo riuscirai nell'intento ne sono sicura

[@amaliagarofalo923]

Come faccio a tenerla unita?

[@EasyHealthyCooking]

cosa intendi?

[@freddiemercuryandqueenfore1066]

@@EasyHealthyCooking quello che ha detto ..non hai messo acqua ..come si può pretendere di far legare una farina senza glutine senza mettere a acqua o delle cuticola di psillo

[@EmotionArt01]

Fatta stasera, ma ho fatto una gran fatica a stendere l'impasto che si rompeva!! Ho dovuto usare la carta da forno in fase di stesura..

[@EasyHealthyCooking]

dipende veramente tanto dalla farina utilizzata, può aiutare lasciarla riposare qualche minuto nella pellicola

[@EmotionArt01]

@@EasyHealthyCooking ok la prossima volta provo a lasciarla riposare. 👍🏻

[@EasyHealthyCooking]

@@EmotionArt01 facci sapere, al limite aumenta un po' l'olio

[@canaleYouTubeasperger]

@@EasyHealthyCooking ma... Forse andrebbe messa l'acqua

[@marisarossi4074]

Ma dove viene cotta,? Non ho capito bene.

[@EasyHealthyCooking]

In padella antiaderente 😊

[@marisarossi4074]

@@EasyHealthyCooking ok.grazie.🌞👍

[@EasyHealthyCooking]

@@marisarossi4074 nulla :)

[@simonemiglioli1165]

Non si è arrotolata, si è spezzata.

[@amaliagarofalo923]

Ciao,a fa una fatica ad unirsi

[@EasyHealthyCooking]

in che senso?

[@canaleYouTubeasperger]

@@EasyHealthyCooking sto leggendo i commenti ma guarda che stanno chiedendo tutti la stessa cosa chiedono come mai non hai messo l'acqua hai forse tagliato il pezzo in cui hai aggiunto un po' d'acqua O forse non hanno capito la quantità d'acqua da mettere perché effettivamente nel video fai vedere proprio un goccino e in effetti con un goccino d'acqua non si riesce ad ottenere l'impasto che fai vedere nel video Io metterei una scritta sul video per far comprendere questa cosa alle persone giusto per correttezza

[@paolapancelli4088]

Buona sera ho provato a fare queste piadine con grano saraceno del marchio Sarchio, ma non sono venute per niente, l'impasto si sbriciola e non si riesce a cuocere. Un fallimento ho buttato e sprecato ho fatto passo passo la vostra ricetta...

[@simonax6771]

Si sfalda, non vale la pena, si sprecano inutilmente 150 grammi di farina.

[@EasyHealthyCooking]

è più di 5 anni che facciamo questa ricetta, se eseguita correttamente, con la farina della qualità giusta, non si sfalda niente

[@canaleYouTubeasperger]

@@EasyHealthyCooking Ma non c'entra la farina ho sempre fatto e poi un pochino ci si è regola ad occhio

[@paolapancelli4088]

Ha perfettamente ragione, non si può lavorare si scaldano e non si riesce cuocere, anche io ho buttato tutto

[@canaleYouTubeasperger]

Sono meglio video parlati

[@montanarifrancesco4086]

Impossibile,non sta insieme l'impasto